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Lo yogurt combatte la depressione

25.12.2020

I probiotici presenti nello yogurt naturale migliorano l'umore delle persone poiché influenzano la funzione cerebrale.

I ricercatori dell'UCLA hanno scoperto che l'attività cerebrale delle persone che hanno mangiato yogurt probiotico due volte al giorno per un mese è cambiata. Ciò è stato osservato sia durante il riposo cerebrale che in risposta a un "compito di attenzione emotiva" che ha tracciato il modo in cui il cervello ha risposto a determinate emozioni.

I batteri intestinali simbionti, il complesso ecosistema di microrganismi che vivono nel sistema digestivo umano, sono noti da tempo per la loro protezione dalle malattie rafforzando il sistema immunitario, aiutando la digestione e promuovendo un peso e una pressione sanguigna sani. È noto che il cervello invia segnali all'intestino, quindi lo stress e altre emozioni possono portare a malattie del tratto gastrointestinale. Un nuovo studio mostra che i segnali si stanno muovendo nella direzione opposta.

I ricercatori hanno reclutato 36 donne di peso sano di età compresa tra 18 e 53 anni. Sono stati divisi in tre gruppi. Un gruppo ha consumato yogurt con ceppi probiotici come Bifidobacterium animalis, Streptococcus thermophiles e Lactobacillus bulgaricus due volte al giorno per un mese. Un altro gruppo ha consumato un prodotto caseario senza batteri vivi e un terzo gruppo non ha consumato affatto latticini.

Prima e dopo lo studio di un mese, i ricercatori hanno scansionato il cervello della donna. In ogni sessione, hanno iniziato con una scansione cerebrale di cinque minuti a riposo mentre le donne giacevano immobili con gli occhi chiusi. Ai partecipanti è stato quindi chiesto di completare un "compito di attenzione emotiva" in cui i loro cervelli sono stati scansionati mentre collegavano i volti che esprimevano rabbia e paura con altri volti sullo schermo di un computer.

I risultati hanno mostrato che durante un compito emotivo, le donne che consumavano yogurt probiotico avevano una ridotta attività nella parte del cervello associata al tatto. Nelle donne che hanno mangiato yogurt senza probiotici o non hanno consumato latticini, non ci sono stati cambiamenti nell'attività in questa parte del cervello nel tempo. Gli scienziati ora sperano di determinare quali segnali provenienti dai batteri intestinali portano a cambiamenti nell'attività cerebrale.

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"Diamo per scontata la pelle, ma è un complesso sistema di percezione, segnali e processo decisionale", afferma Zhenan Bao, professore di ingegneria chimica e membro della ricerca. "Questo sistema nervoso sensoriale artificiale è un passo verso la creazione della pelle -come le reti neurali sensoriali." per varie applicazioni."

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