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Cos'è la caffeina? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Cos'è la caffeina?

Ora puoi comprare caffè decaffeinato e milioni di persone lo preferiscono al caffè normale. Cos'è la caffeina e perché alcune persone vogliono liberarsene? I chicchi di caffè tostati contengono così tante sostanze diverse che la scienza non è ancora in grado di identificarle tutte. Ma la sostanza più conosciuta è la caffeina. È complesso nella sua composizione chimica.

Nella sua forma pura, la caffeina non si trova, solo nei composti con acidi. Un chicco di caffè contiene circa l'1% di caffeina. La caffeina è stimolante, motivo per cui alcune persone evitano di berla di notte. Altre persone, al contrario, credono che il caffè non interferisca con il loro sonno. Come già accennato, in diversi momenti della giornata, la caffeina colpisce una persona in modi diversi. È stato dimostrato che il suo effetto su persone diverse non è lo stesso.

È importante notare anche qui che la caffeina non esiste nella sua forma pura. Fa parte di altre sostanze e in combinazione con il cibo diventa completamente diverso. Quindi, se aggiungi latte o panna al caffè, la caffeina si combina con le proteine ​​presenti nel latte e nella panna e il suo effetto si indebolisce.

Puoi isolare la caffeina dal caffè facendo evaporare o immergendo i fagiolini prima di tostarli.

Autore: Likum A.

 Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

Come fu restaurata la giustizia storica nel nome del pianeta Plutone

Dopo la scoperta di Nettuno, divenne subito chiaro che i disturbi osservati nell'orbita di Urano non possono essere spiegati solo dall'influenza di Nettuno su di essa.

Sorse un'ipotesi sulla presenza di un nono pianeta nel sistema solare. L'astronomo americano Percival Lowell (1855-1916) dedicò 14 anni della sua vita alla sua ricerca, ma non lo trovò mai. Fu solo nel 1930 che Clyde Tombaugh, un giovane assistente dell'Osservatorio di Flagstaff (fondato da Lowell), notò una stella di 15a magnitudine nelle fotografie che si muoveva tra le altre stelle.

Il nono pianeta del sistema solare risultò essere a soli 6 gradi angolari dal luogo supposto dai calcoli di Lowell. Dopo aver analizzato i dati disponibili, gli astronomi si sono resi conto che questo pianeta è stato fotografato almeno due volte all'Osservatorio Lowell durante la vita dello scienziato e altre 14 volte in altri osservatori.

Il nuovo pianeta fu chiamato Plutone - dall'antico dio greco del regno dei morti - ma il nome fu scelto perché le sue prime lettere corrispondono alle iniziali di Percival Lowell. 76 anni dopo la sua scoperta, Plutone fu privato del suo status planetario per decisione dell'Unione Astronomica Internazionale.

 Prova la tua conoscenza! Lo sapevate...

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Migliorare l'efficienza energetica dei parchi eolici esistenti 16.08.2022

Modellazione e test hanno dimostrato che quasi tutti i parchi eolici possono aumentare la propria efficienza energetica se ogni singola turbina viene utilizzata come parte integrante dell'intero array e non come oggetto separato. La tecnologia è stata proposta dagli scienziati del Massachusetts Institute of Technology ed è pronta a trasmetterla per qualsiasi progetto di parco eolico attuale e futuro.

Oggi le turbine eoliche producono circa il 5% dell'energia elettrica nel mondo. La stragrande maggioranza di essi fa parte di grandi parchi eolici con dozzine o addirittura centinaia di turbine le cui turbolenze d'aria possono influenzarsi a vicenda. Ovviamente, se si tiene conto dell'influenza reciproca delle turbine, è possibile ottimizzare il lavoro cumulativo dell'intero campo dei generatori eolici, che è stato studiato dagli specialisti del MIT insieme ai colleghi di altri istituti.

Guardando al futuro, notiamo che l'ottimizzazione in termini di effetto combinato delle turbine eoliche sulla generazione di turbine eoliche consente di aumentare la generazione di ciascuna turbina di 1,2 a qualsiasi forza del vento e del 3% alla forza del vento ottimale (da 6 a 8 m/s). Con tutte le turbine eoliche installate nel mondo, questo si traduce in un risultato tangibile di 31 TWh di generazione di elettricità aggiuntiva e praticamente gratuita all'anno, o 950 milioni di dollari di entrate aggiuntive per gli operatori, l'equivalente dell'installazione di 3600 nuove turbine eoliche.

La gestione di ciascuna turbina nell'interesse dell'intero array risolverà un altro problema: ridurre significativamente l'area assegnata ai parchi eolici. Nel caso ideale, i generatori eolici dovrebbero essere posizionati il ​​più distanti possibile per escludere l'influenza reciproca dei flussi d'aria turbolenta sulle pale. La strategia di controllare l'angolo di rotazione di ciascuna turbina, anche a valori sfavorevoli per essa, tenendo conto di tutte le turbine eoliche e dell'intera flotta, consente di posizionare i generatori eolici in modo molto, molto denso, risparmiando spazio e riducendo gli associati costi.

I ricercatori hanno testato la loro strategia in un parco eolico privato in India. I calcoli matematici sono pienamente giustificati. Gli scienziati sono fiduciosi che il loro modello proposto possa ottimizzare l'efficienza energetica di qualsiasi parco eolico attuale o futuro. Ogni azienda avrà la propria efficienza nell'ottimizzazione, che dipende da molti fattori, ma in media ognuno di essi sarà in grado di lavorare 1,2-3 meglio.

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