Da dove viene il gelato? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Da dove viene il gelato?

Cinquant'anni fa si mangiava il gelato solo d'estate. Ora si mangia tutto l'anno. È stato inventato in Oriente molto prima che gli scolari provassero per la prima volta il gelato nelle coppe per cialde.

L'esploratore Marco Polo ha visto persone che mangiavano il gelato lì. L'idea gli piacque così tanto che la portò in Italia. Da lì, il gelato arrivò in Francia e divenne popolare tra i nobili. Hanno cercato di nascondere la ricetta del gelato alla gente comune. Ma, naturalmente, le persone hanno presto riconosciuto il gusto di questa prelibatezza e il gelato è diventato popolare tra loro. Ben presto si diffuse in tutto il mondo e raggiunse persino gli Stati Uniti.

La prima fabbrica di gelati iniziò ad operare a Baltimora, nel Maryland, nel 1851. Ma la produzione del gelato non si diffuse fino all'inizio del nostro secolo, quando apparvero nuove unità di refrigerazione.

Il gelato è costituito da panna, latte o latticini e talvolta vengono aggiunte uova. Per il gusto, al gelato vengono aggiunti vanillina, cioccolato, frutti di bosco, noci o frutta. La ricetta del gelato normale è la seguente: l'80-85% di panna o altri prodotti caseari assume il 15% di zucchero, dallo 0,5 al 4,5% di aroma e lo 0,3% di stabilizzante.

Viene aggiunta una piccola quantità di stabilizzante per rendere il gelato più uniforme e prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio grossolani. A tale scopo viene solitamente utilizzata la gelatina commestibile.

Quando si mangia un terzo di una tazza di gelato alla vaniglia, si ottiene tanto calcio, proteine e vitamina B quanto in mezza tazza di latte e tanta vitamina A quanto in una tazza intera.

Autore: Likum A.

Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

Dove crescono le noci?

Ci sono molti frutti diversi per colore, dimensione, forma e gusto, racchiusi in un guscio duro - un guscio, che combiniamo sotto il nome generale di noci. Forse le più apprezzate e amate dalla maggior parte delle persone sono le noci, i cui noccioli rugosi sono racchiusi in un guscio leggero, rotondo e liscio. Nei tempi antichi in Oriente, i governanti di diversi paesi li inviavano come doni preziosi ai sovrani di quelle terre dove queste noci non crescevano. Allo stesso modo un'altra noce, il castagno, era apprezzata fin dall'antichità.

Vi sono castagneti, la cui età supera i cinquecento anni. In molti paesi godono di un grande amore, soprattutto in Spagna. Una delle più prelibate e allo stesso tempo difficili da spezzare è la noce del Brasile. Queste noci hanno un guscio tredrico e crescono in grappoli di venti o più, densamente imballate in un forte guscio rotondo. Quando le noci sono mature, l'intero grappolo cade a terra, e poiché l'altezza degli alberi su cui crescono spesso raggiunge i trenta metri, non sorprende che la gente del posto cerchi di aggirarli, soprattutto con tempo ventoso.

Mandorle molto conosciute. Gli alberi su cui crescono sono di due tipi. Quelli che sbocciano fiori bianchi producono frutti amari usati nella fabbricazione di medicinali ed estratti aromatici. Le noci dolci adatte al cibo crescono su alberi con boccioli di rosa. Le mandorle sono coltivate principalmente in Asia centrale, Medio Oriente, costa mediterranea e California. Indubbiamente, la più pregiata tra tutte le noci è il cocco.

La patria delle noci di cocco è la costa orientale dell'India e le isole dei mari del sud, ma ora crescono nei paesi tropicali di tutti i continenti senza eccezioni. Il loro valore è dovuto all'alto contenuto di proteine e altri nutrienti. Nei paesi a clima temperato, come la Russia, la nocciola, o nocciola, è la più diffusa. Queste noci crescono in piccoli grappoli da due a quattro insieme, racchiusi in coppe di foglie. Boschetti di nocciolo (altro nome per nocciola) si trovano spesso nelle foreste della zona centrale, da cui, a quanto pare, è apparso il nome della pianta.

Prova la tua conoscenza! Lo sapevate...

▪ Cos'è l'archeologia?

▪ Chi ha inventato la palla?

▪ Come è avvenuto lo sviluppo economico dei principali paesi dell'Europa e dell'America tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo?

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