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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Semina cimici (crescione). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Cimice dei letti (crescione), Lepidium sativum. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Cimice dei letti (Lepidium) famiglia: Crocifere (Brassicaceae) origine: Europa e Asia centrale La zona: Attualmente la cultura è distribuita in tutto il mondo, ma la sua origine è associata alla regione mediterranea. Composizione chimica: La cimice contiene vitamine C, B1, B2, PP e carotene, oltre a calcio, ferro e fosforo. Inoltre, è ricco di lecitina, zolfo e azoto. Valore economico: La cimice viene utilizzata in cucina come spezia e come additivo per le insalate. È anche usato in medicina per trattare una serie di malattie. Leggende, miti, simbolismo: Simbolicamente, il crescione è associato all'energia della vita e della crescita. Le sue foglie verdi sono considerate un simbolo di fertilità e abbondanza, oltre che di giovinezza e rinnovamento. Nella cultura, il crescione è anche associato alla leggerezza e alla tenerezza.
Cimice dei letti (crescione), Lepidium sativum. Descrizione, illustrazioni della pianta Cimice dei letti (crescione d'acqua), Lepidium sativum L. Descrizione botanica, distribuzione, composizione chimica, caratteristiche d'uso
Famiglia del cavolo - Brassicaceae. Pianta annuale alta 30-60 cm con radice semplice che spunta facilmente dal terreno. La pianta è nuda, con una fioritura bluastra. Le foglie inferiori sono una o due volte pinnatipartite, quelle centrali tre volte divise, quelle superiori intere, lineari. I petali del perianzio sono bianchi o rosa. I baccelli sono largamente ovali, alati nella parte superiore lungo il bordo, con una colonna in alto, quasi uguale alla profondità della tacca. Pedicelli con baccelli, premuti sull'asse dell'infiorescenza. Fiorisce in giugno - luglio. I frutti maturano in giugno - novembre. Cresce nei giardini, nei campi, lungo i bordi delle strade e nei luoghi erbosi. Si riproduce e talvolta si scatena. L'Iran è considerato il luogo di nascita di questa pianta. In natura, la pianta si trova in Africa (Egitto, Etiopia), così come in Asia, dalla costa orientale del Mar Mediterraneo al Pakistan. Le foglie fresche sono ricche di sali minerali di potassio, calcio, fosforo, iodio, ferro, magnesio, zolfo, rame, ecc. Contengono acido ascorbico, carotene (fino allo 0,005%), tiamina, riboflavina, olio essenziale di senape, che include il glicoside propsolina e gli conferisce un odore e un sapore specifici. Le radici e la parte aerea della pianta contengono la sostanza amara lepidina, i semi - fino al 50-60% di olio grasso semi-essiccante. Il nome alimentare della pianta è meglio conosciuto: crescione. È l'ortaggio più precoce, può essere consumato quasi 14 giorni dopo la semina. Le foglie fresche hanno un piacevole sapore aspro, amaro e pungente che ricorda il rafano o il ravanello. Usato solo in. fresco come condimento per insalate, carne, pesce, frittate, sughi e zuppe. Il crescione è delizioso su un panino al burro. In forma essiccata perde molte preziose qualità. Il crescione migliora la digestione, il sonno, stimola l'appetito, ha un effetto antimicrobico, abbassa la pressione sanguigna. A causa del contenuto di acido ascorbico, ha un effetto antiscorbutico. Come pianta speziata e medicinale, è conosciuta fin dall'antichità. La parte aerea e le radici, contenenti la sostanza amara lepidina, erano usate per le febbri; il succo delle foglie veniva usato per l'anemia, la polvere dei semi schiacciati, invece dei cerotti di senape. Un unguento di semi ed erbe essiccati tritati in strutto o burro chiarificato (15) era usato nella medicina popolare per le allergie, la scabbia e come agente battericida e cicatrizzante. In Etiopia, il crescione viene coltivato come pianta grassa. Il suo olio è adatto per il cibo, l'illuminazione e la produzione di sapone. Nell'Africa nord-orientale, il crescione viene utilizzato come mangime per cavalli, tori e cammelli. La popolazione dell'Asia centrale utilizza semi piccanti come pepe. Nel Caucaso, le verdure vengono consumate all'inizio della primavera come insalata e come sapore piccante. I giovani germogli sono usati come condimento per piatti, come insalata e come additivo speziato e aromatizzante; i semi sostituiscono il pepe. Autori: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Crescione (crescione, crescione), Lepidium sativum L. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutritivo, coltivazione
