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uova di alghe

23.02.2022

Il produttore di alimenti intelligenti con sede in California Fiction Foods sta portando l'agricoltura cellulare a un livello superiore con una nuova alternativa alle uova senza animali.

L'azienda è stata fondata dal pioniere alimentare a base vegetale Brendan Brother con l'obiettivo di creare il modo più sostenibile per produrre la proteina più densa di nutrienti.

Il criterio principale per la selezione degli ingredienti di Fiction Foods è il rapporto tra nutrienti e risorse. Ecco perché Euglena è stata scelta come base per la nuova ammiraglia Performance Scramble Liquid Egg.

"L'unico requisito nutrizionale per l'euglena sono i carboidrati, che possono essere presi dall'amido di piselli, un sottoprodotto della produzione di proteine di piselli", spiegano gli sviluppatori.

Euglena trasforma il sottoprodotto inutilizzato in una proteina di qualità animale con un costo ambientale quasi zero.

"Performance Scramble non è un uovo falso, ma un prodotto completamente nuovo contenente proteine animali di alta qualità, ma senza animali. Creato dal corpo di una cellula euglena appartenente alla classe dei protozoi", ha affermato Brendan Brother.

L'uovo "futuro" contiene il 15% in più di proteine animali rispetto al pollo, omega-3 rispetto al salmone, zinco rispetto alle ostriche, probiotici rispetto allo yogurt e più antiossidanti rispetto ai mirtilli.

Performance Scramble può sostituire le uova di gallina in qualsiasi applicazione.

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Ultime notizie di scienza e tecnologia, nuova elettronica:

L’esistenza di una regola entropica per l’entanglement quantistico è stata dimostrata 09.05.2024

La meccanica quantistica continua a stupirci con i suoi fenomeni misteriosi e le scoperte inaspettate. Recentemente Bartosz Regula del Centro RIKEN per l'informatica quantistica e Ludovico Lamy dell'Università di Amsterdam hanno presentato una nuova scoperta che riguarda l'entanglement quantistico e la sua relazione con l'entropia. L’entanglement quantistico gioca un ruolo importante nella moderna scienza e tecnologia dell’informazione quantistica. Tuttavia, la complessità della sua struttura rende difficile comprenderla e gestirla. La scoperta di Regulus e Lamy mostra che l'entanglement quantistico segue una regola dell'entropia simile a quella dei sistemi classici. Questa scoperta apre nuove prospettive nel campo della scienza e della tecnologia dell’informazione quantistica, approfondendo la nostra comprensione dell’entanglement quantistico e della sua connessione con la termodinamica. I risultati dello studio indicano la possibilità di reversibilità delle trasformazioni di entanglement, che potrebbe semplificare notevolmente il loro utilizzo in varie tecnologie quantistiche. Apertura di una nuova regola ... >>

Mini condizionatore Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

L'estate è tempo di relax e di viaggi, ma spesso il caldo può trasformare questo periodo in un tormento insopportabile. Ti presentiamo un nuovo prodotto di Sony: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che promette di rendere l'estate più confortevole per i suoi utenti. Sony ha introdotto un dispositivo unico: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che fornisce raffreddamento al corpo nelle giornate calde. Con esso, gli utenti possono godersi la freschezza sempre e ovunque semplicemente indossandolo al collo. Questo mini-condizionatore è dotato di regolazione automatica delle modalità operative, nonché di sensori di temperatura e umidità. Grazie a tecnologie innovative, Reon Pocket 5 regola il proprio funzionamento a seconda dell'attività dell'utente e delle condizioni ambientali. Gli utenti possono regolare facilmente la temperatura utilizzando un'app mobile dedicata connessa tramite Bluetooth. Inoltre, per comodità, sono disponibili magliette e pantaloncini appositamente progettati, ai quali è possibile collegare un mini condizionatore d'aria. Il dispositivo può oh ... >>

Energia dallo spazio per Starship 08.05.2024

La produzione di energia solare nello spazio sta diventando sempre più fattibile con l’avvento di nuove tecnologie e lo sviluppo di programmi spaziali. Il capo della startup Virtus Solis ha condiviso la sua visione di utilizzare la Starship di SpaceX per creare centrali elettriche orbitali in grado di alimentare la Terra. La startup Virtus Solis ha svelato un ambizioso progetto per creare centrali elettriche orbitali utilizzando la Starship di SpaceX. Questa idea potrebbe cambiare significativamente il campo della produzione di energia solare, rendendola più accessibile ed economica. Il fulcro del piano della startup è ridurre i costi di lancio dei satelliti nello spazio utilizzando Starship. Si prevede che questa svolta tecnologica renderà la produzione di energia solare nello spazio più competitiva rispetto alle fonti energetiche tradizionali. Virtual Solis prevede di costruire grandi pannelli fotovoltaici in orbita, utilizzando Starship per fornire le attrezzature necessarie. Tuttavia, una delle sfide principali ... >>

