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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Quercia ordinaria (quercia peduncolata). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Quercia comune (quercia peduncolata), Quercus robur. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Quercus famiglia: Faggio (Fagacee) origine: Europa, Asia occidentale, Nord Africa La zona: Distribuito nelle foreste di latitudini temperate in Europa e nell'Asia occidentale. Si trova anche in Nord Africa. Composizione chimica: Le foglie e la corteccia della quercia comune contengono tannino, che è il componente principale per l'industria del cuoio e della concia. Inoltre, la corteccia della quercia comune contiene flavonoidi, cumarine e quercetina. Valore economico: La quercia comune è ampiamente utilizzata nella produzione di mobili, parquet, legname navale e altri materiali da costruzione. Inoltre, il tannino viene prodotto dalla corteccia della quercia comune, che viene utilizzata come agente conciante per la pelle e nella fabbricazione dell'inchiostro. Le foglie della quercia comune sono utilizzate come mangime per il bestiame, mentre le ghiande sono cibo per animali selvatici come cinghiali e cervi. Leggende, miti, simbolismo: Nella mitologia, la quercia era associata agli dei del tuono e del fulmine, poiché si credeva che gli dei del tuono vivessero tra i suoi rami. Anche in alcune culture, la quercia era considerata un simbolo di coraggio e forza, poiché il suo tronco potente e i rami forti possono resistere ai venti e alle tempeste più forti. Nella mitologia slava, la quercia era associata alla dea della maternità e della fertilità, Lada, considerata la protettrice delle foreste. La quercia può essere usata come simbolo di resilienza e affidabilità, poiché le sue forti radici e la forte struttura la rendono molto resistente a venti, tempeste e altri fenomeni naturali. Può anche essere usato come simbolo di coraggio e forza, poiché il suo potente tronco e i suoi rami sono associati alla forza e al coraggio. La quercia può essere utilizzata come simbolo di mecenatismo e protezione, in quanto funge da dimora per molti animali e insetti che in essa trovano riparo e protezione. In generale, la quercia comune può essere utilizzata come simbolo di perseveranza, affidabilità, coraggio e mecenatismo.
Quercia ordinaria (quercia peduncolata). Quercus robur. Descrizione, illustrazioni della pianta Quercia. Leggende, miti, storia
Ci sono leggende sulla longevità delle querce. Nello Zaporizhzhya Sich è stata conservata una quercia, sotto la quale Bohdan Khmelnitsky ha dato parole di commiato ai suoi soldati prima della battaglia, ea San Pietroburgo ci sono querce piantate da Pietro il Grande. Nell'antica Roma, i soldati che si erano distinti nel servizio ricevevano una corona di foglie di quercia e ghiande. È interessante notare che anche adesso in alcuni paesi le foglie di quercia sono usate come insegne militari. Secondo gli storici, i nostri lontani antenati cuocevano il pane con le ghiande e preparavano una bevanda medicinale simile al caffè. Nell'antica Grecia, questo albero era dedicato al dio del sole Apollo. I nostri lontani antenati - gli antichi slavi - vivevano in unità con la natura che li circondava e adoravano gli alberi. Tuttavia, trattavano pochi alberi con la stessa riverenza della quercia, che era personificata con il dio del tuono Perun. Secondo un antico mito slavo, anche prima della creazione del mondo, quando non c'erano né la Terra né il Cielo, c'era un'enorme quercia nel mare blu, su cui sedevano due colombe. Scesero in fondo al mare e presero sabbia, pietre e stelle. Da loro sono stati creati la Terra e il Cielo. Le querce sono spesso menzionate anche nel folklore lettone. Simboleggiavano la mascolinità, la resistenza, la saggezza e la longevità. Nei tempi antichi, i lettoni personificavano la quercia con il loro dio principale, il Thunderer Perkons. Nella cultura scandinava, la quercia e il suo frutto - la ghianda - erano simboli del dio Thor. Autore: Martyanova L.M.
