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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Pompelmo. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Pompelmo, Citrus paradisi. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Agrumi (agrumi) famiglia: Rutacee (Rutacee) origine: Asia del Sud La zona: Cresce nelle regioni tropicali e subtropicali di tutto il mondo, tra cui Sud e Centro America, Africa, Australia e Asia. Composizione chimica: Il pompelmo contiene vitamine C, A, B6, fibre alimentari, calcio, potassio, acido folico, niacina e tiamina. Contiene anche composti fenolici come naringina, bergamotina e acido dicodrossicolico. Valore economico: Il pompelmo è utilizzato nell'industria alimentare per la produzione di succhi e marmellate. I suoi oli essenziali sono utilizzati in profumeria e aromaterapia. Il pompelmo è anche considerato un alimento sano, poiché contiene molte vitamine e minerali e può anche aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Leggende, miti, simbolismo: Nella cultura cinese, il pompelmo è associato alla ricchezza e alla prosperità. In cinese, la parola "pompelmo" suona come "arriva la ricchezza", quindi il pompelmo è spesso usato come simbolo di ricchezza e prosperità. Nella medicina cinese, il pompelmo è usato per trattare vari disturbi come tosse, raffreddore e mal di testa. Nel simbolismo cristiano, il pompelmo è associato alla purezza e alla novità. In alcuni paesi cristiani, il pompelmo è usato come simbolo di castità e nuova vita. In alcune cerimonie il pompelmo viene utilizzato anche per la purificazione e la consacrazione. Nella cultura messicana, il pompelmo è associato alla resistenza e alla resistenza. Nel folklore messicano il pompelmo è raffigurato come un frutto in grado di resistere al caldo e sopravvivere in condizioni difficili, motivo per cui viene spesso utilizzato come simbolo di sopportazione e resistenza.
Pompelmo, Citrus paradisi. Descrizione, illustrazioni della pianta Pompelmo, Citrus paradisi Macf. Descrizione botanica, storia di origine, valore nutritivo, coltivazione, uso in cucina, medicina, industria
Albero da frutto sempreverde alto fino a 12 m, con chioma ben frondosa; rami con piccole spine. Le foglie sono alterne, grandi, ovali, coriacee, lucide. I fiori sono profumati, bianchi, solitari o raccolti a pennello. I frutti sono grandi, arrotondati. La polpa è succosa, profumata, con un sapore amaro fortemente pronunciato, di colore giallo o giallo-verdastro. Fiorisce all'inizio di aprile. Il pompelmo allo stato selvatico è sconosciuto. Si ritiene che sia apparso per la prima volta in India ed è un ibrido di sheddock e arancia. Nei paesi del Mediterraneo fu introdotto nella cultura nell'XI secolo e nel XVI secolo iniziò ad essere ampiamente coltivato. Soprattutto è ora coltivato nei paesi del Sud America, in Italia, Spagna, Marocco e Grecia. Il pompelmo appartiene al genere Citrus. La pianta è sia resistente al freddo che termofila, come un limone: tollera bene il caldo, non teme la luce solare diretta, resiste alle gelate fino a -20 °C, resiste ai venti secchi. L'albero inizia a dare frutti nel quarto o quinto anno, vive fino a 100 anni. I frutti differiscono per mantenere la qualità e la buona trasportabilità. Sotto una spessa buccia, le loro qualità gustative si conservano tutto l'anno. Il pompelmo è un prezioso prodotto dietetico. I frutti contengono molto succo - fino al 98% della massa della polpa, una grande quantità di vitamine C e P. Contengono acido citrico, pectina, sostanze coloranti e minerali, vitamine B1, D, PP, olio essenziale e zuccheri. Il pompelmo spesso supera l'arancia nel contenuto di zucchero. I glicosidi naringina e limonina, che si accumulano soprattutto nella buccia e nelle pellicole interne, conferiscono amaro ai frutti. Sul lato esterno della buccia ci sono ghiandole piene di olio essenziale. Fiori e foglie contengono olio essenziale e glicosidi. I frutti di pompelmo hanno la capacità di stimolare l'appetito, ripristinare la forza dopo una malattia debilitante, con superlavoro fisico e mentale, migliorare la digestione, abbassare la pressione sanguigna ed eliminare parzialmente i disturbi funzionali del fegato. I glicosidi contenuti nei pompelmi hanno un effetto antisclerotico. Il pompelmo è una meravigliosa prelibatezza usata sia fresca che in scatola. Dalla buccia si ricavano i canditi, da essa si ricavano anche la pectina e l'olio essenziale, utilizzato nell'industria culinaria, dolciaria e delle bevande alcoliche, oltre che nell'industria dei profumi. Autori: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Pompelmo, Citrus paradisi Macf. Descrizione botanica, distribuzione, composizione chimica, caratteristiche d'uso.
