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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Uve di bosco. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Uva di bosco, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Vitis famiglia: Uva (Vitacee) origine: Eurasia e Nord Africa La zona: Ampiamente distribuito nelle regioni settentrionali dell'Europa, Transcaucasia, Nord Africa, Asia occidentale e centrale, nonché in Nord America. Composizione chimica: Le foglie d'uva contengono antociani, flavonoidi, tannini e acidi fenolici. L'uva contiene glucosio, fruttosio, saccarosio, acidi organici, minerali, vitamine e altri nutrienti. Valore economico: L'uva forestale viene utilizzata per lavori di allevamento e per creare nuovi vitigni con una maggiore resistenza a malattie e parassiti. È anche importante come fonte di materiale genetico per la ricerca in genetica e biologia molecolare. Leggende e miti: Anticamente l'uva di bosco era considerata simbolo di fertilità e ricchezza. Nell'antica mitologia greca, l'uva era associata alla dea del vino e delle feste, Dioniso. Secondo il mito, Demetra, dea della fertilità e dell'agricoltura, fu confortata da grappoli d'uva dopo che sua figlia Cora fu rapita dal dio degli inferi, Ade. Nell'antica mitologia romana, l'uva era associata al dio del vino e delle feste Bacco, considerato il santo patrono dei viticoltori e delle feste. Nella tradizione cristiana l'uva è associata al sangue di Cristo, versato per la salvezza dell'umanità. La leggenda di San Valentino dice che ha dato l'uva ai suoi fan per ricordare loro l'amore che condividono l'uno con l'altro. Nella cultura cinese, l'uva è considerata un simbolo di longevità e ricchezza. L'uva è utilizzata nella medicina cinese per promuovere la salute e migliorare la digestione.
Uva di bosco, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Descrizione, illustrazioni della pianta Uva di bosco, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Descrizione botanica della pianta, area, modalità di applicazione, coltivazione
Liana arbustiva perenne o arbusto strisciante lungo il terreno lungo fino a 10-15 m, attaccato con antenne che avvolgono i supporti. I germogli annuali sono nervati con una corteccia bruno-grigiastra. I germogli biennali sono rotondi o leggermente angolosi, glabri o pelosi. Sui vecchi germogli, la corteccia esfolia in modo nastriforme. Le foglie sono alterne, verdi, tondo-ovate o quasi reniformi, quasi intere o poco incise, più spesso trilobate o pentalobate, glabre o ricoperte di peli, la pagina inferiore della foglia è leggermente pubescente. La lunghezza delle foglie è di 5-9 cm, alla base la foglia presenta una tacca del picciolo. È per lo più largo, raramente stretto, aperto, con un fondo smussato, raramente affilato. In autunno il fogliame diventa di colore dorato, spesso con macchie o macchie arancioni. I fiori sono di colore giallo-verde, piccoli, con un aroma pronunciato, raccolti in un'infiorescenza - una pannocchia laterale sciolta. La pianta è dioica. Fiori staminati (maschili) di uva forestale con lunghi stami (5 stami) e rudimenti dell'ovario. Le pistillate (femmine) hanno un ovaio normalmente sviluppato formato da due carpelli e stami ricurvi con polline sterile. Fiorisce a maggio. Le bacche sono sferiche, di 6-10 mm di diametro, nere con una fioritura bluastra, raramente bianche, con una buccia densa, di sapore aspro, meno spesso dolce, sedute su peduncoli lunghi 4-7 mm. Le bacche sono raccolte in grappoli sciolti, ramificati, spesso alati, durante la fruttificazione fino a 15 cm di lunghezza e con un peso non superiore a 100 g In una bacca ci sono 1-4 semi, sono piccoli, lunghi 3,5-6 mm, 3 -4 mm di larghezza, ovoidale, grigiastro-rossastro, tartufo corto, lungo fino a 1 mm. I frutti maturano a settembre. Distribuito in Europa occidentale, centrale e meridionale, lungo tutta la costa settentrionale del Mediterraneo, in Ucraina (Carpazi), in Moldavia, in Crimea, nel Caucaso (tutte le regioni), in Asia centrale (regione montana-turkmena), in Iran settentrionale, nelle parti europee della Russia (regione del Mar Nero). Cresce lungo le valli fluviali, sui pendii rocciosi, nei boschi, fino ad un'altezza di 1500-1800 m sul livello del mare. Rara pianta europeo-mediterranea, protetta in tutto il suo habitat. Nei frutti dell'uva di bosco sono stati trovati carboidrati e composti correlati (destrosio, pectina), acidi organici (tartarico, malico, citrico), pigmenti. I frutti contengono molte vitamine, comprese le vitamine del gruppo B (B1, B2, B6, B12), vitamina K, P e PP, nonché acido folico e provitamina A. La buccia delle bacche contiene coloranti, pectina, tannini, antociani ed essenziali oli. I semi contengono olio grasso. Le bacche di uva di bosco possono essere utilizzate fresche per il cibo, nonché trasformate in uvetta, succo d'uva, vino, marmellata, marinate, composte, bevande varie (alcoliche e analcoliche), nonché aceto di vino, compreso il balsamico. I frutti vengono consumati freschi, secchi, hanno un sapore vicino alle varietà coltivate. Dai semi si prepara un surrogato del caffè, adatto anche per ottenere olio grasso commestibile. Le foglie d'uva possono essere utilizzate per preparare dolma, involtini di cavolo e altri piatti ripieni. Vite, germogli, foglie sono usati come condimento per carne e altri piatti durante l'ebollizione e la frittura.