Quercia. Miti, tradizioni, simbolismo
Un albero che ha un profondo significato allegorico; vista la forza del suo stesso legno, è simbolo di immortalità e longevità. Dai tempi antichi fino ai giorni nostri, le persone vivono nel ricordo delle osservazioni di frequenti fulmini nella quercia, che è diventata parte di proverbi come: "Dal fulmine sotto una quercia per scappare - in anticipo per riunirsi nell'aldilà" (traduzione letterale: "Stai lontano dalla quercia durante un temporale"). Non è quindi un caso che nell'antichità la quercia fosse considerata sacra e associata al dio del fulmine e del cielo Zeus (Giove). Nel bosco sacro c'era la quercia di Dodona, al fruscio delle foglie di cui ascoltavano, credendo che la volontà di Zeus si trasmettesse in questo modo. Nell'antica Roma esisteva un querceto gestito dal re della foresta sul lago di Nemi, dedicato a Giove, e la corona di quercia era segno della dignità degli antichi sovrani italiani. Presso i Druidi celtici, invece, le querce su cui cresceva il vischio erano tenute in grande considerazione, come presso i Germani. In quest'ultima, inoltre, le querce oscuravano la Tingplatz - la piazza giudiziaria-veche ed erano dedicate a Thor (Donar), analogamente tra i lituani - a Perkunas. Il dio della quercia (Kashima-no-kami) era noto anche nell'antico Giappone. Nelle antiche credenze popolari, le querce erano considerate come se fossero esseri viventi, l'habitat di speciali ninfe (protettrici degli alberi) - driadi (dal greco drys - quercia), associate alla loro origine dal genere della quercia. La capacità di incantare e pacificare i leoni è stata attribuita alle foglie di quercia. Si riteneva che la cenere di quercia proteggesse dalla ruggine del grano e che un pilastro di quercia in un letamaio respingesse i serpenti. Per i romantici, la quercia era un simbolo di forza incrollabile ("Affidabilmente e irremovibile, come le querce tedesche ..."), in relazione alla quale le foglie di quercia durante l'era nazista apparivano come attributi premio, onorari, d'ordine. I druidi mangiavano ghiande alla vigilia delle predizioni; nei giochi di carte tedeschi, la ghianda è usata come segno di seme. Autore: Biedermann G.
Rovere ordinario. Descrizione della pianta, zona, coltivazione, applicazione
Diffuso nei boschi di latifoglie. Nelle foreste di querce alluvionali si formano boschetti di querce pure. Vive fino a 400-500 anni, a volte fino a 1000-1500 anni. L'albero è alto fino a 40-50 m, il tronco è possente, i rami sono tortuosi, folti, la chioma è densa, larga. La corteccia dei rami giovani è liscia, annuale - rosso-marrone, vecchi germogli - grigio scuro, screpolata. Le foglie sono lunghe fino a 15 cm e larghe 10 cm, dense, lucide, in autunno hanno escrescenze: noci di gallina, gonfiori dai morsi di un insetto di uno schiaccianoci che depone le uova sotto la pelle di una foglia. Fiorisce in aprile-maggio. I fiori sono dioici, monoici, poco appariscenti, i fiori maschili creano lunghi amenti pendenti, i fiori femminili 1-3 ciascuno su pedicelli allungati. Fiorisce in luoghi aperti all'età di 10 anni, nella foresta - 40-60 anni. Frutti - ghiande oblunghe, marroni, lucenti, situate nel peluche - una coppa rotonda poco profonda, sapore amaro, ce ne sono anche di dolci. Matura in settembre-ottobre. La corteccia di quercia contiene tannini, sostanze proteiche, acidi organici (gallico, zlagico, ecc.), catechine, quercetina, zucchero, carboidrati, muco, amido, pectine, ecc. Amido, tannini, proteine, zucchero, olio grasso si trovano nelle ghiande, tannini, quercetina si trovano nelle foglie. Più vecchio è l'albero, meno tannini nella sua corteccia. Per scopi economici viene utilizzato il legno di quercia, che si distingue per resistenza, durezza, flessibilità e bellezza del disegno. Ne derivano mobili, parquet, botti, compensato, maniglie, assi da cucina e molti altri prodotti durevoli resistenti all'umidità. Il legno di quercia è ampiamente utilizzato nella costruzione di navi e carrozze, nell'ingegneria meccanica e nelle strutture idrauliche. La corteccia di quercia viene utilizzata per la concia delle pelli. Sughero, i coloranti neri sono fatti da esso.