Nuovo metodo per creare batterie potenti 08.05.2024

Con lo sviluppo della tecnologia e l’uso crescente dell’elettronica, la questione della creazione di fonti energetiche efficienti e sicure sta diventando sempre più urgente. I ricercatori dell’Università del Queensland hanno svelato un nuovo approccio alla creazione di batterie a base di zinco ad alta potenza che potrebbero cambiare il panorama del settore energetico. Uno dei problemi principali delle tradizionali batterie ricaricabili a base d’acqua era il loro basso voltaggio, che ne limitava l’utilizzo nei dispositivi moderni. Ma grazie ad un nuovo metodo sviluppato dagli scienziati, questo inconveniente è stato superato con successo. Nell'ambito della loro ricerca, gli scienziati si sono rivolti a uno speciale composto organico: il catecolo. Si è rivelato un componente importante in grado di migliorare la stabilità della batteria e aumentarne l'efficienza. Questo approccio ha portato ad un aumento significativo della tensione delle batterie agli ioni di zinco, rendendole più competitive. Secondo gli scienziati, tali batterie presentano numerosi vantaggi. Hanno b ... >>

Contenuto alcolico della birra calda 07.05.2024

La birra, essendo una delle bevande alcoliche più comuni, ha un gusto unico, che può cambiare a seconda della temperatura di consumo. Un nuovo studio condotto da un team internazionale di scienziati ha scoperto che la temperatura della birra ha un impatto significativo sulla percezione del gusto alcolico. Lo studio, condotto dallo scienziato dei materiali Lei Jiang, ha scoperto che a diverse temperature, le molecole di etanolo e acqua formano diversi tipi di cluster, che influenzano la percezione del gusto alcolico. A basse temperature si formano più grappoli piramidali, che riducono l'asprezza del gusto dell'"etanolo" e rendono la bevanda meno alcolica. Al contrario, con l'aumentare della temperatura, i grappoli diventano più a catena, determinando un gusto alcolico più pronunciato. Questo spiega perché il gusto di alcune bevande alcoliche, come il baijiu, può cambiare a seconda della temperatura. I dati ottenuti aprono nuove prospettive per i produttori di bevande, ... >>

Notizie casuali dall'Archivio

Il laptop è controllato dagli occhi 01.07.2015

Un interessante prototipo di laptop da gioco è stato dimostrato dagli sviluppatori MSI insieme all'azienda svedese Tobii: al Computex 2015 è stato presentato un campione di pre-produzione di un laptop, che non necessita più di mouse o touchpad per essere controllato: il cursore può essere controllato dal potere della vista.

Esternamente, il laptop gaming GT72 1QE Dominator Pro Tobii EyeX è quasi lo stesso del sistema MSI Dominator Pro: il laptop ha una diagonale del display di 17 pollici, all'interno è presente un veloce processore Intel Core i3, sistema grafico NVIDIA GeForce GTX 7M, 980 GB di RAM e capacità HDD 8 TB.

Appena sotto il display è presente un piccolo pannello con sensori integrati per rilevare il movimento degli occhi degli utenti. Questi sensori utilizzano la radiazione infrarossa, invisibile all'uomo, e quindi possono tracciare in modo molto accurato il movimento delle pupille e i cambiamenti nella direzione dello sguardo, sostituendo un mouse o un touchpad.

La tecnologia funziona in modo sorprendentemente preciso e rapido. Lanciando un software speciale, il sistema offrirà la calibrazione per i tuoi alunni e dopo un minuto il laptop sarà pronto per il lavoro.

Naturalmente, questo sistema di controllo è progettato principalmente per l'uso nei giochi e, dopo 5 minuti di gioco in Assassin's Creed, possiamo affermare con sicurezza che la sua implementazione e facilità d'uso sono al top.

I sensori a infrarossi tracciano sempre anche i più piccoli movimenti delle pupille degli occhi con quasi il 100% di probabilità e durante le battaglie virtuali la velocità di reazione aumenta notevolmente. Ad esempio, per far girare l'eroe nel gioco, devi solo dare un'occhiata al lato destro o sinistro del display del laptop: la reazione dei sensori è istantanea. Possiamo anche dire che questa tecnologia può dare una seconda vita a divertenti giochi casual.

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