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Santoreggia perenne (salata di montagna). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
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contenuto
- Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Genere, famiglia, origine, areale, composizione chimica, importanza economica
- Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
- Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
- Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Santoreggia perenne (salata di montagna), Satureja montana. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Genere: Salato (Satureja)
famiglia: Lamiaceae (Lamiaceae)
origine: La santoreggia perenne proviene dall'Europa meridionale e dall'Asia occidentale.
La zona: La santoreggia cresce perenne nei climi temperati di tutta Europa, Asia e Nord America.
Composizione chimica: Le foglie perenni della santoreggia contengono olio essenziale, oltre a flavonoidi, tannini, ecc.
Valore economico: La pianta perenne saporita viene utilizzata come spezia e aggiunta a vari piatti, ad esempio piatti di carne, zuppe, salse e insalate. Ha anche proprietà medicinali, come aiutare contro l’indigestione e le malattie polmonari.
Leggende e miti: Il significato simbolico del timo è associato al suo aroma e al gusto pungente, che può rappresentare passione e vitalità. Inoltre, la santoreggia perenne può simboleggiare forza e resistenza, poiché è una pianta perenne che resiste ai lunghi freddi invernali e conserva le sue proprietà medicinali durante tutto l'anno.
Santoreggia perenne (salata di montagna), Satureja montana. Descrizione, illustrazioni della pianta
Santoreggia perenne (salata di montagna), Satureja montana L. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutrizionale, coltivazione
Sinonimo: santoreggia, Nomi: tedesco. Bohnenkraut invernale, Staudenbohnenkraut; Svedese, inverno-kyndel; Inglese verza invernale o perenne; fr. sarriette vivace, s. delle montagne; spagnolo isopillo; sospeso. pereszlini; sloveno trajni setraj, ozepec; Serbo, osogriz, kvelina, bresina, polacco. czábr zimovy.
Fusti lanuginosi, diritti, tetraedrici o quasi rotondi, alti 20-40 (fino a 80) cm, con corteccia chiara, ramificata a pannocchia nella parte superiore, glabra o grossolanamente pubescente.
Foglie oblanceolate o lineari-lanceolate, lunghe fino a 3 cm, intere, appuntite, coriacee, glabre, ruvide, ricoperte di ghiandole puntate. Brattee ovate o lanceolate.
Fiori in falsi verticilli ascellari di 3-7 fiori, su corti pedicelli, raccolti nella parte superiore del fusto in infiorescenze racemose panicolate, quasi unilaterali. Calice corto tubolare-imbuto; corolla lunga fino a 11 mm, biancastra, con labbro superiore rosa e macchie viola nella gola e alla base del labbro inferiore.
Il frutto è una noce tondo-ovoidale, di colore marrone chiaro, punteggiata di piccole dimensioni, lunga 1-1,3 mm.
La parte aerea della pianta contiene olio essenziale. La sua uscita dalla massa verde è dello 0,3%. L'olio essenziale è un liquido arancione, il cui componente principale è il carvacrolo. Nell'olfatto e nel gusto, le foglie fresche e secche e i giovani germogli della santoreggia ricordano la maggiorana, ma differiscono da essa per un sapore più acuto di pepe.
L'aspetto perenne e salato è simile all'annuale. In un posto viene seminato per 4-5 anni; utilizzato allo stesso modo di un annuale.
La santoreggia perenne differisce dalla santoreggia annuale per un gusto più acuto di pepe, che ricorda la maggiorana nell'odore e nel gusto.
La salata perenne è più esigente sul terreno: è necessario applicare più fertilizzante sotto di essa.
Inoltre, durante la raccolta è necessario eseguire la medicazione superiore. Propagato da semi, talee, stratificazione e divisione dei cespugli. I semi sono piccoli, ovoidali, con un bordo nero, marrone-nero.
Peso di 1000 semi - 0,5-0,6 g; rimanere vitale per 1-2 anni.
I giovani germogli e le foglie vengono utilizzati come spezia in cucina, conserve, insalate, piatti a base di pesce e carne. Come additivo speziato-aromatico e dal sapore speziato, il tè di montagna deve essere usato con attenzione, evitando il sovradosaggio in modo che il suo gusto e il suo odore non dominino.
L'infuso d'acqua della pianta ha un effetto espettorante e antitosse.
Nella medicina popolare la pianta viene utilizzata per rinfrescare il cavo orale e come parte di una cura tonica, lenitiva e ipotensiva.
Come spezie vengono utilizzati anche altri tipi di santoreggia: Satureja mutica Fisch. I Mey, S. spicigera (Koch.) Bois., S. laxifolia C Koch., S. maerantha C. A. M.
