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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Luppolo ordinario. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Luppolo comune, Humulus lupulus. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Luppolo (Humulus) famiglia: Cannabis (Cannabacee) origine: Евразия La zona: Il luppolo è comune in tutto il mondo nei climi temperati e viene utilizzato per produrre birra in Europa, Asia e Nord America. Composizione chimica: Il luppolo comune contiene acidi amari, oli essenziali, cannabinoidi, flavonoidi, tannini e altre sostanze biologicamente attive. Valore economico: Il luppolo comune è uno degli ingredienti principali nella produzione della birra, ed è anche usato come pianta medicinale per l'insonnia, l'ansia, i disturbi nervosi, le malattie del tratto gastrointestinale, nonché per migliorare l'appetito e la produzione di latte nelle donne che allattano. Inoltre il luppolo viene utilizzato in cucina per insaporire le pietanze e nell'industria cosmetica per la produzione di shampoo e saponi. Leggende, miti, simbolismo: Nell'Europa medievale, il luppolo veniva usato come cura per varie malattie. Si diceva che il luppolo aiutasse a combattere l'insonnia, le malattie dello stomaco e la depressione. Inoltre, il luppolo è stato usato come afrodisiaco e come mezzo per aumentare l'attività sessuale. Nella mitologia egizia, il luppolo era associato alla dea della birra Hathor, protettrice della bellezza e della fertilità femminile. Si diceva che Hathor avesse inventato la birra per consolare il dio del sole Ra, rattristato dalla sua vecchiaia. In alcune culture, il luppolo è associato all'energia e alla forza maschili. Si dice che il luppolo aiuti gli uomini ad aumentare la loro resistenza e migliorare la loro vita sessuale. Inoltre, il luppolo può essere usato come amuleto per portare fortuna e ricchezza. Nella cultura occidentale il luppolo è associato alla produzione della birra e costituisce uno degli ingredienti principali di questa bevanda. Il luppolo viene utilizzato per conferire alla birra il suo caratteristico sapore e aroma e per mantenere la birra fresca e stabile.
Luppolo comune, Humulus lupulus. Descrizione, illustrazioni della pianta Luppolo comune, Humulus lupulus L. Descrizione botanica, storia dell'origine, valore nutritivo, coltivazione, uso in cucina, medicina, industria
Liana erbacea perenne con un rizoma ben sviluppato, da cui si estendono steli lunghi fino a 5 m, con spine uncinate. Le foglie sono dure, ovate, trilobate, larghe seghettate, lungamente picciolate. I fiori sono piccoli, bianco-verdastri; quelli femminili formano brevi spighe. Il frutto è una noce, raccolta in infruttescenze marroni (pigne). Fiorisce a luglio. Il luppolo è originario dell'Asia. In natura è distribuito in tutte le parti del mondo a clima temperato e umido. Cresce tra gli arbusti, negli anfratti, sulle scogliere dei fiumi, lungo i bordi delle strade, formando recinzioni, boschetti aggrovigliati. Il luppolo veniva consumato dagli antichi romani. In cultura, divenne noto dall'VIII secolo nell'Europa occidentale, e dal X - in Rus'. Attualmente, il luppolo viene coltivato in piantagioni industriali in molti paesi per ottenere coni. Si raccolgono quando iniziano a maturare, cioè acquistano un colore giallo-verdastro, e sbocciano quando vengono compressi. Si sconsiglia di raccogliere coni con squame fortemente sporgenti: contengono molti semi e poche ghiandole di luppolina. Le pigne vengono raccolte a mano e subito essiccate all'aria aperta, stendendosi in uno strato sottile all'ombra. Dopo l'essiccazione, vengono eliminati in setacci per isolare le ghiandole della luppolina. I coni essiccati a una temperatura non superiore a 40 ° C vengono fumigati con zolfo per proteggerli dai parassiti e quindi pressati. La presenza di noci nei coni di luppolo riduce la qualità del luppolo, quindi nelle