|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Ginepro comune (veres). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Ginepro comune (Veres), Juniperus communis. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Ginepro (Juniperus) famiglia: Cipresso (Cupressaceae) origine: Europa, Nord Asia, Nord America La zona: Il ginepro comune è ampiamente distribuito nella zona temperata dell'emisfero settentrionale, che si trova anche nelle montagne delle regioni tropicali. Composizione chimica: Il ginepro contiene oli essenziali, flavonoidi, alcaloidi, resine, ecc. A seconda della specie, la composizione chimica specifica può variare. Valore economico: Il ginepro è utilizzato in medicina, cosmetologia, produzione di fragranze e vegetazione ornamentale arbustiva. Il suo legno viene utilizzato per realizzare mobili belli e durevoli, compresi mobili per esterni, nonché per la produzione di strumenti musicali e altri prodotti. Le bacche essiccate della pianta maschio possono essere utilizzate come spezia. Il ginepro è utilizzato anche nella produzione di bevande come gin e altre bevande alcoliche. Leggende, miti, simbolismo: Nell'antica mitologia greca, il ginepro era associato alla dea Artemide, dea della caccia e della verginità. Si diceva che il ginepro fosse un simbolo di purezza e purezza, ed era usato nelle cerimonie religiose associate al culto della dea Artemide. Nella cultura del Nord Europa, veres è associato al concetto di forza e protezione. È usato come simbolo di protezione e coraggio, ed è spesso citato nella letteratura e nella poesia di queste culture. Nella cultura scozzese, veres è associato al concetto di patria e identità nazionale. È usato come simbolo della Scozia e spesso adorna lo stemma nazionale di quel paese. Simbolicamente, Veres è associato al concetto di protezione e coraggio. Simboleggia l'idea di protezione dal male e dall'energia negativa, così come l'idea di coraggio e forza di volontà. Veres è anche associato al concetto di purezza e purezza ed è usato come simbolo di queste idee. Nella magia e nell'esoterismo, Veres è usato come talismano protettivo che può spaventare gli spiriti maligni e l'energia negativa. Viene anche utilizzato per rafforzare il coraggio, la forza di volontà e la protezione dalle influenze negative.
Ginepro comune (Veres), Juniperus communis. Descrizione, illustrazioni della pianta Ginepro ordinario. Juniperus communis. Descrizione della pianta, zona, coltivazione, applicazione
Cresce ovunque nei boschi di pini e misti, nelle radure, nelle radure, lungo gli argini dei fiumi come sottobosco. Conifera, arbusto o albero sempreverde alto 3-8 m. Il tronco è ramificato, ricoperto da corteccia screpolata grigio-marrone o bruno-rossastro. Foglie lunghe 4-16 mm, appuntite, spinose, dure, disposte a verticilli, tre aghi ciascuna. Fiorisce in aprile - maggio. I fiori sono unisessuali. I fiori femminili sono coni sferici verdi, i fiori maschili sono amenti ascellari. Impollinato a maggio dal vento. Frutti dai 5 ai 10 anni. Dopo l'impollinazione, le tre squame superiori si gonfiano e si uniscono, formando una piantina: una bacca di falso cono, 6-9 mm di diametro, carnosa, con 3 semi all'interno, ricoperta da una fioritura bluastra, sapore dolciastro-piccante, odore particolare. I semi sono marroni, oblunghi, triedrici, formati l'anno successivo dopo l'impollinazione. Nel profondo autunno e inverno, sui cespugli si possono vedere contemporaneamente bacche nere verdi e mature. Il processo di formazione, maturazione dura due anni: il primo anno le bacche sono verdi, nel secondo anno maturano, diventando bruno-nere o nere con una fioritura blu. La corteccia contiene tannini, olio essenziale; steli - tannini, olio essenziale, acido ascorbico. Le bacche mature contengono molto zucchero, acidi organici, flavonoidi, pectina, sostanze amare, gommose, oli grassi ed essenziali, cera, resina, ecc. Per scopi domestici, il legno di ginepro viene utilizzato per realizzare vari mestieri che si distinguono per bellezza, durata e odore gradevole. Dalla resina di ginepro viene preparata una vernice di alta qualità per rivestire i prodotti in legno. Le bacche vengono utilizzate per ottenere coloranti persistenti. L'olio essenziale del frutto è utilizzato nell'industria dei profumi. Il ginepro viene piantato in parchi e giardini come pianta ornamentale. I rami fumigano carne, pesce, proteggendoli dal deterioramento. I frutti di ginepro sono usati nella nutrizione. Succo, sciroppo, kvas, bevanda alla frutta, birra vengono preparati da loro. Kissel, la gelatina viene bollita dallo sciroppo, il tè viene bevuto con esso. Lo sciroppo viene versato nell'impasto per pan di zenzero, pan di zenzero. I condimenti per piatti di carne e pesce sono fatti di bacche. Sono messi in sottaceti, marinate, durante la salatura del cavolo. Succo di ginepro. 1. Schiaccia i frutti in modo che i semi rimangano intatti, rimuovi i semi (contengono amarezza). Dividi la frutta in 3 porzioni. Versare una porzione con acqua tiepida, lasciare fermentare per 10-15 minuti, spremere il succo. Aggiungere la seconda porzione di frutti di bosco al succo, mescolare, spremere il succo, mescolare con la terza porzione di frutti di bosco e spremere nuovamente il succo. 1 kg di ginepro, 3 litri di acqua. 2. Schiacciare le bacche, togliere i semi, versare acqua a una temperatura di 50 ° C per 2-3 ore, quindi filtrare. Utilizzare per aromatizzare bevande, impasti. 