Le ghiande sono usate per il cibo. Sin dai tempi antichi se ne ricavavano farina e cereali. La farina viene aggiunta per gusto e valore nutrizionale a pane, frittelle, frittelle, torte di noci, caffè. Le ghiande fritte sono adatte per il tè al posto dei cracker, sostituiscono le noci nei dolciumi. Farina di ghiande. Tagliare le ghiande, dopo averle sbucciate, versare acqua per due giorni (cambiarla 3-4 volte al giorno). Quindi scolare l'acqua, mettere le ghiande in una ciotola smaltata, versare acqua in rapporto 1:2 e scaldare a ebollizione. Passare le ghiande bagnate e calde attraverso un tritacarne, stendere uno strato sottile su compensato e asciugare all'aria, in forno o in forno. Puoi essiccare i pezzi di ghiande, quindi macinarli in un mortaio o macinarli in un macinino da caffè. Semole. Tagliare le ghiande, asciugarle e macinarle in semole. Le ghiande essiccate vengono conservate a lungo, conservando le loro proprietà nutritive. Frittelle. Diluire la farina di ghiande e grano o orzo con latte acido, sale, aggiungere lo zucchero, l'uovo crudo, la soda, il sale, mescolare bene. Dalla massa, friggi le frittelle nell'olio. Condire con panna acida o burro fuso prima di servire. 100 g di farina di ghiande, 200 g di farina di frumento (o orzo), 250 ml di kefir, 1 uovo, 1 cucchiaino di zucchero, Hg di un cucchiaino di soda, 100 g di olio vegetale, sale qb. Pane con farina di ghiande. Mescolare la farina di ghiande con la farina di frumento o d'orzo, aggiungere il lievito diluito nel latte o acqua, la margarina ammorbidita, il sale, lo zucchero, impastare la pasta e metterla in un luogo caldo. Quando l'impasto lievita, modellare il pane e cuocere in forno. 800 g di farina di ghiande, 100 g di farina di frumento (o orzo), 25 g di lievito, 500 ml di latte (o acqua), 50 g di margarina, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di sale. Caffè. Mescolare ghiande tostate, segale, orzo, avena, grano, aggiungere radici di tarassaco essiccate, cicoria selvatica e macinare in un macinino da caffè. Conservare in un contenitore di vetro chiuso. Preparare 1 cucchiaino della miscela con 250 ml di acqua bollente, insistere e bere come il tè. Aggiungere latte caldo, zucchero o miele a piacere. 30 g di ghiande, 20 g di orzo, 10 g di segale, 10 g di avena, 20 g di cicoria, 10 g di tarassaco, 15 g di grano.
