Una stufa a gas è più dannosa del fumo passivo. Novità della Biblioteca tecnica gratuita

NOVITA' DI SCIENZA E TECNOLOGIA, NOVITA' IN ELETTRONICA
Libreria tecnica gratuita / feed di notizie

La stufa a gas è più dannosa del fumo passivo

03.07.2023

Le stufe a gas nelle cucine sono veloci e convenienti, ma non sempre sicure, e non solo a causa di possibili esplosioni di gas domestico. L'uso di una stufa a gas porta ad alte concentrazioni di benzene nell'aria, un composto organico aromatico noto per essere cancerogeno, secondo un nuovo studio pubblicato su Environmental Science & Technology.

Il gasdotto e le bombole del gas utilizzate per l'approvvigionamento di gas contengono idrocarburi semplici. Di solito si tratta di metano e propano, oltre ad altri additivi. Questo gas brucia con il rilascio di calore, ma quando viene completamente bruciato non si formano solo acqua e anidride carbonica innocue, ma anche sostanze pericolose.

I ricercatori nel loro lavoro hanno attirato l'attenzione sul benzene, uno dei composti formati durante la combustione del gas. Il benzene è il composto aromatico più semplice, che nella sua forma pura provoca irritazione della pelle e delle mucose, può accumularsi nel corpo e inquinare l'ambiente. Le sue proprietà cancerogene sono particolarmente preoccupanti, in quanto può portare a vari tipi di cancro, in particolare malattie maligne del sistema ematopoietico e del midollo osseo.

Lo studio è stato condotto su 87 famiglie e gli scienziati hanno scoperto che una stufa a gas accesa o un forno riscaldato a circa 180 gradi emette quantità significative di benzene nell'aria, più di quando si fuma una sigaretta. Pertanto, cucinare su una stufa a gas può essere più pericoloso del fumo passivo.

Di per sé, il gas domestico contiene una piccolissima quantità di benzene, circa cento volte inferiore ai prodotti della sua combustione, notano gli autori dello studio. Inoltre, durante la sperimentazione con arrosti da cucina (come pancetta e salmone), il benzene non è stato rilevato.

Il benzene cotto sul fornello si diffonde rapidamente in tutta la stanza in cui si trova il fornello a gas o il forno. Penetra facilmente nelle stanze vicine e rimane nell'aria per diverse ore. La concentrazione di benzene nelle camere da letto supera i limiti consentiti fissati in molti paesi.

Gli scienziati notano che una buona ventilazione della stanza aiuta a ridurre la concentrazione di benzene. Tuttavia, le cappe convenzionali sopra la stufa affrontano questo compito in modo inefficiente.

A questo proposito, le stufe elettriche e a induzione, alternative a quelle a gas, sembrano essere molto più sicure. Emettono 10-50 volte meno benzene e, nel caso dei fornelli a induzione, non è stato rilevato.

<< Indietro: Console di gioco portatile GPD WIN4 2023 03.07.2023

>> Avanti: Leggere da bambino migliora le capacità cognitive 02.07.2023

Ultime notizie di scienza e tecnologia, nuova elettronica:

Energia dallo spazio per Starship 08.05.2024

La produzione di energia solare nello spazio sta diventando sempre più fattibile con l’avvento di nuove tecnologie e lo sviluppo di programmi spaziali. Il capo della startup Virtus Solis ha condiviso la sua visione di utilizzare la Starship di SpaceX per creare centrali elettriche orbitali in grado di alimentare la Terra. La startup Virtus Solis ha svelato un ambizioso progetto per creare centrali elettriche orbitali utilizzando la Starship di SpaceX. Questa idea potrebbe cambiare significativamente il campo della produzione di energia solare, rendendola più accessibile ed economica. Il fulcro del piano della startup è ridurre i costi di lancio dei satelliti nello spazio utilizzando Starship. Si prevede che questa svolta tecnologica renderà la produzione di energia solare nello spazio più competitiva rispetto alle fonti energetiche tradizionali. Virtual Solis prevede di costruire grandi pannelli fotovoltaici in orbita, utilizzando Starship per fornire le attrezzature necessarie. Tuttavia, una delle sfide principali ... >>

Nuovo metodo per creare batterie potenti 08.05.2024

Con lo sviluppo della tecnologia e l’uso crescente dell’elettronica, la questione della creazione di fonti energetiche efficienti e sicure sta diventando sempre più urgente. I ricercatori dell’Università del Queensland hanno svelato un nuovo approccio alla creazione di batterie a base di zinco ad alta potenza che potrebbero cambiare il panorama del settore energetico. Uno dei problemi principali delle tradizionali batterie ricaricabili a base d’acqua era il loro basso voltaggio, che ne limitava l’utilizzo nei dispositivi moderni. Ma grazie ad un nuovo metodo sviluppato dagli scienziati, questo inconveniente è stato superato con successo. Nell'ambito della loro ricerca, gli scienziati si sono rivolti a uno speciale composto organico: il catecolo. Si è rivelato un componente importante in grado di migliorare la stabilità della batteria e aumentarne l'efficienza. Questo approccio ha portato ad un aumento significativo della tensione delle batterie agli ioni di zinco, rendendole più competitive. Secondo gli scienziati, tali batterie presentano numerosi vantaggi. Hanno b ... >>

