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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Basilico comune (basilico canforato). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Basilico comune (basilico canforato), Ocimum basilicum. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Basilico (lat. Ocimum) famiglia: Lamiaceae (lat. Lamiaceae) origine: Il basilico comune (basilico canforato) è un tipo di pianta erbacea perenne del genere Basilico. La sua origine è sconosciuta, ma si ritiene che sia originaria dell'India e dell'Asia centrale. La zona: Il basilico è comune in molti paesi, tra cui India, Tailandia, Indonesia, Italia e altri. Viene coltivato nelle regioni mediterranee e tropicali, così come nei climi temperati. Composizione chimica: Il basilico comune contiene oli essenziali, vitamine, minerali, flavonoidi e altre sostanze biologicamente attive. Contiene anche canfora che gli conferisce un sapore speciale. Valore economico: Il basilico comune viene utilizzato in cucina come condimento e ingrediente di salse, insalate, pizza, pasta e altri piatti. È anche usato come agente aromatizzante nell'industria cosmetica e dei profumi. Di maggior pregio è anche l'olio di basilico, ottenuto dalla distillazione delle sue foglie e dei suoi fiori, che viene utilizzato in medicina come antisettico, antiossidante e per migliorare l'umore. Leggende, miti, simbolismo: In alcune culture il basilico è considerato simbolo di amore e affetto, nonché simbolo di matrimonio e lunga vita. In Italia è chiamata la "regina delle erbe" e si ritiene che abbia proprietà magiche e protegga dagli spiriti maligni. In India, il basilico è un simbolo di ospitalità e incontro con gli ospiti. Il basilico è anche associato a vari riti religiosi. Nel cristianesimo è considerato un simbolo della Stella di Betlemme e viene utilizzato durante le festività natalizie. Nell'induismo il basilico svolge un ruolo importante nelle cerimonie religiose ed è considerato una pianta sacra.
Basilico comune (basilico canforato), Ocimum basilicum. Descrizione, illustrazioni della pianta Basilico. Leggende, miti, storia
Il nome specifico del basilico deriva dall'antica parola greca basilikohn, che si traduce come "reale", alludendo all'atteggiamento degli antichi greci nei confronti di questa pianta come spezia nobile. Gli antichi romani chiamavano il basilico "il re delle erbe". In molti paesi cristiani è consuetudine decorare le croci in casa con il basilico durante la settimana di Pasqua. L'emergere di questa tradizione è spiegata dall'antica leggenda greca secondo cui sulla tomba di Cristo cresceva un basilico, che indicava ai suoi discepoli il luogo di sepoltura del Maestro. Tuttavia, sull'isola di Creta c'è un'altra leggenda che spiega questa usanza. Dice che l'odore del basilico mostrò a Sant'Elena la via verso la croce su cui fu crocifisso Cristo. Ora questo posto è uno dei più antichi e famosi monasteri cristiani ortodossi - Stavrovouni. Gli indù credono che se una foglia di basilico viene posta nella bara con il defunto, lo aiuterà ad andare in paradiso. Autore: Martyanova L.M.