piantagioni vengono piantati solo esemplari femminili e, al fine di prevenire l'impollinazione e la formazione di noci, gli esemplari maschili di luppolo selvatico vengono distrutti entro un raggio di 2 km. I coni di luppolo sono ricchi di luppolina, una sostanza aromatica resinosa amara. La luppolina contiene acido luppolo amaro, resinoso e tannini, vitamine P, C e B1, un tipo speciale di canfora, olio essenziale, un po' di acido valerico e una serie di altri composti. Il luppolo è usato come pianta medicinale e alimentare. Nella medicina popolare, l'infuso di luppolo è noto come sedativo e anticonvulsivante per le malattie del sistema nervoso e come analgesico per gastrite, ulcera peptica, colecistite. Come mezzo per migliorare l'appetito, il luppolo è raccomandato per le persone indebolite da gravi malattie croniche. Un decotto di frutti acerbi viene preso per la tromboflebite e come diuretico, infuso - per la malaria, la tubercolosi polmonare, per le malattie delle articolazioni, come agente antielmintico e antiscorbutico. Un decotto di radici di luppolo viene utilizzato per ittero ed emicrania, esternamente - per nevralgia, sciatica, malattie della pelle. Le foglie di luppolo vengono utilizzate per rafforzare le radici dei capelli in caso di calvizie precoce, acne. I coni di luppolo fanno parte del tè calmante. L'olio essenziale viene utilizzato per preparare la droga valocordin e l'estratto secco di coni di luppolo viene utilizzato per preparare la droga valosedan. Poiché il luppolo contiene sostanze tossiche, il trattamento con i suoi preparati viene effettuato sotto la supervisione di un medico. Il luppolo non viene allevato specificamente come pianta vegetale. Ma in primavera, prima che le foglie si aprano, i suoi giovani germogli possono essere usati crudi, come un'insalata, o cotti, come gli asparagi o il cavolfiore. Shchi è cucinato da foglie giovani. L'uso principale dei coni di luppolo è nell'industria della birra. Danno alla birra amarezza, aroma e la capacità di persistere a lungo senza acido. I coni raccolti all'inizio della maturazione sono stati a lungo utilizzati in panificazione per la preparazione del lievito liquido. Il luppolo è una buona pianta di miele. Autori: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Luppolo comune, Humulus lupulus. Descrizione della pianta, zona, coltivazione, applicazione
Una pianta perenne della famiglia della canapa con steli a coste ricci che muoiono per l'inverno (cresce in primavera dai germogli del rizoma), lunga oltre 10 m. Il gambo è tetraedrico, ricoperto da brevi spine uncinate lungo le nervature. Foglie su piccioli lunghi, sottili, tenacemente ruvidi con grandi stipole lanceolate, per lo più fuse; sono di colore verde scuro sopra, più chiari sotto, ruvidi, seduti con ghiandole giallo oro, incise palmatamente in 3-5 lobi grandi e nettamente seghettati appuntiti ai bordi. Solo le foglie superiori a volte sono intere. L'apparato radicale è costituito da un rizoma principale (utero) ispessito fino a 12 cm, dal quale si estendono 8-10 radici principali spesse (in profondità nel terreno fino a 5 m), ramificate in radici più sottili e una fitta rete di radici sottili. Fiori piccoli, dioici. I fiori staminati (maschili) sono verdastri-giallastri, su pedicelli corti, raccolti in rare infiorescenze a pannocchia ascellare. Fiori pistillati (femminili) in capolini singoli con grandi squame coprenti, nelle cui ascelle si trovano 2 fiori. Le scaglie di copertura aumentano notevolmente quando sono mature e conferiscono all'infiorescenza una somiglianza con un cono. Le squame sono ricoperte di ghiandole giallo oro. Il frutto è una noce a un seme grigio-biancastra, arrotondata, leggermente compressa dai lati. Le ghiandole contengono luppolina, una polvere di colore giallo chiaro. È costituito da: olio essenziale, acidi organici, pigmento giallo, resinoso e amaro, grasso e tannini, cera, ecc. Le