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La bardana è commestibile. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione

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contenuto

1. Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
2. Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
3. Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
4. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
5. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione

Bardana commestibile, Lappa edulis. Leggende, miti, simbolismo, Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo

Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo

Genere: Bardana (Lappa)

famiglia: Asteracee (Asteracee)

origine: La bardana commestibile è originaria del Sud America, ma è comune in Africa, Asia ed Europa.

La zona: La bardana commestibile si trova nelle regioni tropicali e subtropicali del mondo.

Composizione chimica: Le foglie e le radici della bardana commestibile contengono inulina, che viene utilizzata nell'industria alimentare come sostituto di grassi e zucchero. La pianta contiene anche polifenoli, carotenoidi, vitamina C e minerali.

Valore economico: Le radici e le foglie di bardana commestibile sono utilizzate nell'industria alimentare per la preparazione di vari prodotti, comprese le bevande. La bardana commestibile è anche usata in medicina come diuretico, antiossidante e per migliorare la funzionalità epatica. Inoltre, la bardana ha trovato impiego nell'industria cosmetica per la produzione di shampoo e balsami per capelli.

Leggende, miti, simbolismo: In alcune culture, la bardana è associata all'idea di salute e longevità. La leggenda narra che il suo utilizzo possa aiutare a mantenerti giovane e in salute. Simbolicamente, la bardana commestibile è associata a nutrizione, salute e protezione. Nella cultura di alcuni popoli, la bardana commestibile può essere utilizzata anche come simbolo di benessere e prosperità.

Bardana commestibile, Lappa edulis. Descrizione, illustrazioni della pianta

Bardana commestibile, Lappa edulis Siebold var. Arctium lappa L. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutrizionale, coltivazione

Sinonimi: Arctium e jus Bern., Lappa major L. Bardana, bardana.

Nomi: az. pytrag; braccio. kratuk; carico, oravandi; fr. bardane geante a tres grande feuille; Inglese bardana sinistra gigante molto grande; Tedesco Grossblattrige klette, Iapanische klette; Svedese, aatlig kardborre-rot; Esso. lappola; spagnolo bardana; Polacco lopian, czepiec; giapponese gobo.

Pianta biennale con radice ispessita; diffuso nei paesi europei; in Giappone viene coltivato come ortaggio. Ha foglie cuoriformi molto grandi e grossolane. I fusti sono alti, solitamente alti più di 1 m; i fiori sono rossi, raccolti in infiorescenze - cesti o capolini.

Radici cilindriche, grigie. I semi sono oblunghi, grigi, rimangono vitali per 5 anni; 80 semi pesano 1 g.

La semina si effettua all'inizio della primavera; le piante sono poste densamente, a una distanza di 25-30 cm I germogli di bardana sono usati come cibo come insalata. Nel Caucaso, nel borscht vengono messi anche giovani germogli e foglie giovani.

Anche altri due tipi di bardana, Lappa minor De Candolle e Arctium tomentosum Lam, fungono da piante da orto (ma in misura minore). Le radici del primo contengono circa il 20% di insulina, le radici del secondo - fino al 27%. Le giovani radici di tutte e tre le specie vengono mangiate crude o bollite in acqua salata e mangiate con olio e aceto.

Quando la radice tritata finemente viene bollita con latte acido, acetosa, aceto, ecc., L'insulina si trasforma in zucchero.

Quindi puoi preparare una purea adatta a una varietà di prodotti culinari.

Autore: Ipatiev A.N.

Bardana commestibile, Lappa edulis. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia

Etnoscienza:

