Da dove prendiamo le vitamine? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Da dove prendiamo le vitamine?

Vitamine, queste necessarie per la vita in quantità microscopiche di una sostanza, una persona riceve con il cibo. Alcuni entrano nel corpo sotto forma di altre sostanze, le cosiddette. provitamine e già all'interno del corpo umano vengono convertite nelle vitamine di cui ha bisogno. Alcune provitamine vengono convertite in vitamine dall'esposizione alla luce solare (ad esempio la vitamina D).

Diverse vitamine sono essenziali per il normale metabolismo. Ad esempio, le vitamine A, B e C sono coinvolte nella formazione di nuove cellule. Vitamine del gruppo B - nella formazione degli enzimi necessari per l'assorbimento di proteine, grassi e carboidrati.

Autore: Mendeleev V.A.

Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

Qual è la dimensione del più piccolo predatore sulla Terra?

Nel 2002, i biologi francesi hanno scoperto il più piccolo dei predatori terrestri. Questo protozoo flagellato Picofagus flagellatus ("piccolo mangiatore di flagellati") vive nel mare.

La dimensione del picofago di diametro è inferiore a 0,003 mm. Ha due flagelli: corto e lungo. Quello corto viene utilizzato come elica, galleggiando nell'acqua, e quello lungo, ricoperto di peli appiccicosi, cattura le sue vittime: i batteri, che sono solo 3 volte più piccoli del predatore.

Prova la tua conoscenza! Lo sapevate...

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Notizie casuali dall'Archivio

È stato ottenuto il componente principale del gas ionizzato interstellare 01.08.2017

L'idrogeno triatomico (Triidrogeno, H3+) ha svolto e continua a svolgere il ruolo più importante in astrochimica, nei processi mediante i quali si formano nuove stelle e mediante i quali l'Universo ha acquisito la forma in cui lo vediamo oggi. Strumenti astronomici specializzati consentono agli scienziati di vedere tracce di idrogeno triatomico ovunque nello spazio, ma i processi mediante i quali queste molecole vengono prodotte in grandi quantità sono rimasti un mistero per gli scienziati fino a tempi molto recenti.

Utilizzando potenti laser, gli scienziati dell'Università del Michigan hanno risolto il mistero della formazione dell'idrogeno triatomico riproducendo in laboratorio il meccanismo di formazione di queste molecole che riempiono lo spazio dal centro della nostra galassia alla ionosfera terrestre.

Per riprodurre il processo di formazione dell'idrogeno triatomico, gli scienziati hanno utilizzato un laser a campo forte (laser a campo forte), la cui luce fungeva da catalizzatore per la reazione di trasformazione. E per tracciare i processi in corso, sono stati utilizzati impulsi di luce laser a femtosecondi, che hanno permesso di tracciare i rapidi processi di formazione dei legami chimici delle molecole di H3+.

"Abbiamo scoperto che l'"attore" principale nelle reazioni di trasformazione è la normale molecola di idrogeno H2. Tuttavia, questa reazione segue un "percorso" completamente nuovo, di cui non sapevamo quasi nulla fino a poco tempo", afferma il professor Marcos Dantus (Marcos Dantus). , - "Ulteriori studi su questo problema ci permetteranno di trovare spiegazioni per le reazioni chimiche occasionalmente improbabili e inspiegabili che osserviamo".

Uno dei motivi per cui le reazioni di trasformazione ionica sono poco conosciute è che tutti i processi si verificano in intervalli di tempo così brevi che è persino difficile da misurare. L'intera reazione, compresi i momenti di scissione e la formazione di tre legami chimici, dura da 100 a 240 femtosecondi. Questo è inferiore a quanto richiesto per un proiettile volante per coprire una distanza pari al diametro di un atomo.

Il processo mediante il quale una molecola di H2 guadagna un protone in più per diventare l'idrogeno triatomico H3+ è sorprendentemente insolito. La molecola di idrogeno neutro H2, risultante dalla ionizzazione di una molecola di composto organico, rimane in prossimità dello ione formato fino a quando non "incontra" uno dei protoni dello ione acido base rimanente. Dopo tale "incontro", il protone viene estratto dallo ione e la stessa molecola di idrogeno H2 si trasforma in uno ione H3+.

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