1 kg di ginepro, 3 litri di acqua. Sciroppo di ginepro. Far evaporare il succo a bagnomaria a 1/3 del volume originale. Otterrete uno sciroppo contenente il 60% di zucchero. (Lo zucchero di ginepro è una volta e mezza più dolce dello zucchero di barbabietola.) Limonata di ginepro e mirtilli rossi. Schiacciare i mirtilli rossi con un pestello di legno, spremerne il succo, mescolare con lo sciroppo di ginepro, aggiungere pezzetti di scorza di limone, acqua frizzante. 200 ml di succo di mirtillo rosso, 150-200 ml di sciroppo di ginepro, 1 litro di acqua gassata. Kvas di mele fresche, cenere di montagna e ginepro. Lessare le mele tritate con la buccia, aggiungere lo sciroppo di ginepro, il lievito, schiacciato con un po' di zucchero, la scorza di limone, il succo di sorbo. Insistere per 2-3 giorni in un luogo caldo. Rimuovere la schiuma, versare la bevanda in bottiglie o barattoli e tappare. Conservare in un luogo freddo. 1,5 kg di mele (acide), 5 litri di acqua, 200-300 g di zucchero, 300 g di sciroppo di ginepro, 300-400 ml di succo di sorbo, 100 g di lievito, scorza di limone qb. Zuppa di ginepro. In brodo di carne salato o acqua, lessare patate, carote, radice di prezzemolo, cipolle, aggiungere i frutti di ginepro e far bollire per altri 5 minuti (è possibile aggiungere i frutti di ginepro tritati in un piatto prima di servire - 1/4 cucchiaino). 500 ml di brodo, 200 g di patate, 100 g di carote, 15 g di radice di prezzemolo, 25 g di cipolla, 10 frutti di ginepro. Crauti di cavolo cappuccio al ginepro. Tritare il cavolo cappuccio, aggiungere le carote grattugiate su una grattugia grossa, i semi di cumino, l'aneto, il sale, il brodo di ginepro, mescolare bene, mettere nei piatti preparati, coprire con un tovagliolo, un cerchio di legno, mettere un carico. Per preparare un decotto, macinare le bacche di ginepro essiccate, cuocere per 30 minuti a fuoco basso, quindi filtrare. 10 kg di cavolo cappuccio, 0,5 l di decotto di frutti di ginepro, 250 g di sale, 500 g di carote, 5 g di cumino e semi di aneto. Per un decotto: 20 g di frutti di ginepro essiccati, 1 litro d'acqua. Carne stufata al ginepro. Friggere i pezzi di carne in olio o grasso vegetale, metterli in una casseruola, aggiungere cipolle, aglio, semi di cumino, aneto, alloro, un po' di brodo o acqua e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. A fine cottura salare, versare un decotto di ginepro, condire con salsa di pomodoro. Come preparare un decotto - vedi la ricetta precedente. 500 g di carne, 50 g di olio vegetale, 50 g di cipolla, 3-4 spicchi d'aglio, 250 ml di brodo di ginepro, 250 ml di brodo o acqua, 50 g di passata di pomodoro, spezie, alloro, sale qb . Per decotto: 10 g di frutti di ginepro essiccati, 500 ml di acqua. Condimento al ginepro. Macinare le bacche essiccate in un macinino da caffè e setacciare. La polvere viene utilizzata per insaporire carne, piatti di pesce, sughi.
Le bacche di ginepro sono utilizzate nella medicina popolare. Hanno un effetto diuretico, antinfiammatorio, analgesico, antimicrobico, diaforetico, migliorano l'appetito, le funzioni dello stomaco, dell'intestino e la secrezione biliare. Le bacche fresche sono più efficaci di infusi e decotti. Infuso di bacche di ginepro. 10 g di bacche schiacciate insistono in 200 ml di acqua bollente per 4 ore, quindi filtrare. Prendi 1 cucchiaio 3-4 volte al giorno per bronchite, raffreddore, esternamente per sfregamento con dolore alle articolazioni e ai muscoli. Infuso di bacche di ginepro essiccate. Infondere 15 g di frutti di bosco essiccati in 400 ml di acqua bollita fredda per 2 ore, filtrare. Prendi 1 cucchiaio 3-4 volte al giorno prima dei pasti come diuretico. Infuso di bacche e gambi di ginepro. Preparare 50 g di bacche e steli in un secchio di acqua bollente, lasciare agire per 4 ore. Utilizzare per bagni con reumatismi, gotta. Un decotto di bacche di ginepro. Bollire 15 g di frutti di bosco in 200 ml di acqua per 10 minuti, lasciare agire per 30 minuti, filtrare. Bere 50 ml 3-4 volte al giorno per malattie della vescica, colecistite, colite. Un decotto di bacche di ginepro. Bollire 100 g di frutti di bosco in 400 ml di acqua per 10 minuti, quindi aggiungere lo zucchero e cuocere fino alla consistenza dello sciroppo, filtrare. Prendi 1 cucchiaino 3 volte al giorno prima dei pasti per le malattie dello stomaco, dell'intestino, della vescica, per migliorare l'appetito. Controindicazioni: nefrite, nefronefrite, gravidanza. Raccogli i frutti del ginepro in autunno, completamente maturi. La lettiera viene stesa sotto il cespuglio, le bacche vengono scosse su di esse, colpendo leggermente i rami con un bastoncino. Le materie prime vengono vagliate, ripulite dalle impurità, i frutti acerbi. Asciugare all'aria, in luoghi ben ventilati, su verande aperte, soffitte, sotto una tettoia, spesso capovolto. L'essiccazione nei forni non è raccomandata: i frutti si raggrinziscono, si deteriorano rapidamente, perdono le loro qualità medicinali. I frutti secchi hanno un diametro di 6-9 mm, rotondi o sferico-ovali, lucidi, a volte opachi, lisci, di colore nero-marrone, alcuni sono ricoperti da una fioritura grigio-bluastra. La polpa è bruno-verdastra con 1-3 semi. Il sapore è dolce, l'odore è particolare, aromatico. Da 100 kg di bacche di ginepro fresche si ottengono 40-45 kg di bacche essiccate. Sono stoccati in sacchi su carrelli, in un luogo asciutto e ventilato, lontano da altri tipi di materie prime. Periodo di validità - fino a 3 anni. È impossibile consentire la mescolanza del ginepro kazako, che è molto velenoso. Le sue bacche sono collinose, di colore nero-blu, a polpa verde, con 2 semi, molto più lunghe delle foglie (nel ginepro comune le bacche sono 2-3 volte più corte degli aghi), con un odore decisamente sgradevole. Le foglie non sono aghiformi, ma squamose, piatte, premute contro il ramo. Autori: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Ginepro comune, Juniperus communis L. Descrizione botanica, distribuzione, composizione chimica, caratteristiche d'uso
