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Cipolla siberiana (cipolla di Skoroda, erba cipollina, erba cipollina). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione

Elenco / Piante coltivate e selvatiche

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contenuto

1. Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
2. Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
3. Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
4. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
5. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione

Cipolla siberiana (cipolla di Skoroda, erba cipollina, erba cipollina), Allium schoenoprasum. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo

Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo

Genere: Cipolla (Allium)

famiglia: Amaryllis (Amaryllidacee)

origine: La patria della pianta è la Siberia, l'Europa e l'Asia settentrionale.

La zona: La cipolla siberiana è comune nelle zone temperate dell'Eurasia e del Nord America. Viene coltivato in molti paesi del mondo come pianta coltivata.

Composizione chimica: La cipolla siberiana contiene olio essenziale, vitamina C, carotene, minerali (calcio, potassio, magnesio, ferro, rame e manganese).

Valore economico: La cipolla siberiana è ampiamente utilizzata in cucina come condimento per piatti di carne e verdure. Inoltre, la pianta è utilizzata nella medicina popolare per curare raffreddori, tosse, bronchiti e anche come tonico e tonico.

Leggende, miti, simbolismo: Nell'antica mitologia cinese, l'arco siberiano era considerato un simbolo di coraggio e forza. In una delle leggende, l'eroe è costretto a combattere il drago che custodisce i giardini dell'imperatore. L'eroe sapeva che il drago aveva paura dell'odore delle cipolle, quindi usa l'erba cipollina per intimidire il drago e proteggere il suo paese. Nella medicina popolare, l'erba cipollina è stata usata per curare molti disturbi, tra cui raffreddori, mal di testa, problemi respiratori e altro, oltre a migliorare la digestione e l'appetito. Simbolicamente, lo scalpello è associato al concetto di coraggio, forza e protezione. Può essere utilizzato nei rituali magici per allontanare gli spiriti maligni e le energie negative. L'erba cipollina può anche essere associata al concetto di unità e alla forza della squadra, poiché le sue foglie formano un'unica massa.

Cipolla siberiana (cipolla di Skoroda, erba cipollina, erba cipollina), Allium schoenoprasum. Descrizione, illustrazioni della pianta

Skoroda (erba cipollina, erba cipollina). Allium schoenoprasum. Descrizione della pianta, zona, coltivazione, applicazione

Una pianta erbacea perenne della famiglia dei gigli originaria dell'Asia meridionale.

Le foglie sono piccole, subulate, cave. I fiori rosa pallido o viola chiaro sono raccolti in un denso ombrello sferico trapuntato. Il fusto fiorifero, a differenza delle foglie, non è cavo. La scatola del seme è a tre celle, nascosta nella profondità del perianzio. Semi angolosi, neri.

La pianta ha bulbi oblungo-ovoidali molto piccoli, ricoperti da gusci membranosi marroni. Ci possono essere fino a 15-20 bulbi nel nido.

In natura, le cipolle si trovano in tutta Europa, Asia, Nord America, soprattutto vicino ai laghi canadesi. L'erba cipollina selvatica è conosciuta in diverse forme, con foglie rotonde e appiattite, con fiori rosa scuro e persino bianchi. Cresce nei prati, nelle valli fluviali, a volte su pendii rocciosi e ghiaioni. È coltivato in Europa dal XVI secolo.

La cipolla-skoroda è una pianta resistente al freddo. Poco impegnativo per i suoli. Tuttavia, cresce meglio su terreni argillosi e sabbiosi ben drenati, fertilizzati e ricchi di calce con sufficiente umidità.

La cipolla cresce in primavera, nella prima metà di aprile, il suo germogliamento - nella prima metà di maggio, fioritura di massa - a giugno, i frutti maturano a luglio - inizio agosto. La stagione di crescita termina ad ottobre. In un posto può crescere fino a cinque anni.

Le foglie verdi contengono acido ascorbico, carotene, zucchero.

Le foglie giovani sono leggermente taglienti, hanno un sapore gradevole. Si mangiano solo freschi ed è addirittura necessario tagliare le piume subito prima dell'uso.

Questa cipolla è molto tenera, non provoca bruciore. Per il suo colore verde brillante, può essere non solo un condimento, ma anche una decorazione per molti piatti freddi e caldi. Tuttavia, questa cipolla non dovrebbe essere bollita.

