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Lieviti medicinali

21.02.2022

Gli scienziati hanno modificato il genoma del lievito per produrre un ingrediente chiave nei farmaci per la demenza legata all'età e il morbo di Parkinson.

I ricercatori dell'Imperial College di Londra e della National University di Singapore sono stati in grado di trasformare funghi amichevoli in biofabbriche per produrre un composto chimico, un alcaloide usato nei farmaci per la demenza e il morbo di Parkinson.

Oggi questo alcaloide è ottenuto dagli estratti della segale cornuta, un fungo parassita che infetta il frumento e la segale. Ogni anno vengono prodotte dalle 10 alle 15 tonnellate di composto. La crescita della segale cornuta in tali volumi per scopi medici danneggia l'ambiente. Pertanto, i ricercatori hanno deciso di provare un metodo alternativo utilizzando il lievito.

Gli scienziati hanno isolato i geni dalla segale cornuta e ne hanno inseriti molte variazioni nel genoma del lievito di birra per produrre una cellula che potrebbe creare un ingrediente chiave per i farmaci.

"Il lievito è stato una parte fondamentale della civiltà umana per migliaia di anni, aiutandoci a cuocere il pane e preparare la birra. Ma il nostro rapporto con questo microbo familiare si sta evolvendo. Siamo stati in grado di utilizzare cellule fungine per fungere da fabbriche in miniatura per la produzione di farmaci precursori", afferma Paul. Fremont, professore all'Imperial College di Londra e uno dei leader dello studio.

Il lievito di birra è stato anche uno dei primi organismi cellulari il cui genoma è stato studiato in dettaglio. Questo li ha resi un modello ideale per l'ingegneria genetica. Utilizzando lo stesso processo di fermentazione utilizzato per produrre birra e pane, il lievito modificato ha consumato zucchero e prodotto circa 2 mg del composto in un reattore da 1 litro.

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Mini condizionatore Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

L'estate è tempo di relax e di viaggi, ma spesso il caldo può trasformare questo periodo in un tormento insopportabile. Ti presentiamo un nuovo prodotto di Sony: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che promette di rendere l'estate più confortevole per i suoi utenti. Sony ha introdotto un dispositivo unico: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che fornisce raffreddamento al corpo nelle giornate calde. Con esso, gli utenti possono godersi la freschezza sempre e ovunque semplicemente indossandolo al collo. Questo mini-condizionatore è dotato di regolazione automatica delle modalità operative, nonché di sensori di temperatura e umidità. Grazie a tecnologie innovative, Reon Pocket 5 regola il proprio funzionamento a seconda dell'attività dell'utente e delle condizioni ambientali. Gli utenti possono regolare facilmente la temperatura utilizzando un'app mobile dedicata connessa tramite Bluetooth. Inoltre, per comodità, sono disponibili magliette e pantaloncini appositamente progettati, ai quali è possibile collegare un mini condizionatore d'aria. Il dispositivo può oh ... >>

Energia dallo spazio per Starship 08.05.2024

La produzione di energia solare nello spazio sta diventando sempre più fattibile con l’avvento di nuove tecnologie e lo sviluppo di programmi spaziali. Il capo della startup Virtus Solis ha condiviso la sua visione di utilizzare la Starship di SpaceX per creare centrali elettriche orbitali in grado di alimentare la Terra. La startup Virtus Solis ha svelato un ambizioso progetto per creare centrali elettriche orbitali utilizzando la Starship di SpaceX. Questa idea potrebbe cambiare significativamente il campo della produzione di energia solare, rendendola più accessibile ed economica. Il fulcro del piano della startup è ridurre i costi di lancio dei satelliti nello spazio utilizzando Starship. Si prevede che questa svolta tecnologica renderà la produzione di energia solare nello spazio più competitiva rispetto alle fonti energetiche tradizionali. Virtual Solis prevede di costruire grandi pannelli fotovoltaici in orbita, utilizzando Starship per fornire le attrezzature necessarie. Tuttavia, una delle sfide principali ... >>