foglie contengono acido ascorbico. Fiorisce da giugno a metà agosto. La cultura del luppolo è distribuita principalmente nei paesi europei, Giappone, Stati Uniti, Australia. Vengono allevate solo piante di pistillo (femmina). Se un maschio compare vicino alla pianta del luppolo, allora viene distrutto per impedire l'impollinazione e lo sviluppo del seme-frutto, che porterebbe al deprezzamento del luppolo. La pianta viene coltivata in campi appositamente attrezzati con un sistema di pali con cavi e fili tesi, lungo i quali questa vite si erge, raggiungendo un'altezza di dieci metri. Il luppolo è una coltura perenne, ma va in letargo solo il suo apparato radicale, da cui ogni anno si sviluppano nuovi germogli. I loro segmenti possono propagare la pianta vegetativamente. A fine estate matura il cono di luppolo, ricoperto di ghiandole lucide giallo-verdastre piene di luppolina gialla resinosa. Oltre alla luppolina, i coni contengono anche resine di luppolo, che sono una miscela di fenoli, acidi resinici e resine neutre. Il contenuto quantitativo di fenoli e acidi resinici determina la qualità dei coni di luppolo. Il contenuto di queste sostanze varia a seconda della varietà di luppolo e delle condizioni di coltivazione, sia climatiche che pedologiche, nonché dei tempi di raccolta. La maggior quantità di sostanze amare si osserva all'inizio dell'imbrunimento dei coni. I coni vengono raccolti a mano o meccanicamente all'inizio della maturazione, quando acquisiscono un colore giallastro. Vengono strappati con i loro gambi in modo che una volta essiccati si sbriciolino meno in scaglie separate. Asciugare utilizzando una fonte di calore artificiale su griglie. Una volta essiccati, i boccioli dovrebbero mantenere il loro colore giallo-verdastro. Dopo l'asciugatura, vengono riposti con cura in sacchetti o scatole. Inizialmente, il luppolo era classificato solo come pianta medicinale. La prima birra aromatizzata al luppolo fu prodotta dai popoli che vivevano in Mesopotamia, tra il Tigri e l'Eufrate. Attualmente i coni di luppolo vengono utilizzati esclusivamente per la produzione della birra, le conferiscono un sapore amaro e la proteggono dal deterioramento. Le resine contenute nei coni inibiscono lo sviluppo dei batteri che provocano la fermentazione dell'acido lattico. Oltre alla preparazione della birra, il luppolo viene utilizzato anche nella cottura al forno. I coni di luppolo sono usati come sedativo, antinfiammatorio, diuretico. È prescritto come decotto per nevrosi, insonnia, gastrite e come rimedio che riduce l'irritazione dolorosa della vescica con cistite.
Coltivazione. Le talee di luppolo vengono tagliate dai rizomi di piante di 3-8 anni, piantate in primavera in terreno ben fertilizzato e coltivato, in fosse piene di humus, a una distanza di 1 m l'una dall'altra, tra le file - 2,5 m . In autunno, letame (40 t/ha) e fertilizzanti minerali (fino a 120 kg/ha) vengono applicati su vecchi cantieri di luppolo e arati tra i filari. In primavera vengono rimosse le parti sotterranee degli steli, le radici malate e danneggiate. Con una lunghezza delle piante di 1-1,5 m, sono attaccate a tralicci di filo metallico. Durante l'estate allentano, nutrono, pizzicano le cime dei germogli e rimuovono i figliastri. Il luppolo viene raccolto a fine agosto - inizio settembre. I coni vengono essiccati, fumigati con anidride solforosa e pressati in sacchi. La durata delle piante di luppolo è di 20-30 anni. Autori: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I. Luppolo ordinario. Descrizione della pianta, zona, coltivazione, applicazione