Famiglia di cipressi - Cupressaceae. Pianta dioica, arbusto sempreverde alto 100-300 cm, meno spesso - un albero alto fino a 12 m; la corteccia è grigio scuro o bruno-grigiastro. Le foglie sono sessili, dure, lineari-subulate, subulate-appuntite, spinose, quasi triedriche, con una larga striscia longitudinale biancastra al centro. Microstrobili quasi sessili, giallastri, coni femminili - coni numerosi, oblungo-ovati, verde pallido, seduti su zampe molto corte. I semi sono oblungo-triangolari, giallo-marroni, maturano nell'autunno dell'anno successivo. La pianta si trova nel clima temperato dell'emisfero settentrionale (Europa, Asia, Nord America), cresce anche in Nord Africa e nelle regioni tropicali dell'Asia (Nepal, Pakistan). Le bacche di cono contengono fino al 2% di olio essenziale, che comprende terpeni canfene, cadinene, terpineolo, borneolo, pinene, ecc., fino al 40% di zuccheri, coloranti, acidi organici (formico, acetico, malico), resine e tracce elementi (manganese, ferro, rame, alluminio); negli aghi fino allo 0,27% di acido ascorbico. Nelle radici sono stati trovati oli essenziali, resine, saponine, tannini e coloranti. La pianta ha proprietà tossiche, quindi non dovrebbe essere consentito un sovradosaggio. Le bacche di ginepro hanno un odore speziato, leggero, balsamico, resinoso, che ricorda l'aroma dei boschi e dei prati. Il loro sapore è amaro, piccante, resinoso e dolciastro. Utilizzato nell'industria delle bevande alcoliche, nella produzione di birra, per la produzione di vodka e gin al ginepro. Fanno parte di molte miscele di spezie. Innanzitutto, il ginepro viene utilizzato in tutti i modi di preparare selvaggina, salse scure, prodotti a base di carne, principalmente carne di maiale grassa e agnello. I buongustai apprezzano molto l'eccellente sapore sottile dei crauti dopo l'aggiunta di frutti di ginepro. Migliora anche l'aroma di verza, cavolo rosso e barbabietola. Gli aghi di pino e le bacche di cono vengono utilizzati per affumicare carne e prodotti ittici. Le bacche di cono come spezia vengono utilizzate nella produzione di bevande alla frutta, dolci, pan di zenzero. Il ginepro ha forti proprietà fitoncide. È stato a lungo notato che nei luoghi in cui cresce l'aria è più pulita, vi vanno animali malati emaciati che, mangiando bacche di cono, ripristinano le loro forze. Gli indiani del Nord America, per curare la tubercolosi della pelle, delle ossa e delle articolazioni, collocavano i malati nei cespugli di questa pianta, dove l'aria è satura di secrezioni volatili. Anche Virgilio scrisse che durante le più forti epidemie di colera, le abitazioni dovevano essere fumigate con il fumo dei rami di ginepro. L'olio essenziale ottenuto dalle pigne acerbe viene utilizzato per fare olio da immersione per esame microscopico ed essenze rinfrescanti. In medicina si usano i coni, chiamati "bacche di ginepro", come diuretico, disinfettante delle vie urinarie, espettorante, rimedio coleretico e digestivo, con diarrea, flatulenza. L'olio essenziale degli aghi ha forti proprietà disinfettanti, trattano la colpite da trichomonas. I coni di ginepro fanno parte del medicinale prescritto da M. N. Zdrenko, usato per trattare la papillomatosi della vescica, la gastrite anacida e l'ulcera gastrica. Dal legno per distillazione a secco si ottiene il cosiddetto olio di trementina di ginepro bruciato ("catrame di ginepro"), consigliato come analgesico esterno e distrazione. I coni sono usati in omeopatia e medicina veterinaria. Nella medicina popolare venivano usati per via orale per edemi, malaria, malattie renali, cistiti, leucorrea, gotta, reumatismi, come parte di miscele per poliartrite metabolica; esternamente - come risciacquo distratto e analgesico per l'infiammazione delle gengive, con licheni bagnati, scabbia. Le radici venivano usate per tubercolosi, bronchite, ulcera gastrica, malattie della pelle; decotto di rami - per allergie. L'uso dei coni è controindicato nell'infiammazione dei reni, poiché può causare sangue nelle urine, avvelenamento grave e aumento dell'infiammazione. La pianta viene utilizzata nel giardinaggio paesaggistico decorativo e nell'imboschimento protettivo del campo come razza antierosione. Autori: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Ginepro comune, Junipcrus communis. Descrizione botanica della pianta, aree di crescita ed ecologia, importanza economica, applicazioni
Una pianta arbustiva di conifere sempreverdi molto ramificata della famiglia dei cipressi, che raggiunge un'altezza di 4-12 m. Gli aghi, raccolti in spirali di 3 aghi ciascuno, sono lunghi 1-2 cm e larghi 1-2 mm. Il ginepro è una pianta dioica. Le piante maschili fioriscono con amenti allungati e sulle piante femminili si formano coni rotondi, che poi si trasformano in bacche di cono o bacche di ginepro. Il ginepro fiorisce a maggio, i frutti maturano il secondo anno in autunno (ottobre-novembre). Nell'anno di formazione sono verdi e il successivo acquisiscono un colore marrone-nero. Ogni frutto contiene 3 semi duri. Il ginepro comune allo stato selvatico è distribuito in quasi tutto l'emisfero settentrionale. Cresce nelle pinete, lungo gli argini dei fiumi, sulle colline asciutte e sui pendii delle montagne. È propagato solo dai semi