Perché il corpo ha bisogno di vitamina C? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Perché il corpo ha bisogno di vitamina C?

Inizieremo a rispondere a questa domanda in un modo alquanto strano. Sapevate che i marinai della marina britannica un tempo venivano chiamati "limi" (dalla parola "limone")? Così furono soprannominati per il fatto che già all'inizio del XNUMX° secolo, quando la Compagnia delle Indie Orientali iniziò a rifornire di frutta le navi britanniche, iniziarono a dare ai marinai un limone ogni giorno.

E perché è stato fatto? Per prevenire una terribile malattia chiamata scorbuto. Per centinaia di anni, i marinai sono stati terrorizzati da questa malattia. Ha stupito le persone quando hanno dovuto vivere a lungo di cibo in scatola, quando non potevano procurarsi frutta e verdura fresca. L'acqua o il succo di limone hanno prevenuto questa malattia. In questo succo, ovviamente, c'era qualcosa di necessario al corpo umano per il normale funzionamento. Ora, in questi giorni, sappiamo già che si tratta di vitamina C, o acido ascorbico.

Allora perché i marinai non ricevevano cibo a sufficienza con la vitamina C? Perché la vitamina C viene distrutta ad alta temperatura, sotto l'influenza dell'aria e durante la conservazione. Quando si raccoglievano i prodotti e li conservavano alla vecchia maniera, la vitamina C contenuta in essi veniva completamente distrutta.

C'è un altro problema con la vitamina C. Quasi tutti i mammiferi sono in grado di produrre vitamina C nel proprio fegato e quindi non ne soffrono la mancanza. Ma gli esseri umani, le grandi scimmie e le cavie sono gli unici mammiferi incapaci di produrre vitamina C nei loro corpi. Pertanto, hanno bisogno di prenderlo con il cibo. È abbastanza difficile per il corpo accumulare la quantità necessaria di questa vitamina: può essere accumulata solo in piccole dosi e queste dosi sono inferiori a quelle di cui il corpo ha bisogno.

Dobbiamo costantemente reintegrare le nostre riserve di vitamina C. Arance, limoni, pompelmi, meloni e fragole sono i più ricchi di questa vitamina. Naturalmente, molte persone prendono pillole vitaminiche per compensare la loro mancanza di nutrizione. Naturalmente, è meglio assumere tutte le vitamine necessarie come risultato di una dieta equilibrata, ma se ritieni che non siano sufficienti, dovresti consultare il tuo medico prima di iniziare a prendere vitamine in qualsiasi forma.

Autore: Likum A.

Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

Cosa ha rovinato la cultura dell'estremo nord?

Primo, il cambiamento climatico. Quando gli eschimesi arrivarono sulle coste dell'Oceano Artico, il clima era di 5 °C più caldo di quello attuale e i mari pullulavano di creature viventi. L'ondata di freddo ha portato questo popolo sull'orlo dell'estinzione. E poi arrivarono quelli dalla faccia pallida con "acqua di fuoco" e malattie...

Prova la tua conoscenza! Lo sapevate...

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