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Smart coperchio del cartone del latte

08.08.2015

Un altro passo verso il cosiddetto "Internet of Things" è stato compiuto dagli scienziati dell'Università della California a Berkeley (USA) e della National Jao Tong University (Taiwan). Per liberare finalmente la popolazione dalla necessità di usare il frigorifero, o almeno annusare il latte acido, hanno escogitato un sensore elettronico wireless che è integrato nel coperchio del sacchetto del latte e determina la freschezza del latte. Inoltre, il sensore è stato realizzato utilizzando la stampa 3D, che ne ha notevolmente ridotto il costo.

Per fare ciò, i ricercatori hanno sviluppato strutture polimeriche contenenti microcanali e cavità. Attraverso il foro, i canali e le cavità venivano riempiti con una pasta metallica che, una volta solidificata, formava i componenti necessari. Inizialmente, il metodo era destinato alla produzione di resistori, induttori e condensatori, ma a un certo punto è arrivato il momento di testare questi dispositivi. E poi gli scienziati hanno ricordato il tappo del latte.

Con l'aiuto di un condensatore e un induttore, hanno assemblato un circuito risonante integrato nel coperchio. Il coperchio è stato progettato in modo tale che quando il sacchetto di cartone è stato scosso, una piccola quantità di liquido è entrata nello spazio vuoto del condensatore. Ciò ha permesso di seguire le variazioni dei segnali elettrici a seconda del numero di batteri nel latte.

Le osservazioni sono state effettuate a temperatura ambiente della confezione (22°C) per 36 ore con misurazioni ogni 12 ore. Nel tempo, la frequenza massima di vibrazione del latte è diminuita del 4,3%, indicando un aumento significativo della carica batterica. La stessa confezione in frigorifero ha mostrato una diminuzione della frequenza di picco solo dello 0% nello stesso periodo.

Nonostante questo sviluppo sia stato il primo a utilizzare il metodo di stampa 3D, tali sensori non sono più una novità. Questa primavera, un team di ricercatori del Massachusetts Institute of Technology ha dimostrato un sensore di carne marcia creato utilizzando nanotubi di carbonio.

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