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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Issopo comune (issopo officinalis, issopo). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Issopo comune (issopo medicinale, issopo), Hyssopus officinalis. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Issopo (Hyssopus) famiglia: Lamiaceae (Lamiaceae) origine: Eurasia e Nord Africa La zona: L'hyssop vulgaris cresce nei paesi del Mediterraneo, così come in Asia centrale e nel Caucaso. Coltivato in tutto il mondo. Composizione chimica: L'olio essenziale di issopo contiene composti fenolici, tra cui carvacrolo, timolo, pinene, canfene, linalolo, cineolo, ecc. Valore economico: Viene utilizzato in cucina, come condimento per piatti di carne e pesce, oltre che nella produzione di liquori e tinture. L'issopo ha molte proprietà benefiche, ad esempio migliora la digestione, abbassa il colesterolo nel sangue, migliora le condizioni della pelle, allevia lo stress, ecc. L'issopo è anche usato in medicina come agente antisettico e antinfiammatorio. Leggende, miti, simbolismo: Anticamente l'issopo veniva utilizzato nei riti e nelle cerimonie religiose. Nella Bibbia, l'issopo è menzionato come simbolo di purezza e purificazione, ed era usato per la purificazione cerimoniale e la consacrazione. Nell'antica Roma e in Grecia, l'issopo era usato per curare molti disturbi, tra cui raffreddori, tosse e disturbi gastrointestinali. Il significato simbolico dell'issopo vulgaris è associato alla sua capacità di purificare e purificare. La pianta simboleggia la purezza, il pentimento, la fede e la purificazione spirituale. L'issopo può anche essere associato alla saggezza e alla longevità, poiché è noto per le sue proprietà medicinali ed è stato utilizzato per prolungare la vita. In generale, l'issopo comune simboleggia la purezza, la fede, la saggezza, la longevità e la purificazione spirituale.
Issopo comune (issopo medicinale, issopo), Hyssopus officinalis. Descrizione, illustrazioni della pianta Issopo. Leggende, miti, storia
Le foglie di issopo hanno un forte aroma, un sapore amaro-aspro e hanno proprietà disinfettanti, quindi, fin dall'antichità, i fusti di questa pianta, legati in un fascio, venivano usati per purificare i templi. Il nome scientifico di questa pianta profumata deriva dalla parola ebraica "esob" - "erba sacra e profumata". L'issopo è menzionato nella Sacra Scrittura. In uno dei salmi dell'Antico Testamento, il re Davide esclamò: "Cospargimi di issopo e sarò puro". L'eroe biblico aveva in mente non solo la purificazione corporea, ma in misura maggiore quella spirituale. Autore: Martyanova L.M.
Issopo, Hyssopus officinalis L. Descrizione botanica, storia dell'origine, valore nutrizionale, coltivazione, uso in cucina, medicina, industria
Semiarbusto alto fino a 80 cm Fusto eretto, ramificato, poco pubescente. Le foglie sono piccole, strette, ruvide, quasi sessili, opposte. I fiori sono piccoli, bianchi, blu, rosa o porpora, raccolti in mazzetti in infiorescenze a forma di spiga all'apice del fusto. Il frutto è una noce triedrica marrone scuro. Fiorisce in luglio-agosto. L'issopo è originario dell'Asia Minore e del Mediterraneo. La pianta fu introdotta per la prima volta in coltivazione a metà del XVII secolo. L'issopo è resistente all'inverno, resistente alla siccità, fotofilo, cresce bene su terreni calcarei. Viene coltivato da semi o piantine, ma può essere propagato dividendo il cespuglio e le talee verdi. La cura dell'issopo consiste nell'allentamento, nel diserbo e nell'irrigazione sistematica. Comincia a fiorire dal secondo anno di vita, e talvolta nella prima stagione di crescita. Come spezia usano erba e sommità fiorite, che vengono tagliate alla vigilia della fioritura. L'erba tagliata viene essiccata sotto una tettoia con una buona ventilazione. Tuttavia, anche se essiccato con cura, l'issopo perde il suo sapore, quindi è meglio usare foglie fresche. L'erba di issopo contiene un olio essenziale con un forte odore di trementina-canfora e tannini. Delle vitamine, l'acido ascorbico è il più in issopo. Sono stati trovati glicosidi, acidi organici (ursolico e oleanolico), resine, gomma, phytoncides, ecc. L'issopo è noto come pianta medicinale. Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, toniche, analgesiche, cicatrizzanti e antielmintiche, l'issopo è stato a lungo utilizzato nella medicina popolare. L'infusione di erbe ha un buon effetto sui processi infiammatori in bocca, gola; è anche usato per curare le ferite, come lozioni, impacchi. L'issopo è utilizzato nella produzione di elisir dentali. La pianta ha un sapore aspro, speziato, un aroma gradevole e viene utilizzata in cucina. Arricchisce il gusto di piatti di carne e verdure, uova ripiene, insalate, zuppe e marinate. Come spezia vengono utilizzati anche tipi di issopo selvatici. L'erba di issopo essiccata viene utilizzata nella produzione di bevande analcoliche. L'issopo è considerato una buona pianta del miele; dà molto nettare e polline profumati. Autori: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Issopo comune (hyssop officinalis), Hyssopus officinalis. Descrizione botanica della pianta, aree di crescita ed ecologia, importanza economica, applicazioni
Subarbusto perenne, ben ramificato, della famiglia delle Lamiaceae, alto fino a 80 cm. I fusti sono tetraedrici, legnosi alla base. Foglie pressoché sessili, lunghe 2-4 e larghe 0,40-1 cm, pubescenti, opposte, intere. Fiori con corolla a due labbra blu, viola, rosa o bianca, 5-7 pezzi sono raccolti nelle ascelle delle foglie, formano infiorescenze oblunghe a forma di punta. Il frutto è secco, marrone scuro, lungo 2-3 mm, composto da 4 piccole noci con un seme. Fittone, legnoso, ben ramificato. La patria dell'issopo è il Mediterraneo, distribuito in Asia Minore e Asia centrale, Europa, Asia centrale, Caucaso, Siberia occidentale. Cresce spontaneamente nelle steppe, su colline aride, pendii rocciosi. L'issopo è coltivato come pianta medicinale e ornamentale nel sud dell'Ucraina, nel Caucaso, nei paesi dell'Asia centrale. La crescita dell'issopo inizia dopo lo scioglimento della neve, quando viene stabilita una temperatura positiva stabile. Di solito fiorisce nel secondo anno di vita, a seconda delle condizioni di temperatura e delle precipitazioni, da metà giugno a inizio agosto. I semi di solito maturano nella prima metà di settembre. La durata media della stagione vegetativa è di 160-170 giorni. L'issopo è resistente all'inverno, resistente alla siccità, fotofilo. Favorevole per lui terreno ricco di calce con buona aerazione, ma non tollera acido e salino. Reattivo alla nutrizione minerale. L'issopo viene propagato da semi, talee e dividendo il cespuglio. Un olio essenziale è stato trovato nell'erba di issopo, che ha un odore dolce simile alla canfora. La quantità maggiore si trova all'inizio della fioritura, fino allo 0,2-2%, soprattutto nelle piante con fiori blu. Inoltre, accumula acido ascorbico, tannini. L'issopo è una buona pianta di miele. Il miele di issopo è una delle migliori varietà. A causa dell'aroma dolce, simile alla canfora e al gusto amaro, le foglie e i fiori di issopo freschi e secchi sono utilizzati nella cucina europea come condimento per zuppe di carne e verdure, salse, stufati, antipasti caldi e freddi e insalate. L'issopo migliora il gusto dei piatti di fagioli, fagioli, piselli. Viene utilizzato per decapare cetrioli e pomodori, ma a causa dell'odore pungente viene aggiunto in piccole quantità. Grazie alla sua capacità di migliorare la digestione e ridurre la sudorazione in Oriente, l'issopo viene utilizzato per preparare una bibita leggera - sorbetto, fa parte del liquore Chartreuse. L'issopo è una delle piante medicinali più antiche. Nella medicina popolare è usato come espettorante per malattie delle prime vie respiratorie, asma bronchiale, malattie gastrointestinali, angina pectoris. L'infuso e il decotto di issopo vengono utilizzati per lavare gli occhi e sciacquare la bocca e la gola, per impacchi per contusioni, come agente cicatrizzante. Coltivazione. L'issopo cresce