Nella medicina popolare vengono utilizzate la corteccia di quercia e le ghiande. La corteccia ha un effetto astringente, antinfiammatorio, cicatrizzante, emostatico, tonico, diuretico, abbassa la pressione sanguigna, aumenta l'elasticità e la forza delle pareti dei vasi sanguigni. Infuso di corteccia di quercia. Mettere in infusione 10 g di corteccia di quercia in 400 ml di acqua bollita fredda per 6 ore, quindi filtrare. Bere 100 ml 3-4 volte al giorno prima dei pasti per malattie di stomaco, intestino, reni, polmoni. Decotto di corteccia di quercia. Bollire 20 g di corteccia frantumata in 200 ml di acqua per 30 minuti. Bere 100 ml 3 volte al giorno per colite con diarrea, sanguinamento gastrointestinale, gastrite, sciacquare la bocca, gola con tonsillite, stomatite. Decotto di corteccia di quercia. Bollire 40 g di corteccia in 250 ml di acqua per 30 minuti, quindi lasciare agire per 2 ore. Prepara lozioni per ustioni, eczemi; clisteri, bagni con emorroidi sanguinanti; lavare ferite, ulcere, fare pediluvi con i piedi sudati. Unguento dalla corteccia di quercia. Mescolare due parti di polvere di corteccia di quercia, una parte di germogli di pioppo nero con sette parti di burro, tenere in forno caldo per 12 ore, quindi cuocere a fuoco basso oa bagnomaria per 30 minuti, filtrare. Unguento per lubrificare ustioni, congelamento. Ghiande. I semi essiccati e sbucciati vengono tostati fino a diventare rosa. Fai domanda per la diarrea. Caffè alla ghianda. Macina le ghiande tostate in polvere e prepara come il caffè. Dare ai bambini con la scrofola. L'aria nei boschi di querce è piena di phytoncides di quercia. Quando viene inalato, migliora il benessere generale, riduce il cuore e il mal di testa e migliora il sonno. Polvere di galle essiccate o galle fresche lubrifica eczema, licheni, ustioni. La corteccia di quercia fa parte della collezione per bagni da scrofola e rachitismo. Non sono state stabilite controindicazioni. Vengono raccolte la corteccia di quercia e le ghiande. È possibile rimuovere la corteccia solo con il permesso della forestale nelle aree di taglio da alberi destinati all'abbattimento, o abbattuti durante la pulizia sanitaria, nonché dal sottobosco rimasto in corrispondenza dei ceppi degli alberi tagliati. Va ricordato che la rimozione della giovane corteccia, anche in una piccola area, può portare alla morte di un albero. Il tempo di raccolta dovrebbe coincidere con il periodo di flusso della linfa, da aprile a giugno. Sulla corteccia giovane, liscia, intatta, senza crepe e escrescenze, vengono eseguiti tagli ad anello a una distanza di 30 cm l'uno dall'altro, quindi tagliati lungo e la corteccia viene rimossa sotto forma di scanalature. La corteccia viene stesa in un sottile strato sciolto su una lettiera, compensato ed essiccata in una stanza ben ventilata, sotto una tettoia, in soffitte, girando quotidianamente. Vengono essiccati in essiccatoi, forni, stufe ad una temperatura non superiore a 40-50°C. Durante l'essiccazione è necessario assicurarsi che la corteccia non diventi polverosa, sporca o bagnata (se bagnata perde tannini). Materie prime essiccate - pezzi di corteccia lunghi 20-30 cm, lucidi all'esterno, a volte opachi, marrone chiaro o grigi, lisci o leggermente rugosi, senza crepe. All'interno, giallastro o bruno-rossastro, con nervature longitudinali. Una volta essiccato, l'odore della corteccia scompare, quando viene immerso in acqua calda, viene ripristinato l'odore specifico. Il sapore è inizialmente dolciastro, poi aspro-amaro. Le ghiande vengono scosse dai rami quando sono mature, quando cadono facilmente dal calice, dopo il primo gelo, vengono immediatamente ripulite dai plus, poiché sotto di esse si forma la muffa, stese in uno strato sottile ed essiccate prima all'aria, essiccate in essiccatoi, forni, stufe a una temperatura non superiore a 40-50 ° C. Dopo l'essiccazione, il pericarpo e la buccia vengono rimossi e fritti fino a renderli rosa. La materia prima finita è costituita da cotiledoni marrone chiaro o scuro, inodore, dapprima dolciastro, poi sapore amaro-aspro. Conserva la corteccia e le ghiande in un'area asciutta e ben ventilata. La durata di conservazione della corteccia è fino a 5 anni, ghiande - 3 anni. Autori: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Quercia comune, Quercus robur L. Descrizione botanica, distribuzione, composizione chimica, caratteristiche d'uso.
