Quando è stato cotto per la prima volta il pane? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Quando è stato cotto per la prima volta il pane?

In ogni paese, in ogni angolo del mondo, c'è un piatto che si mangia solo lì. Ma c'è un cibo che le persone mangiano, non importa dove vivono. Questo è il pane.

Ciò è avvenuto perché l'uomo ha compreso il valore dei cereali nella sua dieta nei primi anni della sua esistenza. All'inizio, l'uomo primitivo masticava i cereali per ricavarne l'energia necessaria. In seguito iniziò a macinare i chicchi in farina usando due pietre, come facevano gli egizi nel 3000 aC. e.

Aggiungevano acqua per impastare la pasta, facevano focacce e le infornavano nel focolare, che costruivano in fosse scavate nel terreno, le cui pareti erano rivestite di argilla. A volte cuocevano torte al di fuori di vasi di terracotta, all'interno dei quali accendevano un fuoco. Tale pane era molto grossolano e pesante; non conteneva agenti lievitanti, che fanno "lievitare" il pane e lo rendono leggero e tenero.

Già nell'antichità gli ebrei usavano la pasta madre per la pasta madre, ma solo gli egizi si rendevano conto che la pasta madre contiene lievito. Furono i primi a imparare come ottenere il lievito e cuocere la pasta. Campioni di tale pane sono stati trovati nelle prime sepolture egiziane.

Gli ebrei cuocevano il loro pane sotto forma di piatti sottili, che rompevano con le mani anziché tagliare con un coltello. È così che è nata l'espressione "spezzare il pane", che significa "mangiare qualcosa". Per millenni, gli ebrei hanno celebrato la Pasqua mangiando un pane chiamato "matzoh" che viene cotto in cialde da un impasto mescolato con farina e acqua. I prosvirki, che i cristiani usano durante le loro cerimonie religiose, sono simili alla matzah, ma di dimensioni inferiori.

In diverse parti del nostro pianeta, il pane viene preparato in modi diversi, utilizzando per questo fagioli, patate, erbe aromatiche, riso e piselli. Nei paesi dell'estremo oriente alla farina si aggiungono ghiande di quercia e faggio.

Autore: Likum A.

Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

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