Cos'è la birra? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Cos'è la birra?

La birra è una bevanda a basso contenuto alcolico che l'uomo produce e beve da migliaia di anni. La produzione della birra inizia con il grano. Il cereale principale per la produzione della birra è l'orzo, anche se a volte viene utilizzato il riso. Il grano viene mescolato con acqua e lasciato in una stanza calda a germogliare. Dopo una settimana, i chicchi germinati vengono essiccati in un forno e la germinazione si interrompe. Il grano parzialmente germinato è chiamato malto. Il malto viene mescolato con acqua e fatto bollire per formare un liquido dal sapore dolce chiamato mosto. Il grano della pianta di luppolo viene aggiunto al mosto e la miscela risultante viene nuovamente fatta bollire.

Il luppolo conferisce alla birra il suo gusto specifico. Quindi tutti i solidi vengono filtrati e viene aggiunto il lievito. Gli organismi del lievito si sviluppano sullo zucchero nel mosto e producono alcol come prodotto di scarto. Questo processo di conversione dello zucchero in alcol è chiamato fermentazione. Durante la fermentazione viene prodotta anidride carbonica, che crea bolle nella birra.

La birra viene versata in grandi contenitori, dove rimane per circa 6 settimane. Quindi viene nuovamente filtrato e versato in botti, bottiglie o lattine. Dall'inizio alla fine, il processo di fermentazione dura fino a 3 mesi. La birra in bottiglia o in lattina viene pastorizzata per prevenire l'acidità.

Autore: Likum A.

Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

Chi ha inventato l'attrezzatura subacquea?

La gente è sempre stata curiosa di sapere cosa sta succedendo sott'acqua, nel mondo sottomarino, e ha cercato di arrivarci. Ma come ottenere una scorta d'aria per respirare sott'acqua? È stato abbastanza difficile. Bisognava risolvere due problemi: la difficoltà di muoversi in acqua e il problema delle continue variazioni di pressione nel mondo sottomarino. Le immersioni con una scorta d'aria potevano essere effettuate solo da persone molto addestrate, vestite con complesse tute da alto mare ingombranti con caschi che erano sotto pressione dell'aria.

Nel 1943, il capitano Jacques-Yves Cousteau ed Emile Gagnan inventarono l'attrezzatura subacquea. Ha permesso di scoprire i segreti del mondo sottomarino. Con questa attrezzatura, il subacqueo potrebbe rimanere sott'acqua per molto tempo. L'alimentazione dell'aria, compressa in pressione, è contenuta in bombole che sono montate sul dorso del nuotatore.

Respirare in un nuotatore subacqueo è naturale come in superficie. L'erogatore montato sulla bombola fornisce aria alla stessa pressione della profondità alla quale si trova il subacqueo. C'è una valvola per questo. L'unica cosa che un subacqueo deve fare per ottenere ossigeno è prendere fiato. Scuba gli darà una porzione d'aria sotto la pressione necessaria, a seconda di quanto è profondo. Dopo l'invenzione delle immersioni subacquee, le immersioni subacquee si sono diffuse ampiamente in tutto il mondo.

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