Cresce ovunque nelle foreste, nei luoghi umidi, tra gli arbusti, lungo le rive dei fiumi. Pianta rampicante erbacea perenne. Fusti lunghi 5-6 m (a volte fino a 18 m), a 4 lati, cavi, ruvidi lungo i bordi delle costole, densamente piantati con punte uncinate, che sono attaccate ai tronchi di alberi, arbusti o sparsi lungo il terreno. Muoiono per l'inverno. Le foglie sono grandi, su piccioli lunghi, sottili, ruvidi, arrotondati od ovati, cuoriformi alla base dei fusti, verdi sopra, più chiare sotto, ruvide, sede di ghiandole giallo oro. Fiorisce in giugno - luglio. I fiori femminili e maschili si trovano su piante diverse. I fiori maschili sono piccoli, su pedicelli sottili, raccolti in infiorescenze paniculate, pendenti, pelose, lunghe 2-3 cm, verde chiaro, inodori, poste all'apice di rami e steli. Fiori femminili su piccioli corti, verde-giallastro, ciascuno con una piccola brattea membranosa, seduti 2 nelle ascelle di brattee più grandi, raccolti in spighette ovoidali apicali o ascellari, peduncolate. Dopo la fioritura, le brattee crescono fortemente, si trasformano in piantine - coni. All'interno delle brattee ci sono molte ghiandole appiccicose, gialle e lucide contenenti una profumata polvere di luppolina. In esso è stato trovato olio essenziale, che conferisce alla pianta un aroma particolare, sostanze resinose, amare, coloranti, colina, ecc. La radice è perenne, carnosa, penetra in profondità (fino a 3 m) nel terreno, bianca all'interno, leggermente brunastra all'esterno. Sotto terra si dipartono germogli perenni, lunghi e orizzontali, nei cui nodi si sviluppano gemme e radici avventizie. Gli steli aerei crescono dai boccioli ogni primavera. Il frutto è una noce rotonda, appiattita, con un seme, di colore grigio-biancastro, matura in agosto - settembre. Per scopi economici, vari cestini sono tessuti da gambi di luppolo flessibili e durevoli, vengono prodotti tipi di carta bassi e vengono utilizzati nel giardinaggio come materiale per giarrettiere. Dagli steli si ottiene una fibra forte marrone chiaro per filato grezzo, adatta alla produzione di corde, juta. I coni sono utilizzati nell'industria della birra e dei profumi. Il luppolo viene allevato come pianta ornamentale attorno a pergole, balconi, portici, recinzioni. Coni, giovani germogli e foglie sono usati nella nutrizione. Al posto del cavolfiore, gli asparagi vengono utilizzati giovani germogli sotterranei. Sin dai tempi antichi, il luppolo è stato utilizzato nella produzione di prodotti da forno per cuocere il pane e vari prodotti dolciari. Da esso si preparano salse, sughi per carne e piatti di pesce. Insalate, zuppe di cavolo sono a base di foglie giovani ricche di vitamine, zuppe, contorni sono a base di germogli, sono in umido con verdure. Insalata di luppolo. Sciacquare le giovani foglie di luppolo tenero con acqua fredda, sbollentare per 2-3 minuti, quindi tritare finemente, aggiungere le cipolle verdi tritate, il sale. Condire con maionese o panna acida, cospargere con aneto e prezzemolo. 100 g di foglie di luppolo, 25 g di cipolla verde, 25 g di maionese (o panna acida), sale, aneto e prezzemolo. Zuppa con luppolo. Sciacquare i giovani germogli sotterranei di luppolo con acqua fredda, tagliarli a pezzi e far bollire nel latte. Condire con farina rosolata, aggiungere burro a piacere e sale. 500 ml di latte, 150 g di germogli di luppolo, 15 g di farina, 25 g di burro, sale qb. Zuppa di cereali con luppolo. Cuocere la farina d'avena per 10 minuti, aggiungere le radici di luppolo tritate, l'acetosa, il sale e cuocere per altri 20 minuti. Condire con panna acida, cospargere di aneto. 150 g di radici di luppolo, 50 g di acetosa, 25 g di panna acida, 40 g di farina d'avena, 500 ml di acqua, sale, aneto. Shchi con luppolo. Lessare le patate, le cipolle in brodo di carne o vegetale, aggiungere l'acetosella, le giovani foglie di luppolo, portare a ebollizione. Condire con pomodori o salsa di pomodoro, sale. Prima di servire, mettere su un piatto fette di uova sode, panna acida, spolverare con aneto e prezzemolo. 