Pollo a base vegetale di KFC. Novità gratuite sulla Biblioteca Tecnica

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Pollo a base vegetale di KFC

31.08.2019

La catena di ristoranti KFC testerà prodotti di "pollo" a base vegetale - pepite e ali - creati in collaborazione con Beyond Meat in una delle sue sedi ad Atlanta, Georgia, USA.

Queste crocchette e ali a base vegetale, chiamate Beyond Fried Chicken (creato in collaborazione con l'azienda di carne vegetale Beyond Meat), saranno offerte gratuitamente il 27 agosto alle persone che compreranno qualcosa in un ristorante KFC ad Atlanta; mentre ai clienti verrà chiesto di fornire un feedback. Quest'ultimo, ha detto KFC a Bloomberg, sarà preso in considerazione quando si considerano le prospettive di test più approfonditi e la potenziale introduzione di tale carne nei ristoranti di tutto il paese.

Alcune altre catene di ristoranti hanno già testato e persino introdotto prodotti a base vegetale. Ad esempio, Burger King ha iniziato a vendere l'hamburger Impossible Whopper - con carne a base vegetale - nelle sue sedi negli Stati Uniti; inoltre, ad esempio, Subway prevede di testare un finto sandwich di carne - Beyond Meatball Marinara - in 685 ristoranti negli Stati Uniti e in Canada.

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Ultime notizie di scienza e tecnologia, nuova elettronica:

L’esistenza di una regola entropica per l’entanglement quantistico è stata dimostrata 09.05.2024

La meccanica quantistica continua a stupirci con i suoi fenomeni misteriosi e le scoperte inaspettate. Recentemente Bartosz Regula del Centro RIKEN per l'informatica quantistica e Ludovico Lamy dell'Università di Amsterdam hanno presentato una nuova scoperta che riguarda l'entanglement quantistico e la sua relazione con l'entropia. L’entanglement quantistico gioca un ruolo importante nella moderna scienza e tecnologia dell’informazione quantistica. Tuttavia, la complessità della sua struttura rende difficile comprenderla e gestirla. La scoperta di Regulus e Lamy mostra che l'entanglement quantistico segue una regola dell'entropia simile a quella dei sistemi classici. Questa scoperta apre nuove prospettive nel campo della scienza e della tecnologia dell’informazione quantistica, approfondendo la nostra comprensione dell’entanglement quantistico e della sua connessione con la termodinamica. I risultati dello studio indicano la possibilità di reversibilità delle trasformazioni di entanglement, che potrebbe semplificare notevolmente il loro utilizzo in varie tecnologie quantistiche. Apertura di una nuova regola ... >>

Mini condizionatore Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

L'estate è tempo di relax e di viaggi, ma spesso il caldo può trasformare questo periodo in un tormento insopportabile. Ti presentiamo un nuovo prodotto di Sony: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che promette di rendere l'estate più confortevole per i suoi utenti. Sony ha introdotto un dispositivo unico: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che fornisce raffreddamento al corpo nelle giornate calde. Con esso, gli utenti possono godersi la freschezza sempre e ovunque semplicemente indossandolo al collo. Questo mini-condizionatore è dotato di regolazione automatica delle modalità operative, nonché di sensori di temperatura e umidità. Grazie a tecnologie innovative, Reon Pocket 5 regola il proprio funzionamento a seconda dell'attività dell'utente e delle condizioni ambientali. Gli utenti possono regolare facilmente la temperatura utilizzando un'app mobile dedicata connessa tramite Bluetooth. Inoltre, per comodità, sono disponibili magliette e pantaloncini appositamente progettati, ai quali è possibile collegare un mini condizionatore d'aria. Il dispositivo può oh ... >>

Energia dallo spazio per Starship 08.05.2024

La produzione di energia solare nello spazio sta diventando sempre più fattibile con l’avvento di nuove tecnologie e lo sviluppo di programmi spaziali. Il capo della startup Virtus Solis ha condiviso la sua visione di utilizzare la Starship di SpaceX per creare centrali elettriche orbitali in grado di alimentare la Terra. La startup Virtus Solis ha svelato un ambizioso progetto per creare centrali elettriche orbitali utilizzando la Starship di SpaceX. Questa idea potrebbe cambiare significativamente il campo della produzione di energia solare, rendendola più accessibile ed economica. Il fulcro del piano della startup è ridurre i costi di lancio dei satelliti nello spazio utilizzando Starship. Si prevede che questa svolta tecnologica renderà la produzione di energia solare nello spazio più competitiva rispetto alle fonti energetiche tradizionali. Virtual Solis prevede di costruire grandi pannelli fotovoltaici in orbita, utilizzando Starship per fornire le attrezzature necessarie. Tuttavia, una delle sfide principali ... >>