La famiglia della ruta è Rutaceae. Un albero a crescita bassa alto 200-500 cm, caratterizzato da foglie compresse e un particolare tipo di frutto. Il pistillo è multifruttato. Il frutto è una bacca pluricellulare. Nel pericarpo esterno carnoso c'è un gran numero di ghiandole con olio essenziale. Il pericarpo interno è bianco, spugnoso. La polpa è costituita da succosi processi a forma di fuso che crescono dalle pareti dei carpelli. I semi di solito contengono diversi embrioni. Si trova in Sud e Nord America, Nord Africa, Europa meridionale e Mar Mediterraneo.
La composizione dei frutti comprende zuccheri (fino al 7%), acido citrico e altri acidi organici (circa il 3%), sali minerali, sostanze pectiniche, noringina glicoside, vitamine - acido ascorbico, rutina, ergosterolo, carotene. La buccia contiene l'1-2% di olio essenziale. I frutti di pompelmo sono un buon prodotto dietetico vitaminico. Frutta e succhi si consumano freschi, si usano per fare marmellate, liquori; Dalla buccia del frutto si ricavano i canditi e si ottengono pectina e olio essenziale. Il pompelmo stimola l'appetito, migliora la digestione, elimina i disturbi funzionali del fegato, ha un effetto tonico e ipotensivo. Come spezia, il pompelmo viene utilizzato nella preparazione di macedonie, vari prodotti dolciari, salse, pesce, pollame e piatti a base di riso. Autori: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Pompelmo, Citrus paradisi. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione
I frutti di pompelmo si consumano freschi, si usano per fare succhi o conservare spicchi. Ha avuto origine diverse centinaia di anni fa. Il pompelmo è stato descritto per la prima volta su about. Barbados nel 1750, poi Giamaica nel 1814. Sconosciuto in natura. Introdotto in Florida (USA) all'inizio del XIX secolo. L'origine del pompelmo non è nota. Alcuni ricercatori ritengono che si tratti di un ibrido di pompelmo e arancia dolce, nato spontaneamente già nel Nuovo Mondo, le Indie Occidentali; secondo altri avrebbe avuto origine dai semi di Citrus grandis precedentemente incrociati con Citrus sinensis. Tuttavia, nessuno è stato in grado di riprodurlo artificialmente. Ma la sua cultura industriale iniziò solo dopo il 1880 negli Stati Uniti. Nel XX secolo. ha preso una posizione di leadership nel mercato mondiale della frutta, che ha portato a un rapido aumento della produzione. Attualmente, il pompelmo è coltivato in molti paesi delle zone subtropicali e tropicali. Coltivato nei Caraibi, USA (Florida, California, Texas, Arizona), Brasile, Israele, Sud Africa e altre regioni subtropicali, ma cresce in tutti i paesi tropicali. Le condizioni di un clima tropicale umido sono sfavorevoli per il pompelmo, poiché la qualità dei frutti e la produttività degli alberi stanno diminuendo, quindi le piantagioni commerciali sono concentrate principalmente nella zona subtropicale (USA, paesi del Mediterraneo, Argentina, Australia, ecc.). Ai tropici, i migliori prodotti provengono da regioni con un clima relativamente secco durante la maturazione dei frutti (isola di Huventud a Cuba, Giamaica e altri). Nella zona equatoriale il pompelmo viene coltivato ad un'altitudine di 900-1300 m, anche se qui la qualità del frutto è leggermente peggiore (acidità più alta, minore succosità, buccia più spessa). I pompelmi sono coltivati sulla costa del Mar Nero del Caucaso, nelle regioni della Georgia occidentale.