Contenuto alcolico della birra calda 07.05.2024

La birra, essendo una delle bevande alcoliche più comuni, ha un gusto unico, che può cambiare a seconda della temperatura di consumo. Un nuovo studio condotto da un team internazionale di scienziati ha scoperto che la temperatura della birra ha un impatto significativo sulla percezione del gusto alcolico. Lo studio, condotto dallo scienziato dei materiali Lei Jiang, ha scoperto che a diverse temperature, le molecole di etanolo e acqua formano diversi tipi di cluster, che influenzano la percezione del gusto alcolico. A basse temperature si formano più grappoli piramidali, che riducono l'asprezza del gusto dell'"etanolo" e rendono la bevanda meno alcolica. Al contrario, con l'aumentare della temperatura, i grappoli diventano più a catena, determinando un gusto alcolico più pronunciato. Questo spiega perché il gusto di alcune bevande alcoliche, come il baijiu, può cambiare a seconda della temperatura. I dati ottenuti aprono nuove prospettive per i produttori di bevande, ... >>

Principale fattore di rischio per la dipendenza dal gioco d'azzardo 07.05.2024

I giochi per computer stanno diventando una forma di intrattenimento sempre più popolare tra gli adolescenti, ma il rischio associato di dipendenza dal gioco rimane un problema significativo. Gli scienziati americani hanno condotto uno studio per determinare i principali fattori che contribuiscono a questa dipendenza e offrire raccomandazioni per prevenirla. Nel corso di sei anni, 385 adolescenti sono stati seguiti per scoprire quali fattori potessero predisporli alla dipendenza dal gioco d'azzardo. I risultati hanno mostrato che il 90% dei partecipanti allo studio non era a rischio di dipendenza, mentre il 10% è diventato dipendente dal gioco d'azzardo. Si è scoperto che il fattore chiave nell’insorgenza della dipendenza dal gioco d’azzardo è un basso livello di comportamento prosociale. Gli adolescenti con un basso livello di comportamento prosociale non mostrano interesse per l’aiuto e il sostegno degli altri, il che può portare ad una perdita di contatto con il mondo reale e ad una dipendenza sempre più profonda dalla realtà virtuale offerta dai giochi per computer. Sulla base di questi risultati, gli scienziati ... >>

Il rumore del traffico ritarda la crescita dei pulcini 06.05.2024

I suoni che ci circondano nelle città moderne stanno diventando sempre più penetranti. Tuttavia, poche persone pensano a come questo rumore influisce sul mondo animale, in particolare su creature così delicate come i pulcini che non si sono ancora schiusi dalle uova. Recenti ricerche stanno facendo luce su questo problema, indicando gravi conseguenze per il loro sviluppo e la loro sopravvivenza. Gli scienziati hanno scoperto che l'esposizione dei pulcini di zebra Diamondback al rumore del traffico può causare gravi interruzioni al loro sviluppo. Gli esperimenti hanno dimostrato che l’inquinamento acustico può ritardare significativamente la schiusa e che i pulcini che emergono devono affrontare una serie di problemi che promuovono la salute. I ricercatori hanno anche scoperto che gli effetti negativi dell’inquinamento acustico si estendono anche agli uccelli adulti. Le ridotte possibilità di riproduzione e la diminuzione della fertilità indicano gli effetti a lungo termine che il rumore del traffico ha sulla fauna selvatica. I risultati dello studio ne evidenziano la necessità ... >>

Notizie casuali dall'Archivio

Encoder di rete multicanale con un throughput totale di 100 Gbps 04.07.2015

Gemalto ha annunciato il rilascio di un nuovo dispositivo di crittografia di rete multicanale e ad alta velocità SafeNet con velocità equivalenti a 10 dispositivi di crittografia ad alta velocità da dieci gigabit (10 Gbps) in un'unica scatola. Con una prestazione di crittografia complessiva di 100 Gb/s, SafeNet CN8000 aiuta le aziende e i fornitori di servizi a proteggere i dati sensibili trasmessi sulle loro reti su larga scala in continua crescita.

Secondo gli sviluppatori, l'appliance SafeNet CN8000 supporta l'espansione della larghezza di banda della rete e fornisce una crittografia ad alta velocità utilizzando più connessioni di rete, proteggendo i dati sensibili dall'intercettazione senza compromettere la velocità e le prestazioni della rete. Come altri dispositivi SafeNet HSE, il CN8000 offre la gestione delle chiavi di sicurezza, una bassa latenza e una facile configurazione.

Il design multicanale di SafeNet CN8000 gli consente di servire più organizzazioni clienti (multi-tenancy), fornendo flessibilità di elaborazione per le organizzazioni che hanno bisogno di condividere determinati dati sensibili e connessioni di rete, ha affermato Gemalto.
SafeNet CN8000 opera sulla base della generazione di numeri casuali quantistici, che consente di garantire una casualità di alta qualità che fornisce protezione contro attacchi mirati.

"Quando si parla di probabilità di attacchi informatici, è più appropriato usare la parola 'quando' piuttosto che 'se', quindi le aziende devono pensare a migliorare la protezione pratica dei dati evitando costi eccessivi", ha affermato Todd Moore, vicepresidente della gestione dei prodotti per i prodotti di crittografia presso l'azienda Gemalto - La nostra offerta di crittografia ad alta velocità consente ai clienti di proteggere i dati che trasmettono allegando una misura di sicurezza direttamente ai dati stessi.Possiamo proteggere i dati sensibili e proteggerli da accessi non autorizzati a un costo accessibile. Se le informazioni cadono nelle mani sbagliate, non avranno alcun valore reale e saranno inutili per un ulteriore utilizzo, mentre anche la minima traccia di crittografia sarà nascosta.

Vedi completo Archivio di notizie scientifiche e tecnologiche, nuova elettronica

Tutte le lingue di questa pagina

Homepage | Biblioteca | Articoli | Mappa del sito | Recensioni del sito