Istruzioni per la protezione del lavoro durante la preparazione dell'impasto

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prevenzione degli infortuni

1. Requisiti generali di sicurezza

1.1. In quanto produttore di semilavorati alimentari, possono lavorare alla preparazione dell'impasto uomini e donne che hanno seguito una formazione specializzata. Le persone sotto i 18 anni non sono autorizzate a lavorare con ciotole rotanti con una capacità superiore a 330 litri¹.

¹In conformità con i Fondamenti della legislazione della Federazione Russa sulla tutela del lavoro, dal 1 luglio 1996 ai datori di lavoro è vietato inviare donne in età fertile e persone di età inferiore a 21 anni, nonché lavoratori per i quali tale lavoro è controindicato motivi di salute, ai lavori pesanti e al lavoro in condizioni di lavoro dannose o pericolose.

1.2. Sul posto di lavoro, il dipendente riceve una formazione iniziale sulla sicurezza sul lavoro e viene sottoposto a:

tirocinio;
formazione sulla progettazione e sulle regole di funzionamento delle apparecchiature tecnologiche;
corso di formazione sanitaria e igienica con superamento di un test;
verifica delle conoscenze nell'ambito del Gruppo I sulla sicurezza elettrica, conoscenze teoriche e competenze acquisite sui metodi di lavoro sicuri.

1.3. Durante il lavoro, il dipendente passa:

formazione sulla sicurezza del lavoro per le apparecchiature esistenti ogni 2 anni e per le nuove apparecchiature - non appena entrano nell'impresa, ma fino al momento in cui queste apparecchiature vengono messe in funzione;
verifica delle conoscenze sulla sicurezza elettrica - annualmente;
verifica delle conoscenze sanitarie e igieniche - annualmente;

visita medica periodica:

da un medico di medicina generale - una volta all'anno, da un dermatovenerologo - 2 volte l'anno, tenendo conto delle prescrizioni delle autorità sanitarie.

Il dipendente deve ricevere una formazione ripetuta sulla sicurezza del lavoro sul posto di lavoro una volta ogni 3 mesi.

1.4. Dal giorno in cui viene accertata la gravidanza, le donne vengono trasferite ad un altro lavoro.

1.5. Il lavoratore può essere esposto a fattori produttivi pericolosi e dannosi:

meccanismi di movimentazione, movimentazione di materie prime, semilavorati, contenitori;
aumento del contenuto di polvere nell'aria dell'area di lavoro;
aumento del livello di rumore sul posto di lavoro;
ridotta mobilità aerea;
aumento del valore di tensione del circuito elettrico; aumento del livello di elettricità statica;
spigoli vivi, sbavature e rugosità sulla superficie di utensili, attrezzature, inventario, contenitori;
sovraccarico fisico.

1.6. Il dipendente deve essere dotato di indumenti sanitari, scarpe e articoli da toeletta. Standard raccomandati per il rilascio gratuito di indumenti sanitari, calzature e articoli da toeletta:

giacca di cotone bianca - per 4 mesi;
pantaloni di cotone leggero (gonna di cotone leggero per le donne) - per 4 mesi;
grembiule di cotone bianco - per 4 mesi;
berretto di cotone bianco o sciarpa di cotone bianco - per 4 mesi;
asciugamano - per 4 mesi;
pantofole (scarpe, stivali) tessili o tessili combinati con suole antiscivolo GOST 13.4.033-77 - per 6 mesi.

1.7. Per garantire la sicurezza contro incendi ed esplosioni, non utilizzare fiamme libere nella stanza in cui si lavora con farina, zucchero e amido.

1.8. Per prevenire e prevenire la diffusione di malattie gastrointestinali, parassitarie e di altro tipo, il dipendente deve:

tagliare le unghie corte;
lavarsi accuratamente le mani con sapone prima di iniziare il lavoro;
dopo ogni interruzione del lavoro e contatto con oggetti contaminati, nonché dopo aver visitato il bagno (preferibilmente disinfettante).

Durante la preparazione dell'impasto non è consentito indossare gioielli o applicare lo smalto.

2. Requisiti di sicurezza prima dell'inizio dei lavori

2.1. Preparare il luogo di lavoro per un lavoro sicuro e controllare:

la presenza e l'integrità della griglia di sicurezza nella tramoggia di carico del vaglio, il funzionamento del dispositivo di bloccaggio;
funzionalità delle altre apparecchiature utilizzate.

2.2. Al minimo, controllare il senso di rotazione della girante del vaglio.

3. Requisiti di sicurezza durante il lavoro

3.1. Avvisare le persone presenti nelle vicinanze del caricamento delle materie prime e dell'avvio dell'impastatrice.

3.2. Durante il funzionamento del vaglio, assicurarsi che la tramoggia sia costantemente riempita per evitare spruzzi di prodotto.

3.3. Non aprire le protezioni dei trasportatori del buratto e della macchina impastatrice.

3.4. Scaricare l'impasto dalle Impastatrici dopo aver fermato le pale dell'impastatrice. Non accendere brevemente la macchina per questo scopo.

3.5. Chiudere il tappo del contenitore di conservazione dell'ammonio.

4. Requisiti di sicurezza a fine lavoro

Pulire l'attrezzatura dalla polvere con una spazzola o un aspirapolvere. Non utilizzare oggetti metallici per questo scopo.

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La saldatura è il modo più comune per riparare varie parti elettroniche e ora gli scienziati dell'Università dell'Iowa (USA) hanno sviluppato un modo per eseguire questa operazione senza riscaldamento.

Il metodo di saldatura a freddo utilizza una pasta di goccioline di metallo liquido super raffreddato che viene applicata e attivata mediante sfregamento meccanico.

Per creare la saldatura sono state utilizzate tre leghe: gallio-bismuto con un punto di fusione di circa 16 °C, bismuto-indio-stagno con un punto di fusione di 62 °C e bismuto-stagno con una temperatura di fusione di 139 °C. Piccoli pezzi di metallo sono stati posti in piccoli recipienti riempiti con una soluzione di acido acetico e quindi riscaldati. Dopo la fusione, il metallo è stato frantumato in piccoli pezzi di dimensioni comprese tra quattro nanometri e cinque micrometri.

Grazie all'acido, il metallo è stato ricoperto da un guscio di ossidi e le sfere risultanti non si sono appiccicate l'una all'altra. Un ulteriore calo della temperatura ha portato all'effetto dell'ipotermia.

Per utilizzare una tale pasta di metallo per la saldatura, è sufficiente distruggere meccanicamente il guscio delle sfere. Il metallo ne esce e si solidifica, trovando un centro di cristallizzazione su due oggetti che devono essere fissati insieme.

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