Nomi: ucraino ruvido; Tedesco Gartenkresse; Obiettivo. tunker; date karse; Svedese. tradgards krasse; Inglese crescione, erba piperita; fr. cresson alenois, cressonnette; Esso. crescione dajuola, con inglese, agretto; spagnolo berroalenois, malpica, mastuerzo hortense; porto, mastruco; rum. cresone; sospeso. kertizsazsa; sloveno vrtnadragusa; serbo, borovnjak vrtni; ceco rericha zahradni; Polacco rzezucha ogrodowa, pieprzyca rzezucha. Pianta annuale nuda; stelo - singolo, dritto, paniculato con rami dritti; foglie basali irregolarmente o doppiamente sezionate o lobate, raramente solo seghettate, obverse ovali; foglie superiori lineari, intere, appuntite. Racemi fiorali fortemente allungati, sciolti, l'asse per la maggior parte completamente nudo; peduncoli cilindrici, nudi, pari a 1/2 o 3/4 della lunghezza del baccello; petali bianchi o rosa, lunghi 3 mm. I baccelli sono tondo-ovali, dentellati, alati dalla metà o dal terzo inferiore all'apice, lunghi 5-6 mm, larghi circa 4 mm, stilo quasi uguale alla tacca; semi ovoidali, solo leggermente appiattiti, quasi lisci, senza bordo, di colore rosso scuro. Il peso di 1000 semi è di 1,6-2 g. I semi preservano la germinazione dell'anno 3-4. La pianta è poco impegnativa per le condizioni del suolo. Cresce molto velocemente ed è pronto per il consumo già 14 giorni dopo la semina. Può essere seminato in qualsiasi momento. Un mese dopo la germinazione fiorisce e dopo poco più di due dà semi maturi. Funziona meglio in luoghi ombreggiati. La semina avviene con nastri con una distanza tra le file di 20-25 cm Norma, semina - 8 kg / ha. La semina viene diradata gradualmente, utilizzando piante piantate per il cibo. Contro le pulci di terra, che sono molto dannose per il crescione, vengono utilizzati preparati speciali. I semi contengono fino al 58% di olio adatto all'illuminazione. Pianta del miele della seconda categoria. Le giovani foglie di crescione sono ricche di vitamina C; consumato fresco. Oltre a Lepidium sativum L., vengono utilizzati come crescione anche altri tipi di Lepidium: crescione campestre - L. satpestre (L.) R. Br. - nel Caucaso, crescione a foglia larga - L. latifolium L., L. graminifolium L. e in Cile - L. chilense Kunze e L. virginicum L. in America. Una delle specie, la cosiddetta maca - L. Meyenii Walpers, produce radici ed è coltivata in Bolivia e Perù. Autore: Ipatiev A.N.
Crescione, Lepidium sativum. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione
Questa è una pianta da insalata piccante. I giovani verdi vengono mangiati. Le foglie di crescione sono ricche di sali minerali, vitamina C (circa 170 mg/100 g), carotene, rutina, ferro e iodio. Il crescione si condisce con insalate e piatti di carne, le foglie si usano anche bollite. La pianta era conosciuta in tempi antichi in Egitto e nei paesi del Mediterraneo. Oggi il crescione è diventato molto diffuso in tutto il mondo. Il crescione (Lepidium sativum L.) è una coltura annuale della famiglia dei cavoli. La pianta ha un sottile fittone. Le foglie sezionate sono raccolte in una rosetta basale. Gli steli formati durante la fioritura raggiungono un'altezza fino a 1 m. Formano infiorescenze racemose con piccoli fiori. Il frutto è un baccello ovoidale. I semi sono di colore marrone chiaro, spesso leggermente rossastri. Il peso di 1000 semi è di circa 2-3 g. Può essere coltivato quasi tutto l'anno - in terreno aperto e protetto, a condizioni ambientali. La pianta è molto precoce e viene spesso coltivata come compattatore o come coltura intercalare. Allo stesso tempo, è particolarmente importante assicurarsi che il terreno sia costantemente umido, poiché quando si asciuga, le piante formano rapidamente steli, motivo per cui le loro qualità commerciali sono ridotte. Il crescione è una pianta a giorno lungo, in estate si cerca di posizionarla in zone ombreggiate per evitare pedinamenti indesiderati. Fila o banda di semina. Di solito viene ripetuto ogni 2-3 settimane. I semi si chiudono a 0,5-1,0 cm. In terreno protetto, il crescione viene coltivato in modo addensato, seminando fino a 1 g di semi per 2 m20. Dopo 2-3 settimane, quando le piante raggiungono un'altezza di 6-8 cm, vengono tagliate. La produttività è di circa 0,5-1,0 kg/m2. Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Cimice dei letti (crescione), Lepidium sativum. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Cimice dei letti (crescione), Lepidium sativum. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
La cimice dei letti (crescione d'acqua) è una pianta annuale a crescita rapida che viene utilizzata come erba alimentare. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione delle cimici dei letti: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
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