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Produzione in serie di tartufi

19.02.2023

È possibile che in futuro appaia nel mondo un altro potenziale esportatore di tartufi, che influirà positivamente sui prezzi dei funghi importati in alcuni paesi.

L'Ibaraki Prefectural Forestry and Forest Products Research Institute ha annunciato per la prima volta nel paese il successo della coltivazione di tartufi artificiali. Ciò fa sperare che un giorno i consumatori potranno gustare i tartufi fatti in casa come pasto quotidiano.

Il tartufo è un tipo di fungo che cresce in ciuffi nel terreno. È noto come un prodotto premium utilizzato nella cucina occidentale. Il fungo è molto apprezzato per il suo odore, così come i funghi matsutake. Secondo l'istituto, nel mondo sono conosciute circa 200 specie di tartufi. Sono coltivati artificialmente nei paesi europei.

Il Giappone importa tartufi da paesi stranieri, ma sono costosi: i tartufi europei costano circa 80 yen ($ 000) al chilo. In Giappone sono state trovate oltre 604 specie di tartufi selvatici, ma sono rari. Fino ad ora, i tartufi artificiali non sono stati coltivati con successo in Giappone.

Nel 2015 l'istituto ha avviato la ricerca sulla coltivazione artificiale del tuber japonicum, una varietà di tartufo bianco unica in Giappone. L'Istituto ha scelto il tuber japonicum perché il suo odore è simile al tartufo bianco coltivato negli Stati Uniti e in Europa; è coltivato in vaste aree del Giappone, che si estendono dalla prefettura di Iwate alla prefettura di Okayama; e può raggiungere dimensioni superiori ai 10 centimetri.

Gli esperti dell'istituto hanno applicato spore di tuber japonicum alle radici di quercia jolcham per consentire loro di coesistere. Hanno quindi piantato alberi di quercia in siti di prova in quattro aree del Giappone. A novembre, pochi anni dopo la piantagione degli alberi, gli esperti hanno scoperto che solo 22 tartufi erano cresciuti in terreni sperimentali nelle prefetture di Ibaraki e Kyoto. Erano nove centimetri alla vita e pesavano non più di 60 grammi ciascuno, abbastanza grandi da essere usati come ingredienti alimentari.

Quando gli esperti li hanno mangiati, hanno scoperto che avevano un odore simile all'aglio, proprio come i tartufi bianchi occidentali, e avevano un sapore altrettanto buono.

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Ultime notizie di scienza e tecnologia, nuova elettronica:

L’esistenza di una regola entropica per l’entanglement quantistico è stata dimostrata 09.05.2024

La meccanica quantistica continua a stupirci con i suoi fenomeni misteriosi e le scoperte inaspettate. Recentemente Bartosz Regula del Centro RIKEN per l'informatica quantistica e Ludovico Lamy dell'Università di Amsterdam hanno presentato una nuova scoperta che riguarda l'entanglement quantistico e la sua relazione con l'entropia. L’entanglement quantistico gioca un ruolo importante nella moderna scienza e tecnologia dell’informazione quantistica. Tuttavia, la complessità della sua struttura rende difficile comprenderla e gestirla. La scoperta di Regulus e Lamy mostra che l'entanglement quantistico segue una regola dell'entropia simile a quella dei sistemi classici. Questa scoperta apre nuove prospettive nel campo della scienza e della tecnologia dell’informazione quantistica, approfondendo la nostra comprensione dell’entanglement quantistico e della sua connessione con la termodinamica. I risultati dello studio indicano la possibilità di reversibilità delle trasformazioni di entanglement, che potrebbe semplificare notevolmente il loro utilizzo in varie tecnologie quantistiche. Apertura di una nuova regola ... >>

Mini condizionatore Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

L'estate è tempo di relax e di viaggi, ma spesso il caldo può trasformare questo periodo in un tormento insopportabile. Ti presentiamo un nuovo prodotto di Sony: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che promette di rendere l'estate più confortevole per i suoi utenti. Sony ha introdotto un dispositivo unico: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che fornisce raffreddamento al corpo nelle giornate calde. Con esso, gli utenti possono godersi la freschezza sempre e ovunque semplicemente indossandolo al collo. Questo mini-condizionatore è dotato di regolazione automatica delle modalità operative, nonché di sensori di temperatura e umidità. Grazie a tecnologie innovative, Reon Pocket 5 regola il proprio funzionamento a seconda dell'attività dell'utente e delle condizioni ambientali. Gli utenti possono regolare facilmente la temperatura utilizzando un'app mobile dedicata connessa tramite Bluetooth. Inoltre, per comodità, sono disponibili magliette e pantaloncini appositamente progettati, ai quali è possibile collegare un mini condizionatore d'aria. Il dispositivo può oh ... >>