Basilico comune, Ocimum basilicum L. Descrizione botanica, storia di origine, valore nutrizionale, coltivazione, uso in cucina, medicina, industria
Pianta erbacea annuale alta 40-60 cm, fusto eretto, ramificato. Le foglie sono piccole, oblunghe, seghettate, picciolate. I fiori sono piccoli, bianchi o rosa pallido, raramente rossi, raccolti in verticilli. Il frutto è una noce bruno-nera. Fiorisce in giugno-settembre. Il basilico è originario del Mediterraneo. Era coltivato dagli antichi greci. Successivamente è venuto in Asia, dove era molto popolare. Nell'Europa dell'Est, il basilico iniziò ad essere coltivato all'inizio del XVII secolo come pianta medicinale chiamata "fiordalisi". Nella cultura, ora è comune in molti paesi. Oltre al basilico comune se ne coltivano anche altre specie; alcuni profumano di chiodi di garofano o noce moscata. Il basilico è caldo e amante dell'umidità. Cresce bene in zone soleggiate e senza vento. Preferisce terreni fertili leggeri. Propagato da semi o piantine. La semina viene effettuata quando il terreno si riscalda fino a 14-15 ° C. La profondità di semina è di 1,5-2 cm Le piantine compaiono in 12-14 giorni. La cura delle piante consiste nel diradamento, l'allentamento della distanza tra le file, il diserbo, l'irrigazione e la concimazione. Il diradamento si effettua alla prima sarchiatura, lasciando le piante ad una distanza di 12-15 cm l'una dall'altra. La pianta necessita di annaffiature nella prima metà della stagione vegetativa, prima della fioritura. L'irrigazione con tempo asciutto migliora la crescita dei giovani germogli. I germogli vengono raccolti prima della fioritura o durante l'apertura delle gemme. Per l'uso fresco, i germogli vengono tagliati secondo necessità. Per la preparazione delle materie prime si raccolgono all'inizio della fioritura, quando sono più profumate. I germogli vengono legati in covoni ed essiccati all'ombra. Ben essiccati, dovrebbero rompersi facilmente e foglie e fiori dovrebbero essere facilmente polverizzati. Le materie prime vengono conservate in sacchi o scatole in un luogo asciutto e ben ventilato. Il basilico contiene olio essenziale che, a seconda del tipo di pianta, comprende varie sostanze, che conferiscono a ciascuna di esse il proprio aroma e gusto. Inoltre, ci sono tannini, glicosidi, saponine e zuccheri. Le foglie di basilico sono ricche di carotene e rutina. Il basilico ha proprietà medicinali ed è stato a lungo utilizzato nella medicina popolare come diuretico, disinfettante, antielmintico e antitosse. Viene anche usato per curare le ferite. L'inalazione dell'odore dell'erba secca aiuta con la rinite prolungata. Nella pratica medica, il basilico è usato come afrodisiaco per la depressione del sistema nervoso e tonico per la letargia dell'intestino. Il basilico è apprezzato come spezia. In piccola quantità viene aggiunto a insalate, salse, zuppe, piatti di carne e pesce. Per esaltare la piccantezza delle zuppe, viene utilizzato in abbinamento al salato. Le foglie secche in polvere mescolate al rosmarino sostituiscono il pepe. Cibo in scatola aromatizzato al basilico, sottaceti; insieme ad altre spezie si usa per fare marinate, si aggiunge a ricotta, burro, uova strapazzate. Autori: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Basilico di canfora, Ocimum basilicum. Descrizione botanica della pianta, aree di crescita ed ecologia, importanza economica, applicazioni
Pianta erbacea annuale della famiglia della menta. Gli steli tetraedrici fortemente ramificati, un po 'pubescenti e ben frondosi raggiungono un'altezza di 40-40 cm. Le foglie sono picciolate, oblungo-ovate, raramente seghettate, verdi o viola, lunghe fino a 5,5 cm I fiori sono bianchi, rosa o grigio-viola, raccolti in infiorescenze a forma di lunghi pennelli e situati nelle ascelle della parte superiore foglie all'estremità degli steli. I frutti sono costituiti da 4 noci bruno-nere o nere, che a maturità si separano facilmente l'una dall'altra. La radice ramificata si trova negli strati superiori del terreno. Gli steli, le foglie e i calici dei fiori sono ricoperti di peli, tra i quali vi sono anche peli ghiandolari, dove si forma e si accumula l'olio essenziale. Il basilico si propaga per seme. In natura, il