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Noci di cocco in scatola

12.01.2001

Una noce di cocco acerba contiene circa mezzo litro di un liquido limpido, fresco e agrodolce che disseta bene e contiene una grande quantità di vitamine, potassio e zucchero.

Questa è la cosiddetta acqua di cocco, che in seguito, quando la noce matura, è satura di goccioline di grasso e si trasforma in latte di cocco. Allo stesso tempo, la bevanda perde parte della sua utilità, perché l'olio di palma da cocco è ricco di acidi grassi saturi e contribuisce all'aterosclerosi.

L'acqua di cocco è una delle bevande preferite nei paesi in cui cresce l'albero di cocco. Potrebbe essere molto richiesto al di fuori dei tropici, ma non può essere conservato a lungo. L'acqua di cocco non si presta alla pastorizzazione, coagula se riscaldata, quindi non può essere imbottigliata e venduta lontano dai tropici. Gli specialisti della FAO, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'agricoltura e le risorse alimentari, hanno sviluppato e brevettato un metodo per sterilizzare l'acqua di cocco che non prevede il riscaldamento.

La bevanda viene filtrata attraverso filtri microporosi che intrappolano i microbi e le loro spore. Nell'isola di Dominica, nei Caraibi, è già stato aperto un impianto pilota per la produzione di acqua di cocco in bottiglie di plastica. Le recensioni dei clienti sono le più positive.

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Ultime notizie di scienza e tecnologia, nuova elettronica:

L’esistenza di una regola entropica per l’entanglement quantistico è stata dimostrata 09.05.2024

La meccanica quantistica continua a stupirci con i suoi fenomeni misteriosi e le scoperte inaspettate. Recentemente Bartosz Regula del Centro RIKEN per l'informatica quantistica e Ludovico Lamy dell'Università di Amsterdam hanno presentato una nuova scoperta che riguarda l'entanglement quantistico e la sua relazione con l'entropia. L’entanglement quantistico gioca un ruolo importante nella moderna scienza e tecnologia dell’informazione quantistica. Tuttavia, la complessità della sua struttura rende difficile comprenderla e gestirla. La scoperta di Regulus e Lamy mostra che l'entanglement quantistico segue una regola dell'entropia simile a quella dei sistemi classici. Questa scoperta apre nuove prospettive nel campo della scienza e della tecnologia dell’informazione quantistica, approfondendo la nostra comprensione dell’entanglement quantistico e della sua connessione con la termodinamica. I risultati dello studio indicano la possibilità di reversibilità delle trasformazioni di entanglement, che potrebbe semplificare notevolmente il loro utilizzo in varie tecnologie quantistiche. Apertura di una nuova regola ... >>

Mini condizionatore Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

L'estate è tempo di relax e di viaggi, ma spesso il caldo può trasformare questo periodo in un tormento insopportabile. Ti presentiamo un nuovo prodotto di Sony: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che promette di rendere l'estate più confortevole per i suoi utenti. Sony ha introdotto un dispositivo unico: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che fornisce raffreddamento al corpo nelle giornate calde. Con esso, gli utenti possono godersi la freschezza sempre e ovunque semplicemente indossandolo al collo. Questo mini-condizionatore è dotato di regolazione automatica delle modalità operative, nonché di sensori di temperatura e umidità. Grazie a tecnologie innovative, Reon Pocket 5 regola il proprio funzionamento a seconda dell'attività dell'utente e delle condizioni ambientali. Gli utenti possono regolare facilmente la temperatura utilizzando un'app mobile dedicata connessa tramite Bluetooth. Inoltre, per comodità, sono disponibili magliette e pantaloncini appositamente progettati, ai quali è possibile collegare un mini condizionatore d'aria. Il dispositivo può oh ... >>

Energia dallo spazio per Starship 08.05.2024

La produzione di energia solare nello spazio sta diventando sempre più fattibile con l’avvento di nuove tecnologie e lo sviluppo di programmi spaziali. Il capo della startup Virtus Solis ha condiviso la sua visione di utilizzare la Starship di SpaceX per creare centrali elettriche orbitali in grado di alimentare la Terra. La startup Virtus Solis ha svelato un ambizioso progetto per creare centrali elettriche orbitali utilizzando la Starship di SpaceX. Questa idea potrebbe cambiare significativamente il campo della produzione di energia solare, rendendola più accessibile ed economica. Il fulcro del piano della startup è ridurre i costi di lancio dei satelliti nello spazio utilizzando Starship. Si prevede che questa svolta tecnologica renderà la produzione di energia solare nello spazio più competitiva rispetto alle fonti energetiche tradizionali. Virtual Solis prevede di costruire grandi pannelli fotovoltaici in orbita, utilizzando Starship per fornire le attrezzature necessarie. Tuttavia, una delle sfide principali ... >>