che germinano dopo il congelamento. Il ginepro è molto decorativo e resistente all'inverno, cresce molto lentamente, non tollera il trapianto. Esalta l'ombreggiatura. Le bacche di ginepro contengono fino al 2% di olio essenziale, che è un liquido mobile con una sfumatura giallastra o verdastra, che ha un odore di trementina. Nelle foglie è stato trovato lo 0,26% di olio essenziale. I coni di bacche contengono fino al 40% di glucosio e fruttosio, una piccola quantità di acidi organici, nonché resine amare, tannini. La sostanza colorante gialla uniperina è stata trovata anche nei frutti e l'olio grasso è stato trovato nei semi. Si mangiano frutti neri maturi. Il loro sapore è dolciastro, l'odore è particolare, fragrante. È per il peculiare sapore aspro che le bacche sono diventate la spezia preferita di tutti i cacciatori e sono un condimento invariabile per i piatti di selvaggina. Tuttavia, possono essere utilizzati anche per preparare marinate di pesce, migliorare il gusto e l'odore di cavoli e barbabietole. In forma macinata secca, vengono introdotti nella composizione di alcune miscele di spezie. Le bacche di ginepro sono state a lungo utilizzate in medicina. Il loro olio essenziale, irritando le mucose dell'intestino, provoca un aumento della sua peristalsi, migliora la secrezione delle ghiandole bronchiali, assottiglia l'espettorato, che contribuisce alla sua migliore separazione. L'olio essenziale viene escreto principalmente attraverso i reni, irritandoli moderatamente, il che aumenta la diuresi. Inoltre, agisce antimicrobico. Le bacche di ginepro sono utilizzate come diuretico, disinfettante delle vie urinarie, nelle malattie dei reni, nelle malattie del fegato, e anche come espettorante e migliorano la digestione. Per questo si prepara il tè: 100 g di bacche essiccate vengono bollite in 400 ml di acqua fino a renderle morbide, filtrate, portate al volume originale con acqua bollita e assunte quotidianamente sotto forma di sciroppo con zucchero, un cucchiaino 3 volte al giorno prima pasti. Esternamente l'olio essenziale di bacche di ginepro viene utilizzato per dolori reumatici, dolori alle articolazioni e muscoli per lo sfregamento. Quando si raccolgono bacche di coni-ginepro, bisogna ricordare che possono essere confuse con il ginepro cosacco, che è velenoso. I frutti del ginepro comune hanno tre semi, il cosacco - due; nell'ordinario - il colore del frutto è marrone-nero, nel cosacco - blu-nero con un rivestimento ceroso. Le foglie del ginepro comune sono a forma di ago, quelle del cosacco - piatte, pressate. La raccolta delle piantine di coni viene prodotta da settembre fino a quando l'arbusto è coperto di neve. Durante la raccolta, l'arbusto viene scrollato di dosso su una lettiera precedentemente stesa sotto i rami. Le bacche mature cadono. Vengono raccolti, sparsi in uno strato sottile su un panno o carta e asciugati all'aria aperta o in un luogo ben ventilato. La temperatura non deve superare il 35%, altrimenti le bacche perderanno il loro sapore. Le piantine essiccate dovrebbero essere di colore marrone-nero. Conservali in sacchetti o scatole di carta. Autori: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Ginepro comune, Juniperus communis L. Descrizione botanica, habitat e habitat, composizione chimica, applicazione in medicina e industria
Sinonimi: brudevelnik, mozhevel, cespuglio di gallo cedrone, bacche di gallo cedrone, yalovets, ecc. Arbusto di conifere sempreverde alto fino a 12 m, famiglia dei cipressi (Cupressaceae). Foglie lineari, subulate. I fiori sono dioici. Le infiorescenze maschili e femminili si trovano nelle ascelle delle foglie. Il frutto è un cono succoso simile a una bacca. Fiorisce a maggio, i frutti maturano in autunno nel secondo anno di vita della pianta. Gamma e habitat. La pianta si trova nel clima temperato dell'emisfero settentrionale (Europa, Asia, Nord America), cresce anche in Nord Africa e nelle regioni tropicali dell'Asia (Nepal, Pakistan). Cresce su brughiere, calcari, colline secche, su aridi pendii montuosi, argini fluviali, nel sottobosco di pinete, meno spesso in boschi radi di abete rosso, latifoglie e misti, rimanendo e formando boschetti al posto di foreste ridotte, meno spesso in paludi di muschio. Sui bordi e nelle radure si formano pure comunità di ginepro. Resistente al gelo. Può tollerare l'ombra, ma prospera meglio nelle aree aperte. Cresce su vari terreni, il più delle volte su suoli aridi e poveri sabbiosi e podzolici, che, con moderata umidità, gli sono i più favorevoli; si verifica anche su terreni eccessivamente fluenti-umidi, un po' impregnati d'acqua. Composizione chimica. Le bacche di cono contengono zuccheri (fino al 42%), coloranti, acidi organici (formico, acetico, malico), resine (9,5%), olio essenziale (fino al 2%), che comprende terpeni canfene, cadinene, terpineolo, pinene, borneolo , così come oligoelementi (manganese, ferro, rame, alluminio); negli aghi fino allo 0,27% di acido ascorbico. Nelle radici sono stati trovati oli essenziali, resine, saponine, tannini e coloranti. La pianta ha proprietà tossiche, quindi non dovrebbe essere consentito un sovradosaggio. Applicazione in medicina. I frutti di ginepro sono un antico rimedio utilizzato nella medicina popolare e accettato nella pratica medica. I frutti della pianta hanno proprietà diuretiche. È usato per l'edema come diuretico, così come per le malattie dei reni e delle vie urinarie come disinfettante, a volte con acetato di potassio. Con l'uso prolungato provoca irritazione del parenchima renale. I preparati di ginepro sono