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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Cajanus (piselli piccanti). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Cajanus (pisello piccione), Cajanus indicus. Leggende, miti, simbolismo, Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Caiano famiglia: Legumi (Fabacee) origine: Sud-est asiatico La zona: Cajanus è comune nelle regioni tropicali e subtropicali dell'Asia, dell'Africa, dell'America Latina e delle isole del Pacifico. Composizione chimica: Cajanus è una ricca fonte di proteine e contiene anche una quantità significativa di carboidrati, vitamine e minerali come ferro, calcio, fosforo e magnesio. Valore economico: Cajanus è un'importante fonte di cibo nelle regioni tropicali e subtropicali del mondo. I suoi legumi sono utilizzati in una varietà di piatti, tra cui dal, curry, zuppe e stufati. Inoltre, il cajanus è spesso usato come mangime per animali, come bovini, ovini e caprini. Cajanus è anche un'importante fonte di azoto nei suoli tropicali e subtropicali grazie alla sua capacità di fissare l'azoto atmosferico. Leggende, miti, simbolismo: Nella cultura indiana, i piselli piccanti erano usati come prodotto alimentare ed erano importanti in cucina. I suoi fagioli sono stati usati per preparare una varietà di piatti, tra cui zuppe, stufati e curry. Nella cultura di alcuni popoli dell'Africa, i piselli piccanti erano considerati un simbolo di fertilità e venivano usati nella medicina tradizionale per curare varie malattie. Nella cultura di alcuni popoli, il kayanus può essere utilizzato come simbolo di fertilità, ricchezza e prosperità.
Cajanus (piselli piccanti). Cajanus indicus. Descrizione, illustrazioni della pianta Cajanus (pisello piccione), Cajanus indicus Sprengel. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutritivo, coltivazione
Sinonimi: Cajanus cajan (L.) Millisp., Cytisus cajan L., C. frutescens Plum., C. pseudocajan Jacq., Cajan indorum Medic, Cajanus bicolor D. C, C flavus DC Nomi: kayanus; fr. ambrevade, pois d'Angola; pois d'angoie; Inglese pisello piccione, bambola. Pianta perenne, pubescente con peli semplici e ghiandolari, alta 1,5-3 m, con radice a fittone che penetra in profondità. Alcune forme di cajanus già nel primo anno di vita fioriscono e danno frutti abbondanti, mentre altre danno un raccolto solo al quinto anno e fruttificano per più anni consecutivi durante tutto l'anno (forme di riparazione). Fusti costoluti, sugherosi. Foglie trifogliate, lunghe 10-25 cm; foglioline coriacee, ovali-lanceolate. Dall'ascella delle foglie emergono peduncoli, duri, eretti; fiori in racemi corti. Corolla gialla o arancione, talvolta con macchie viola, lunga 18-20 mm. I legumi sono a forma di fagiolo, colorati, ghiandolari-pubescenti, contengono 3-6 semi. I semi sono tondeggianti, alquanto troncati nella zona dell'ilo, diversamente colorati; contengono il 17,10-22,5% di proteine, il 56,7-62,0% di estratti privi di azoto, l'1,25-1,60% di grassi. Impollinatore incrociato. Il pisello di piccione non è conosciuto in natura, ma si trova selvatico. Coltivata soprattutto nelle regioni tropicali e meno subtropicali, è ampiamente diffusa nell'Africa orientale, dove viene allevata negli orti vicino alle capanne, e occupa spesso interi campi. Nel cibo (bollito) sono semi maturi o semi-maturi. I semi maturi vengono macinati in farina, che viene aggiunta a vari piatti o impasti; i semi bolliti sanno di lenticchie. L'insalata è preparata da semi immaturi. Autore: Ipatiev A.N.
Cajanus (pisello piccione), Cajanus indicus. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione
Il pisello pigeon (Cajanus indicus Spring) è di importanza alimentare e foraggera. I semi vengono consumati bolliti e fritti, si preparano zuppe, cereali e farina. I semi contengono il 16-22% di proteine, fino al 62% di carboidrati e fino all'8% di grassi. La massa verde contiene fino al 14% di proteine e funge da buon mangime per i bovini da latte. Cajanus viene seminato su una superficie di oltre 5 milioni di ettari, la resa media del seme è di 0,8 t/ha. Le aree principali sono concentrate nei tropici del sud-est asiatico - India, Pakistan, Myanmar - 3 milioni di ettari, che rappresentano il 60% dell'area mondiale. Questa cultura occupa aree significative in Africa, nelle isole Hawaii, in alcuni paesi dell'America centrale e meridionale e in Australia. Nei paesi della zona tropicale, il kayanus viene utilizzato come coltura di sovescio. Secondo alcuni studi, la sua patria è l'India, secondo altri l'Africa. I piselli piccanti comprendono 2 varietà: var. flavus e var. bicolore. Cajanus è una pianta biologicamente perenne, capace di fruttificare per 3 anni in un clima caldo, ma più spesso coltivata come coltura annuale. Ai tropici sembra un arbusto, raggiunge i 3,5-4 m di altezza. Fusti costoluti, sugherosi. Foglie trifogliate, peduncoli ascellari. I baccelli sono membranosi, piatti o cilindrici, con un lungo becco, leggermente pubescenti. Il colore dei chicchi è marrone, nero o maculato. In un fagiolo da 3 a in semi. I semi sono piccoli, arrotondati. La cicatrice divisa si trova nella parte superiore del seme. Il colore dei semi è grigio, marrone, marmorizzato. La massa di 1000 semi varia da 60 a 150 g. Secondo il metodo di impollinazione, il kajanus è un autoimpollinatore opzionale. La durata della stagione di crescita del Cajanus ai tropici va dai 4 ai 10 mesi. Durante la prima stagione vegetativa la pianta cresce molto lentamente; dopo la ramificazione, la sua crescita si intensifica. La fioritura dura da 2 a 5 mesi e durante la stagione di crescita si formano fino a 5mila fiori su una pianta.
In quanto pianta tropicale, il cajanus richiede calore. I suoi semi iniziano a germogliare ad una temperatura di 12-14 °C. A questa temperatura, le piantine compaiono il 15-18 ° giorno. La temperatura ottimale durante il periodo di crescita generativa è di 25-27 °C. La crescita delle piante si interrompe quando la temperatura scende a 15 °C. Cajanus è una pianta resistente alla siccità, la sua coltura è associata ad aree di umidità insufficiente, dove la precipitazione annua totale è di circa 400 mm, mentre allo stesso tempo vegeta bene nelle zone subtropicali umide (la precipitazione annua totale è di 2500 mm) . Cajanus è coltivato su vari terreni; tollera la bassa salinità. Cresce male su terreni pesanti e galleggianti con una presenza ravvicinata di acque sotterranee. Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Cajanus (pisello piccione), Cajanus indicus. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Cajanus (pisello piccione), Cajanus indicus. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Cajanus, o pisello piccione (Cajanus indicus), è una pianta perenne della famiglia delle leguminose utilizzata come coltura alimentare. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del cajanus: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
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