I cibi grassi danneggiano la memoria. Novità gratuite sulla Biblioteca Tecnica

NOVITA' DI SCIENZA E TECNOLOGIA, NOVITA' IN ELETTRONICA
Libreria tecnica gratuita / feed di notizie

I cibi grassi danneggiano la memoria

23.01.2016

I cibi grassi hanno un effetto negativo non solo sulla figura, ma anche sulle capacità mentali: gli esperimenti di Erica Underwood (Erica Underwood) e Lucien Thompson (Lucien T. Thompson) dell'Università del Texas a Dallas hanno dimostrato che nei topi nutriti con grasso , memoria e capacità di apprendimento. L'esperimento stesso è stato impostato come segue: gli animali sono stati nutriti con mangimi arricchiti di grassi per tre mesi, quindi hanno verificato quali cambiamenti erano avvenuti nella neurofisiologia e nel comportamento dei soggetti sperimentali.

Nei topi a dieta grassa, l'eccitabilità dei neuroni dell'ippocampo è diminuita - e l'ippocampo, come sappiamo, è uno dei principali centri della memoria, in particolare la memoria si consolida in esso, la sua trasformazione da breve a lungo termine.

Sulla base dello stato dei neuroni che hanno iniziato a funzionare di meno, ci si aspetterebbe che i topi abbiano capacità cognitive peggiori. Per verificarlo, i roditori sono stati collocati in una complessa scatola dei giocattoli e, dopo che i topi si sono abituati alla disposizione degli oggetti, uno dei giocattoli è stato collocato in un nuovo posto. Quelli degli animali che mangiavano normalmente, impararono rapidamente la nuova posizione degli oggetti, ma quelli che erano tenuti su cibi grassi, avevano difficoltà a ricordare dove fosse ora la cosa familiare. In altre parole, la memoria - almeno quella parte di essa che è responsabile dell'orientamento nello spazio - avendo ricevuto un eccesso di grasso, ha davvero fallito. Un anno dopo, la capacità di apprendimento è tornata alla normalità, sebbene i cambiamenti nei neuroni persistessero (probabilmente funzionavano alcuni meccanismi compensatori).

Naturalmente sono state osservate anche altre anomalie fisiologiche caratteristiche: ad esempio, nei topi maschi - ma non nelle femmine - si sono manifestati sintomi di diabete di tipo XNUMX, quando i tessuti diventano meno sensibili all'insulina e smettono di assumere glucosio dal sangue. Poiché l'attività dei neuroni dell'ippocampo dipende, tra l'altro, dall'insulina, una diminuzione della sensibilità delle cellule nervose all'ormone può influire sul lavoro dei neuroni stessi e sulle capacità cognitive. I sintomi del diabete nei maschi persistevano un anno dopo il ritorno al cibo normale.

Tuttavia, la domanda rimane sulle donne: anche la loro memoria si è deteriorata e i neuroni hanno funzionato peggio, ma hanno reagito all'insulina come al solito e, ancora di più, la sensibilità all'ormone nei neuroni femminili è aumentata e la quantità di insulina sintetizzata è diminuita (che non corrisponde al solito quadro diabetico). Perché le femmine qui si siano rivelate diverse dai maschi, i ricercatori devono ancora scoprire, così come se qualcosa di simile accade negli esseri umani.

<< Indietro: Le vitamine del gruppo B con acidi grassi omega-3 rallentano l'invecchiamento cerebrale 23.01.2016

>> Avanti: Sensore di immagine biometrico a base di plastica 22.01.2016

Ultime notizie di scienza e tecnologia, nuova elettronica:

L’esistenza di una regola entropica per l’entanglement quantistico è stata dimostrata 09.05.2024

La meccanica quantistica continua a stupirci con i suoi fenomeni misteriosi e le scoperte inaspettate. Recentemente Bartosz Regula del Centro RIKEN per l'informatica quantistica e Ludovico Lamy dell'Università di Amsterdam hanno presentato una nuova scoperta che riguarda l'entanglement quantistico e la sua relazione con l'entropia. L’entanglement quantistico gioca un ruolo importante nella moderna scienza e tecnologia dell’informazione quantistica. Tuttavia, la complessità della sua struttura rende difficile comprenderla e gestirla. La scoperta di Regulus e Lamy mostra che l'entanglement quantistico segue una regola dell'entropia simile a quella dei sistemi classici. Questa scoperta apre nuove prospettive nel campo della scienza e della tecnologia dell’informazione quantistica, approfondendo la nostra comprensione dell’entanglement quantistico e della sua connessione con la termodinamica. I risultati dello studio indicano la possibilità di reversibilità delle trasformazioni di entanglement, che potrebbe semplificare notevolmente il loro utilizzo in varie tecnologie quantistiche. Apertura di una nuova regola ... >>

Mini condizionatore Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

L'estate è tempo di relax e di viaggi, ma spesso il caldo può trasformare questo periodo in un tormento insopportabile. Ti presentiamo un nuovo prodotto di Sony: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che promette di rendere l'estate più confortevole per i suoi utenti. Sony ha introdotto un dispositivo unico: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che fornisce raffreddamento al corpo nelle giornate calde. Con esso, gli utenti possono godersi la freschezza sempre e ovunque semplicemente indossandolo al collo. Questo mini-condizionatore è dotato di regolazione automatica delle modalità operative, nonché di sensori di temperatura e umidità. Grazie a tecnologie innovative, Reon Pocket 5 regola il proprio funzionamento a seconda dell'attività dell'utente e delle condizioni ambientali. Gli utenti possono regolare facilmente la temperatura utilizzando un'app mobile dedicata connessa tramite Bluetooth. Inoltre, per comodità, sono disponibili magliette e pantaloncini appositamente progettati, ai quali è possibile collegare un mini condizionatore d'aria. Il dispositivo può oh ... >>