500 ml di brodo, 200 g di foglie di luppolo, 25 g di salsa di pomodoro, 70 g di patate, 100 g di acetosella, 25 g di cipolla, 1 uovo, 25 g di panna acida, sale, aneto e prezzemolo. Germogli di luppolo bolliti. Sciacquare i giovani germogli sotterranei di luppolo con acqua fredda, far bollire in acqua salata finché sono teneri, quindi scolare in uno scolapasta. Quando l'acqua scola, taglia a pezzi, condisci con burro, maionese o salsa di pomodoro. 400 g di germogli di luppolo, olio vegetale, sale qb. Germogli di luppolo stufati. Sciacquare i giovani germogli di luppolo con acqua fredda, tagliarli a pezzi, aggiungere burro vegetale o fuso, salare e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Prima di servire, condire con panna acida, salsa di pomodoro o maionese. Cospargere con prezzemolo e aneto. 300 g di germogli di luppolo, 30 g di olio vegetale, 25 g di panna acida (o salsa di pomodoro o maionese), sale, prezzemolo e aneto. Germogli di luppolo arrostiti. Sciacquare accuratamente i giovani germogli sotterranei di luppolo con acqua fredda e cuocere a fuoco basso finché sono teneri. Scolare l'acqua, impanare i germogli nel pangrattato, salare, soffriggere nella verdura o nel burro chiarificato, aggiungere la cipolla rosolata e continuare a soffriggere per altri 3-5 minuti. Completare con panna acida prima di servire. 400 g di germogli di luppolo, 50 g di olio vegetale, 40 g di pangrattato, 50 g di cipolla, 25 g di panna acida, sale qb. Porridge di luppolo. Sciacquare i giovani germogli di luppolo, tritarli, cuocere a fuoco basso per 30 minuti, salare, versare il latte e far bollire per altri 10 minuti. 150 g di germogli di luppolo, 200 ml di latte, 100 ml di acqua, sale qb. Porridge di radice di luppolo. Sciacquare bene le radici di luppolo con acqua fredda, tritarle, cuocere a fuoco basso per 30 minuti, salare, versare il latte e far bollire per altri 10 minuti. Condire con il burro prima di servire. 150 g di radici di luppolo, 200 ml di latte, 100 ml di acqua, olio e sale qb. Salsa di funghi con luppolo. Sciacquare bene i funghi freschi, tritarli, soffriggerli con le cipolle rosolate, aggiungere la salsa di pomodoro, far bollire per 15 minuti. Quindi versare un decotto di coni di luppolo, condire con il burro. Servire con piatti di carne e pesce. 150 g di funghi, 15 g di coni di luppolo, 20 g di olio vegetale, 50 g di cipolla, 10 g di burro, 250 g di salsa di pomodoro, sale qb.
I coni di luppolo sono usati nella medicina popolare. Hanno un effetto calmante, antinfiammatorio, diuretico, coleretico, analgesico, cicatrizzante, migliorano il metabolismo. I preparati di luppolo vengono utilizzati solo come indicato e sotto la supervisione di un medico. In caso di sovradosaggio, possono verificarsi dolore addominale, debolezza generale, affaticamento, nausea e vomito. Infuso di luppolo. Infondere 20 g di coni essiccati tritati in 250 ml di acqua bollente per 30 minuti, filtrare. Bere fino a 50 ml 2-3 volte al giorno prima dei pasti per gastrite, colite, malattie del fegato, reni, vescica, scorbuto, scrofola, disturbi metabolici. Lavare ferite, ulcere, fare impacchi su lividi, articolazioni doloranti e gonfie, lavare i capelli con forfora, caduta dei capelli. Decotto di luppolo. Bollire 10 g di coni in 250 ml di acqua per 20 minuti, raffreddare, filtrare. Bere 50 ml 3-4 volte al giorno per le stesse malattie dell'infusione. Un decotto di luppolo e calamo. Bollire 25 g di una miscela di coni di luppolo e rizomi di calamo, presi in parti uguali, in 1 litro d'acqua per 30 minuti, insistere in un luogo caldo per 1 ora, quindi filtrare. Lavati i capelli per la caduta dei capelli. Unguento al luppolo. Macina 1 cucchiaio di polvere di cono di luppolo con 1 cucchiaio di strutto o lanolina. Lubrificare lividi, ascessi, pustole, articolazioni con dolore. La polvere di luppolo prende 1/2 cucchiaino 3 volte al giorno per migliorare l'appetito, con cistite, eccitazione nervosa, insonnia, dolore alle articolazioni e ai muscoli. Controindicazioni: gravidanza. I coni vengono raccolti insieme ai gambi, quando le