Il pompelmo è un albero vigoroso con una chioma estesa. I frutti sono grandi, arrotondati, il colore è più spesso giallo. La buccia è molto più sottile di quella dello sheddock. La polpa è giallastra, a volte rosa, succosa, contiene il 7,3% di zuccheri, il 2,4% di acido citrico, 33,6-44,2 mg/100 g di vitamina C. Il sapore è agrodolce con caratteristica amarezza. Si spiega con la presenza di naringina, una sostanza biologicamente attiva che rinforza le pareti dei vasi sanguigni, migliora la digestione, aumenta l'appetito e il tono generale del corpo umano. Tuttavia, la naringina supera anche il chinino in amaro e si trova in soluzioni acquose già a una concentrazione di 1:50. La naringina è il glicoside predominante del pompelmo e dello sheddock. Presente anche nella trifoliata e in numerose varietà di arancia amara. I semi di pompelmo sono spesso multi-seme. Fiori di pompelmo, come le arance, una volta all'anno, dopo la stagione secca. In un clima tropicale relativamente uniforme, fiorisce anche negli altri mesi, ma questa fioritura è solitamente insignificante. Questo fenomeno è spesso osservato a Porto Rico, Cuba, India. Una caratteristica della fruttificazione del pompelmo sono i "grappoli" di frutti, da cui prende il nome (dall'inglese "uva" - un grappolo d'uva). Di tutti i fiori dell'infiorescenza, solo uno produce un frutto maturo. Ma siccome su un ramo si pongono infiorescenze o singoli fiori vicini tra loro, a maturità sembra che si siano formati su un'unica infiorescenza. La durata della maturazione dei frutti varia da 9 a 12 mesi. L'ultimo termine è stato notato nei giardini di Cuba e negli Stati Uniti (California meridionale), dove per diversi mesi frutti in maturazione e giovani ovaie pendono contemporaneamente sull'albero. A differenza delle arance, i frutti del pompelmo perdono facilmente il loro colore verde anche nei climi caldi. Marsh è la varietà più coltivata, contenente da 0 a 8 semi per frutto. La popolare varietà Thompson (Pink Marsh) a polpa rosa ha 3-5 semi per frutto, originata come mutazione gemmaria in Florida (USA), Ribi e Webb sono varietà a polpa rosa, che sono gemma mutanti della varietà Thompson. Gli ibridi di pompelmo includono tangelo (mandarino x pompelmo). I frutti si conservano a letto per diversi mesi; la temperatura ottimale di conservazione è di 7-10 °C con un'umidità relativa dell'85-90%. Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Pompelmo. Informazioni di riferimento
Un albero alto fino a 12 m della famiglia delle rue. I frutti sono grandi, tondeggianti, con buccia gialla e odore particolare. La polpa del frutto è di colore giallo chiaro o giallo-verdastro, con un gradevole odore specifico e un sapore agrodolce. Il pompelmo è originario dell'India. Introdotto nella cultura alla fine del XIX secolo. Coltivato con successo sulla costa del Mar Nero (Georgia). La composizione dei frutti comprende zuccheri (fino al 7%), acidi organici (circa il 3%), minerali, sostanze pectiniche, vitamine A, C, D, P. I frutti di pompelmo sono un buon prodotto dietetico vitaminico. Frutta e succhi si consumano freschi, si usano per preparare marmellate, conserve, liquori; Dalla buccia del frutto si ricavano i canditi e si ottengono pectina e olio essenziale. il pompelmo stimola l'appetito, migliora la digestione, abbassa la pressione sanguigna, aiuta ad eliminare i disturbi funzionali del fegato, aumenta il tono generale del corpo e riduce la sensazione di affaticamento. Autori: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Pompelmo, Citrus paradisi. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Pompelmo, Citrus paradisi. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il pompelmo è un grosso agrume dal sapore agrodolce e dalla buccia rosa brillante o gialla. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del pompelmo: la coltivazione:
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