Macchia insidiosa. Esperienza fisica divertente a casa

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Cosa succede quando si asciuga una macchia con carta assorbente (o carta da giornale)? La macchia lentamente si insinua, si allarga, si ramifica...

Macchia insidiosa

Come mai? Dopotutto, secondo la legge dei vasi comunicanti, dovrebbe essere tutto il contrario! La macchia d'inchiostro avrebbe dovuto scendere, scorrere giù dalla carta assorbente. Ma lei non vuole farlo. Che dire di una zolletta di zucchero sulla superficie del caffè o del tè? Hai visto più di una volta come un liquido marrone striscia sempre più in alto su di esso, come lo zucchero bianco diventa marrone, si deposita, si diffonde ...

Oh, se solo potesse parlare! Avrebbe probabilmente esclamato: "Fermati, liquido insidioso! Non osare strisciare in alto, il tuo posto è in basso. Così si dice nella grande legge dei vasi comunicanti!" Ma lo zucchero non può parlare. È silenzioso e si scioglie docilmente. E il liquido sale fino in fondo, obbedendo a qualche altra legge della natura. Ma quale?

Per capire qual è il problema qui, guarda la superficie dell'acqua versata in un bicchiere pulito. Vedi qualcosa di speciale? Eppure c'è qualcosa di interessante lì.

Guarda, alle pareti del vetro, la superficie dell'acqua è piegata verso l'alto. Sembra che l'acqua voglia strisciare lungo i lati del vetro. Vuole e non può. Riuscì a fare un solo, piccolissimo passo. Eppure, una volta fatto questo passo, significa che c'è una sorta di forza che tira su l'acqua. Solo questa forza è piccola, ma c'è molta acqua nel bicchiere.

Bene, e se il vetro fosse più stretto? Prendi un tubo stretto, una pipetta da farmacia. Rimuovere il sacchetto di gomma da esso e abbassare la cannuccia nel bicchiere con l'estremità larga. Prima abbassalo più in profondità, quindi estrailo un po '. Vedrai che il livello dell'acqua nella pipetta è più alto che nel bicchiere, due millimetri. Questo è già qualcosa!

Macchia insidiosa

Bene, cosa succede se abbassi la pipetta con un'estremità stretta? Abbassando più a fondo... Tirando fuori... Fermati! Guarda, il livello dell'acqua qui è più alto che in un bicchiere, già quasi un centimetro pieno! Ora è chiaro: più sottile è il tubo, più alta è l'acqua che scorre lungo di esso.

Ci sono tubi in una carta assorbente e una zolletta di zucchero, chiedi? Sì, ci sono. Ma possono essere visti solo al microscopio. Questi sono i minuscoli spazi tra le singole fibre della carta assorbente. Queste sono fessure molto strette tra i singoli cristalli di zucchero. Abbastanza stretto? Sì, questo è esattamente ciò di cui hai bisogno! Ecco perché l'acqua sale così bene, ecco perché non obbedisce alla legge dei vasi comunicanti!

Questa proprietà dei liquidi, questa capacità di salire lungo tubi sottili come un capello, si chiama pelosità. O capillarità, dalla parola latina "capillaris" - "capelli".

Autore: Galpershtein L.Ya.

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