• Trattamento per i problemi della pelle: La radice di bardana può aiutare a trattare una varietà di problemi della pelle come eczema, psoriasi e acne. Per preparare un infuso di radice di bardana, devi versare 1 cucchiaio di radice tritata con 1 tazza di acqua bollente e lasciare agire per 20-30 minuti. Quindi filtrare l'infuso e bere 1 bicchiere al giorno.
• Migliorare la digestione: La radice di bardana può aiutare a migliorare la digestione e ridurre i sintomi di indigestione. Per fare questo, è necessario utilizzare quotidianamente un infuso di radice di bardana.
• Diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue: La radice di bardana può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete. Per preparare un infuso di radice di bardana, devi versare 1 cucchiaio di radice tritata con 1 tazza di acqua bollente e lasciare agire per 20-30 minuti. Quindi filtrare l'infuso e bere 1 bicchiere al giorno.
• Trattamento delle malattie delle vie urinarie: La radice di bardana può aiutare a trattare i disturbi del tratto urinario come la cistite e la pielonefrite. Per fare questo, è necessario utilizzare quotidianamente un infuso di radice di bardana.
• Rafforzare il sistema immunitario: La radice di bardana può aiutare a rafforzare il sistema immunitario del corpo. Per fare questo, è necessario utilizzare quotidianamente un infuso di radice di bardana.
• Infiammazione ridotta: La radice di bardana può aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo. Per fare questo, è necessario utilizzare quotidianamente un infuso di radice di bardana.
• Riduzione del colesterolo: La radice di bardana può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Per fare questo, è necessario utilizzare quotidianamente un infuso di radice di bardana.
• Riduzione del dolore articolare: La radice di bardana può aiutare ad alleviare i dolori articolari e migliorare la mobilità. Per preparare un infuso di radice di bardana, devi versare 1 cucchiaio di radice tritata con 1 tazza di acqua bollente e lasciare agire per 20-30 minuti. Quindi filtrare l'infuso e bere 1 bicchiere al giorno.
• Migliorare la salute dei capelli: La radice di bardana può aiutare a rafforzare i capelli e migliorarne la crescita. Per fare questo è necessario preparare un infuso di radice di bardana, versare 2 cucchiai di radice tritata con 1 litro di acqua bollente e insistere per 30 minuti. Quindi filtrare l'infuso e utilizzare per lavare i capelli dopo lo shampoo.
• Migliorare la condizione del cuoio capelluto: La radice di bardana può aiutare a migliorare le condizioni del cuoio capelluto e ridurre la caduta dei capelli. Per fare questo è necessario preparare un infuso di radice di bardana, versare 2 cucchiai di radice tritata con 1 litro di acqua bollente e insistere per 30 minuti. Quindi filtrare l'infuso e usarlo per lavare la testa dopo lo shampoo.
• Trattamento delle infezioni fungine della pelle: La radice di bardana può aiutare a curare le infezioni fungine della pelle. Per preparare un infuso di radice di bardana, devi versare 1 cucchiaio di radice tritata con 1 tazza di acqua bollente e lasciare agire per 20-30 minuti. Quindi filtrare l'infuso e utilizzare per pulire la pelle interessata.

Cosmetologia:

• Rafforzamento dei capelli: La radice di bardana può aiutare a rafforzare i capelli e migliorarne la crescita. Per fare questo è necessario preparare un infuso di radice di bardana, versare 2 cucchiai di radice tritata con 1 litro di acqua bollente e insistere per 30 minuti. Quindi filtrare l'infuso e utilizzare per lavare i capelli dopo lo shampoo.
• Migliorare la condizione del cuoio capelluto: La radice di bardana può aiutare a migliorare le condizioni del cuoio capelluto e ridurre la caduta dei capelli. Per fare questo è necessario preparare un infuso di radice di bardana, versare 2 cucchiai di radice tritata con 1 litro di acqua bollente e insistere per 30 minuti. Quindi filtrare l'infuso e usarlo per lavare la testa dopo lo shampoo.
• Idratazione della pelle: La radice di bardana può aiutare a idratare la pelle e renderla più morbida e levigata. Aggiungi alcune gocce di olio di radice di bardana alla tua crema idratante per il viso e applica sulla pelle.
• Infiammazione ridotta: La radice di bardana può aiutare a ridurre l'infiammazione della pelle. Applicare puro olio di radice di bardana sulle aree problematiche della pelle.
• Rassodamento della pelle: La radice di bardana può aiutare a rassodare la pelle e renderla più elastica. Aggiungi alcune gocce di olio di radice di bardana alla tua crema per il viso o applicalo pulito sulla pelle.
• Miglioramento della condizione della pelle: L'olio di radice di bardana può aiutare a migliorare le condizioni della pelle, lasciandola più giovane e radiosa. Applicare l'olio su viso e collo prima di andare a letto e lasciarlo agire durante la notte.

Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!

Bardana commestibile, Lappa edulis. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione

La bardana commestibile, Lappa edulis, è una pianta perenne della famiglia delle Compositae. È noto per le sue grandi foglie, che possono essere utilizzate in cucina, così come per i rizomi, utilizzati nella medicina tradizionale.

Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione della bardana commestibile:

la coltivazione:

• Metti la bardana commestibile in un luogo soleggiato in un terreno fertile.
• Pianta le piante nel terreno dopo che la minaccia del gelo è passata e il terreno si è riscaldato.
• Innaffia le piante regolarmente per mantenere il terreno umido ma non troppo saturo.
• Fertilizza le tue piante una volta al mese con un fertilizzante organico come compost o letame.
• Elimina gli steli fioriti per incoraggiare la crescita di nuove foglie e rizomi.

Pezzo:

• Raccogli le foglie di bardana quando hanno raggiunto la dimensione desiderata.
• Taglia le foglie, lasciandone abbastanza sulla pianta per continuare a crescere.
• Pulisci le foglie dallo sporco e da altri detriti vegetali.
• Le foglie possono essere utilizzate sia fresche che essiccate.
• Raccogli i rizomi di bardana in autunno o in primavera quando hanno raggiunto la dimensione desiderata.
• Scava con cura i rizomi, evitando danni.
• Pulisci i rizomi dallo sporco e macella per rimuovere i resti di radici e altri detriti vegetali.

Conservazione:

• Conserva le foglie di bardana in un luogo fresco e asciutto.
• Le foglie possono essere congelate per una conservazione più lunga. Prima del congelamento, le foglie devono essere lavate e asciugate.
• Conserva la radice di bardana in un luogo fresco e asciutto. Possono essere conservati in contenitori o sacchetti ben chiusi.

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