brattee ricoprono ancora strettamente il cono, hanno un colore verdastro. I coni troppo maturi sono di colore giallo-marrone, acerbi - il verde brillante per scopi medicinali non è adatto. Strappare con le mani, asciugare immediatamente in un'area ben ventilata. L'asciugatura lenta porta alla perdita del colore naturale. Le materie prime correttamente essiccate sono elastiche, colore naturale, forte odore aromatico, sapore astringente, amaro, piccante-piccante. I coni essiccati vengono agitati, setacciati attraverso un setaccio che passa le ghiandole. Dalle ghiandole viene spruzzata una polvere gialla o dorata: luppolina (farina di luppolo), un po 'appiccicosa, molto profumata, amara. Periodo di validità - 1 anno. Autori: Alekseychik N.I., Vasanko V.A. Luppolo comune, Humulus lupulus L. Descrizione botanica, distribuzione, composizione chimica, caratteristiche d'uso
Famiglia della canapa - Cannabinaceae Pianta dioica perenne. Foglie a tre-cinque lobi; i fiori maschili sono raccolti in pennelli, le infiorescenze femminili sotto forma di coni capitati. Fiorisce in luglio - agosto. I frutti maturano in agosto - settembre. Cresce nelle foreste umide, lungo le valli fluviali, tra i cespugli, negli anfratti. La pianta è diffusa nei climi temperati dell'Eurasia e del Nord America; trovato anche in Africa settentrionale (in Marocco). L'origine della pianta è sconosciuta. Il luppolo contiene fino al 3% di olio essenziale, resine di luppolo, cera, gomma, sostanze amare (16-26%), valerica, acido n-amminobenzoico e del luppolo, glicoside della luppolina, carotene, acido ascorbico, colina, tiamina, acido nicotinico, sostanza colorante gialla, tannini (3%), flavonoidi. L'olio essenziale di luppolo è profumato, di colore giallo chiaro o scuro, i suoi costituenti principali sono il mircene (30-50%) e il mircenolo. La composizione dell'olio comprende anche linalolo, geraniolo, farnesene, cariofillene, luparolo, luparenolo, esteri di acido formico, acetico, butirrico e altri. I giovani germogli e le foglie contengono lo 0,095-0,19% di acido ascorbico. Le resine di luppolo sono un complesso complesso di sostanze (una miscela di fenoli, acidi resinici e resine neutre). Il contenuto quantitativo di fenoli e acidi resinici determina il valore di fermentazione di una particolare varietà di luppolo. Il contenuto di sostanze amare varia a seconda della varietà di luppolo e delle condizioni di coltivazione (climatiche e pedologiche), nonché dei tempi di raccolta. La maggior quantità di sostanze amare si osserva all'inizio dell'imbrunimento del frutto. Le piantine di luppolo, i cosiddetti "coni", raccolte all'inizio della maturazione, sono state a lungo utilizzate nella preparazione e nella panificazione (per la produzione di lievito liquido), durante la cottura di alcuni tipi di pane. I tannini del luppolo regolano la fermentazione del mosto e prevengono l'acidificazione della birra. Oli essenziali, resine, luppolina conferiscono alla birra un aroma particolare e un gusto amaro. I giovani germogli di luppolo vengono consumati in primavera in piatti di verdure come asparagi o cavolfiori. L'olio essenziale di luppolo fa parte dei preparati per il trattamento di nevrosi cardiovascolari, angina pectoris, spasmi intestinali. I coni di luppolo fanno parte di un tè lenitivo, il loro decotto è usato per l'insonnia, come sedativo, per la nevrastenia, così come per la cistite e il frequente bisogno di urinare, a volte come antiscorbutico. Dall'estratto secco dei coni di luppolo si producono sedativi. L'estratto dai coni di luppolo ha attività extragenica ed è in fase di studio ai fini della terapia ormonale. Dai coni sono state isolate sostanze con effetto antibatterico, utilizzate nella produzione di cosmetici. Gli estratti dai coni di luppolo sono parte integrante (spesso la base) di numerose creme terapeutiche per l'acne, la forfora e per il trattamento della dermatite.