Nuovo metodo per creare batterie potenti 08.05.2024

Con lo sviluppo della tecnologia e l’uso crescente dell’elettronica, la questione della creazione di fonti energetiche efficienti e sicure sta diventando sempre più urgente. I ricercatori dell’Università del Queensland hanno svelato un nuovo approccio alla creazione di batterie a base di zinco ad alta potenza che potrebbero cambiare il panorama del settore energetico. Uno dei problemi principali delle tradizionali batterie ricaricabili a base d’acqua era il loro basso voltaggio, che ne limitava l’utilizzo nei dispositivi moderni. Ma grazie ad un nuovo metodo sviluppato dagli scienziati, questo inconveniente è stato superato con successo. Nell'ambito della loro ricerca, gli scienziati si sono rivolti a uno speciale composto organico: il catecolo. Si è rivelato un componente importante in grado di migliorare la stabilità della batteria e aumentarne l'efficienza. Questo approccio ha portato ad un aumento significativo della tensione delle batterie agli ioni di zinco, rendendole più competitive. Secondo gli scienziati, tali batterie presentano numerosi vantaggi. Hanno b ... >>

Contenuto alcolico della birra calda 07.05.2024

La birra, essendo una delle bevande alcoliche più comuni, ha un gusto unico, che può cambiare a seconda della temperatura di consumo. Un nuovo studio condotto da un team internazionale di scienziati ha scoperto che la temperatura della birra ha un impatto significativo sulla percezione del gusto alcolico. Lo studio, condotto dallo scienziato dei materiali Lei Jiang, ha scoperto che a diverse temperature, le molecole di etanolo e acqua formano diversi tipi di cluster, che influenzano la percezione del gusto alcolico. A basse temperature si formano più grappoli piramidali, che riducono l'asprezza del gusto dell'"etanolo" e rendono la bevanda meno alcolica. Al contrario, con l'aumentare della temperatura, i grappoli diventano più a catena, determinando un gusto alcolico più pronunciato. Questo spiega perché il gusto di alcune bevande alcoliche, come il baijiu, può cambiare a seconda della temperatura. I dati ottenuti aprono nuove prospettive per i produttori di bevande, ... >>

Notizie casuali dall'Archivio

Previsioni tecnologiche per i prossimi cinque anni 21.12.2012

IBM ha pubblicato la sua lista annuale di cinque innovazioni che cambieranno le nostre vite nei prossimi cinque anni. Il rapporto parla di tecnologie che possono avere un impatto significativo sul modo in cui lavoriamo, agiamo nella vita quotidiana e comunichiamo tra di noi.

Questa volta l'azienda era interessata a soluzioni legate ai sensi: tatto, vista, udito, gusto e olfatto. Quindi, gli ingegneri dell'azienda sono fiduciosi che entro cinque anni saremo in grado di "sentire" materiali tessili e altri oggetti a distanza, ciò sarà possibile grazie alle tecnologie tattili, ad esempio le unità di vibrazione integrate nei dispositivi mobili. Per quanto riguarda l'aspetto visivo, le macchine impareranno a riconoscere autonomamente gli oggetti nelle immagini senza alcun prompt ausiliario, l'analisi delle categorie in cui si trovano i file e i tag assegnati a questi file.

IBM è fiduciosa che entro cinque anni i computer faranno un grande passo avanti in termini di capacità di ascoltare e "capire" i suoni. Sistemi distribuiti di sensori che percepiscono i suoni da elementi, come pressione sonora, vibrazioni e onde sonore di diverse frequenze, aiuteranno le macchine in questo. Tali sistemi aiuteranno a prevedere vari disastri naturali, come le frane.

Il gigante dell'elettronica ha notato che sono attualmente in fase di sviluppo computer in grado di funzionare con la categoria del gusto. Con l'aiuto di tali computer, i cuochi, ad esempio, saranno in grado di sviluppare nuove ricette per i piatti. La macchina analizza le materie prime fino al livello molecolare e algoritmi intelligenti uniranno la chimica e la sua percezione psicologica. E per i consumatori ordinari la scelta dei prodotti alimentari sarà notevolmente semplificata, in teoria c'è un numero illimitato di possibilità.

E infine, secondo IBM, i computer saranno in grado di lavorare con l'olfatto. Entro pochi anni, computer e telefoni cellulari disporranno di piccoli sensori integrati in grado di diagnosticare all'utente un raffreddore o altre malattie. Questi sensori saranno in grado di analizzare odori, biomarcatori e la presenza di determinate molecole nel respiro umano.

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