controindicati nella nefrite e nella nefronefrite. Altri usi. Il legno è sano. L'alburno è stretto, bianco con strati annuali stretti. Il nucleo è bruno-grigiastro con una lucentezza opaca. Gli strati annuali sono stretti, sinuosi, ben visibili in tutte le sezioni. La prima parte dello strato annuale passa bruscamente alla parte tardiva, poco sviluppata. Non ci sono passaggi di resina. Il legno di ginepro di solito ha elevate proprietà meccaniche. La pianta viene utilizzata come pianta da giardino ornamentale e nell'imboschimento protettivo del campo come pianta di fissaggio del suolo. Il legno è rossastro con un odore gradevole; a causa delle piccole dimensioni dell'albero, il legno non ha valore industriale. Finemente stratificato e denso, viene utilizzato per tornire, intagliare, realizzare giocattoli e bastoni da passeggio. Le vernici marroni e rosse possono essere ottenute dal legno. Stock di legname fino a 10 m3/ha. Dalla distillazione a secco del legno si ottiene olio bruciato di ginepro (lat. Oleum cadinum), usato come distrazione esterna. La resina dà sandarak e viene utilizzata per realizzare lacca bianca. Le bacche di cono macchiano i tessuti nei colori giallo e giallo-verde. Le bacche di cono contengono una grande quantità di zucchero, olio essenziale, acidi organici, resine; sono utilizzati nell'industria delle bevande alcoliche, nella produzione di birra, per la produzione di vodka al ginepro (boletus) e gin. Fanno parte di molte miscele di spezie. Innanzitutto, il ginepro viene utilizzato in tutti i modi di preparare selvaggina, salse scure, prodotti a base di carne, principalmente carne di maiale grassa e agnello. Migliora anche l'aroma di verza, cavolo rosso e barbabietola. Gli aghi di pino e le bacche di cono vengono utilizzati per affumicare carne e prodotti ittici. Le bacche di cono come spezia vengono utilizzate nella produzione di bevande alla frutta, dolci, pan di zenzero. La birra viene prodotta dai frutti maturi del ginepro, viene estratto lo zucchero (ginepro) e viene prodotto il vino. Autori: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Ginepro comune, Ginepro is communis L. Descrizione, habitat, valori nutrizionali, uso in cucina
Il ginepro è un arbusto arboreo della famiglia dei cipressi, con aghi sempreverdi alti 2-3 m, oppure un albero alto fino a 12 m, spesso fino a 10-12 cm. Cresce in foreste di pini o miste, ai margini della foresta e sui pendii delle montagne. Gli aghi di ginepro sono foglie modificate. Sono corti, appuntiti, disposti in 3 pezzi. I frutti sotto forma di bacche sono costituiti da scaglie dense fuse, come i coni delle conifere, motivo per cui sono chiamati bacche di cono. Maturano nel secondo anno, passando dal verde al nero e al blu. I residenti del Tien Shan usano da tempo il legno di ginepro (ginepro) per realizzare il telaio di yurte, utensili, selle, matite, nella costruzione di ponti, fissaggi nelle miniere, dove il legno di ginepro non marcisce da molti anni. Il ginepro può essere trasformato in un barometro. Una piccola sezione del tronco lunga 30-40 cm con un lungo ramoscello (40-60 cm) è inchiodata al muro: con tempo secco e caldo il ramoscello si raddrizza, e quando l'umidità aumenta si piega verso il tronco inchiodato. Nella stagione calda, l'aroma del profumo si diffonde dai cespugli di ginepro. L'aria è piena di phytoncides, purificata dai microbi. Solo in 1 giorno da un ettaro di ginepro si possono allocare fino a 30 kg di phytoncides. Questa quantità di sostanze volatili è sufficiente per ripulire l'aria dai germi in una grande città. Le bacche di ginepro contengono una grande quantità (fino al 40%) di zucchero d'uva, acidi organici (malico, acetico, formico), colorante uniperina e olio essenziale (fino al 2%). Ci sono resina, cera e olio nelle bacche. La corteccia contiene fino all'8% di tannini e gli aghi - fino al 266 mg% di acido ascorbico. I frutti sono solitamente usati per il cibo. Preparano kvas di ginepro, birra, bevanda alla frutta. I frutti di bosco insaporiscono selvaggina, zuppe e bibite, aggiungili a sottaceti e marinate. Autore: Koshcheev A.K.
Ginepro ordinario. Informazioni di riferimento
Arbusto sempreverde alto 1-3 m, raramente albero alto fino a 12 m della famiglia dei cipressi. Coni femminili - coni, numerosi, oblungo-ovati, verde pallido, siedono su gambe molto corte. I semi sono oblungo-triangolari, giallo-marroni, maturano nell'autunno dell'anno successivo. Le bacche di cono contengono fino al 2% di olio essenziale, fino al 40% di zuccheri, coloranti, acidi organici (formico, acetico, malico), resine, nonché oligoelementi manganese, ferro, rame e alluminio; aghi - fino a 270 mg% di vitamina C. Gli oli essenziali sono stati trovati nelle radici; resine, saponine, tannini e coloranti. La pianta è velenosa. In medicina si usano i coni, chiamati bacche di ginepro. Raccoglili in autunno quando sono completamente maturi. Sono usati come diuretico, disinfettante delle vie urinarie, come espettorante e migliorano la digestione. L'olio essenziale dei loro aghi ha forti proprietà disinfettanti, trattano la colpite da trichomonas. I frutti fanno parte della medicina prescritta da M. N. Zdrenko, usata per trattare la papillomatosi della vescica, la gastrite anacida e l'ulcera gastrica. Dal legno per distillazione a secco si ottiene il cosiddetto olio di trementina di ginepro bruciato (catrame di ginepro), consigliato come analgesico esterno e distrazione. I coni sono usati in omeopatia. Nella medicina popolare venivano usati per via orale per edemi, malaria, malattie renali, cistiti, calcoli