Chi ha preso l'olio per primo? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Chi ha ricevuto il primo olio?

L'olio è uno dei prodotti più antichi conosciuti dall'uomo e da lui più utilizzato. È piuttosto strano che nell'antichità l'olio non fosse usato come alimento in molti paesi del mondo! Gli indù usavano l'olio come sacrificio nelle cerimonie religiose. Nemmeno Greci e Romani mangiavano l'olio, ma lo usavano come medicinale per curare le malattie della pelle. Credevano che la fuliggine del burro bruciato facesse bene agli occhi. I romani usavano l'olio come unguento per la pelle e i capelli.

In Spagna, 300 anni fa, l'olio veniva venduto solo in farmacia. Nei tempi antichi solo poche persone mangiavano il burro, ma non veniva mai consumato fresco. Era mantenuto allo stato fuso e c'erano anche persone che apprezzavano particolarmente l'olio secolare. Forse la produzione di olio commestibile è arrivata in Europa dalla Scandinavia.

Oggi l'olio è un prodotto molto necessario. Questo è un alimento molto calorico che viene rapidamente assorbito dall'organismo. Ha anche importanti proprietà che consentono all'olio di rimanere a lungo nello stomaco e fornire energia al corpo.

La produzione del burro inizia con la mungitura delle mucche. Poiché il latte delle mucche Guernsey e Jersey contiene molto grasso, queste razze sono chiamate "burro". Dopo aver ottenuto il latte, la panna viene rimossa da esso. La crema viene quindi lasciata a temperatura ambiente per inacidire. Questo conferisce loro un certo sapore e facilita il processo di spremitura dell'olio. La crema viene pastorizzata per uccidere tutti i batteri e prolungare la durata di conservazione del burro.

Il burro viene sbattuto nei mulini per separare il grasso del latte dal siero. Il siero di latte non contiene affatto grassi. Quindi l'acqua viene aggiunta all'olio e tutto questo viene nuovamente miscelato accuratamente in una zangola per rimuovere tutti i componenti non necessari dall'olio. Dopo che l'acqua è stata rimossa, l'olio è pronto. Viene passato tra grandi rulli per renderlo più morbido e più uniforme nel gusto e nel colore. Ora l'olio è sigillato e inviato al negozio.

Autore: Likum A.

Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

Dove puoi comprare l'anguria cubica?

Gli agricoltori giapponesi hanno imparato a produrre angurie e meloni cubici coltivandoli in stampi cubici di vetro. Sono più comodi da mettere in superficie, ma costano il doppio del solito.

Prova la tua conoscenza! Lo sapevate...

▪ Una talpa può vedere?

▪ Quando sono stati scritti per la prima volta i miti e le leggende tradizionali?

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Come sapete, non molto tempo fa i biotecnologi hanno uno strumento molto efficace per apportare le modifiche necessarie al genoma: uno strumento chiamato CRISPR (di cui abbiamo più volte scritto). Utilizzando CRISPR, è possibile inserire i geni che codificano per determinate proteine nel DNA delle cellule della pelle e quindi, dopo aver atteso che le cellule della pelle formino il pezzo di pelle desiderato, trapiantarle nel corpo.

In precedenza, Xiaoyang Wu e i suoi colleghi avevano già condotto esperimenti simili, costringendo le cellule della pelle a sintetizzare l'insulina, in modo che il cerotto trapiantato aiutasse a mantenere normali livelli di zucchero nel sangue nei topi diabetici. Ora, invece dell'insulina, hanno deciso di introdurre nelle cellule della pelle il gene della butirrilcolinesterasi, un enzima che distrugge la cocaina. Abbiamo comunque questo enzima, funziona con diverse sostanze e la molecola di cocaina è proprio simile alle molecole di cui si occupa la butirrilcolinesterasi. Tuttavia, l'enzima che abbiamo non è molto attivo, almeno in relazione alla cocaina. Ma esiste una versione di laboratorio migliorata, che scompone il farmaco 4400 volte in modo più efficiente.

La butirrilcolinesterasi è molto più grande dell'insulina e c'erano dubbi che le cellule della pelle, che normalmente non la sintetizzano (l'enzima si forma normalmente nel fegato), saranno in grado di gestirla. Tuttavia, la pelle anti-cocaina trapiantata ha funzionato come doveva: due settimane dopo il trapianto, i topi hanno tollerato con calma la dose del farmaco che li aveva letteralmente uccisi prima.

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