Famiglia di faggi - Fagaceae. Un albero alto fino a 40 m con una potente chioma espansa. La corteccia dei giovani germogli è liscia, marrone oliva, poi grigio argento. Le foglie sono riunite all'estremità dei germogli, corto-picciolate, glabre, obovate, lobate, intere, ottuse. I fiori sono dioici; pistillo - 1-3, sessile, su un peduncolo allungato; staminate - in rari amenti penzolanti. Il frutto è una ghianda ovoidale, di colore giallo-brunastro, circondata da una cupola poco profonda a forma di coppa. Fiorisce a fine aprile - inizio maggio. I frutti maturano a settembre. Cresce su argille forestali grigie, suoli neri e marroni degradati, suoli alluvionali, lungo il fondo dei calanchi. Diffuso nell'Europa occidentale e nella parte europea della Russia, si trova nell'Africa settentrionale e nell'Asia occidentale. Introdotto nel nord-est del Nord America. La raccolta industriale delle materie prime è concentrata nelle regioni di Polissya e delle steppe forestali. Tutte le parti della pianta contengono tannini (la quantità maggiore nella corteccia giovane - fino al 20% e nel legno - 4-6%). Nella corteccia sono stati trovati acidi organici (gallico ed ellagico), flavonoidi; nelle ghiande - tanidi, fino al 40% di amido, una grande quantità di proteine, carboidrati, fino al 5% di olio grasso; nelle foglie - pigmenti, flavonoidi (quercetina e quercitrina), tannini, pentosani, fino allo 0,2% di acido ascorbico; nelle galle fogliari - fino al 30% di tannini; nelle foglie e nella corteccia - triterpenoidi pentaciclici (taraxerol, glutinone, glutinol, fridelin, fridelanol), nella corteccia - triterpenoidi tetraciclici (dipterocarpol, dammarendiol). Le foglie di quercia sono usate come aggiunta speziata e aromatica durante il decapaggio dei cetrioli. Gli estratti di concia di quercia sono alla base della moderna produzione conciaria. La maggior parte di questi estratti sono ottenuti da legno - prodotti di scarto dell'industria della lavorazione del legno. Il legno di quercia viene utilizzato nella produzione di botti, in particolare cognac e vino.
I tannini contenuti nel legno di quercia conferiscono alle bevande un gusto e un aroma particolari. Le ghiande possono essere utilizzate per fare un sostituto del caffè. Le ghiande servono da cibo per molti animali selvatici, nutrono i maiali domestici. In medicina domestica la corteccia viene utilizzata per via interna come agente astringente, antinfiammatorio e antitossico per avvelenamenti con funghi, alcaloidi e sali di metalli pesanti; esternamente - per il risciacquo della bocca e della gola con gengivite, stomatite, allentamento delle gengive, faringite, tonsillite, per lozioni per ustioni, piaghe da decubito, seborrea oleosa. Nella medicina popolare, la corteccia veniva usata per via orale per malattie ginecologiche, mestruazioni pesanti, diarrea, ulcere gastriche, dissenteria, malattie del fegato e della milza, ghiandola tiroidea, rachitismo, colera, pielonefrite, esternamente - per congelamento, sudorazione, per lavare emorroidi sanguinanti e ferite purulente, gola e bocca per infiammazioni, per eliminare l'alitosi, per la gestione dei calli. Le galle fogliari erano usate come astringenti; le galle fresche o la loro polvere venivano usate per disturbi gastrointestinali, per curare ferite purulente, ustioni, licheni, eczemi, tubercolosi della pelle; per i bianchi veniva usato un decotto di peluche. I Galli erano usati in passato per produrre inchiostro e cuoio conciato. Dalla corteccia si otteneva una tintura durevole e resistente alla luce per tappeti e arazzi. Un estratto delle foglie veniva utilizzato per tingere lana e prodotti in feltro nei colori giallo, verde, giallo-verdastro, marrone e nero. In apicoltura la quercia comune è importante soprattutto come pergano, ma in certe annate, con una favorevole combinazione di fattori meteorologici, produce nettare ed è quindi abbondantemente visitata dalle api. La melata compare spesso sulle foglie di quercia, da cui le api producono la melata, miele poco digeribile. Il rovere trova largo impiego in bioedilizia nelle bonifiche forestali, nelle piantagioni antierosione, nelle cinture di sicurezza. Autori: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Farnia (Quercus pedunculata), Quercus robur L. (Quercus pedunculata Ehrh.). Descrizione botanica della pianta, aree di crescita ed ecologia, importanza economica, applicazioni