biliari e urolitiasi, malattie del fegato, leucorrea, gotta, reumatismi; esternamente - per dolore alle orecchie, come distrazione per dolori reumatici e gottosi, per risciacquo con infiammazione delle gengive, con lichene umido, scabbia. Le radici venivano usate per tubercolosi, bronchite, ulcera gastrica, malattie della pelle; decotto di rami - per allergie. I coni sono usati in medicina veterinaria. Il loro uso è controindicato nell'infiammazione dei reni: può causare sangue nelle urine, avvelenamento grave e aumento dell'infiammazione. Il ginepro comune ha forti proprietà fitoncide. È stato a lungo notato che in quei luoghi in cui cresce l'aria è più pulita, vi vanno animali malati emaciati che, mangiando bacche di cono, ripristinano le loro forze. Ovviamente non è un caso che in Nord America gli indiani, per curare la tubercolosi della pelle, delle ossa e delle articolazioni, collocassero i malati nei cespugli di questa pianta, dove l'aria è satura di secrezioni volatili curative. Torna nel XNUMX ° secolo Virgilio ha scritto che durante le più forti epidemie di colera, le abitazioni dovrebbero essere fumigate con rami di ginepro. L'olio essenziale ottenuto dalle pigne acerbe viene utilizzato per fare olio da immersione per esame microscopico ed essenze rinfrescanti. Shishkoyagody è utilizzato nell'industria delle bevande alcoliche, nella produzione di birra, nella produzione di bevande alla frutta, dolci, pan di zenzero. Aghi e frutti di pino sono usati per affumicare carne e prodotti ittici. In alcuni paesi dell'Europa occidentale è comune la produzione di vodka al ginepro (gin). Autori: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Ginepro comune, Juniperus communis. Fatti vegetali interessanti
Famiglia Cipresso, classe Conifere, dipartimento Gimnosperme. Il ginepro cresce nelle foreste, più spesso nelle foreste di conifere, principalmente ai bordi. Le foglie sono aghi corti, rigidi, subulati lineari, situati su rami marroni, 3 in una spirale. Fiorisce a maggio. Il ginepro, come tutte le conifere, non ha fiori veri. Su alcuni cespugli, all'estremità dei rami laterali, sono presenti infiorescenze staminate a forma di grappolo di stami; su altri - infiorescenze pistillate, costituite da più squame, tra le quali vi sono ovuli liberi. I frutti sono bacche nere e blu, ma queste non sono vere bacche, ma coni, vestiti al posto delle squame con polpa dalla buccia spessa. Il ginepro comune è talvolta chiamato un compagno di pino. È un abitante dei boschi di conifere, ma può insediarsi anche in spazi aperti, in zone di radura. Il ginepro di solito ha la forma di un cespuglio con diversi fusti o la forma di un albero con un fusto eretto. Questa pianta è bassa - da 1 a 3 m Molto raramente, in condizioni molto favorevoli, il ginepro cresce fino a 10 m. Sulla superficie superiore degli aghi di ginepro sono presenti due leggere strisce di rivestimento in cera, che impediscono la penetrazione dell'acqua negli stomi. Questa è una delle poche piante in cui gli stomi sono posti nella parte superiore della foglia dell'ago e non in quella inferiore. All'interno dei coni simili a bacche ci sono tre semi. I frutti neri maturi con una fioritura bluastra vengono mangiati da molti uccelli, in particolare dai merli. Gli uccelli che mangiano queste "bacche" contribuiscono alla diffusione del ginepro, poiché i semi, circondati da un guscio duro, come una pietra, non si dissolvono sotto l'azione dei succhi digestivi e, una volta in diverse parti della foresta, possono germogliare . Il ginepro è una pianta medicinale e il suo legno viene utilizzato per realizzare oggetti artigianali. Autori: Kozlova T.A., Sivoglazov V.I.
Ginepro comune (Veres), Juniperus communis. Descrizione botanica della pianta, area, modalità di applicazione, coltivazione
Il nome latino Juniperus, secondo una versione, deriva da joini-parus - "dare rami adatti alla tessitura", secondo altre fonti - dalla parola celtica Jeneprus - spinoso, per via delle foglie spinose. Arbusto sempreverde alto 1-3 m, meno spesso albero alto 8-12 m, chioma conica o ovoidale, più stretta nei maschi, più o meno ascendente o prostrata nelle femmine, talvolta con rami pendenti all'estremità. La corteccia è grigio scuro o bruno-grigiastro, squamosa longitudinalmente. I germogli sono bruno-rossastri. Foglie lunghe 1-1,5 cm, larghe 0,7-7,5 mm, sessili, dure, lineari-subulate o subulate-acuminate, spinose, quasi triedriche, dense, leggermente scanalate superiormente, con una inseparabile o talvolta al centro divisa da una striscia stomatica biancastra lungo la nervatura centrale, verde brillante sotto con una chiglia smussata. Le foglie sono a forma di anello, tre per anello, e rimangono sui germogli fino a quattro anni. Le gemme sono spoglie, prive di squame, a volte circondate da foglie appressate e accorciate. Spolvera in aprile-maggio (in Siberia - in maggio-giugno). Il legno è sano. L'alburno è stretto, bianco con strati annuali stretti. Il nucleo è bruno-grigiastro con una lucentezza opaca. Gli strati annuali sono stretti, sinuosi, ben visibili in tutte le sezioni. La prima parte dello strato annuale passa bruscamente alla parte tardiva, poco sviluppata. Non ci sono passaggi di resina. Il legno di ginepro di solito ha elevate proprietà meccaniche e ha un odore molto gradevole. Propagato principalmente da semi. Limite di età - 600 anni. Resistente al gelo. Il ginepro è una pianta dioica, cioè gli organi riproduttivi maschili e femminili si trovano su esemplari diversi. Occasionalmente si incontrano piante monoiche (un individuo