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Chayote (cetriolo messicano). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche
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contenuto
- Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Genere, famiglia, origine, areale, composizione chimica, importanza economica
- Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
- Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
- Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Chayote (cetriolo messicano), Sechium edule. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Genere: Sechio
famiglia: Cucurbitacee (Cucurbitacee)
origine: America Centrale, Messico
La zona: Centro e Sud America, Asia Meridionale, Europa Meridionale, Africa
Composizione chimica: Chayote contiene vitamine C, B1, B2, calcio, ferro, fosforo, magnesio, potassio, sodio e altri nutrienti.
Valore economico: Il chayote viene consumato come verdura. Può essere cucinato più o meno allo stesso modo di zucchine, zucca e altre cucurbitacee. Chayote è utilizzato anche nell'industria cosmetica e medica. Nella medicina tradizionale di molti paesi, il chayote è usato per trattare varie malattie come ipertensione, diabete, artrite, infezioni e altre.
Leggende e miti: Nella cultura messicana, il chayote è noto come "chayote" ed è spesso usato in piatti locali come guacamole, tamales e insalate. In alcune parti dell'America centrale e del Messico, il chayote è usato nella medicina popolare come antinfiammatorio e antidolorifico.
Chayote (cetriolo messicano), Sechium edule. Descrizione, illustrazioni della pianta
Chayote, Sechium edule Swartz. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutrizionale, coltivazione
Una cucurbita perenne estremamente interessante originaria del Messico e dell'America centrale. È insolitamente fruttuoso e straordinario in quanto quasi tutte le sue parti sono utilizzate dall'uomo. Questa pianta nella sua terra d'origine svolge lo stesso ruolo delle patate a latitudini più settentrionali.
Chayote produce tuberi grandi, commestibili e ricchi di amido.
Tuttavia, l'obiettivo della cultura del chayote non sono loro, ma frutti che pesano fino a 1 kg o più. Il frutto contiene un solo seme molto grosso, che occupa fino a 1/4 del suo volume. Sia la polpa che il seme del frutto sono piuttosto saporiti; si mangiano frutti acerbi. L'elevata produttività del chayote è evidenziata dal fatto che una pianta in una stagione può produrre fino a 1000 frutti. Grazie alla sua buona conservazione e trasportabilità, il chayote è un eccellente ortaggio invernale.
I giovani germogli di chayote sono usati come cibo come spinaci, germogli eziolati) come gli asparagi. Le foglie di chayote sono utilizzate come mangime per animali. Cestini, cappelli e altri oggetti sono realizzati con la fibra degli steli.
Come la maggior parte delle cucurbitacee, il chayote è un impollinatore incrociato; può essere propagato vegetativamente per talea.
La pianta di Chayote è potente; i fusti sono simili a liane, quindi la coltivano con l'aiuto di graticci o sostegni. Foglie lunghe 10-20 cm, pentalobate, con base cuoriforme. I fiori sono relativamente piccoli, bianco-giallastri; maschio nelle mani e femmina single; stami 3; i frutti sono per lo più ovali, irregolari.
Il colore dei frutti varia dal verde scuro al bianco (avorio); i frutti pesano da 100 ga 1 kg o più e molto spesso 250-500 g.
Le piante (forme) differiscono anche sulla superficie del frutto, che varia da quasi liscia a molto irregolare (rugosa); inoltre i frutti di alcune forme non hanno fibre e un tegumento chiaramente espresso attorno ai chicchi piatti, mentre i frutti di altre, al contrario, hanno uno spesso tegumento e fibre che penetrano in tutta la polpa.
Nelle aree dell'Europa orientale, il chayote può essere coltivato solo come coltura annuale (come, ad esempio, un pomodoro), può svernare solo dove il terreno gela a una profondità non superiore a 2,5-5 cm.
Chayote prospera meglio in terreni argillosi sabbiosi ricchi e ben drenati, ma produce buoni raccolti in terreni argillosi medi e torbosi ben drenati.