Energia dallo spazio per Starship 08.05.2024

La produzione di energia solare nello spazio sta diventando sempre più fattibile con l’avvento di nuove tecnologie e lo sviluppo di programmi spaziali. Il capo della startup Virtus Solis ha condiviso la sua visione di utilizzare la Starship di SpaceX per creare centrali elettriche orbitali in grado di alimentare la Terra. La startup Virtus Solis ha svelato un ambizioso progetto per creare centrali elettriche orbitali utilizzando la Starship di SpaceX. Questa idea potrebbe cambiare significativamente il campo della produzione di energia solare, rendendola più accessibile ed economica. Il fulcro del piano della startup è ridurre i costi di lancio dei satelliti nello spazio utilizzando Starship. Si prevede che questa svolta tecnologica renderà la produzione di energia solare nello spazio più competitiva rispetto alle fonti energetiche tradizionali. Virtual Solis prevede di costruire grandi pannelli fotovoltaici in orbita, utilizzando Starship per fornire le attrezzature necessarie. Tuttavia, una delle sfide principali ... >>

Nuovo metodo per creare batterie potenti 08.05.2024

Con lo sviluppo della tecnologia e l’uso crescente dell’elettronica, la questione della creazione di fonti energetiche efficienti e sicure sta diventando sempre più urgente. I ricercatori dell’Università del Queensland hanno svelato un nuovo approccio alla creazione di batterie a base di zinco ad alta potenza che potrebbero cambiare il panorama del settore energetico. Uno dei problemi principali delle tradizionali batterie ricaricabili a base d’acqua era il loro basso voltaggio, che ne limitava l’utilizzo nei dispositivi moderni. Ma grazie ad un nuovo metodo sviluppato dagli scienziati, questo inconveniente è stato superato con successo. Nell'ambito della loro ricerca, gli scienziati si sono rivolti a uno speciale composto organico: il catecolo. Si è rivelato un componente importante in grado di migliorare la stabilità della batteria e aumentarne l'efficienza. Questo approccio ha portato ad un aumento significativo della tensione delle batterie agli ioni di zinco, rendendole più competitive. Secondo gli scienziati, tali batterie presentano numerosi vantaggi. Hanno b ... >>

Contenuto alcolico della birra calda 07.05.2024

La birra, essendo una delle bevande alcoliche più comuni, ha un gusto unico, che può cambiare a seconda della temperatura di consumo. Un nuovo studio condotto da un team internazionale di scienziati ha scoperto che la temperatura della birra ha un impatto significativo sulla percezione del gusto alcolico. Lo studio, condotto dallo scienziato dei materiali Lei Jiang, ha scoperto che a diverse temperature, le molecole di etanolo e acqua formano diversi tipi di cluster, che influenzano la percezione del gusto alcolico. A basse temperature si formano più grappoli piramidali, che riducono l'asprezza del gusto dell'"etanolo" e rendono la bevanda meno alcolica. Al contrario, con l'aumentare della temperatura, i grappoli diventano più a catena, determinando un gusto alcolico più pronunciato. Questo spiega perché il gusto di alcune bevande alcoliche, come il baijiu, può cambiare a seconda della temperatura. I dati ottenuti aprono nuove prospettive per i produttori di bevande, ... >>

Notizie casuali dall'Archivio

Tesla creerà il proprio drone 29.09.2013

Il produttore americano di auto elettriche Tesla Motors rilascerà un'auto che può muoversi senza conducente nei prossimi tre anni. Come ha chiarito il capo dell'azienda, Elon Musk, creare un'auto completamente semovente è estremamente difficile e richiederà molto più tempo. Stiamo parlando del fatto che il robot controllerà l'auto Tesla per il 90% del percorso. "È molto difficile automatizzare l'ultima percentuale del processo di guida", ha spiegato il dirigente.

Musk ha anche osservato che lo sviluppo del pilota automatico sarà effettuato internamente utilizzando solo le proprie tecnologie. Tesla ha già iniziato a reclutare specialisti con esperienza nella costruzione di sistemi automatici.

Vale la pena notare che Tesla è in ritardo rispetto ad altri produttori in termini di utilizzo di assistenti robotici per i conducenti. Ad esempio, l'auto elettrica di punta Model S non dispone del cruise control adattivo, che è considerato una caratteristica di base per i veicoli a guida autonoma.

Il lasso di tempo di tre anni entro il quale Tesla vuole entrare nel mercato della guida autonoma è molto ambizioso. Altre case automobilistiche, tra cui la giapponese Nissan e la tedesca Daimler AG, hanno in programma di sviluppare un'auto robotica solo entro il 2020.

La Mercedes Classe S aggiornata ha già implementato una serie di funzioni per la guida senza pilota. In particolare, la berlina executive può guidarsi da sola in un ingorgo, mantenendo la distanza dagli altri utenti della strada, e anche monitorare la carreggiata a velocità superiori a 190 km/h. Anche la BMW ha un sistema simile. La società svedese Volvo ha già dimostrato le sue idee sulla strada per la creazione di veicoli semoventi.

Nella primavera del 2013, il produttore di componenti per auto Continental ha testato un sistema di guida semiautomatico su strade pubbliche. Una Volkswagen Passat dotata di un tale sistema ha percorso oltre 16 km. Secondo i rappresentanti di Continental, hanno utilizzato una soluzione già pronta, che è più economica degli analoghi creati da zero.

Uno dei principali problemi del mercato delle auto a guida autonoma è l'alto costo dei piloti automatici. Lavorando su soluzioni alternative, ad esempio, nella società israeliana Mobileye Vision Technologies: il suo sistema costerà diverse centinaia di dollari.

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