Istruzioni sulla protezione del lavoro per un lavoratore impegnato nella pulizia di frutta, verdura e patate

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prevenzione degli infortuni

1. Requisiti generali di sicurezza

1.1. In qualità di produttore di prodotti alimentari semilavorati, uomini e donne che hanno seguito una formazione nella specialità possono lavorare sulla pelatura di frutta e verdura.

1.2. Sul posto di lavoro, il lavoratore riceve:

formazione iniziale in materia di sicurezza sul lavoro e tirocinio;
formazione sulla progettazione e sulle regole di funzionamento delle macchine per la pulizia delle radici;
un corso di preparazione igienico-sanitaria con superamento di un test;
verifica delle conoscenze nell'ambito del Gruppo I sulla sicurezza elettrica (quando si utilizzano apparecchiature alimentate da una rete elettrica), conoscenze teoriche e competenze acquisite sui metodi di lavoro sicuri.

1.3. Durante il lavoro, il dipendente passa:

formazione sulla sicurezza sul lavoro per le attrezzature esistenti ogni 2 anni e per le nuove attrezzature - non appena arrivano in azienda, ma prima che l'attrezzatura venga messa in funzione;
verifica delle conoscenze sulla sicurezza elettrica (quando si utilizzano apparecchiature alimentate da una rete elettrica) - annuale;
verifica delle conoscenze sanitarie e igieniche - annualmente;
visita medica periodica:
un medico di medicina generale - una volta all'anno, un dermatovenerologo - 2 volte l'anno (tenendo conto delle prescrizioni delle autorità sanitarie).

Il dipendente deve ricevere una formazione ripetuta sulla sicurezza del lavoro sul posto di lavoro una volta ogni 3 mesi.

1.4. Dal giorno in cui viene stabilita la gravidanza, le donne dovrebbero essere autorizzate a svolgere il lavoro in una posizione seduta e in piedi libera e variabile.

1.5. Il lavoratore può essere esposto a fattori produttivi pericolosi e dannosi:

parti mobili di apparecchiature tecnologiche, movimentazione materie prime, contenitori;
bassa temperatura dell'aria nell'area di lavoro;
aumento del livello di rumore sul posto di lavoro;
aumento dell'umidità dell'aria; maggiore mobilità aerea;
aumento della tensione nel circuito elettrico;
illuminazione insufficiente dell'area di lavoro;
spigoli vivi, sbavature e rugosità sulle superfici di utensili, attrezzature, inventario, contenitori;
sovraccarico fisico.

1.6. Il lavoratore deve essere dotato di dispositivi di protezione individuale e indumenti sanitari. Norme raccomandate per il rilascio gratuito di indumenti sanitari, indumenti speciali, calzature speciali e altri dispositivi di protezione individuale:

giacca di cotone leggero - per 4 mesi;
sciarpa di cotone bianca - per 6 mesi;
Negli esercizi di ristorazione durante la pulizia delle radici:
grembiule gommato con pettorina GOST 12.4.029-76 - per 12 mesi;
quando si lavano le patate, inoltre le galosce di gomma GOST 126-79 - per 12 mesi.

Nelle imprese di lavorazione di frutta e verdura durante la pelatura di verdure, frutta e bacche:

grembiule gommato GOST 12.4.029-76 - per 6 mesi;
stivali di gomma - per 12 mesi;
maniche gommate - per 6 mesi.

1.7. Per prevenire e prevenire la diffusione di malattie gastrointestinali, parassitarie e di altro tipo, il dipendente deve:

tagliare le unghie corte;
lavarsi accuratamente le mani con sapone prima di iniziare il lavoro, dopo ogni pausa dal lavoro e dopo ogni contatto con oggetti contaminati, nonché dopo essere andati in bagno (preferibilmente con un disinfettante).

2. Requisiti di sicurezza prima dell'inizio dei lavori

2.1. Preparare il posto di lavoro per un lavoro sicuro e verificare la funzionalità delle attrezzature utilizzate.

2.2. Nel pelapatate controllare:

l'integrità degli abrasivi e la presenza di un imbuto di carico;
assenza di corpi estranei nella camera di lavoro.

2.3. Controllare il funzionamento della macchina al minimo.

2.4. Prima di installare i dischi sostitutivi della macchina tagliaverdure, è necessario verificare attentamente l'affidabilità dei coltelli e dei pettini ad essi collegati. Non controllare il filo del coltello con la mano.

3. Requisiti di sicurezza durante il lavoro

3.1. Caricare le radici con il motore elettrico della macchina acceso e dopo che l'acqua è stata fornita alla camera di lavoro.

3.2. Installare (rimuovere) il disco grattugia utilizzando l'apposito gancio con il motore elettrico del pelapatate spento.

3.3. Non mettere le mani nella camera di lavoro del pelapatate mentre è in funzione.

3.4. Non rimuovere i tuberi radicali bloccati con le mani, utilizzare a questo scopo strumenti speciali.

3.5. Utilizzare una cappa aspirante quando si sbucciano manualmente le cipolle.

4. Requisiti di sicurezza a fine lavoro

4.1. Chiudere la valvola sull'alimentazione dell'acqua in ingresso.

4.2. Pulire il foro sul fondo della camera di lavoro della macchina utilizzando uno strumento speciale.

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Il problema della lotta estiva con il moscerino succhiasangue è affrontato non solo dagli abitanti delle latitudini settentrionali e temperate dell'Eurasia, ma anche dall'altra parte del globo, nel Nord America. Ad esempio, gli ingegneri americani della Katz Inc. Lo stato del Massachusetts ha deciso di affrontare il problema apparentemente irrisolvibile della completa distruzione delle zanzare su un unico pezzo di terra. Per fare questo, hanno creato una trappola per aspirapolvere.

"Abbiamo mascherato l'aspirapolvere come una casa. Per fare questo, viene fornito con un aroma contenente acido lattico e ottanolo, i componenti dell'odore umano più attraenti per le zanzare. Inoltre, il dispositivo include un bruciatore e un serbatoio di propano. Il gas brucia ed emette calore, oltre che anidride carbonica La combinazione di calore, aromi, umidità e anidride carbonica è scelta in modo tale che la zanzara abbia scambiato l'aspirapolvere per una vera casa e sia caduta nella trappola", afferma la responsabile del progetto Kristin Anderson.

I test hanno dimostrato che è l'aumento del contenuto di anidride carbonica attorno alla nuova trappola che attira maggiormente le zanzare. Ogni mese, migliaia di loro hanno trovato la loro fine in una corsa speciale.

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