Quando le persone hanno iniziato a cucinare la carne? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Quando l'uomo ha iniziato a cucinare la carne?

L'uomo antico non cucinava il proprio cibo. Tutto ciò che ha trovato e raccolto, lo ha mangiato crudo. Questo perché non sapeva come preparare il cibo. Non sapeva come accendere il fuoco. Anche quando l'uomo ha imparato ad accendere il fuoco, all'inizio lo usava solo per riscaldarsi o per spaventare gli animali.

La cucina è stata scoperta per caso. Alcuni degli animali morti sono stati gettati vicino al fuoco. La carne era ricoperta da una crosta marrone. Aveva un buon odore e un buon gusto. E l'uomo ha intuito che il cibo migliora quando viene cotto.

Uno dei metodi di cottura più antichi è sulle pietre calde o sul fuoco aperto. L'uomo ha imparato a cucinare il cibo in fosse foderate di pelle dall'interno. È stato riempito d'acqua e riscaldato fino al punto di ebollizione con pietre roventi. Una fossa piena di pietre o carboni ardenti divenne la prima stufa di un antico. Qualcosa di simile iniziò a essere costruito sopra il suolo, permettendo al fumo di fuoriuscire e con pietre che bloccavano l'ingresso per mantenere il calore. Così è nato il forno.

Le teiere primitive venivano realizzate rivestendo di argilla cesti di canne. Questi bollitori venivano posti sul fuoco per cucinare, sia con acqua che senz'acqua. Così, molte migliaia di anni fa, l'uomo antico trovò due modi principali di cucinare: cuocendo o friggendo a fuoco secco e cuocendo a vapore, usando il calore umido.

Autore: Likum A.

Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

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Prova la tua conoscenza! Lo sapevate...

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Il vetro riconosce l'immagine 13.07.2019

Il riconoscimento automatico delle immagini è una delle moderne attività di attualità. Devi riconoscere molto: dai segni e testo ai volti e altre immagini. Di norma, per questo vengono utilizzate reti neurali artificiali, che consumano risorse informatiche ed energetiche significative.

L'idea dei ricercatori dell'Università del Wisconsin-Madison era quella di introdurre bolle e pezzi di materiali che assorbono la luce di varie forme nella lastra di vetro in luoghi "strategici". Cambiando la direzione di propagazione della luce, alla fine dovrebbero portare al fatto che la luce dell'immagine che cade sulla lastra sarà focalizzata o concentrata in un determinato punto. Ogni immagine ha il suo posto, che consente il riconoscimento.

Per dimostrare il concetto, i ricercatori hanno sviluppato una tecnologia per realizzare lastre di vetro in grado di riconoscere i numeri scritti a mano. La luce che emanava dall'immagine del numero, dopo essere passata attraverso la lastra, veniva focalizzata su uno dei nove punti specifici, ognuno dei quali corrispondeva al proprio numero. I pezzi di vetro risultanti hanno superato con successo il test, pur essendo in grado di distinguere tra 3 e 8 scritti a mano.

La progettazione del vetro per il riconoscimento dei numeri era simile al processo di apprendimento automatico, tranne che in questo caso il materiale reale veniva "addestrato" anziché un programma per computer. Era necessario calcolare i punti in cui sarebbero state introdotte le impurità nel bicchiere. In effetti, un tale ambiente produce calcoli neurali artificiali, solo non digitali, ma analogici. Sebbene il processo di apprendimento preliminare possa essere laborioso e intensivo dal punto di vista computazionale, il vetro stesso è quindi facile ed economico da produrre.

Il nuovo modo di eseguire calcoli neurali artificiali analogici propagando la luce in un mezzo presenta numerosi vantaggi. Questi "calcoli" sono inerenti al materiale stesso, quindi non richiedono energia e non utilizzano dispositivi elettronici durante il funzionamento. Ciò potrebbe aprire nuove prospettive per i dispositivi a bassa potenza. I dispositivi di "riconoscimento del vetro" funzionano in tempo reale, letteralmente alla velocità della luce. Il vantaggio di questa tecnologia risiede nella sua capacità di risolvere istantaneamente i problemi di riconoscimento senza alcun consumo di energia. Inoltre, una singola lastra di vetro per il riconoscimento delle immagini può essere utilizzata centinaia di migliaia di volte.

In futuro, i ricercatori intendono vedere se il loro approccio funziona per compiti più complessi, come il riconoscimento facciale. Ad esempio, puoi utilizzare tale vetro come un lucchetto biometrico configurato per riconoscere il volto di una sola persona.

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