basilico di canfora si trova in India, Iran ed Egitto. È coltivato nel sud dell'Europa, in Asia centrale, nel Caucaso, così come in altri paesi del mondo. Il basilico di canfora richiede calore, luce e umidità. L'umidità del suolo è particolarmente necessaria durante la germinazione dei semi e nel primo periodo di vita prima della fioritura. I semi germinano a una temperatura del suolo di almeno 10 °C. I semi germinano in 20-25 giorni. Nelle regioni meridionali, a una temperatura dell'aria più elevata e, di conseguenza, la terra, la germinazione dei semi viene accelerata di 9-10 giorni. Fioritura di massa - da luglio a fine agosto. In generale, la stagione di crescita è di 140-160 giorni. Un buon raccolto di massa verde di basilico si può ottenere se coltivato in zone con terreni fertili leggeri, ben illuminati e protetti dai venti freddi. L'abbondante umidità è particolarmente necessaria nella prima metà della stagione di crescita prima della fioritura. La pianta si sviluppa lentamente su terreni argillosi pesanti, acidi, salini e poveri di humus, nonché durante la siccità. Il principale accumulo di olio essenziale nel basilico canforato avviene in primavera, durante il periodo di ricrescita. Successivamente, durante la formazione delle gemme, diminuisce di quasi tre volte e durante il periodo di fioritura di massa della pianta raggiunge il suo contenuto massimo. L'olio essenziale di basilico canforato ha un odore pepato persistente. Il più alto contenuto di acido ascorbico cade nel periodo del germogliamento. Il contenuto di composti fenolici P-attivi è massimo nel primo periodo di crescita della massa verde. I semi di basilico contengono fino al 19% di olio grasso. Le verdure di basilico fresche e secche vengono messe in insalate, piatti di pomodoro, aggiunte a salse, ketchup, carni affumicate; è anche usato per fare panini al burro, frittate. Il basilico canforato è utilizzato anche come condimento per piatti di carne e pesce, per aromatizzare cibi in scatola, nella produzione di insaccati e nella produzione di liquori. La polvere di foglie essiccate viene utilizzata per preparare una miscela di peperoni per sostituire i peperoni importati. Coltivazione. Il basilico canforato viene coltivato in zone ben illuminate e riparate dal vento. In luoghi ombreggiati, la resa della massa verde diminuisce drasticamente, il contenuto di olio essenziale e la sua qualità diminuiscono. I migliori terreni per la semina del basilico sono dopo ortaggi e patate. Il terreno viene allentato a una profondità di 5-6 cm e, dopo la germinazione di massa delle erbe infestanti, viene scavato fino a una profondità di 25-30 cm e allo stesso tempo 2-4 kg di letame, 40-50 g di superfosfato e vengono applicati 20-25 g di sale di potassio per 1 m2. All'inizio della primavera, in pre-semina, si applicano 15-20 g/m3 di nitrato ammonico. Prima di seminare, la trama viene leggermente arrotolata. Quando il terreno a una profondità di 10 cm si riscalda fino a 15-16 ° C ed è passato il pericolo di gelo, il basilico viene seminato a file (la larghezza tra loro è di 60-70 cm). I semi vengono piantati a una profondità di 1,5-2 cm. Quando appare la seconda coppia di foglie vere, le piantine vengono diradate, lasciando 15-25 cm tra le piante. Le piantine vengono coltivate al chiuso - in serre e serre semi-calde. Il materiale di piantagione all'età di 30-35 giorni viene piantato con un metodo a nido quadrato (45 x 45), due piante per nido. È meglio farlo nei giorni nuvolosi. Se il tempo è sereno e asciutto, le piantine vengono piantate dopo che il caldo si è abbassato, verso le 16:XNUMX. Per proteggere le radici dall'essiccamento, vengono prima immerse in una poltiglia di terra (una soluzione cremosa di verbasco e argilla. Le piante sono posizionate in modo che il collo della radice e persino parte del gambo siano immersi nel terreno. Durante la stagione di crescita, i corridoi devono essere ripuliti dalle erbacce e allentati. Dopo aver diradato le piantine o 10-12 giorni dopo aver piantato le piantine, le piante vengono alimentate con nitrato di ammonio alla velocità di 10-15 g per 1 m2. Durante la stagione secca è necessaria l'irrigazione. La massa verde viene raccolta selettivamente