bene dopo le coltivazioni dissodate e le leguminose. In autunno, l'appezzamento destinato alla semina viene accuratamente scavato fino a una profondità di 20-25 cm, vengono applicati 2-3 kg di letame, 20 g di superfosfato e 10 g di sale di potassio per 1 m2. In primavera la trama viene erpicata e, immediatamente prima della semina, viene allentata ad una profondità di 6-8 cm. L'issopo può essere propagato per seme, oltre a dividere il cespuglio e le talee verdi. In quest'ultimo caso, la coltura si sviluppa molto più velocemente rispetto a quando viene seminata con semi. I cespugli divisi vengono piantati in primavera a una distanza di 20 cm l'uno dall'altro e fino a 60-70 cm tra le file. Per una migliore sopravvivenza, vengono piantati un po' più in profondità rispetto alla pianta madre. Propagato dal metodo generalmente accettato di talee verdi. Tuttavia, il modo più efficace per propagare l'issopo comune sono le piantine. La semina viene effettuata all'inizio della primavera in serre o serre. I semi di issopo sono molto piccoli, quindi per una migliore distribuzione vengono premiscelati con la sabbia. Chiudili fino a una profondità di 1-1,5 cm I germogli compaiono in 10-12 giorni. Con la formazione di 5-6 foglie, le piantine vengono trapiantate in un luogo permanente. Distanza tra le piante - 30-40 cm, tra le file - 70 cm Innaffia immediatamente. Con semina diretta in piena terra, dopo la comparsa di 5-6 foglie nelle piante, va diradato. La prima piena emergenza delle piantine o 6-8 giorni dopo aver piantato le piantine. Durante l'intera stagione di crescita, i corridoi dovrebbero essere allentati e ripuliti dalle erbacce. Nel secondo anno di vita della pianta, la navata viene lavorata subito dopo la sua crescita. Durante il diradamento primaverile delle piante biennali e negli anni successivi è necessario concimare con nitrato di ammonio in ragione di 10-12 g/m2. Durante la stagione di crescita, mantenere l'umidità del suolo a un livello ottimale mediante annaffiature sistematiche. La massa verde viene raccolta nella fase di piena fioritura, a partire dal secondo anno di vita della pianta. L'erba tagliata viene essiccata sotto una tettoia o in un essiccatore, stendendola in uno strato sottile. Conservalo in sacchetti di carta o tela in un'area ben ventilata. Autori: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Issopo medicinale, Hyssopus officinalis L. Descrizione botanica, distribuzione, composizione chimica, caratteristiche d'uso
Famiglia delle Lamiaceae - Lamiaceae. Arbusto ramificato alto 20-80 cm. Radice fittonante, legnosa. I fusti sono numerosi, tetraedrici, legnosi alla base, poco pubescenti o quasi glabri. Le foglie sono opposte, quasi sessili, lanceolate, con margini leggermente arricciati verso la pagina inferiore, quelle apicali sono più piccole. Le infiorescenze sono oblunghe, appuntite, spesso sbilenche, costituite da 3-7 falsi semivortici raccolti all'ascella delle foglie. Il calice è verde chiaro, solitamente viola su un lato. Corolla a due labbra, blu, viola, raramente rosa o bianca. Quattro stami sporgono notevolmente dalla corolla. Il frutto è costituito da quattro noci di colore marrone scuro tredrico-ovoidali. Fiorisce in luglio - settembre. I frutti maturano in agosto. Allevato in giardini e frutteti. Corre selvaggio. Cresce su affioramenti di gesso. Patria - il Mediterraneo. In natura, la pianta si trova nell'Europa centrale, orientale e meridionale, nel Nord Africa, nell'Asia occidentale. La parte aerea fiorita contiene olio essenziale (0,6-2%), flavonoidi (diosmina, issopina, esperidina), tannini e sostanze amare, resine, gomma, acidi triterpenici (ursolico e oleanolico), ecc. L'issopo è ricco di acido ascorbico (circa lo 0,2%). Ci sono prove che le piante a fiore blu contengono più olio essenziale delle forme a fiore rosso e bianco. L'issopo è una buona pianta volatile. L'olio essenziale di issopo è un liquido giallo-verdastro con un forte odore di trementina-canfora, contiene pinene, pinecampheolo, canfene, aldeidi, idrocarburi e alcoli.