Energia dallo spazio per Starship 08.05.2024

La produzione di energia solare nello spazio sta diventando sempre più fattibile con l’avvento di nuove tecnologie e lo sviluppo di programmi spaziali. Il capo della startup Virtus Solis ha condiviso la sua visione di utilizzare la Starship di SpaceX per creare centrali elettriche orbitali in grado di alimentare la Terra. La startup Virtus Solis ha svelato un ambizioso progetto per creare centrali elettriche orbitali utilizzando la Starship di SpaceX. Questa idea potrebbe cambiare significativamente il campo della produzione di energia solare, rendendola più accessibile ed economica. Il fulcro del piano della startup è ridurre i costi di lancio dei satelliti nello spazio utilizzando Starship. Si prevede che questa svolta tecnologica renderà la produzione di energia solare nello spazio più competitiva rispetto alle fonti energetiche tradizionali. Virtual Solis prevede di costruire grandi pannelli fotovoltaici in orbita, utilizzando Starship per fornire le attrezzature necessarie. Tuttavia, una delle sfide principali ... >>

Nuovo metodo per creare batterie potenti 08.05.2024

Con lo sviluppo della tecnologia e l’uso crescente dell’elettronica, la questione della creazione di fonti energetiche efficienti e sicure sta diventando sempre più urgente. I ricercatori dell’Università del Queensland hanno svelato un nuovo approccio alla creazione di batterie a base di zinco ad alta potenza che potrebbero cambiare il panorama del settore energetico. Uno dei problemi principali delle tradizionali batterie ricaricabili a base d’acqua era il loro basso voltaggio, che ne limitava l’utilizzo nei dispositivi moderni. Ma grazie ad un nuovo metodo sviluppato dagli scienziati, questo inconveniente è stato superato con successo. Nell'ambito della loro ricerca, gli scienziati si sono rivolti a uno speciale composto organico: il catecolo. Si è rivelato un componente importante in grado di migliorare la stabilità della batteria e aumentarne l'efficienza. Questo approccio ha portato ad un aumento significativo della tensione delle batterie agli ioni di zinco, rendendole più competitive. Secondo gli scienziati, tali batterie presentano numerosi vantaggi. Hanno b ... >>

Contenuto alcolico della birra calda 07.05.2024

La birra, essendo una delle bevande alcoliche più comuni, ha un gusto unico, che può cambiare a seconda della temperatura di consumo. Un nuovo studio condotto da un team internazionale di scienziati ha scoperto che la temperatura della birra ha un impatto significativo sulla percezione del gusto alcolico. Lo studio, condotto dallo scienziato dei materiali Lei Jiang, ha scoperto che a diverse temperature, le molecole di etanolo e acqua formano diversi tipi di cluster, che influenzano la percezione del gusto alcolico. A basse temperature si formano più grappoli piramidali, che riducono l'asprezza del gusto dell'"etanolo" e rendono la bevanda meno alcolica. Al contrario, con l'aumentare della temperatura, i grappoli diventano più a catena, determinando un gusto alcolico più pronunciato. Questo spiega perché il gusto di alcune bevande alcoliche, come il baijiu, può cambiare a seconda della temperatura. I dati ottenuti aprono nuove prospettive per i produttori di bevande, ... >>

Notizie casuali dall'Archivio

La vita in natura cambia il modo in cui funziona il corpo 19.11.2015

I ricercatori hanno notato da tempo che vivere all'aperto riduce l'incidenza di malattie cardiovascolari e respiratorie, diabete, obesità, depressione e persino cancro. Ma come funziona, cosa cambia esattamente nel corpo non è chiaro.

Ming Kuo, ricercatore dell'Università dell'Illinois, ha cercato di capirlo. Ha studiato molte fonti di letteratura e ha trovato ventuno possibili ragioni per migliorare la salute in natura. Inoltre, solo due di loro avevano una caratteristica comune: l'attivazione del sistema immunitario.

"Ciò significa che l'influenza è complessa: diversi fattori agiscono contemporaneamente, completandosi a vicenda", afferma Ming Kuo. Ma cosa provoca l'azione dei fattori? Secondo l'autore dell'ipotesi, il motivo è psicologico. In natura, un cittadino si sente rilassato, più sicuro che in una città dove deve costantemente combattere con i suoi simili e con le circostanze. Di conseguenza, viene attivata una diversa modalità di funzionamento del corpo. Nella città, tutte le sue risorse vengono reindirizzate alla lotta e non c'è più forza per nient'altro. In natura, il corpo entra in modalità di riposo e accumulazione, le risorse vengono spese in modo più economico.

Pertanto, nessuna inalazione di fitoncidi e visite al solarium sostituirà una vacanza in campagna a tutti gli effetti.

Vedi completo Archivio di notizie scientifiche e tecnologiche, nuova elettronica

Tutte le lingue di questa pagina

Homepage | Biblioteca | Articoli | Mappa del sito | Recensioni del sito