all'inizio della fioritura. Taglia le piante lungo la linea delle foglie. Il basilico viene essiccato con molta cura: i verdi sono disposti in uno strato sottile all'ombra in luoghi dove c'è una buona circolazione dell'aria. La temperatura di asciugatura non deve superare i 35°. Se i verdi vengono cotti a vapore o si asciugano a lungo alla luce, le foglie perderanno il loro caratteristico colore verde chiaro. Il basilico può essere raccolto due volte durante l'estate. Alla prima raccolta le foglie vanno lasciate nella parte inferiore del fusto, poi la pianta potrà germogliare nuovamente. In questo caso, dopo la prima potatura, le piante vengono ulteriormente concimate con fertilizzanti e annaffiate. Il terreno viene mantenuto sciolto e privo di erbacce. Gli steli essiccati dovrebbero rompersi bene e le foglie e i germogli dovrebbero essere macinati in polvere. Le materie prime vengono conservate in sacchi, scatole in una stanza asciutta ben ventilata. Nella coltura delle piantine, i semi di basilico vengono raccolti quando le infiorescenze centrali e i rami vicini sono maturi. Autori: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Basilico di canfora (basilico comune) (Fiordalisi spravzhni), Ocimum basilicum L. Descrizione botanica, distribuzione, composizione chimica, caratteristiche d'uso
Famiglia delle Lamiaceae - Lamiaceae. Pianta erbacea annuale alta fino a 70 cm, dal forte odore balsamico gradevole. Il fusto è alto, fortemente ramificato, tetraedrico, con foglie oblungo-ovate. I fiori sono bianchi o rossi, crescono dalle ascelle delle foglie apicali e brattee in verticilli irregolari. Il frutto è una noce marrone scuro. Si presenta allo stato selvatico in Iran, India, Cina e alcuni altri paesi; allo stato selvatico si trova nel sud dell'Asia, in Africa, nella zona tropicale dell'America, in Russia, nel Caucaso, nell'Asia centrale. Patria stimata - Africa. Ben coltivato. A volte selvaggio. La parte aerea della pianta contiene fino all'1-1,5% di olio essenziale, fino al 6% di tannini, glicosidi, saponine, minerali, acido ascorbico, zuccheri. L'olio essenziale contiene eugenolo, metilcavicolo, cineolo, linalolo, canfora, ocimene. L'eugenolo è il componente principale dell'olio essenziale (fino al 70%). L'olio essenziale si trova principalmente nelle infiorescenze. La massima resa in olio si osserva nella fase di piena fioritura. L'essiccazione riduce notevolmente la resa in olio. I semi contengono il 12-20% di olio grasso; nelle foglie - 0,003-0,009% di carotene, fino allo 0,15% di rutina. Le verdure al basilico hanno un odore speziato molto gradevole di pimento con un gusto salato leggermente rinfrescante. In piccole quantità viene utilizzato per conferire un aroma e un gusto unico a piatti di pesce e verdure, salse, zuppe, succhi, ricotta, insalate, cocktail, frittate. Viene utilizzato anche per marinare cetrioli, pomodori, zucchine, funghi porcini. Il basilico è una delle piante speziate preferite nelle arti culinarie di Georgia, Armenia e Azerbaigian, dove le foglie e i giovani germogli chiamati "reagan" sono usati come condimento per piatti di carne, formaggio e insalata di pomodori. La polvere di foglie essiccate può sostituire il pepe nella produzione di cucina, salsicce e conserve. Una miscela pepata di foglie di basilico secco e rosmarino è particolarmente indicata come sostituto del pepe. Tale sostituzione è necessaria per le persone con una reazione allergica al pepe. Viene utilizzato nelle zuppe di pollo e formaggio in abbinamento alla santoreggia o alla maggiorana, che esalta la piccantezza del piatto, oltre che per aromatizzare l'aceto. Questo aceto aggiunge un sapore piccante alle insalate e alle salse bianche. Nella cucina italiana e nella cucina degli slavi meridionali, il basilico occupa un posto speciale, dove viene utilizzato principalmente per cucinare spaghetti e primi piatti. Si consiglia di utilizzare il basilico in piatti dietetici per flatulenza, mancanza di appetito e bassa pressione sanguigna. Le foglie sono una preziosa fonte di carotene e rutina. Le foglie secche di basilico, se conservate senza accesso all'aria umida e alla luce, mantengono il loro colore e le loro proprietà speziate fino al raccolto successivo.