Se l'erba cipollina viene aggiunta a un piatto caldo, è meglio cospargerla sul cibo già nei piatti. Puoi anche usare i suoi bulbi per il cibo. L'erba cipollina si usa per insalate, condire zuppe, salse, frittate, piatti di carne, paste vegetali e miscele per farcire torte, per masse di cagliata salata, si possono cospargere con pane e burro, uova strapazzate, patate lesse, mettere nella maionese, decorare i piatti con uno spuntino freddo.

Coltivazione. L'erba cipollina si propaga per seme e per via vegetativa. In autunno, dopo aver raccolto il predecessore, la terra viene allentata a una profondità di 4-6 cm Dopo la comparsa massiccia delle erbacce, il sito viene scavato fino a una profondità di 20-25 cm, vengono applicati 4-6 kg di letame per 1 mg. In primavera, il terreno viene accuratamente erpicato.

In aprile-inizio maggio vengono seminati i semi, che vengono pre-immersi in acqua tiepida per due giorni. Semina in file con una distanza tra le file di 45 cm Le piantine compaiono in 2-3 settimane. Il sito viene accuratamente allentato, diserbato e diradato con piante, lasciandole in fila a una distanza di 10-15 cm l'una dall'altra.

Propagato vegetativamente piantando bulbi in primavera o in tarda estate.

Il sito è preparato come per la semina. I bulbi sono piantati a una distanza di 13-20 cm l'uno dall'altro e tra le file - 25-30 cm.

In una piccola area si possono anche piantare nidi (2 piante per nido) ogni 25 cm Dopo la semina i bulbi vengono annaffiati e pacciamati con humus o torba.

La cura successiva consiste nell'allentamento regolare delle distanze tra le file, il diserbo e la concimazione con fertilizzanti minerali al ritmo di 10-15 g di nitrato di ammonio, 10-15 g di superfosfato e 8-10 g di sale di potassio per 1 m2. Dopo 10-15 giorni le piante vengono alimentate una seconda volta con una soluzione di verbasco (1:8) con l'aggiunta di 30 g di superfosfato e 20 g di cloruro di potassio per 10 litri di acqua.

Questo tipo di cipolla può essere facilmente piantato non solo in giardino, ma anche fuori dalla finestra in una scatola e persino in un vaso di fiori tra le rose. Non ha paura del gelo e non gli farà male tagliarsi le piume verdi durante tutto l'anno. È solo necessario dargli da mangiare più spesso e non tagliare i verdi troppo in basso per non danneggiare i centri di crescita.

Forzare l'erba cipollina è possibile anche in inverno. Per fare questo, in autunno, le piante vengono trapiantate con una piccola zolla di terra, annaffiate e nutrite, trasferite in cantina.

In inverno, secondo necessità, i vasi vengono posti in un luogo caldo per la distillazione.

La piuma verde cresce in 25-30 giorni dopo la semina, l'unica cosa di cui la pianta ha bisogno è abbastanza luce. Le foglie giovani del mazzo vengono tagliate prima della fioritura, più volte a stagione. I verdi vengono essiccati e conservati in barattoli di vetro ben chiusi.

L'erba cipollina può essere salata per l'inverno, essiccata intrecciata. Conservalo in un luogo asciutto.

Autori: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

Cipolla siberiana (erba cipollina), Allium scorodoprasum (L.) subsp. sibiricum L. Descrizione botanica, distribuzione, composizione chimica, caratteristiche d'uso

Famiglia delle cipolle - Alliaceae.

Perenne. I bulbi sono uno o più attaccati a un breve rizoma; oblungo-ovato o ovato-conico con gusci bruni cartacei, quasi coriacei, talora fibrosi leggermente paralleli.

Fusto tozzo, alto 10-60 cm, con guaine fogliari lisce o raramente ruvide.

Ombrella ciuffo-sferica, fitta, quasi capitata. Fiori dal rosa pallido al rosa porpora. Capsula 2-3 volte più corta del perianzio.

Cresce nei prati di montagna e nella zona della foresta storta.