Nuovo metodo per creare batterie potenti 08.05.2024

Con lo sviluppo della tecnologia e l’uso crescente dell’elettronica, la questione della creazione di fonti energetiche efficienti e sicure sta diventando sempre più urgente. I ricercatori dell’Università del Queensland hanno svelato un nuovo approccio alla creazione di batterie a base di zinco ad alta potenza che potrebbero cambiare il panorama del settore energetico. Uno dei problemi principali delle tradizionali batterie ricaricabili a base d’acqua era il loro basso voltaggio, che ne limitava l’utilizzo nei dispositivi moderni. Ma grazie ad un nuovo metodo sviluppato dagli scienziati, questo inconveniente è stato superato con successo. Nell'ambito della loro ricerca, gli scienziati si sono rivolti a uno speciale composto organico: il catecolo. Si è rivelato un componente importante in grado di migliorare la stabilità della batteria e aumentarne l'efficienza. Questo approccio ha portato ad un aumento significativo della tensione delle batterie agli ioni di zinco, rendendole più competitive. Secondo gli scienziati, tali batterie presentano numerosi vantaggi. Hanno b ... >>

Contenuto alcolico della birra calda 07.05.2024

La birra, essendo una delle bevande alcoliche più comuni, ha un gusto unico, che può cambiare a seconda della temperatura di consumo. Un nuovo studio condotto da un team internazionale di scienziati ha scoperto che la temperatura della birra ha un impatto significativo sulla percezione del gusto alcolico. Lo studio, condotto dallo scienziato dei materiali Lei Jiang, ha scoperto che a diverse temperature, le molecole di etanolo e acqua formano diversi tipi di cluster, che influenzano la percezione del gusto alcolico. A basse temperature si formano più grappoli piramidali, che riducono l'asprezza del gusto dell'"etanolo" e rendono la bevanda meno alcolica. Al contrario, con l'aumentare della temperatura, i grappoli diventano più a catena, determinando un gusto alcolico più pronunciato. Questo spiega perché il gusto di alcune bevande alcoliche, come il baijiu, può cambiare a seconda della temperatura. I dati ottenuti aprono nuove prospettive per i produttori di bevande, ... >>

Notizie casuali dall'Archivio

Per evitare l'accoppiamento, le rane femmine fingono di essere morte 16.10.2023

Gli scienziati hanno scoperto che le femmine delle rane comuni europee hanno sviluppato diversi metodi per evitare accoppiamenti indesiderati, inclusa la sorprendente strategia di fingere la propria morte.

Le rane comuni europee femmine ( Rana temporaria ) esibiscono una strategia di mimetismo apparendo morte quando più maschi tentano di accoppiarsi contemporaneamente. Questo comportamento è stato osservato e registrato in condizioni di laboratorio.

Le rane di questa specie sono note per la loro riproduzione attiva, riunendosi in grandi gruppi vicino a specchi d'acqua. In genere, il numero di maschi supera il numero di femmine e, di conseguenza, diversi maschi competono per il diritto di accoppiarsi con una femmina. A volte tali tentativi possono portare alla morte della femmina.

Tuttavia, le femmine hanno sviluppato una serie di strategie per prevenire accoppiamenti indesiderati. Queste strategie vengono attivate quando il numero di maschi è troppo grande, quando una femmina non è interessata ad accoppiarsi con un particolare maschio o quando non è pronta ad accoppiarsi.

I ricercatori hanno condotto un esperimento raccogliendo rane in condizioni di laboratorio, dove ciascuna coppia (un maschio e due femmine) aveva due serbatoi d'acqua separati. Il risultato registrato ha mostrato che l'83% delle femmine ha mostrato un comportamento protettivo.

Inoltre, gli scienziati hanno scoperto che il 48% delle femmine emetteva vari segnali sonori, che ricordavano grugniti e cigolii. Secondo i ricercatori, questi suoni imitano il suono emesso dalle rane maschi per spaventare i concorrenti.

Un terzo delle femmine ha assunto una postura immobile con gli arti distesi per circa due minuti dopo l'attacco del maschio.

Gli esperti ritengono che fingere la morte possa essere un comportamento strategico, anche se non possono dire che si tratti di un atto consapevole. Questa è probabilmente una risposta automatica allo stress che serve effettivamente come autoprotezione.

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