L'intero frutto funge da materiale di semina; la semina dovrebbe essere effettuata in nidi (un frutto per nido) a una distanza di 3,6 m l'uno dall'altro. I frutti sono piantati obliquamente, con la parte larga rivolta verso il basso, in modo che l'estremità superiore rimanga scoperta dal terreno. Se il chayote viene propagato vegetativamente (quindi trasmette più pienamente le sue caratteristiche alla prole), i giovani germogli vengono tagliati proprio nel collo della radice, radicati nella sabbia e piantati in vasi.
È meglio piantare piantine con una pentola, quindi i vasi di ceramica non sono adatti a questo scopo. Richiede un'alimentazione abbondante (humus e fertilizzanti minerali). Con una cultura perenne, le radici vengono coperte per l'inverno con fieno, paglia o altro materiale isolante.
Chayote è danneggiato da falene di cetriolo e coleotteri fogliari, coccinelle e nematodi.
I frutti vengono preparati per il cibo in vari modi: vengono tagliati a fette spesse, sbucciati, bolliti e mangiati con burro o panna, oppure cotti al forno con formaggio, e consumati anche in marinate e insalate.
Autore: Ipatiev A.N.
Chayote (cetriolo messicano), Sechium edule. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione
Chayote è una pianta tropicale perenne del genere Sechium L. È di grande importanza nei tropici e nelle regioni subtropicali come preziosa coltura vegetale.
I frutti sono usati per fare insalate, possono essere farciti con riso e carne. I giovani germogli di vite vengono lessati in acqua salata come gli asparagi. Le radici ispessite vengono utilizzate come foraggio per il bestiame e, quando sono giovani, vengono spesso consumate bollite. Il gambo rigido del chayote va a vari mestieri d'arte, sombreri intrecciati, borse, ecc.
Il centro di origine del chayote è il sud del Messico e l'America centrale, dove esistono ancora fino a 8 specie selvatiche. A questo proposito, è noto nella nostra letteratura con il nome di "cetriolo messicano".
Coltivato in molti paesi dell'America Latina. Il chayote si diffonde gradualmente in Africa e in Asia.
Pianta erbacea perenne.
La lunghezza degli steli lianoidi può raggiungere i 12 m.
I frutti sono a forma di pera, generalmente di colore verde chiaro, con polpa bianca. Ogni frutto contiene un seme.
La pianta è ad alto rendimento, 3-5 frutti vengono raccolti da un cespuglio di 50-80 anni con un peso medio di 500-600 g.
Il chayote si propaga per seme o per via vegetativa.
In cultura, viene coltivata una specie: Sechium edule (Jacq.) Swarts.
In condizioni subtropicali a Sukhumi, il chayote viene coltivato come coltura annuale. Il frutto - un seme, piantato all'inizio della primavera, forma diversi germogli ramificati, che vengono tagliati in talee e radicati, quindi piantati nel terreno.
Parassiti e malattie non causano gravi danni al chayote.
Quando vengono propagati per seme, i frutti maturi vengono piantati su creste preparate - semi, approfondendoli nel terreno di 2/3 della lunghezza (i frutti vengono piantati con l'estremità estesa rivolta verso il basso). Per la propagazione vegetativa si utilizzano talee di fusto di 15-20 cm, che vengono piantate in luogo ombreggiato e annaffiate abbondantemente.
Poiché il chayote è una pianta perenne, raramente viene posizionato: 2x2, 4x4 e persino 5x5 M. Viene coltivato su un graticcio, come l'uva, o su pali.
Il numero di frutti nei primi anni viene normalizzato rimuovendo alcuni dei fiori femminili, quindi rimossi regolarmente.
La produttività è elevata - fino a 50-80 t/ha.
A una temperatura di 9-11 ° C, i frutti rimossi vengono conservati fino a 30 giorni.
Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Chayote (cetriolo messicano), Sechium edule. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
- Per l'artrite: per il trattamento dell'artrite, puoi usare il chayote sotto forma di infuso. Per fare questo, versa 1 cucchiaio di foglie di chayote secche tritate con un bicchiere di acqua bollente e lascia fermentare per 10-15 minuti. Quindi filtrare e bere 1/4 di tazza 2-3 volte al giorno.