Si verifica nella zona temperata dell'Asia occidentale e centrale, dell'Estremo Oriente, dell'Europa settentrionale, centrale, occidentale e meridionale, del Nord America e del subcontinente indiano.

Le foglie verdi contengono 0,090-0,115% di acido ascorbico, fino a 1 grasso, più di 2,5 fibre, fino a 3,5 carboidrati, più del 20% di proteine; durante la stagione di crescita, l'erba cipollina accumula olio essenziale e carotene.

Le foglie giovani hanno un sapore leggermente piccante. Popolare come pianta da insalata, viene utilizzata anche per condire le zuppe.

In Asia l'erba cipollina viene utilizzata fresca e salata come condimento per carne, pesce, piatti di verdure e spezie varie. In Siberia, è preparato per un uso futuro salato per l'inverno. Su azione su un organismo è vicino a una cipolla.

È mal mangiato dagli animali sui pascoli, conferisce al latte un retrogusto sgradevole. Può essere utilizzato come pianta ornamentale per piantagioni di gruppo, bordure, bordure e aiuole.

Autori: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Erba cipollina, Allium schoenoprasum L. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutritivo, coltivazione

Sinonimi: A. sibiricum L. Mant. A. Raddeanutn Rgl. Schnitt-lauh, skorod a scalpello.

Nomi: az. sogan; braccio. timoniere; carico, hahvi; Tedesco Schnittlauch, Schnittling, Graslauch, Brinserlauch, Schnittzwiebel; Obiettivo. bieslook, fijn uiengras; date snitlog; Svedese, graslok; Inglese erba cipollina comune; fr. civette, cive, cives, cibou-lette, civette des jardins, con ou ail joueoide; Esso. cipollina; spagnolo cebollino, porto, cebolinha minda, gallega; sospeso. metelo hagyma; ceco snytlik ci puzitka; sloveno drobnjak; serbo, luk vlasac, dobrinjak; Polacco sczypiorek.

Perenne.

Bulbi oblungo-ovati o ovoidali-conici, uno o più attaccati a un breve rizoma.

I bulbi sono spessi 0,75-1 cm all'esterno ricoperti da squame cartacee marroni secche un po 'coriacee. Fusti alti 10-60 cm, lisci, ricoperti per 1/3-1/2 da guaine fogliari lisce o talvolta ruvide.

Le foglie sono cilindriche o semicilindriche alla base, larghe 2-6 mm, fistolose, generalmente più corte del fusto. L'infiorescenza è dapprima ricoperta da una guaina poco appuntita (freccia), uguale o leggermente più corta dell'ombrella, spesso leggermente colorata. Ombrello ciuffo-sferico o quasi sferico, denso, capitato.

Peduncoli disuguali: interni più lunghi. Tepali di perianzio campanulato stretto lucidi, da rosa pallido a rosa-viola, lunghi 7-17 mm, lineari-lanceolati o lanceolati, oblunghi, retratti, acuti o ottusi, spesso con apici ricurvi; filamenti di stami 2-3 volte più corti dei tepali, 1/4-1/3; fusi tra loro e con il perianzio; la colonna sopra il perianzio non viene emessa. Il frutto è una scatola; semi neri, lucidi.

Il peso di 1000 semi è di 0,65-0,80 g I semi rimangono vitali per 1-2 anni.

Cresce spontaneamente nell'Artico, in Europa, in Siberia, in Asia centrale e nel Nord America.

È stata identificata una varietà: var. sibiricum W. - con fiori viola. In Germania esiste una grande varietà di Erfurt. L'erba cipollina viene allevata come piante perenni che producono piume all'inizio della primavera. In Siberia viene raccolto per il futuro (salato per l'inverno).

L'erba cipollina cresce in tutti i terreni, ma cresce meglio in terreni sciolti, caldi e non umidi. Come ogni cipolla perenne, viene allevata in un luogo permanente. Risponde bene alla concimazione con fertilizzanti minerali e organici.

Propagato da semi e divisione di cespugli; dovrebbe essere seduto a una distanza di 15-20 cm.

Autore: Ipatiev A.N.

