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Proteine da alghe, zucchero e luce

10.08.2023

Con l'impatto della sostenibilità sulla tecnologia alimentare all'avanguardia, Brevel sta andando avanti sviluppando fonti proteiche alternative utilizzando microalghe, zucchero e luce potente. Una nuova proteina alternativa dal gusto neutro e dalle prestazioni eccellenti si prepara ad entrare nel mercato, superando le tradizionali sfide in termini di costo, qualità e sostenibilità.

I primi prodotti che utilizzano la proteina alternativa di Brevel sono previsti per il rilascio già nel 2024. La ricerca e lo sviluppo dell'azienda hanno portato a una tecnologia innovativa che combina la fermentazione di microalghe a base di zucchero con un'intensa esposizione alla luce su scala industriale. Il risultato è una proteina gustosa e versatile che viene offerta a un prezzo accessibile, in competizione con le fonti proteiche tradizionali come piselli e soia.

Questa proteina innovativa può essere utilizzata per creare prodotti vegetali di qualità come latte o uova senza perdere il sapore naturale. Inoltre, le proteine alternative di Brevel aiutano a migliorare il profilo nutrizionale dei prodotti, rendendoli più equilibrati e nutrienti.

Gli esperti sono fiduciosi che le microalghe diventeranno presto la fonte più economica ed efficace di proteine vegetali. Questa non è solo una decisione etica per escludere gli animali dalla catena alimentare, ma anche sostenibile dato che la produzione di microalghe è più efficiente in termini di utilizzo delle risorse come terra, acqua, energia e riduce le emissioni di gas serra.

Brevel sta ora spostando la produzione pilota a livello commerciale con capacità di produzione fino a 500 litri utilizzando un innovativo sistema di fermentazione e illuminazione. Entro il 2026, si prevede di aumentare la capacità produttiva a 900 mila litri, dando speranza per un futuro più sostenibile e nutriente per l'industria alimentare.

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L’esistenza di una regola entropica per l’entanglement quantistico è stata dimostrata 09.05.2024

La meccanica quantistica continua a stupirci con i suoi fenomeni misteriosi e le scoperte inaspettate. Recentemente Bartosz Regula del Centro RIKEN per l'informatica quantistica e Ludovico Lamy dell'Università di Amsterdam hanno presentato una nuova scoperta che riguarda l'entanglement quantistico e la sua relazione con l'entropia. L’entanglement quantistico gioca un ruolo importante nella moderna scienza e tecnologia dell’informazione quantistica. Tuttavia, la complessità della sua struttura rende difficile comprenderla e gestirla. La scoperta di Regulus e Lamy mostra che l'entanglement quantistico segue una regola dell'entropia simile a quella dei sistemi classici. Questa scoperta apre nuove prospettive nel campo della scienza e della tecnologia dell’informazione quantistica, approfondendo la nostra comprensione dell’entanglement quantistico e della sua connessione con la termodinamica. I risultati dello studio indicano la possibilità di reversibilità delle trasformazioni di entanglement, che potrebbe semplificare notevolmente il loro utilizzo in varie tecnologie quantistiche. Apertura di una nuova regola ... >>

Mini condizionatore Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

L'estate è tempo di relax e di viaggi, ma spesso il caldo può trasformare questo periodo in un tormento insopportabile. Ti presentiamo un nuovo prodotto di Sony: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che promette di rendere l'estate più confortevole per i suoi utenti. Sony ha introdotto un dispositivo unico: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che fornisce raffreddamento al corpo nelle giornate calde. Con esso, gli utenti possono godersi la freschezza sempre e ovunque semplicemente indossandolo al collo. Questo mini-condizionatore è dotato di regolazione automatica delle modalità operative, nonché di sensori di temperatura e umidità. Grazie a tecnologie innovative, Reon Pocket 5 regola il proprio funzionamento a seconda dell'attività dell'utente e delle condizioni ambientali. Gli utenti possono regolare facilmente la temperatura utilizzando un'app mobile dedicata connessa tramite Bluetooth. Inoltre, per comodità, sono disponibili magliette e pantaloncini appositamente progettati, ai quali è possibile collegare un mini condizionatore d'aria. Il dispositivo può oh ... >>