- Per il diabete: per il trattamento del diabete, puoi usare il chayote sotto forma di infuso. Per fare questo, versa 1 cucchiaio di foglie di chayote secche tritate con un bicchiere di acqua bollente e lascia fermentare per 10-15 minuti. Quindi filtrare e bere 1/4 di tazza 2-3 volte al giorno prima dei pasti.
- Per il mal di testa: Chayote può essere usato come impacco per curare il mal di testa. Per fare questo, taglia il chayote fresco in tazze e applicalo sulle tempie per 10-15 minuti.
- Dai disturbi digestivi: per la cura dei disturbi digestivi si può utilizzare il chayote sotto forma di decotto. Per fare questo, versa 2 cucchiai di foglie di chayote fresche tritate con un bicchiere di acqua bollente e lascia fermentare per 10-15 minuti. Quindi filtrare e bere 1/4 di tazza 2-3 volte al giorno prima dei pasti.
- Dalla tosse: per il trattamento della tosse, puoi usare il chayote sotto forma di infuso. Per fare questo, versa 1 cucchiaio di foglie di chayote secche tritate con un bicchiere di acqua bollente e lascia fermentare per 10-15 minuti. Quindi filtrare e bere 1/4 di tazza 2-3 volte al giorno.
Cosmetologia:
- Per idratare la pelle: Chayote può essere usato per fare una maschera per il viso. Per fare questo, macina il chayote fresco e mescolalo con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Applicare la massa risultante sul viso e lasciare agire per 15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.
- Per combattere le rughe: Il chayote può anche aiutare a combattere le rughe. Per fare questo, macina il chayote fresco e mescolalo con 1 cucchiaio di miele. Applicare la massa risultante sul viso e lasciare agire per 15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.
- Per rafforzare i capelli: Chayote può essere utilizzato per rafforzare i capelli e combattere la caduta dei capelli. Per fare questo, taglia il chayote fresco in cerchi e applicalo alle radici dei capelli. Lasciare agire per 30 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.
- Per combattere l'acne: Il chayote può aiutare a combattere i brufoli e l'acne. Per fare questo, macina il chayote fresco e mescolalo con 1 cucchiaio di farina d'avena e un po' d'acqua per fare una pasta. Applicare la pasta sulle aree problematiche della pelle e lasciare agire per 10-15 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.
- Per schiarire la pelle: Il chayote può aiutare a illuminare la pelle grazie al suo contenuto di vitamina C. Per fare questo, taglia il chayote fresco in tazze e applicalo sul viso per 10-15 minuti, quindi risciacqua con acqua tiepida.
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Chayote (cetriolo messicano), Sechium edule. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il Chayote (Sechium edule), noto anche come cetriolo messicano, è una pianta rampicante originaria delle regioni tropicali. I suoi frutti hanno un sapore dolce e sono usati in cucina.
Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del chayote:
la coltivazione:
- Il Chayote è meglio coltivato in pieno sole e terreno ben drenato.
- Si consiglia di piantare la pianta in primavera, dopo che è passato il pericolo di gelate.
- La pianta necessita di annaffiature regolari e può essere concimata con fertilizzanti organici e minerali.
Pezzo:
- I frutti di Chayote dovrebbero essere raccolti quando raggiungono la maturità, di solito in agosto o settembre.
- I frutti devono essere sbucciati, semi e buccia rimossi prima dell'uso. Possono essere utilizzati in insalata, alla griglia e bolliti.
Conservazione:
- I frutti di chayote freschi devono essere conservati in un luogo fresco e asciutto dove possono durare fino a diversi giorni.
- I frutti possono anche essere congelati per la conservazione a lungo termine. Per fare questo sbucciatele, poi tagliatele a pezzi oa cubetti e mettetele in un contenitore o in un sacchetto. Poi mettete in freezer.
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