Nuovo metodo per creare batterie potenti 08.05.2024

Con lo sviluppo della tecnologia e l’uso crescente dell’elettronica, la questione della creazione di fonti energetiche efficienti e sicure sta diventando sempre più urgente. I ricercatori dell’Università del Queensland hanno svelato un nuovo approccio alla creazione di batterie a base di zinco ad alta potenza che potrebbero cambiare il panorama del settore energetico. Uno dei problemi principali delle tradizionali batterie ricaricabili a base d’acqua era il loro basso voltaggio, che ne limitava l’utilizzo nei dispositivi moderni. Ma grazie ad un nuovo metodo sviluppato dagli scienziati, questo inconveniente è stato superato con successo. Nell'ambito della loro ricerca, gli scienziati si sono rivolti a uno speciale composto organico: il catecolo. Si è rivelato un componente importante in grado di migliorare la stabilità della batteria e aumentarne l'efficienza. Questo approccio ha portato ad un aumento significativo della tensione delle batterie agli ioni di zinco, rendendole più competitive. Secondo gli scienziati, tali batterie presentano numerosi vantaggi. Hanno b ... >>

Contenuto alcolico della birra calda 07.05.2024

La birra, essendo una delle bevande alcoliche più comuni, ha un gusto unico, che può cambiare a seconda della temperatura di consumo. Un nuovo studio condotto da un team internazionale di scienziati ha scoperto che la temperatura della birra ha un impatto significativo sulla percezione del gusto alcolico. Lo studio, condotto dallo scienziato dei materiali Lei Jiang, ha scoperto che a diverse temperature, le molecole di etanolo e acqua formano diversi tipi di cluster, che influenzano la percezione del gusto alcolico. A basse temperature si formano più grappoli piramidali, che riducono l'asprezza del gusto dell'"etanolo" e rendono la bevanda meno alcolica. Al contrario, con l'aumentare della temperatura, i grappoli diventano più a catena, determinando un gusto alcolico più pronunciato. Questo spiega perché il gusto di alcune bevande alcoliche, come il baijiu, può cambiare a seconda della temperatura. I dati ottenuti aprono nuove prospettive per i produttori di bevande, ... >>

Notizie casuali dall'Archivio

Tessuto LED 12.04.2020

Gli elementi emettitori di luce classici sono disposti in modo tale che lo strato emettitore di luce sia racchiuso tra due elettrodi che forniscono energia. Per le sorgenti luminose sotto forma di filamenti e tessuti realizzati con tali filamenti, tale struttura non è la soluzione migliore. Gli scienziati della Repubblica di Corea sono stati in grado di aggirare questa limitazione e hanno creato un tessuto luminoso con elettrodi all'interno dello strato luminescente.

Sarebbe allettante produrre capi di abbigliamento, manifesti pubblicitari e altri articoli realizzati con materiali come tessuti utilizzando strutture leggere intrecciate. La rappresentazione tradizionale degli elementi che emettono luce chiaramente non contribuisce a questo.

Un gruppo di scienziati del Korean Institute of Science and Technology Daegu Gyeongbuk (DGIST) si è dato il compito di sviluppare un dispositivo luminescente flessibile in cui il campo elettromagnetico che eccita il bagliore non si propaghi perpendicolarmente agli elettrodi, ma lungo il piano in cui si trovano. Inoltre, questo design ha permesso di nascondere gli elettrodi di alimentazione all'interno dello strato luminescente e di non bloccare la superficie del dispositivo emettitore di luce.

Il tessuto flessibile luminescente sviluppato dal gruppo è un film di polidimetilsilossano (PDMS) e solfuro di zinco (ZnS) con elettrodi conduttivi flessibili incorporati nello strato. Tale film, in primo luogo, ha meccanoluminescenza (emette luce da influenze meccaniche) e, in secondo luogo, elettroluminescenza (emette luce quando viene applicata alimentazione agli elettrodi, tra i quali si forma un campo elettromagnetico).

I prototipi di fibre luminose e tessuti realizzati con esse hanno mostrato un'elevata efficienza di luminescenza e una sufficiente resistenza meccanica. Ma quando questa tecnologia può essere inviata alla produzione commerciale non è specificato.

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