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Biscotti cotti nello spazio per la prima volta

25.01.2020

Durante l'esperimento, gli scienziati sono stati in grado di cuocere i biscotti in un forno speciale, che è stato consegnato alla stazione a novembre.

Diversi distaccamenti di astronauti hanno provato a cucinare piatti nello spazio cinque volte, ma ogni volta hanno fallito. Anche i biscotti non sono riusciti a cuocere secondo la ricetta sviluppata per la Terra: i ricercatori li hanno cotti in forno per 25 minuti a una temperatura di 149 ° C, ma si sono rivelati crudi. Solo quando hanno tenuto gli spazi vuoti in forno per due ore, la confezione si è rivelata pronta.

Allo stesso tempo, gli astronauti non hanno provato i biscotti che avevano preparato. È stato riportato sulla Terra due settimane dopo, congelato e posto in un frigorifero da laboratorio statunitense.

Ulteriori test mostreranno se è sicuro da mangiare. Parte della preoccupazione deriva dal fatto che i produttori di forni si aspettavano una differenza nei tempi di cottura nello spazio e sulla Terra, ma avrebbe dovuto essere molte volte inferiore.

"Dobbiamo studiare cosa sta effettivamente determinando questa differenza, ma questo è sicuramente un ottimo risultato", ha affermato uno degli ingegneri, Mary Murphy. "Nel complesso, è chiaro che questo è un primo esperimento molto rivoluzionario nel suo genere".

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