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Il valore del cioccolato fondente per le persone anziane con arterie malate

31.07.2023

Scienziati italiani hanno condotto uno studio scientifico tra pazienti anziani affetti da arteriopatia periferica. Queste malattie portano a una riduzione del flusso sanguigno, che provoca dolore e affaticamento alle gambe o ai fianchi quando si cammina.

L'esperimento ha coinvolto 20 volontari, di cui 14 uomini e 6 donne di età compresa tra i 60 ei 78 anni. Dopo aver mangiato cioccolato fondente, i partecipanti hanno mostrato una migliore capacità di camminare senza aiuto.

Mangiare solo una tavoletta di cioccolato fondente ha avuto un effetto positivo sui pazienti con problemi alle arterie delle gambe.

I partecipanti allo studio hanno completato il test del tapis roulant due volte: prima al mattino e poi dopo aver mangiato una tavoletta da 40 grammi di cioccolato fondente o al latte.

I risultati hanno mostrato che dopo aver mangiato cioccolato fondente, potevano camminare 39 piedi (circa 11,9 metri) in più e 17 secondi in più rispetto alla prima volta. L'uso del cioccolato al latte non ha portato a tali miglioramenti.

I ricercatori attribuiscono l'effetto del cioccolato fondente alla presenza di polifenoli nel cacao, che migliorano la circolazione sanguigna. Il cioccolato fondente contiene l'85% di cacao ricco di polifenoli, mentre il cioccolato al latte contiene il 30% in meno di polifenoli.

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Contenuto alcolico della birra calda 07.05.2024

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Notizie casuali dall'Archivio

Scelta della professione - dai geni 06.04.2010

In una delle scuole della provincia di Sichuan (RPC), è stato introdotto il test genetico dei bambini per l'orientamento precoce alla carriera.

Passando un batuffolo di cotone lungo la superficie interna della guancia, lo studente riceve le cellule epiteliali del cavo orale, su cui vengono analizzati 11 geni diversi. Tra questi, ad esempio, i geni associati all'aggressività, all'intraprendenza, all'instabilità emotiva, alla curiosità per tutto ciò che è nuovo. Con la presenza e il grado di espressione di tali geni, cercano di raccomandare al bambino una futura professione.

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