ha organi sia femminili che maschili). Coni maschili (microstrobili) quasi sessili, giallastri. Coni femminili - i coni sono numerosi, non apribili, con squame carnose ben chiuse, di 5-9 mm di diametro, oblungo-ovate o sferiche, dapprima verde pallido, a maturità - nero-blu con o senza rivestimento di cera blu. Maturano nel secondo o terzo anno in autunno, sono costituiti da tre o sei scaglie, si siedono su zampe molto corte. In un cono ci sono tre (a volte 1-2) semi separati triedrici, allungati-ovati o ovato-conici, di colore giallo-marrone. La prima semina in luoghi aperti in 5-10 anni. Raccolti abbondanti in 3-5 anni (in questi anni la resa dei coni supera i 50 kg/ha). Il ginepro comune è ampiamente diffuso nel clima temperato dell'emisfero settentrionale (Europa, Asia, Nord America), cresce anche nel Nord Africa e nelle regioni tropicali dell'Asia (Nepal, Pakistan), nelle zone forestali e steppiche della parte europea , Siberia occidentale e in parte orientale (fino al bacino del fiume Lena). Cresce su brughiere, calcari, colline secche, su aridi pendii montuosi, argini fluviali, nel sottobosco di pinete, meno spesso in boschi radi di abete rosso, latifoglie e misti, rimanendo e formando boschetti al posto di foreste ridotte, meno spesso in paludi di muschio. Sui bordi e nelle radure si formano pure comunità di ginepro. Può tollerare l'ombra, ma prospera meglio nelle aree aperte. Cresce su vari terreni, il più delle volte su suoli asciutti e poveri sabbiosi e podzolici, che, con moderata umidità, gli sono i più favorevoli; si verifica anche su terreni eccessivamente fluenti-umidi, un po' impregnati d'acqua. I ginepri vivono a lungo, ma in natura si rinnovano male, quindi, nelle aree popolate e nelle vicinanze delle grandi città, necessitano di protezione. I frutti di ginepro (pigne) contengono fino al 2% di olio essenziale (contiene canfene, cadinene, terpineolo, borneolo, pinene e altri terpeni), acido acetico, malico e formico, zucchero invertito (fino al 40%), cera (fino allo 0,7 9,5%), alcol inositolo, sostanze coloranti - uniperina, pectina, amaro, resinoso (fino al 3,40%) e altre sostanze. I frutti contengono anche: cenere - 12,70%; macroelementi (mg/g): K - 7,00, Ca - 1,00, Mn - 0,14, Fe - 0,19; oligoelementi (CBN): Mg - 0,46, Cu - 0,39, Zn - 0,17, Cr - 0,04, Al - 9,30, Se - 1,35, Ni - 0,21, Sr - 0,03, Pb - 89,20. B - XNUMX mcg/g. Co, Mo, Cd, Ba, V, Li, Au, Ag, I, Br non sono stati rilevati. Concentra Ni, Se, soprattutto Se. Gli aghi contengono fino allo 0,27% di acido ascorbico (circa 266 mg%), olio essenziale (fino allo 0,18%). Gli steli contengono tannini, olio essenziale (0,25%), acido ascorbico. La corteccia contiene tannini (fino all'8%), olio essenziale (fino allo 0,5%). Nelle radici sono stati trovati oli essenziali, resine, saponine, tannini e coloranti. Le bacche di cono contengono una grande quantità di zucchero, olio essenziale, acidi organici, resine. Sono utilizzati nell'industria delle bevande alcoliche, nella produzione di birra, per la produzione di vodka al ginepro (boletus). Il frutto viene anche esportato in Inghilterra come ingrediente necessario per fare il gin. La birra viene prodotta dai frutti maturi del ginepro, viene estratto lo zucchero (ginepro) e viene prodotto il vino. Il ginepro è spesso usato nella cucina scandinava, della Francia settentrionale e tedesca, il ginepro è anche usato come condimento per il gin. Lo sciroppo si ottiene dal succo di bacche congelate mediante evaporazione a bagnomaria. Le comuni bacche di cono di ginepro fanno parte di molte spezie. Le bacche macinate vengono utilizzate nella preparazione di piatti di selvaggina o prodotti a base di carne (principalmente carne di maiale e agnello grassi) e pollame per conferire loro un sapore specifico di selvaggina, vengono aggiunte a salse, brodi, crauti, patate, patè, carne macinata, marinate per la carne, nei liquori. Migliora anche l'aroma di verza, cavolo rosso e barbabietola. Gli aghi di pino e le bacche di cono vengono utilizzati per affumicare carne e prodotti ittici. Le bacche di cono come spezia vengono utilizzate nella produzione di bevande alla frutta, dolci, pan di zenzero. Il ginepro è anche usato come sostituto del caffè. Il ginepro ha forti proprietà fitoncide. Gli indiani del Nord America, per curare la tubercolosi della pelle, delle ossa e delle articolazioni, collocavano i malati nei cespugli di questa pianta, dove l'aria è satura di secrezioni volatili. Come materia prima medicinale si utilizzano i frutti (pigne) del ginepro comune (Fructus Juniperi communis, Baccae Juniperi), che vengono raccolti in autunno ed essiccati a temperature fino a 30°C o sotto capannoni. Quando raccogli le bacche, scuoti il cespuglio o tocca i rami con un bastoncino. Le bacche mature cadono facilmente su stuoie o tele stese sotto un cespuglio. L'essiccazione dovrebbe essere solo bacche mature di colore brunastro o viola-nero, lucide, a volte con una fioritura bluastra. Le bacche e i gambi acerbi dovrebbero essere rimossi. Le bacche essiccate condizionate dovrebbero essere di colore nero-marrone o viola, a volte con un rivestimento di cera blu, con un sapore dolce-speziato, se strofinate - con un odore resinoso aromatico, umidità non superiore al 20%. L'olio essenziale ottenuto dalle pigne acerbe viene utilizzato per fare olio da immersione per esame microscopico ed essenze rinfrescanti. Dal legno per distillazione a secco si ottiene il cosiddetto olio di trementina di ginepro bruciato ("catrame di ginepro"), consigliato come analgesico esterno e distrazione.