I giovani germogli con foglie e fiori, freschi ed essiccati, hanno un aroma zenzero-salvia e un sapore amaro, gradevole e piccante. Utilizzato come profumato condimento per insaporire primi, secondi piatti e antipasti freddi. La pianta, se usata come alimento, favorisce la digestione, stimola l'appetito. Serve come rimedio per la sudorazione, ha un effetto rinforzante nel trattamento medico del raffreddore. In alcuni paesi l'issopo viene utilizzato nella produzione di una bevanda tonica per gli anziani. L'issopo occupa un posto importante nella nutrizione dietetica. Viene utilizzato nella preparazione del tenero vitello fritto, che conferisce un gusto aspro e piccante. A molte persone piace aggiungere l'issopo alle uova ripiene e alle salsicce. Adatto per cucinare carne di maiale fritta, piatti di pesce, stufati, zrazy di manzo, zuppe di fagioli e patate, marinate. L'issopo dà un buon gusto alle quenelle di fegato d'uccello secondo le solite ricette con l'aggiunta di due o tre foglie di issopo. I piatti in cui vengono cotte le quenelle non devono essere coperti. L'issopo migliora il gusto delle insalate fresche di cetrioli e pomodori. L'issopo fresco tritato finemente viene mescolato al formaggio, che conferisce al prodotto un gusto piccante e un aroma gradevole. L'olio di issopo, così come l'erba secca, è ampiamente utilizzato nell'aroma di bevande e profumi. L'issopo è una delle piante medicinali più antiche utilizzate dal famoso medico greco antico Ippocrate. In medicina in molti paesi si usano le parti apicali degli steli con foglie e fiori. Issopo. In termini di effetto terapeutico, è simile alla salvia medicinale. La medicina bulgara consiglia l'erba per la bronchite cronica e il catarro intestinale, come mezzo per ridurre il sudore, come antisettico. Nella medicina popolare bulgara veniva usato per dispepsia, costipazione, anemia e come espettorante. Hyssop officinalis è incluso nelle farmacopee di Germania, Romania, Francia, Germania, Portogallo e Svezia. Nella medicina popolare, foglie e sommità fiorite di issopo. Viene utilizzato come espettorante per catarri cronici delle prime vie respiratorie (bronchiti, tracheiti, laringiti), nonché per asma bronchiale, nevrosi, angina pectoris, sudorazione eccessiva, reumatismi, colite cronica, flatulenza, come antielmintico, tonico diuretico e mite. L'effetto antimicrobico dell'olio essenziale di issopo è stato dimostrato sperimentalmente. È stato proposto di usarlo in una miscela con una base grassa come farmaco per le malattie della pelle purulente di origine stafilococcica. L'infuso e il decotto di issopo possono essere utilizzati esternamente per lavare gli occhi e come risciacquo per stomatiti, malattie della faringe e raucedine, nonché per impacchi per lividi, lividi e come agente cicatrizzante. Preziosa pianta di miele, dona molto nettare e polline profumati. Il miele è una delle migliori varietà. Autori: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Issopo (issopo), Hyssopus officinalis L. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutritivo, coltivazione