Grande albero, che raggiunge i 40-50 m di altezza, della famiglia dei faggi (Fagaceae). Le foglie sono oblungo-obovate, pinnately lobate, i fiori sono unisessuali, monoici. I fiori maschili sono in amenti lunghi e pendenti, i fiori femminili sono sessili. Il frutto è una ghianda. Fiorisce in aprile - maggio. Gamma e habitat. Cresce nella maggior parte dell'Europa ad ovest del Caucaso. Composizione chimica. La corteccia contiene il 10-20% di tannini; acidi gallico ed ellagico; un gran numero di pentosani (fino al 13-14%); sostanze pectiniche (fino al 6%); inoltre, quercetina, zuccheri e flobafen. Le ghiande contengono fino al 40% di amido; 5-8% tannini; zucchero, olio grasso - fino al 5%. Le foglie contengono tannini, coloranti, quercitrina e quercetina, oltre a pentosani. I preparati a base di ghiande di quercia hanno un effetto antibatterico contro il bacillo della dissenteria. Applicazione in medicina. In medicina viene utilizzata la corteccia di rami giovani e tronchi d'albero fino a 10 cm di diametro. La corteccia di quercia viene utilizzata come agente astringente e antinfiammatorio per le malattie del cavo orale (gengiviti, stomatiti, anfodentosi). È consigliato anche per glossite e faringite. Buoni risultati sono stati notati nel trattamento delle ustioni. L'effetto antinfiammatorio dei preparati di quercia è dovuto alla presenza di astringenti. Le foglie fresche schiacciate vengono applicate su ulcere e ferite per la loro guarigione. I semi di quercia essiccati, schiacciati in polvere, sono usati per le malattie della vescica, per la diarrea. Dalle ghiande si ricava un surrogato del caffè, non solo nutriente, ma anche rimedio contro malattie gastrointestinali, rachitismo, anemia e scrofola nei bambini. È utile anche per le pazienti nervose e per l'eccessivo sanguinamento mestruale. La corteccia di quercia è ampiamente utilizzata in medicina veterinaria come rimedio per l'indigestione. Un decotto di corteccia (Decoctum corticis Quercus). Il brodo viene preparato in un rapporto di 1:10. La corteccia viene frantumata a una granulometria non superiore a 3 mm, cosparsa di acqua a temperatura ambiente, chiusa, riscaldata a bagnomaria bollente con frequente agitazione per 30 minuti, raffreddata per 10 minuti, filtrata, strizzata, l'acqua viene aggiunta al volume originale. Altri usi. La quercia comune è una pianta legnosa, officinale, volatile, alimentare, mellifera, tintoria, foraggera, ornamentale e fitomiorativa. Il legno di quercia ha un bel colore e consistenza. È denso, forte, elastico, ben conservato nell'aria, nel terreno e sott'acqua, moderatamente screpolato e deformato, punge facilmente, resistente alla decomposizione e ai funghi domestici. La quercia comune viene utilizzata in bioedilizia come pianta ornamentale e fitoncida nella realizzazione di boschetti suburbani, vicoli, cortine, piantagioni singole in parchi e parchi forestali. Autori: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Quercia. Fatti vegetali interessanti
