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Pericolo mortale di mele

26.09.2016

Le mele sono spesso chiamate il "frutto della salute" perché contengono molte vitamine e antiossidanti. Tuttavia, è impossibile mangiare una mela intera, con torsolo e semi.

C'è un proverbio in inglese: “Una mela al giorno toglie il dottore di torno”: è stato accertato che mangiare mele è utile per la prevenzione di molte malattie, tra cui il cancro. Sebbene le mele non contengano tanta vitamina C rispetto ad altri frutti e verdure, sono ricche di antiossidanti. La fibra di mela stimola la motilità intestinale, ha un effetto positivo sulla funzione cardiaca e abbassa i livelli di colesterolo.

Alcuni nutrizionisti consigliano persino di mangiare mele intere, ma questa è un'opinione errata: i semi di mela contengono un composto mortale: acido mandelico nitrile gentibioside C20H27NO11 o amigdalina. È presente anche nei noccioli di ciliegie, mandorle, pesche e molte piante di susino. Il peso specifico dell'amigdalina in diversi frutti è diverso: se per mandorle e pesche è di circa il 2,5-3%, per l'albicocca questa cifra è al livello dell'1,8% e per le mele - 0,6%.
Gli scienziati ricordano il pericolo in agguato all'interno del frutto. Nei casi lievi, l'avvelenamento da amigdalina si manifesta con mal di testa e nausea; nei casi più gravi si osservano cianosi, convulsioni, perdita di coscienza; anche la morte è possibile.

In Nuova Zelanda, sono stati segnalati casi di avvelenamento da amigdalina dopo aver mangiato 30-60 noccioli di albicocca. Non è stato calcolato il numero esatto di mele intere mangiate che possono essere dannose per la salute, ma non bisogna dimenticare che le loro ossa, seppur in basse concentrazioni, contengono veleno.

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Energia dallo spazio per Starship 08.05.2024

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Nuovo metodo per creare batterie potenti 08.05.2024

Con lo sviluppo della tecnologia e l’uso crescente dell’elettronica, la questione della creazione di fonti energetiche efficienti e sicure sta diventando sempre più urgente. I ricercatori dell’Università del Queensland hanno svelato un nuovo approccio alla creazione di batterie a base di zinco ad alta potenza che potrebbero cambiare il panorama del settore energetico. Uno dei problemi principali delle tradizionali batterie ricaricabili a base d’acqua era il loro basso voltaggio, che ne limitava l’utilizzo nei dispositivi moderni. Ma grazie ad un nuovo metodo sviluppato dagli scienziati, questo inconveniente è stato superato con successo. Nell'ambito della loro ricerca, gli scienziati si sono rivolti a uno speciale composto organico: il catecolo. Si è rivelato un componente importante in grado di migliorare la stabilità della batteria e aumentarne l'efficienza. Questo approccio ha portato ad un aumento significativo della tensione delle batterie agli ioni di zinco, rendendole più competitive. Secondo gli scienziati, tali batterie presentano numerosi vantaggi. Hanno b ... >>

Contenuto alcolico della birra calda 07.05.2024

La birra, essendo una delle bevande alcoliche più comuni, ha un gusto unico, che può cambiare a seconda della temperatura di consumo. Un nuovo studio condotto da un team internazionale di scienziati ha scoperto che la temperatura della birra ha un impatto significativo sulla percezione del gusto alcolico. Lo studio, condotto dallo scienziato dei materiali Lei Jiang, ha scoperto che a diverse temperature, le molecole di etanolo e acqua formano diversi tipi di cluster, che influenzano la percezione del gusto alcolico. A basse temperature si formano più grappoli piramidali, che riducono l'asprezza del gusto dell'"etanolo" e rendono la bevanda meno alcolica. Al contrario, con l'aumentare della temperatura, i grappoli diventano più a catena, determinando un gusto alcolico più pronunciato. Questo spiega perché il gusto di alcune bevande alcoliche, come il baijiu, può cambiare a seconda della temperatura. I dati ottenuti aprono nuove prospettive per i produttori di bevande, ... >>