Cipolla siberiana (cipolla di Skoroda, erba cipollina, erba cipollina), Allium schoenoprasum. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia

Etnoscienza:

• Infuso di cipolla siberiana per rafforzare l'immunità: Versare 1 cucchiaio di foglie di cipolla siberiana tritate con 1 tazza di acqua bollente, lasciare fermentare per 10-15 minuti, quindi filtrare. Prendi 1/2 tazza di infuso 2 volte al giorno.
• Sollievo dal mal di testa: tagliare a metà la cipolla siberiana e applicarla sulla fronte per 10-15 minuti.
• Trattamento a freddo: Versare 1 cucchiaio di foglie di cipolla siberiana tritate con 1 tazza di acqua bollente, lasciare fermentare per 10-15 minuti, quindi filtrare. Aggiungi 1 cucchiaino di miele e prendi 1/2 tazza di infuso 3 volte al giorno.
• Trattamento della tosse: Versare 1 cucchiaio di foglie di cipolla siberiana tritate con 1 tazza di acqua bollente, lasciare fermentare per 10-15 minuti, quindi filtrare. Aggiungi 1 cucchiaino di miele e prendi 1/2 tazza di infuso 3 volte al giorno.
• Migliorare la digestione: aggiungere una piccola quantità di foglie di cipolla siberiana tritate al succo di verdura appena spremuto e berlo prima dei pasti per migliorare la digestione.

Cosmetologia:

• Maschera per il viso: mescolare 2 cucchiai di gambi verdi tritati di cipolla siberiana con 1 albume e un po' di olio d'oliva. Applicare sul viso e lasciare agire per 15 minuti, quindi risciacquare con acqua. Questa maschera aiuta a migliorare la circolazione sanguigna nella pelle, la ammorbidisce e la idrata.
• Tonico viso: preparare 2 cucchiai di gambi verdi tritati di cipolla siberiana in 1 tazza di acqua bollente. Lasciare fermentare e raffreddare, quindi utilizzare per pulire la pelle del viso e del collo. Questo tonico aiuta a rassodare la pelle, ridurre l'infiammazione e migliorare le sue condizioni generali.
• Maschera per capelli: mescolare 2 cucchiai di gambi verdi tritati di cipolla siberiana con 1 tuorlo d'uovo e un po' di miele. Applicare sui capelli e lasciare agire per 30 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida. Questa maschera aiuta a rafforzare i capelli, prevenire la caduta dei capelli e promuovere la crescita dei capelli.

Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!

Cipolla siberiana (cipolla di Skoroda, erba cipollina, erba cipollina), Allium schoenoprasum. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione

La cipolla siberiana (Allium schoenoprasum), nota anche come cipollotto, erba cipollina o erba cipollina, è un ortaggio e una spezia popolare.

Suggerimenti per la sua coltivazione, raccolta e conservazione:

la coltivazione:

• Le cipolle siberiane possono essere coltivate in vaso o in aiuola. Si consiglia di piantare semi nel terreno in primavera o in autunno. Le colture dovrebbero essere più profonde di 1 cm e situate a una distanza di 10-15 cm l'una dall'altra.
• Dopo la germinazione, le giovani piante dovrebbero essere piantate 3-4 settimane dopo la semina a una distanza di 10-15 cm l'una dall'altra.
• La cipolla siberiana preferisce una posizione soleggiata e un terreno fertile e ben drenato. Innaffia le piante regolarmente per mantenere il terreno sempre umido.

Pezzo:

• La cipolla siberiana è pronta per la raccolta quando i suoi steli raggiungono un'altezza di 15-20 cm e sono spessi fino a 1 cm.
• Tagliare i gambi della cipolla siberiana alla base, lasciando 2-3 cm sopra il terreno. I gambi possono essere utilizzati freschi o congelati per un successivo uso in cucina.
• La cipolla siberiana può essere utilizzata anche come pianta ornamentale in giardino o in giardino.

Conservazione:

• La cipolla fresca siberiana può essere conservata in frigorifero in una pergamena o in un sacchetto di plastica per diversi giorni.
• Le cipolle siberiane possono anche essere congelate per una conservazione più lunga. Per fare questo, si consiglia di congelare i gambi tritati in un contenitore o in un sacchetto.

La cipolla fresca siberiana ha un gusto e un aroma più miti rispetto alle cipolle, quindi viene spesso utilizzata nella cottura cruda o dopo un trattamento termico minimo.

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