La quercia è considerata da molti popoli del mondo l'albero più bello e potente, il re delle foreste. Gli antichi slavi veneravano la quercia come un albero sacro, patrocinato dallo stesso Thunderer Perun. Senza il permesso dei Magi e degli anziani, nessuno aveva il diritto di tagliare le querce sacre, spezzare i rami. Era consentito solo raccogliere ghiande. La quercia è uno degli alberi più comuni, più grandi e durevoli della flora ucraina. Ci sono molti tipi di querce che crescono nelle nostre foreste e parchi, giardini e piantagioni di rifugi. Ci sono vaste aree di foreste di querce in tutta la foresta-steppa. In Ucraina, le foreste con una predominanza di querce occupano oltre il 30% di tutte le foreste. Quante leggende, canzoni e fiabe sono composte su questo bell'uomo! Ovunque e ovunque la quercia era considerata un albero, che veniva dato alle persone dai potenti dei come un dono costoso. In alcune leggende, le mele dorate ringiovanenti crescono sulla quercia, dando l'immortalità agli eletti. E ghiande dorate. E sirene tra i suoi rami. E sotto le potenti radici della quercia è nascosta una cassa con la morte di Koshcheev. È impossibile raccontare tutte le tradizioni e le leggende, elencare le virtù che la fantasia popolare ha premiato con la quercia. Sulla testa di Zeus, gli antichi greci raffiguravano una ghirlanda di foglie di quercia, un segno di forza e fermezza. Gli slavi usavano solo legno di quercia per le statue dei loro dei. Quanti poeti e artisti, scrittori e musicisti si sono ispirati ai boschi di querce per creare capolavori d'arte! Migliaia e migliaia di turisti hanno visitato la quercia Zaporozhye, che ha più di 800 anni. Le ghiande di quercia sono state a lungo utilizzate dall'uomo per fare il pane. Sono ricchi di amido, proteine, grassi, zuccheri, vitamine, ecc. La quercia è la prima pianta di cereali che una persona ha utilizzato per il cibo. I nostri bisnonni conoscevano metodi di lavorazione semplici e accessibili, grazie ai quali le ghiande venivano liberate dai tannini e acquisivano un gradevole sapore dolciastro. Le ghiande raccolte in autunno vengono ripulite dai detriti e smistate, rimuovendo quelle marce e danneggiate. Puoi raccogliere ghiande anche in primavera da sotto la neve che si scioglie, finché non si seccano. Tuttavia, in primavera ci sono poche ghiande, poiché vengono mangiate da vari animali della foresta. Le ghiande selezionate vengono essiccate in un luogo aperto, dopodiché possono essere conservate per diversi anni senza perdere le loro qualità nutrizionali. Per preparare la farina, le ghiande essiccate vengono sbucciate e spezzate in piccoli pezzi: ogni metà viene schiacciata in 6-8 parti. Per estrarre tannini e sostanze amare, la massa viene versata con acqua per 2-3 giorni. L'acqua viene cambiata più volte al giorno. In precedenza, le ghiande schiacciate venivano messe in ceste e allagate sotto il ghiaccio in acqua corrente (ruscello, fiume), che in pochi giorni lavava completamente gli agenti abbronzanti. Dopo l'ammollo, le ghiande venivano versate con acqua fresca e bollite per qualche tempo. Il brodo veniva decantato, la massa veniva essiccata in forni fino a renderla friabile e frantumata in farina e cereali. Frollini, frittelle, frittelle, biscotti vari sono cotti con farina di ghiande. Se aggiungi il 10-15% di farina di grano a tale farina (per la viscosità), puoi cuocere un pane abbastanza gustoso e nutriente. Le ghiande sono state a lungo utilizzate per sostituire la bevanda al caffè. Il caffè di ghiande per colore e gusto quasi non differisce da quello reale e supera persino il chicco di caffè in termini di valore nutritivo. Il caffè di ghiande viene somministrato a malati di cuore, bambini, donne incinte come bevanda deliziosa che disseta. L'aroma del caffè di ghianda è unico e non inferiore a quello vero. Per preparare il caffè di ghiande si prelevano solo ghiande mature, si sbucciano e ogni metà viene divisa in più pezzi per la lavorazione in un macinacaffè. Le ghiande schiacciate vengono essiccate, arrostite fino a ottenere un colore marrone scuro e macinate in polvere. Più fine è la polvere, maggiore è la qualità della bevanda. Puoi aggiungere una piccola quantità di caffè naturale al caffè di ghiande. L'aggiunta di polvere di ghiande al caffè naturale ne migliora il gusto e ne fissa l'aroma. In Inghilterra e in Francia, la farina di ghiande viene attualmente ottenuta allo stesso modo per la produzione di varietà speciali di dolci e torte.