Nella medicina popolare i coni di luppolo sono usati come appetitoso amaro e agente lattogeno, per malattie della milza, del fegato e della cistifellea, gastrite, tubercolosi polmonare, cistite, edema, malaria, eczema, disturbi metabolici, con eccessiva eccitazione sessuale; radici - con emicrania, ittero. La pianta veniva utilizzata esternamente come analgesico per nevralgie, sciatiche, gotta, contusioni, per bagni aromatici, per la cura di foruncolosi, ulcere, licheni ed eczemi; con un decotto di coni di luppolo, si lavano i capelli dalla forfora e rinforzano i capelli in caso di calvizie precoce. Nella medicina veterinaria popolare, il luppolo veniva utilizzato per l'edema, per migliorare la digestione e come antinfiammatorio. A causa della tossicità della pianta per uso interno, deve essere rigorosamente dosata. Sono noti casi di avvelenamento di mucche che hanno mangiato una grande quantità di luppolo. I coni in passato venivano usati per tingere i tessuti. Le api raccolgono il polline dal luppolo. La pianta è decorativa, rampicante, coltivata per ottenere pigne e pendii paesaggistici, pergole, recinzioni, balconi. Autori: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Luppolo comune, Humulus lupulus L. Descrizione botanica, habitat e habitat, composizione chimica, uso in medicina e nell'industria
Pianta erbacea perenne con un lungo rizoma strisciante, della famiglia del gelso (Mogaseae). I fusti sono erbacei, sfaccettati, ricci, portanti foglie lunghe picciolate, cuoriformi intere o 3-5 lobate, seghettate lungo il bordo con stipole rotonde lanceolate. Fiori unisessuali, dioici in infiorescenze ascellari. Fiori maschili su pedicelli sottili, pendenti, disposti in pannocchie ascellari, terminali pendule; fiori femminili su pedicelli molto corti, 2 all'ascella delle brattee più grandi, raccolti in capolini, che crescono durante la fruttificazione in coni, disposti singolarmente o in grappoli. Il frutto è arrotondato - nutlet a un seme. Fiorisce in luglio - agosto. Gamma e habitat. La pianta è diffusa nei climi temperati dell'Eurasia e del Nord America; trovato anche in Africa settentrionale (in Marocco). L'origine della pianta è sconosciuta. Cresce su terreni ricchi lungo le valli fluviali, i burroni, nelle foreste umide di latifoglie fluviali e di burrone, negli arbusti, nei boschi di salici e ontani. È stato a lungo allevato in piantagioni speciali. Composizione chimica. Il seme di luppolo contiene olio essenziale (fino al 3%, secondo altre fonti, 0,3-1,8%), resine di luppolo, cera, gomma, sostanze amare (16-26%, secondo altre fonti, 11-21%), valerica , acido n-amminobenzoico e del luppolo, glicoside della luppolina, carotene, acido ascorbico, colina, tiamina, acido nicotinico, colorante giallo, tannini (3%), flavonoidi. I giovani germogli e le foglie contengono lo 0,095-0,19% di acido ascorbico. L'olio essenziale di luppolo è profumato, di colore giallo chiaro o scuro, i suoi costituenti principali sono il mircene (30-50%) e il mircenolo. La composizione dell'olio comprende anche linalolo, geraniolo, farnesene, cariofillene, luparolo, luparenolo, esteri di acido formico, acetico, butirrico e altri. Le resine di luppolo sono un complesso complesso di sostanze (una miscela di fenoli, acidi resinici e resine neutre). Il contenuto quantitativo di fenoli e acidi resinici determina il valore di fermentazione di una particolare varietà di luppolo. Il contenuto di sostanze amare varia a seconda della varietà di luppolo e delle condizioni di coltivazione (climatiche e del suolo), nonché dei tempi di raccolta. La maggior quantità di sostanze amare si osserva all'inizio dell'imbrunimento delle infruttescenze. Applicazione in medicina. Piantine di luppolo comune (lat. Strobilus Lupuli) o "coni" femminili di luppolo comune (Amenta Lupuli) sono utilizzate come materie prime medicinali. Gli steli di frutta con i gambi vengono raccolti in luglio - agosto, quando hanno un colore verde-giallastro. Asciugare rapidamente all'ombra o in zone ben ventilate. L'olio essenziale e l'estratto sono usati come parte di preparati complessi per l'azione cardiovascolare e per le malattie renali. L'estratto è incluso nella preparazione "Urolesan". L'umulina e l'olio essenziale hanno un effetto calmante (sedativo), fanno parte del farmaco "Valocordin", raccomandato per nevrosi cardiovascolari, angina pectoris, spasmi intestinali. I coni di luppolo fanno parte di un tè lenitivo, il loro decotto è usato come analgesico per la nefrolitiasi e l'infiammazione della vescica e per il trattamento della pielonefrite, per l'insonnia, come sedativo, per la nevrastenia, nonché per la cistite e il frequente bisogno di urinare , a volte come antiscorbutico. L'estratto di cono di luppolo ha attività estrogenica ed è in fase di studio ai fini della terapia ormonale. Dai coni sono state isolate sostanze con effetto antibatterico, utilizzate nella produzione di cosmetici. Gli estratti dai coni di luppolo sono parte integrante (spesso la base) di numerose creme terapeutiche per l'acne, la forfora e per il trattamento della dermatite. Nella medicina popolare i coni di luppolo venivano usati come appetitoso rimedio amaro e lattogeno (infuso), per malattie della milza, del fegato e della cistifellea, gastrite, tubercolosi polmonare, cistite, edema, malaria, eczema, disordini metabolici, con eccessiva eccitazione sessuale; radici - con emicrania, ittero. La pianta veniva utilizzata esternamente come analgesico per nevralgie, sciatiche, gotta, contusioni, per bagni aromatici, per la cura di foruncolosi, ulcere, licheni ed eczemi; con un decotto di coni di luppolo, si lavano i capelli dalla forfora e rinforzano i capelli in caso di calvizie precoce. Nella medicina veterinaria popolare, il luppolo veniva utilizzato per l'edema, per migliorare la digestione e come antinfiammatorio. A causa della tossicità della pianta per uso interno, deve essere rigorosamente dosata.