In medicina i coni sono usati come diuretico, disinfettante delle vie urinarie, espettorante, coleretico e digestivo, con diarrea, flatulenza. I frutti fanno parte dei canoni diuretici. L'olio essenziale degli aghi ha forti proprietà disinfettanti, trattano la colpite da trichomonas. I frutti di ginepro in grandi quantità sono moderatamente velenosi. Non dovrebbero essere assunti nelle malattie infiammatorie acute dei reni (nefrite, nefrosonefrite), ulcera peptica dello stomaco e del duodeno, gastrite acuta e colite, così come le donne incinte, perché aumentano il flusso sanguigno agli organi pelvici. I preparati contenenti i frutti della pianta non dovrebbero essere prescritti a lungo, poiché irritano il parenchima renale. È necessario osservare rigorosamente il dosaggio, poiché l'assunzione simultanea di 50 frutti minaccia di grave avvelenamento. In caso di avvelenamento compaiono dolore alla gola, all'addome, vomito con sangue, diarrea, minzione abbondante (dovuta all'irritazione dei reni). Nelle donne in gravidanza inizia il sanguinamento uterino ed è possibile un aborto spontaneo. In caso di avvelenamento grave, si osservano pericolosi danni ai reni, convulsioni e perdita di coscienza. Le misure urgenti consistono in lavanda gastrica con abbondante acqua o una debole soluzione di permanganato di potassio, lassativi salini (solfato di sodio o magnesio 15-25 g con 2-3 bicchieri d'acqua), decotti mucosi di amido o salep (somministrare 1 cucchiaio ogni 15 minuti). Per stimolare l'attività cardiaca si possono effettuare iniezioni di canfora o caffeina-benzoato (1-2 ml di una soluzione al 20%). Nella medicina popolare vengono utilizzati tutti gli organi del ginepro comune. I suoi coni e rami sotto forma di decotto - all'interno con edema, malaria, malattie renali, cistite, con bianchi, gotta, reumatismi, come parte di miscele con poliartrite metabolica, con mestruazioni ritardate. Infusione (esternamente sotto forma di bagni) - per reumatismi, gotta, come risciacquo distraente e analgesico per l'infiammazione delle gengive, con licheni piangenti, scabbia. Il succo dei coni è usato come diuretico per l'infiammazione delle vie urinarie, l'artrite di natura metabolica. Coni freschi - con ulcere gastriche, malattie del fegato. Olio essenziale di coni acerbi esternamente - per la scabbia. Anche le bacche di cono fanno parte delle tasse diuretiche. Le radici venivano utilizzate per ulcere gastriche, tubercolosi polmonare, bronchite e malattie della pelle. Rami sotto forma di decotto - per allergie, diatesi essudativa, scorbuto. Il ginepro è ampiamente usato come pianta ornamentale da giardino e nel rimboschimento protettivo del campo come pianta fissatrice del terreno. Il suo legno è utilizzato anche nell'economia: rossastro, con un odore gradevole, a grana fine e denso. È usato per girare, intagliare, fare una matita, souvenir, giocattoli e bastoni da passeggio. Lucida bene. Il legno di ginepro viene utilizzato anche nella pesca: viene utilizzato per coprire gli stagni per la deposizione delle uova, dove vengono allevate le carpe a specchio. Le vernici marroni e rosse possono essere ottenute dal legno. Tuttavia, a causa delle ridotte dimensioni dell'albero, il legno di ginepro non ha alcun valore industriale. Nelle foreste di ginepro (ginepro) dell'Asia centrale, lo stock di legname arriva fino a 10 metri cubi per ettaro. La distillazione a secco del legno produce olio bruciato di ginepro (Oleum cadinum), usato in medicina come distrazione esterna. La resina di ginepro dà sandarak e viene utilizzata per realizzare lacca bianca. I coni acerbi hanno proprietà coloranti e macchiano i tessuti di giallo e giallo-verde. L'olio essenziale è usato in profumeria. Un decotto di frutta con una piccola quantità di farina aiuta ad aumentare la produzione di latte del bestiame. I frutti maturi sono una prelibatezza per gli uccelli (in inverno spesso salvano dalla morte il fagiano di monte, il fagiano di monte, il gallo cedrone, il ciuffolotto). I rami di ginepro sono usati come additivo per scope da bagno e per "fumare" (disinfettare) vasche e altri contenitori di legno per conservare frutta, verdura e funghi. I ginepri si propagano per seme, mentre le piantine di solito compaiono solo un anno dopo la semina, per talea che viene raccolta all'inizio dell'autunno, per margotta - specie per lo più striscianti, per innesto - specie e forme particolarmente rare e pregiate vengono innestate su esemplari della stessa o affini specie.
Ginepro ordinario. Informazioni utili
Il ginepro comune è un albero o un arbusto alto, diffuso a Polissya, nelle regioni occidentali dell'Ucraina, nella zona forestale. Questo è un parente stretto del cipresso meridionale, che cresce spontaneamente nelle regioni settentrionali dell'Ucraina come albero o cespuglio. I frutti sono coni succosi, rossi, simili a bacche e carnosi. La polpa contiene fino al 47% di zuccheri. A Polissya si ottiene lo sciroppo dolce dalle bacche di ginepro, che viene aggiunto a biscotti, composte, gelatine. In Polonia, Norvegia, Svezia, Germania, Finlandia, lo zucchero viene ottenuto dalle bacche di ginepro, vengono prodotte bevande alla frutta e viene prodotta la birra, e in Inghilterra viene prodotta la vodka al ginepro - gin. Le bacche di ginepro sono utilizzate per liquori e cognac, tinture. Il loro succo è un componente obbligatorio del balsamo di Riga. Il succo di frutti di bosco freschi viene utilizzato nella pasticceria da forno, nella produzione di dolci, gelatine, gelatine in scatola e composte. In Svezia, le bacche di ginepro vengono aggiunte ad alcune birre. L'alcol, infuso sui frutti di ginepro, con l'aggiunta di varie spezie e sciroppo dolce, si trasforma in una bevanda cognac. L'infusione di frutti di ginepro in botti di rovere sull'alcol dovrebbe durare almeno sei mesi. Autore: Reva M.L.
Ginepro comune (Veres), Juniperus communis. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Ginepro comune (Veres), Juniperus communis. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il ginepro comune, noto anche come erica (Juniperus communis), è un robusto arbusto sempreverde che può raggiungere un'altezza fino a 2 metri. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del ginepro comune: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
Il ginepro comune ha molti benefici per la salute, tra cui proprietà diuretiche, antisettiche e antinfiammatorie. Viene utilizzato anche in cucina per creare spezie e bevande aromatiche.
▪ cipolle ▪ Oleandro ▪ Zucchetto Baikal (elmo, scutello, scudo) ▪ Gioca al gioco "Indovina la pianta dalla foto"
L’esistenza di una regola entropica per l’entanglement quantistico è stata dimostrata
09.05.2024 Mini condizionatore Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia dallo spazio per Starship
08.05.2024
▪ Robot scarafaggio invincibile ▪ Occhiali intelligenti affilati con fotocamera per occhiali ▪ Unità a stato solido SSDNow KC380 di Kingston Technology ▪ Elettronica alimentata dall'orecchio
▪ sezione del sito Biografie di grandi scienziati. Selezione dell'articolo ▪ articolo Sii migliore della tua reputazione. Espressione popolare ▪ articolo Quale prodotto tecnico è il più massiccio nella storia dell'umanità? Risposta dettagliata ▪ Articolo di rambutan. Leggende, coltivazione, metodi di applicazione
Homepage | Biblioteca | Articoli | Mappa del sito | Recensioni del sito
www.diagram.com.ua |
Ti consigliamo articoli interessanti sezione 
Vedi altri articoli sezione 
Ultime notizie di scienza e tecnologia, nuova elettronica:
Tutte le lingue di questa pagina