Energia dallo spazio per Starship 08.05.2024

La produzione di energia solare nello spazio sta diventando sempre più fattibile con l’avvento di nuove tecnologie e lo sviluppo di programmi spaziali. Il capo della startup Virtus Solis ha condiviso la sua visione di utilizzare la Starship di SpaceX per creare centrali elettriche orbitali in grado di alimentare la Terra. La startup Virtus Solis ha svelato un ambizioso progetto per creare centrali elettriche orbitali utilizzando la Starship di SpaceX. Questa idea potrebbe cambiare significativamente il campo della produzione di energia solare, rendendola più accessibile ed economica. Il fulcro del piano della startup è ridurre i costi di lancio dei satelliti nello spazio utilizzando Starship. Si prevede che questa svolta tecnologica renderà la produzione di energia solare nello spazio più competitiva rispetto alle fonti energetiche tradizionali. Virtual Solis prevede di costruire grandi pannelli fotovoltaici in orbita, utilizzando Starship per fornire le attrezzature necessarie. Tuttavia, una delle sfide principali ... >>

Nuovo metodo per creare batterie potenti 08.05.2024

Con lo sviluppo della tecnologia e l’uso crescente dell’elettronica, la questione della creazione di fonti energetiche efficienti e sicure sta diventando sempre più urgente. I ricercatori dell’Università del Queensland hanno svelato un nuovo approccio alla creazione di batterie a base di zinco ad alta potenza che potrebbero cambiare il panorama del settore energetico. Uno dei problemi principali delle tradizionali batterie ricaricabili a base d’acqua era il loro basso voltaggio, che ne limitava l’utilizzo nei dispositivi moderni. Ma grazie ad un nuovo metodo sviluppato dagli scienziati, questo inconveniente è stato superato con successo. Nell'ambito della loro ricerca, gli scienziati si sono rivolti a uno speciale composto organico: il catecolo. Si è rivelato un componente importante in grado di migliorare la stabilità della batteria e aumentarne l'efficienza. Questo approccio ha portato ad un aumento significativo della tensione delle batterie agli ioni di zinco, rendendole più competitive. Secondo gli scienziati, tali batterie presentano numerosi vantaggi. Hanno b ... >>

Contenuto alcolico della birra calda 07.05.2024

La birra, essendo una delle bevande alcoliche più comuni, ha un gusto unico, che può cambiare a seconda della temperatura di consumo. Un nuovo studio condotto da un team internazionale di scienziati ha scoperto che la temperatura della birra ha un impatto significativo sulla percezione del gusto alcolico. Lo studio, condotto dallo scienziato dei materiali Lei Jiang, ha scoperto che a diverse temperature, le molecole di etanolo e acqua formano diversi tipi di cluster, che influenzano la percezione del gusto alcolico. A basse temperature si formano più grappoli piramidali, che riducono l'asprezza del gusto dell'"etanolo" e rendono la bevanda meno alcolica. Al contrario, con l'aumentare della temperatura, i grappoli diventano più a catena, determinando un gusto alcolico più pronunciato. Questo spiega perché il gusto di alcune bevande alcoliche, come il baijiu, può cambiare a seconda della temperatura. I dati ottenuti aprono nuove prospettive per i produttori di bevande, ... >>

Notizie casuali dall'Archivio

Nuovi microcontrollori per reattori elettronici per lampade 09.02.2005

ATMEL CORPORATION annuncia il rilascio di quattro nuovi microcontrollori progettati per l'uso come reattori di lampade elettroniche: lampade fluorescenti singole o multiple, sistemi di lampade alogene ad alta luminosità.

Il microcontrollore AT90PWMx appartiene alla classe AVR e include le varianti AT90PWM3 e AT90PWM2 con Flash 8K e AT90PWM1 con Flash 4K. Il microcontrollore AT83EB5114 appartiene alla classe C51 e ha una ROM da 4 kilobyte e una EEPROM da 256 kilobyte.

I reattori elettronici con questi microcontrollori funzionano ad alte frequenze, includono dispositivi di correzione del fattore di potenza. I microcontrollori sono disponibili nei pacchetti SO-24 e SO-32.

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