Il basilico è una fonte di olio essenziale, eugenolo e canfora. L'olio essenziale e l'eugenolo puro sono utilizzati in profumeria e nell'industria alimentare come agente aromatico, oltre che come materia prima per la produzione di vanillina. L'eugenolo è utilizzato nello studio dentistico come disinfettante e deodorante. Scienziati bulgari hanno scoperto sperimentalmente che l'estratto di basilico ha una forte proprietà antispasmodica nelle coliche intestinali e gastriche. È stato inoltre dimostrato che l'olio di basilico ha un effetto battericida su vari tipi di microrganismi patogeni e ha anche proprietà protistocide (dannose per i protozoi). L'olio essenziale ha un effetto antinfiammatorio, stimola l'appetito. In passato la pianta veniva utilizzata come antispasmodico per flatulenza, epilessia, reumatismi, crampi allo stomaco, dispepsia, emicrania e per il trattamento dell'alcolismo. La pianta era molto popolare nella medicina popolare di vari popoli. Un infuso dell'erba veniva utilizzato per gastrite, colite, pielite, come antitosse per la pertosse e anche come agente lattogeno per le donne che allattano. Un infuso di foglie di basilico veniva utilizzato esternamente per il risciacquo con tonsilliti, stomatiti, per lozioni su ferite difficili da guarire e internamente come agente antifebbrile. Si consigliava un decotto della pianta per sciacquare la bocca in caso di mal di denti e il succo di foglie fresche per l'infiammazione dell'orecchio medio. Nella medicina moderna il basilico viene utilizzato in molti paesi per la preparazione di bagni aromatici, sciacqui e come emolliente. Un infuso di erbe è consigliato per il raffreddore, è usato per curare ferite, ulcere, eczemi. Si ritiene che le foglie fresche di basilico conferiscano proprietà toniche al succo di pomodoro. Va notato che a dosi elevate la pianta agisce in modo irritante su vari organi. Il basilico può essere usato come pianta di miele. Autori: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Basilico comune, Ocimum basilikum. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione
Una pianta dal gradevole profumo balsamico. Foglie e fiori, raccolti all'inizio della fioritura, servono come spezia. Contengono olio essenziale (0,3-1,0%), tannini, glicosidi e saponina acida. I componenti principali dell'olio sono cineol, methylchavicol, linalool. Foglie e fiori freschi e secchi sono usati in cucina e nella preparazione di vari piatti nazionali nelle cucine greca, francese, italiana e transcaucasica. Come condimento, il basilico viene aggiunto alle insalate, ai piatti di carne e pesce, ed è utilizzato anche per insaporire verdure in scatola, sottaceti e nella produzione di insaccati. Le foglie essiccate insieme al rosmarino vengono talvolta utilizzate al posto del pepe. Le piante di basilico sono utilizzate nella medicina popolare e scientifica e nell'olio essenziale in profumeria. La patria del basilico comune è l'Asia meridionale (India, Sri Lanka). Coltivato in Europa occidentale (Francia, Germania, Spagna, Portogallo), Asia (Afghanistan, Iran, Pakistan, India, Sri Lanka), Africa, Canada, USA, America Latina. Il basilico comune (Ocimum basilikum L), famiglia delle Lamiaceae, è una pianta erbacea annuale. Le radici sono sottili, ramificate, penetranti fino a una profondità di 15-20 cm Il fusto è eretto, a 4 lati, fortemente ramificato, glabro nella parte inferiore, leggermente pubescente nella parte superiore. Altezza del gambo 40-50 cm, a volte fino a 70-80 cm. Le foglie sono opposte, ovate o oblunghe con margine finemente seghettato, corto-picciolate, leggermente pubescenti o glabre. Fiori su steli corti, raccolti in lunghe infiorescenze. Il calice è persistente, a 5 denti, con un grosso dente superiore. Corolla molto più lunga del calice, cadente. Il colore della corolla è bianco, rosa, a volte viola. Stami 4, due dei quali sono più lunghi degli altri e piegati verso il basso. Lo stigma del pistillo è bipartito. Ovaio a 4 cellule. Il frutto è ovoidale-reniforme con nidi confluenti. Quando è maturo, si rompe in 4 noci ovali, lisce, di colore bruno-nero.
