Cosa fanno i digestivi? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Cosa fanno i digestivi?

In realtà, quasi nulla.

Cookies-digestive (biscotto digestivo) è stato inventato dalla società McVithies - più precisamente, uno dei suoi giovani dipendenti Alexander Grant - nel 1892 a Edimburgo.

Il prodotto è stato pubblicizzato come "digestivo" (un eufemismo per "gas riducente") a causa del suo alto contenuto di soda e della farina scura e grossolana. Nessuno ha confermato scientificamente questa affermazione, quindi è illegale vendere questo prodotto sotto il nome di "digestivo" negli Stati Uniti. L'equivalente americano è "cracker" o "biscuit" (graham cracker).

McVithies Original Digestive continua ad essere il nono marchio di biscotti più importante della Gran Bretagna, con un fatturato annuo di 20 milioni di sterline.

Il bestseller di McVithies e il numero due in Gran Bretagna è il digestivo al cioccolato prodotto dal 1925. Il marchio più grande in questo settore di produzione era e rimane "Kit-Kat".

Le vendite annuali di digestivi al cioccolato superano i 35 milioni di sterline, ovvero 71 milioni di confezioni o 52 biscotti al secondo. Nonostante le recenti, piuttosto discutibili varianti, menta, arancia e caramello, il digestivo è sempre stato prima di tutto il cioccolato. Il famoso scrittore e viaggiatore americano Bill Bryson lo definì "un capolavoro britannico".

I biscotti sono uno dei più antichi alimenti umani. In Svizzera, ad esempio, hanno trovato biscotti sfornati seimila anni fa. I biscotti venivano mangiati in Egitto e cotti nell'antica Roma già nel II secolo d.C. e.

Tradotto dal francese, biscotto (biscotto) significa "cotto due volte", ma il termine inglese va direttamente al latino biscoctum partem, "pane cotto due volte", e fino alla metà del XIX secolo era scritto in modo assolutamente corretto - bisket.

L'adozione dell'ortografia francese biscotto (ma senza la pronuncia francese) non solo era priva di senso e pretenziosa, ma essenzialmente sbagliata. In francese, un biscotto significa semplicemente non un biscotto, ma una torta - o un biscotto, per essere molto precisi. I cookie nel senso inglese della parola sono chiamati dai francesi in modo leggermente diverso: un biscuit sec.

In Nord America, la parola biscotti si riferisce piuttosto alle focaccine britanniche: torte di grano o d'orzo a base di pasta lievitata. Quello che gli inglesi chiamano biscotti, gli americani chiamano biscotti o cracker. La parola americana cookie deriva dall'olandese koekje, che significa "torta", "torta".

In precedenza, i biscotti venivano cotti più volte per farli durare più a lungo del pane, ma questa pratica non è quasi mai usata in questi giorni. Secondo il Dizionario della lingua inglese del dottor Samuel Johnson, i biscotti (cioè i biscotti) destinati ai viaggi in mare a lunga distanza venivano solitamente cotti quattro volte.

Autore: John Lloyd, John Mitchinson

Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

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Visibili anche attraverso un cannocchiale, gli anelli di Saturno sono migliaia di piccoli satelliti in orbita attorno al pianeta sullo stesso piano.

Prova la tua conoscenza! Lo sapevate...

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Strutturalmente, il prototipo del computer "serbatoio" è un lungo contenitore con acqua corrente. Il ruolo del circuito di ingresso è svolto da una pompa che crea onde sulla superficie dell'acqua corrente. Va notato che gli scienziati non erano interessati a un'onda ordinaria che perde rapidamente forza, ma a un'onda isolata strutturalmente stabile che si propaga in un mezzo non lineare, il cosiddetto solitone.

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