Principale fattore di rischio per la dipendenza dal gioco d'azzardo 07.05.2024

I giochi per computer stanno diventando una forma di intrattenimento sempre più popolare tra gli adolescenti, ma il rischio associato di dipendenza dal gioco rimane un problema significativo. Gli scienziati americani hanno condotto uno studio per determinare i principali fattori che contribuiscono a questa dipendenza e offrire raccomandazioni per prevenirla. Nel corso di sei anni, 385 adolescenti sono stati seguiti per scoprire quali fattori potessero predisporli alla dipendenza dal gioco d'azzardo. I risultati hanno mostrato che il 90% dei partecipanti allo studio non era a rischio di dipendenza, mentre il 10% è diventato dipendente dal gioco d'azzardo. Si è scoperto che il fattore chiave nell’insorgenza della dipendenza dal gioco d’azzardo è un basso livello di comportamento prosociale. Gli adolescenti con un basso livello di comportamento prosociale non mostrano interesse per l’aiuto e il sostegno degli altri, il che può portare ad una perdita di contatto con il mondo reale e ad una dipendenza sempre più profonda dalla realtà virtuale offerta dai giochi per computer. Sulla base di questi risultati, gli scienziati ... >>

Il rumore del traffico ritarda la crescita dei pulcini 06.05.2024

I suoni che ci circondano nelle città moderne stanno diventando sempre più penetranti. Tuttavia, poche persone pensano a come questo rumore influisce sul mondo animale, in particolare su creature così delicate come i pulcini che non si sono ancora schiusi dalle uova. Recenti ricerche stanno facendo luce su questo problema, indicando gravi conseguenze per il loro sviluppo e la loro sopravvivenza. Gli scienziati hanno scoperto che l'esposizione dei pulcini di zebra Diamondback al rumore del traffico può causare gravi interruzioni al loro sviluppo. Gli esperimenti hanno dimostrato che l’inquinamento acustico può ritardare significativamente la schiusa e che i pulcini che emergono devono affrontare una serie di problemi che promuovono la salute. I ricercatori hanno anche scoperto che gli effetti negativi dell’inquinamento acustico si estendono anche agli uccelli adulti. Le ridotte possibilità di riproduzione e la diminuzione della fertilità indicano gli effetti a lungo termine che il rumore del traffico ha sulla fauna selvatica. I risultati dello studio ne evidenziano la necessità ... >>

Notizie casuali dall'Archivio

Interruttore di morte per laptop 25.06.2014

Intel sta sviluppando Wireless Credential Exchange (WCE), una sorta di implementazione Kill Switch per computer portatili.

Ricordiamo che da luglio 2015 tutti gli smartphone prodotti saranno dotati della funzione Kill Switch, un software speciale con il quale i possessori di dispositivi rubati o smarriti potranno cancellare da remoto le informazioni personali memorizzate nel telefono, oltre a privarlo di ulteriori prestazioni utilizzando una password speciale.

Il sistema WCE può essere utilizzato per monitorare e tracciare il movimento dei laptop, nonché per bloccare in caso di smarrimento o furto. La piattaforma si basa sull'utilizzo di tag RFID.

I "sistemi su un chip" di Intel dovrebbero includere il blocco RFID Monza sviluppato da Impinj. Per controllare tali tag, si propone di utilizzare lettori prodotti da Technology Solutions. La piattaforma sarà completata da software specializzato e servizi di cloud storage ed elaborazione dati sviluppati da Burnside Digital.

I chip Monza RFID potranno essere letti e riscritti sia dalla CPU Intel che dal lettore esterno di Technology Solutions. Inoltre, nel secondo caso, la procedura può essere svolta anche a computer spento: i dati registrati, comprensivi di identificatore univoco, impostazioni del dispositivo e risoluzioni, verranno poi letti all'accensione del portatile.

Un esempio di utilizzo della piattaforma WCE è il trasporto sicuro dei computer dal magazzino al punto vendita: i dispositivi possono essere inizialmente disattivati e poi attivati in negozio. Ciò renderà quasi inutile rubare laptop, poiché i dispositivi semplicemente non saranno in grado di funzionare.

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