Il basilico comune è una pianta fotofila e termofila. Con una mancanza di luce, si osserva una diminuzione della resa della massa verde e del contenuto di olio essenziale in essa contenuto. Non tollera temperature negative (danneggiato a meno 1 ° C). Abbastanza esigente riguardo all'umidità, specialmente durante il periodo dalla semina all'inizio della fioritura. Preferisce terreni ben drenati e ricchi di sostanze nutritive. La più alta resa di masse verdi si forma su fertili chernozem, terreni argillosi sciolti e sabbiosi. Sotto la sua cultura, i terreni pesanti, paludosi, acidi e salini non sono adatti. Il basilico comune si propaga per seme. Vengono seminati direttamente nel terreno o in serra per la coltivazione di piantine. Nelle zone subtropicali e nelle regioni a clima temperato, il terreno per il basilico viene arato in autunno fino a una profondità di 22-25 cm, in primavera si effettuano erpicatura e 1-2 coltivazioni. Prima della semina, l'appezzamento viene rullato con un rullo leggero. La semina viene effettuata in terreno ben riscaldato (15-16 ° C). I semi vengono seminati ad una profondità di 2,0-2,5 cm in fila larga con distanza tra le file di 45 cm La quantità di semina è di 4-6 kg/ha. Le piantine vengono coltivate per 35-40 giorni. L'atterraggio nel terreno inizia con l'instaurarsi di un clima caldo e stabile e in assenza della probabilità di gelate notturne. Le piantine vengono piantate in un metodo ordinario (dopo 60 cm) o quadrato (45 x 45, 45 x 45 + 25 cm). Vengono poste da 1 a 50 mila piante per 79 ettaro. A volte viene utilizzato un nastro di atterraggio a 2-3 righe. La distanza tra i nastri è di 50 cm, tra le linee - 20-30, tra le piante - 25-30 cm. La cura delle piante di basilico comune consiste nel coltivare le distanze tra le file, l'allentamento del terreno, il diserbo in file e la medicazione superiore. L'irrigazione vegetativa viene effettuata in aree con umidità insufficiente. Il basilico comune viene raccolto al momento della fioritura delle piante manualmente o meccanicamente. Le piante vengono tagliate ad un'altezza di 10-12 cm dalla superficie del suolo (non al di sotto della linea fogliare). In caso di pioggia, la resa dell'olio essenziale diminuisce drasticamente e non è consigliabile rimuovere il basilico in tali giorni. La resa in massa verde di basilico è di 85-210 c/ha, la raccolta di olio essenziale è di 5-12 kg/ha. La massa verde viene essiccata all'ombra. Se essiccato al sole, il colore, l'aroma e il gusto delle materie prime si perdono. Foglie e fiori essiccati vengono conservati a un'umidità relativa non superiore al 75%. Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Basilico comune, Ocimum basilicum L. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutritivo, coltivazione
Nomi: tedesco Basilikum, Basilienkraut, Hirnkraut; Obiettivo. basilik, basilicum; date basilico; Svedese, storbladig basilik; Inglese basilico; fr. basilicale, herbe royale; Esso. basilico; spagnolo albaca, albaca; porto, majericao; rum. busuioc; sospeso. bazsalik; sloveno basilico; serbo, bosiljak; ceco bazalca; Polacco bazylia; ucraino fiordaliso profumato; uz. raikhon; carico, shashpra. Pianta annuale, alta 20-30 cm, con foglie ovate, picciolate, raramente dentate. Il gambo è tetraedrico, glabro