La quercia offre non solo ottimi materiali da costruzione e ornamentali, ghiande per pane e dolciumi, bevande varie. È anche una pianta medicinale. Le sostanze medicinali sono contenute nella corteccia e nelle foglie giovani. La corteccia contiene il 10-20% di tannini, acido ellagico e gallico, zucchero (quercete) e carboidrati (levulina), amido, sostanze mucose e proteiche. La medicina moderna utilizza la corteccia di quercia mescolata ad altre piante come rimedio efficace nel trattamento di colite, enterocolite, dissenteria, per gargarismi con raffreddori, stomatiti e malattie gengivali ... Le foglie di quercia vengono utilizzate come additivo aromatico speziato durante il decapaggio di cetrioli, pomodori, per conferire loro durezza e piacevole fragilità. Dalla vecchia corteccia si ottengono i tannini, utilizzati nella fabbricazione dei pellami più pregiati per calzature e merceria. Con i piedi sudati, si consigliano bagni dall'infuso di corteccia di quercia. La giovane corteccia non screpolata viene rimossa in primavera durante il flusso di linfa in lunghe strisce, che vengono essiccate all'aria senza accesso alla luce solare diretta. Puoi anche usare la corteccia fresca. La corteccia tagliata a pezzetti viene versata con acqua fredda e insistita per due settimane. L'infuso viene utilizzato secondo necessità solo per le gambe, poiché colora la pelle di un colore scuro. Quando le mani sudano, la corteccia accuratamente tritata (un cucchiaio) viene fatta bollire in un bicchiere di latte per 25-30 minuti e filtrata. Questo decotto lattiginoso viene diluito con 1 litro di acqua calda e le mani vengono immerse ogni sera fino a quando la sudorazione scompare. Si consiglia di far bollire due cucchiai di una miscela di corteccia di quercia ed erba di San Giovanni in due bicchieri d'acqua per 10 minuti, lasciarla raffreddare leggermente e aggiungere 2 cucchiai di aceto. Le mani salgono nel brodo fino a completo raffreddamento. Per pulire le ascelle e i palmi sudati, preparare un liquido igienizzante. Prendi 10 parti di corteccia di quercia schiacciata, erba serpentina, versa acqua bollente e fai bollire per 15-20 minuti. Il brodo viene raffreddato, vengono aggiunti 0,5 bicchieri di vodka, un quarto di bicchiere di aceto e 10 g di allume. I luoghi sudati vengono puliti al mattino e alla sera con un batuffolo di cotone inumidito con infuso, che viene conservato in un luogo buio. Esiste una ricetta più complessa per l'infusione contro i piedi sudati. Una miscela di erba di San Giovanni, corteccia di quercia, erba di assenzio, foglie di sorbo, fiori di camomilla, erba di menta, spago e ortica in parti uguali viene cotta a vapore e lasciata fermentare per 1-2 giorni. L'infusione strofina i piedi due volte al giorno. Dopo 10-12 giorni le gambe smettono di sudare, la pelle tra le dita assume un normale aspetto sano. Autore: Reva M.L.
Quercia comune (quercia peduncolata), Quercus robur. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Quercia comune (quercia peduncolata), Quercus robur. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
La quercia comune, o farnia (lat. Quercus robur) è un albero della famiglia dei faggi (Fagaceae), una delle specie arboree forestali più diffuse in Europa. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
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08.05.2024
▪ Conversione di un conduttore in un dielettrico ▪ Tuta anti-radiazioni per la missione lunare della NASA ▪ Stampa di cibo per grilli e carote ▪ Processori di comunicazione LSI Axxia 4500 basati su architettura ARM
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