Altri usi. Le piantine di luppolo, raccolte all'inizio della maturazione, sono state a lungo utilizzate nella preparazione e nella panificazione (per la produzione di lievito liquido), durante la cottura di alcuni tipi di pane. I tannini del luppolo regolano la fermentazione del mosto e prevengono l'acidificazione della birra. Oli essenziali, resine, luppolina conferiscono alla birra un aroma particolare e un gusto amaro. I giovani germogli di luppolo sotterranei appena affiorati in superficie vengono consumati in primavera in piatti di verdure come asparagi o cavolfiori e per zuppe di cavolo verde come le ortiche. Le piantine di luppolo, le cosiddette "pigne", venivano utilizzate in passato per tingere i tessuti. Le api raccolgono il polline dal luppolo. La pianta è decorativa, rampicante, coltivata per ottenere pigne e pendii paesaggistici, pergole, recinzioni, balconi. Gli steli lunghi possono essere utilizzati per produrre fibre adatte alla realizzazione di tela grossolana e corde. Autori: Turova A.D., Sapozhnikova E.N. Luppolo riccio, Humulus lupulus L. Descrizione, habitat, valori nutrizionali, uso in cucina
Il luppolo è una pianta erbacea perenne della famiglia del gelso. I fusti sono tetraedrici, ricci o aggrappati con punte ai tronchi e ai rami di alberi e arbusti. La lunghezza del fusto raggiunge i 5-6 M. Le foglie sono a tre o cinque dita lobate, con base a forma di cuore, fortemente ruvide, soprattutto sotto, opposte sul fusto, seghettate lungo il bordo. I fiori sono unisessuali e dioici. Fiori maschili - su pedicelli sottili, pendenti, disposti in pannocchie pendenti. Fiori femminili - su pedicelli molto corti, raccolti in capolini, che crescono in coni, disposti singolarmente o in grappoli. Il frutto è rotondo, a forma di noce. Fiorisce in luglio e agosto. Preferisce luoghi umidi, arbusti lungo le rive di fiumi e anfratti. Le piantine di luppolo, chiamate coni, contengono la sostanza amara luppolina, resine, cera, acido umulico e valerico, olio essenziale (fino al 2%), colina, pigmento giallo e le foglie contengono fino al 170 mg% di acido ascorbico. I coni di luppolo sono usati per fare birra, liquori e prodotti da forno. Le salse preparate con il luppolo stimolano l'appetito, migliorano la digestione e hanno un effetto calmante. I giovani rizomi carnosi vengono utilizzati in primavera come asparagi, bolliti e fritti, e anche come condimento. L'olio essenziale è utilizzato per l'industria dei profumi, per aromatizzare liquori e birra. Autore: Koshcheev A.K. Salto. Applicazione in cucina
I giovani germogli sotterranei di luppolo vengono utilizzati all'inizio della primavera al posto di asparagi e cavolfiori. Si fanno bollire un po 'in acqua salata, si friggono, aggiungendo vari condimenti a piacere. Autore: Reva M.L.
Luppolo comune, Humulus lupulus. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Luppolo comune, Humulus lupulus. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il luppolo comune è una pianta perenne utilizzata per produrre birra e altre bevande. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del luppolo: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
▪ falò ▪ Mirtillo comune (mirtillo mirto) ▪ Mirra fragrante (cerfoglio spagnolo) ▪ Gioca al gioco "Indovina la pianta dalla foto"
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