Le bacche dell'uva di bosco sono utilizzate nella medicina popolare. Contengono una grande quantità di acidi organici (citrico, malico e tartarico), destrosio, pectina e altre sostanze utili. Mangiare frutta è utile per la stitichezza e altri problemi associati alla funzione intestinale. Le bacche sono particolarmente utili per l'anemia. Questa proprietà è spiegata dalla presenza in esse di tre vitamine, che hanno un effetto stimolante sull'emopoiesi, acido folico, che migliora l'emopoiesi, vitamina K, che influisce sulla coagulazione, e vitamina P, che rafforza le pareti vascolari e normalizza la pressione sanguigna. La polpa dell'uva contiene cumarine, che a loro volta contengono ossicumarine, sostanze che aiutano i processi di coagulazione. Inoltre, quegli oligoelementi di cui l'uva è ricca contribuiscono anche all'intensa emopoiesi. Il succo d'uva è un ottimo profilattico contro il rachitismo e l'anemia, il suo consumo aiuta a curare lo scorbuto, le malattie cardiache, la tubercolosi polmonare e alcune malattie dell'apparato digerente. Questa pianta è utilizzata per l'esaurimento del corpo, la bronchite cronica, i disturbi del fegato e dei reni, la gotta e le emorroidi. Le foglie di vite essiccate possono essere macinate in polvere e prese internamente per sanguinamento interno (il più delle volte uterino). Non dovresti mangiare uva e bere succo e vino per quelle persone che soffrono di obesità o diabete. Inoltre, è controindicato nelle esacerbazioni di ulcera peptica, colite accompagnata da diarrea, forte fermentazione nell'intestino, processi infiammatori cronici nei polmoni e faringite cronica. Non dovresti mangiare uva e in caso di insufficienza cardiaca acuta (con aumento del gonfiore e ipertensione). Tra l'altro, è controindicato nelle violazioni del metabolismo del potassio sullo sfondo dell'insufficienza renale cronica. L'uva contribuisce alla distruzione accelerata dei tessuti dentali, quindi si consiglia di mangiarla solo con denti completamente curati. Per proteggersi da tali effetti patologici, sciacquare la bocca dopo ogni consumo di uva con abbondante acqua normale. Molte varietà di uve coltivate hanno avuto origine proprio da uve di bosco spontanee. Questa specie ha un'elevata resistenza al freddo e alla siccità, nonché resistenza a varie malattie, il che la rende preziosa nel lavoro di ibridazione per ottenere nuovi vitigni. L'uva forestale è una buona pianta ornamentale, pianta del miele e perganos. I frutti vengono consumati freschi, secchi e in salamoia come condimento per piatti e nella vinificazione. Il legno è utile per intagliare l'artigianato, adatto per l'uso nell'industria della cellulosa. Decorativo, adatto per l'abbellimento e come ammendante. L'uva viene propagata con quasi tutti i metodi conosciuti - sia per seme che per via vegetativa - per talea, margotta, innesto. Il posto sotto l'uva della foresta dovrebbe essere ben illuminato e protetto dai venti freddi che penetrano. Puoi dare ai rampicanti un posto vicino al recinto, al muro della casa o alla dependance, situata sul lato sud. I terreni sono preferibilmente drenati, sciolti, fertili, idrici e traspiranti, moderatamente umidi. I terreni pesanti, argillosi, compatti, saturi d'acqua, asciutti e saturi d'acqua non sono adatti. Prima di iniziare a piantare piantine di uva forestale, devi preparare adeguatamente il terreno. I terreni poveri sono fertilizzati con materia organica e minerali. La semina può essere effettuata sia all'inizio della primavera che in autunno. Le fosse di atterraggio vengono preparate in anticipo durante la semina primaverile - dall'autunno, durante l'autunno - un paio di settimane prima della semina prevista. Le dimensioni della fossa di atterraggio sono 50 x 50 cm, 10-15 cm in più per il drenaggio (mattoni rotti, ciottoli, pietrisco o sabbia grossolana). In cima al drenaggio, si forma un tumulo da una miscela di terreno composta dallo strato fertile superiore, humus e sabbia. Il terreno dovrebbe essere sciolto e fertilizzato, questo fornirà conforto per lo sviluppo dell'apparato radicale nei primi anni di vita. Nella miscela di terreno preparata per la posa della fossa, è opportuno aggiungere 200 g di superfosfato, 200 g di sale di potassio e 40 g di nitrato di ammonio. La quantità di fertilizzante varia a seconda della fertilità del terreno sul sito. Piantare piantine d'uva in una buca appena preparata è altamente indesiderabile, perché quando la terra inizia a sprofondare, trascinerà la giovane pianta più in profondità, il che può portare a conseguenze piuttosto spiacevoli. Dopo aver piantato una piantina, il terreno nella fossa viene compattato, si forma un foro per l'irrigazione e si inumidisce abbondantemente. È gradita la sovrapposizione di uno strato di pacciame. Non dimenticare il supporto, senza di esso l'uva non potrà svilupparsi normalmente, sarà soggetta all'invasione di vari parassiti e alla sconfitta di pericolose malattie.
Uva di bosco, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Uva di bosco, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Consigli dettagliati sulla coltivazione, la scelta del terreno e dell'illuminazione, la semina, la cura della pianta; suggerimenti per la preparazione; suggerimenti per la conservazione
L'uva di bosco (Vitis vinifera subsp. sylvestris) è un tipo di uva che si trova allo stato selvatico in Europa e in Asia. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione dell'uva di bosco: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
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