Autore: Ipatiev A.N.
Santoreggia perenne (salata di montagna), Satureja montana. Ricette per l'uso nella medicina tradizionale e nella cosmetologia
Etnoscienza:
- Dai disturbi digestivi: per il trattamento dei disturbi digestivi, è possibile utilizzare la santoreggia perenne sotto forma di infuso. Per fare questo, versare 1 cucchiaino di santoreggia perenne con un bicchiere di acqua bollente e lasciare fermentare per 10-15 minuti. Quindi filtrare e bere 1/4 di tazza 2-3 volte al giorno prima dei pasti.
- Per un raffreddore: per il trattamento del raffreddore, puoi usare la santoreggia perenne sotto forma di infuso. Per fare questo, versare 1 cucchiaino di santoreggia perenne con un bicchiere di acqua bollente e lasciare fermentare per 10-15 minuti. Quindi filtrare e bere 1/4 di tazza 2-3 volte al giorno.
- Per il mal di testa: per il trattamento del mal di testa si può utilizzare la santoreggia perenne sotto forma di infuso. Per fare questo, versare 1 cucchiaino di santoreggia perenne con un bicchiere di acqua bollente e lasciare fermentare per 30 minuti. Quindi filtrare e bere 1/4 di tazza 2-3 volte al giorno.
- Per le malattie respiratorie: per il trattamento delle malattie respiratorie, è possibile utilizzare la santoreggia perenne sotto forma di infuso. Per fare questo, versare 1 cucchiaino di santoreggia perenne con un bicchiere di acqua bollente e lasciare fermentare per 10-15 minuti. Quindi filtrare e utilizzare l'infusione risultante per l'inalazione.
Cosmetologia:
- Per acne e brufoli: per sbarazzarti di acne e brufoli, puoi usare la santoreggia perenne sotto forma di tonico. Per fare questo, versare 1 cucchiaio di erba fresca perenne tritata con un bicchiere di acqua bollente e lasciare fermentare per 30 minuti. Quindi filtrare e utilizzare l'infuso risultante per pulire il viso ogni giorno dopo il lavaggio.
- Per la caduta dei capelli: per rafforzare i capelli e ridurne la caduta, puoi usare la santoreggia perenne sotto forma di decotto. Per fare questo, versare 2 cucchiai di santoreggia tritata perenne con un bicchiere di acqua bollente e lasciare fermentare per 30 minuti. Quindi filtrare e utilizzare il decotto risultante per lavare i capelli dopo lo shampoo.
- Dalle rughe: per ridurre la visibilità delle rughe, puoi usare la santoreggia perenne sotto forma di maschera. Per fare questo, macina 2 cucchiai di erba fresca perenne santoreggia e mescola con 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaio di miele. Applicare la maschera sul viso e tenerla in posa per 15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.
- Per sudare: per ridurre la sudorazione è possibile utilizzare la santoreggia perenne sotto forma di tonico. Per fare questo, versare 1 cucchiaio di erba fresca perenne tritata con un bicchiere di acqua bollente e lasciare fermentare per 30 minuti. Quindi filtrare e utilizzare l'infuso risultante per pulire le ascelle ogni giorno.
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Santoreggia perenne (salata di montagna), Satureja montana. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
La santoreggia perenne (Satureja montana), conosciuta anche come santoreggia di montagna, è un'erba perenne utilizzata nella medicina culinaria e tradizionale. Le sue foglie hanno un forte aroma e possono essere usate come spezie o additivo per il tè.
Suggerimenti per coltivare, raccogliere e conservare la santoreggia perenne:
la coltivazione:
- La santoreggia perenne cresce meglio in pieno sole e in terreno ben drenato.
- Si consiglia di piantare la pianta in primavera o all'inizio dell'autunno.
- La pianta necessita di annaffiature regolari e può essere concimata con fertilizzanti organici e minerali.
Pezzo:
- Le gustose foglie perenni possono essere raccolte quando raggiungono la maturità, solitamente a metà estate.
- Le foglie dovrebbero essere raccolte con tempo asciutto e dopo che la rugiada è scomparsa per evitare l'accumulo di umidità sulle piante.
- Le foglie possono essere utilizzate fresche o essiccate per la conservazione a lungo termine.
- Per essiccare, appendere i mazzi di foglie in un luogo caldo e asciutto fino a completa essiccazione.
Conservazione:
- Le foglie perenni salate secche devono essere conservate in un luogo fresco e asciutto dove possono durare fino a un anno.
- La santoreggia perenne può anche essere congelata. Per fare questo, schiaccia le foglie e mettile in un contenitore o in un sacchetto. Riporre poi nel congelatore.
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