alla base, quasi lanuginoso sopra, verde, con una sfumatura rossastra. I fiori sono bianchi o rosati, disposti a gruppi di tre ai nodi delle foglie apicali, formando lunghi pennelli alle estremità del fusto e dei rami. Il frutto è marrone opaco o completamente nero. Peso di 1000 semi - 0,8-1,6 g Tasso di semina - 70 kg/ha. I germogli di solito compaiono il 14° giorno dopo la semina. Inizia a fiorire a luglio. Prima della fioritura, i germogli vengono tagliati in modo che la pianta possa sviluppare nuovi germogli e foglie entro la fine dell'estate. Le parti tagliate vengono legate in fasci e appese ad asciugare all'ombra. I verdi di basilico sono usati come condimento per vari piatti. Può essere coltivato in inverno in serra o semplicemente nella stanza. La polvere di foglie secche mescolata al rosmarino sostituisce il pepe. Inoltre, il basilico viene utilizzato per aromatizzare il succo di pomodoro e le verdure in scatola. Le sue foglie contengono lo 0,02-0,08% dell'olio essenziale utilizzato in profumeria. In medicina, è usato come rimedio per le malattie dello stomaco. Si distinguono le seguenti varietà di basilico: 1) basilico piccolo - forma piccoli cespugli compatti con piccole foglie e piccole nappe di fiori rossastri. Questa varietà comprende diverse varietà che si differenziano per il colore (verde e viola) e per la forma delle foglie; 2) basilico grande - pianta di grandi dimensioni, con fiori viola; profuma di anice; 3) basilico a foglia di cucchiaio - con grandi foglie a forma di cucchiaio; 4) basilico a grappolo - con un cespuglio sottodimensionato compatto che ricorda un mazzo. BV Kvasnikov consiglia terreni leggeri e fertili per il basilico. I semi in piena terra si seminano all'inizio della primavera ad una distanza di 30-40 cm tra le file, poi si diradano le piante in modo che tra loro rimangano 20-30 cm, si può seminare anche a nastro, con distanze di 20 cm tra le linee e 50 cm tra i nastri. A volte il basilico viene piantato con piantine. Quindi viene seminato prima in serra (3-4 g di semi per telaio della serra), ea maggio le piantine vengono piantate in piena terra, come con la semina a terra. In India viene allevato Ocimum graiissit L., un basilico simile ad un albero. Questa è una pianta annuale; il fusto è ricadente alla base. La pianta è di forma piramidale, alta 50-60 cm, circonferenza 30-40 cm. Le foglie sono oblunghe, i fiori in racemi, lilla. I semi sono molto piccoli, ne sono contenuti circa 1 in 1500 g.Si coltiva e si usa allo stesso modo del comune basilico. Autore: Ipatiev A.N.
Basilico comune (basilico canforato), Ocimum basilicum. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Basilico comune (basilico canforato), Ocimum basilicum. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il basilico comune, noto anche come basilico canforato, è una delle piante aromatiche più apprezzate e largamente utilizzate in cucina. Suggerimenti per coltivare, raccogliere e conservare il basilico: la coltivazione:
Preparazione e conservazione:
▪ Cleoma ornitopusoide (Cleome dai piedi d'uccello) ▪ Dragoncello di assenzio (dragoncello, dragoncello) ▪ Paspalum espanso (grano saraceno espanso, finger grass) ▪ Gioca al gioco "Indovina la pianta dalla foto"
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