Sinonimo: H. alopecuroides Fisch. Nomi: ucraino jozefka; braccio. zona; carico, usupi; Tedesco Sìop; Obiettivo. isopo; date e svedese, isop; Inglese issopo, fr. issopo; Esso. issopo; spagnolo hisopo; sospeso. kerti issop; sloveno sipano; serbo, velenduh, miloduh; Polacco hyzop lekarski. Arbusto perenne alto 20-50 (80) cm; fusti ramificati, tetraedrici, quasi glabri, raramente a pelo corto. Foglie pressoché sessili, lanceolate o lineare-lanceolate, lunghe 2-4 cm, larghe 5-10 mm, con nervatura prominente sulla pagina inferiore della foglia, con margini leggermente arricciati con peli corti. Le brattee sono ottuse. I fiori sono disposti 3-7 all'ascella delle foglie e formano infiorescenze appuntite allungate. Il calice è spesso colorato; corolla blu scuro, lilla, rosa o bianca. I frutti sono noci triedriche oblungo-ovoidali, lunghe circa 2 mm, larghe 1 mm, finemente tubercolate, con costolatura appuntita, di colore bruno. Distribuito allo stato selvatico nell'Europa meridionale e orientale, in Siberia. Foglie e fiori hanno un profumo gradevole e un sapore amaro-piccante; Viene utilizzato come condimento per varie pietanze e per liquori. I terreni leggeri sono considerati i migliori per l'issopo. Propagato da semi, divisione di cespugli, talee e parti delle radici. Semina o pianta all'inizio della primavera in piena terra. Durante la propagazione vegetativa, le talee vengono tagliate dalle piante che si trovavano in una serra o in una stanza. Le talee radicate vengono piantate in modo ordinario oa nastro con distanze tra file e nastri di 50 cm, tra file in nastri e in file tra piante - 20-25 cm. Dose di semina - 15 kg/ha; i semi rimangono vitali per 3-4 anni. Le piantine compaiono 10-14 giorni dopo la semina. In un posto, l'issopo viene coltivato per 3-4 anni. Fiorisce e produce semi nel secondo anno dopo la semina, e poi annualmente. La resa di foglie e steli secchi è di circa 3 t/ha. Nella parte orientale del Caucaso è comune una specie selvatica di issopo - N. angustifolius M. B., in cui foglie e steli sono usati come spezia. Autore: Ipatiev A.N.
Issopo. Informazioni di riferimento
Tutte le parti dell'issopo emettono un forte aroma gradevole. Quando si masticano foglie fresche in bocca, c'è una sensazione di calore. Nella cucina orientale e in alcuni paesi europei (Francia, Spagna, Italia), l'erba di issopo viene utilizzata come condimento profumato insieme all'aneto. Giovani foglie e germogli, fiori insaporiscono primi e secondi piatti, antipasti freddi. Fa parte di una miscela di erbe per l'infusione di liquori come Chartreuse. L'erba di issopo migliora in particolare i piatti a base di fagioli, fagioli e piselli. L'erba di issopo viene sempre messa durante la salatura di cetrioli, pomodori, mele. L'olio essenziale utilizzato in profumeria e medicina è ottenuto dall'erba fresca. La resa in olio durante l'estrazione a caldo va dallo 0,07 allo 0,47%. Recentemente, sono stati fatti tentativi per coltivare l'issopo in coltura in fattorie speciali. Autore: Reva M.L.
Issopo comune (issopo medicinale, issopo), Hyssopus officinalis. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Issopo comune (issopo medicinale, issopo), Hyssopus officinalis. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
L'issopo (Hyssopus officinalis) è un'erba perenne che viene spesso utilizzata in cucina e in medicina. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione dell'issopo: la coltivazione:
Pezzo:
Использование:
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