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ENCICLOPEDIA DELLA RADIOELETTRONICA ED ELETTRICA
Elettrodomestici. Lavastoviglie. Enciclopedia dell'elettronica radio e dell'ingegneria elettrica
Enciclopedia della radioelettronica e dell'elettrotecnica / Elettrodomestici Quasi il primo lavastoviglie nel 1880 prodotto dall'inventore Benjamin Hove. Perché la macchina funzionasse, era necessario girare la maniglia molto velocemente. La casalinga americana Josephine Cochran ha dotato la lavastoviglie di un motore. Durante il funzionamento, la macchina rimbombava e talvolta rompeva i piatti, ma la donna la utilizzò per 10 anni e nel 1886 ricevette un brevetto per la sua invenzione. Nel 1893, l'idea di Josephine Cochran - una lavastoviglie motorizzata - fu dimostrata all'Esposizione di Chicago. La prima lavastoviglie prodotta in serie in Europa alimentata da un motore elettrico è stata prodotta dalla società tedesca Miele. La lavastoviglie tedesca bianca aveva una forma cilindrica, poteva essere spostata in cucina su ruote. I piatti venivano caricati dall'alto. Le moderne lavastoviglie lavano i piatti molto bene, quasi silenziosamente, delicatamente e in modo molto economico. Negli ultimi anni, i progettisti sono riusciti a ridurre il livello di rumore nelle auto da 65 a 43 dB e il consumo energetico di quasi tre volte, da 2,8 a 1 kW. h. L'idea principale nello sviluppo di nuove generazioni di macchine è un approccio moderno all'ecologia, un consumo minimo di acqua ed elettricità. I migliori modelli lavano 14 set di stoviglie in soli 11-13 litri d'acqua. Nessuna casalinga è in grado di raggiungere tali indicatori con il lavaggio manuale. Tali risultati sono stati raggiunti, in primo luogo, facendo passare l'acqua del rubinetto attraverso una camera a scambio ionico, che rende l'acqua morbida e ne aumenta la capacità di pulizia, e in secondo luogo, riutilizzando una parte dell'acqua pulendola attraverso un sistema di filtri. Grazie all'originale sistema di scambio termico si risparmiano acqua ed elettricità per il suo riscaldamento. Uno scambiatore di calore a forma di serbatoio piatto, nel quale entra l'acqua calda del ciclo di lavaggio precedente, entra in contatto con una porzione di acqua destinata alla fase successiva e la riscalda con il calore residuo. In molti modelli, il sistema di scambio termico asciuga le stoviglie secondo il principio dell'asciugatura con condensa, senza l'utilizzo di elettricità aggiuntiva e la rimozione dell'aria umida con sbuffi di vapore. Gli essiccatori elettrici sono meno economici. Il consumo energetico per il lavaggio di 12-14 set di stoviglie nelle moderne lavastoviglie di classe A è di 0,74-1,05 kWh. Il sistema di scambio termico garantisce una variazione graduale della temperatura durante il passaggio alla successiva fase di lavaggio. Quindi la porcellana decorativa e il vetro fragile sono assicurati contro lo "shock termico". La continua ricerca e attenzione al risparmio idrico ed elettrico ha portato alla nascita di modelli di lavastoviglie in grado di determinare anche la quantità di stoviglie caricate e il grado di sporco! Più recentemente, le istruzioni consigliavano di non utilizzare una macchina non completamente carica, e ora alcuni nuovi modelli dispongono di dispositivi in grado di misurare la quantità minima di acqua, energia e detersivo necessari per lavare la porzione di stoviglie caricata. Tuttavia, per la maggior parte, gli acquirenti russi considerano una lavastoviglie non un oggetto essenziale insieme a un frigorifero e una stufa, ma una prelibatezza che acquistano quando tutto il resto è già stato acquistato. In un negozio di ferramenta, un cliente ha chiesto: "Quanto tempo impiega una lavastoviglie a lavare i piatti?" Il venditore ha risposto: "Per 45-65 minuti, a seconda della temperatura impostata". Il cliente rise: "Lo laverò più velocemente con le mani!" Questo è un tipico errore del consumatore nell'approccio agli elettrodomestici. La lavastoviglie, come la lavatrice, non solo è progettata per fare il lavoro più velocemente di noi, ma fa questo lavoro duro e ingrato per noi. Inoltre, le macchine garantiscono un lavaggio e un'igiene di alta qualità: il processo viene eseguito a una temperatura di 60-65 °C e persino 70 °C utilizzando detergenti altamente attivi. In queste condizioni, i microrganismi muoiono. Inoltre, ogni capo in lavatrice viene lavato con acqua calda e detersivi molto più a lungo rispetto al lavaggio manuale. Secondo GFK (organizzazione internazionale che studia il mercato mondiale), la saturazione del mercato delle lavastoviglie in Europa è del 37%. Ciò significa che 37 famiglie su 100 usano la lavastoviglie. Leader in Europa (circa il 60%) Svezia. Segue la Germania (49%), all'ultimo posto tra i paesi europei sviluppati - Inghilterra (21%). Non ci sono statistiche oggettive per la Russia; secondo dati indiretti, si può presumere che la saturazione del nostro mercato delle lavastoviglie si avvicini al 5%. Gli statistici hanno calcolato che in una famiglia di quattro persone devono essere lavati in un anno 18mila coltelli, cucchiai e forchette, 13mila piatti, 8mila tazze e innumerevoli pentole, padelle, piatti, vassoi, lattine, bottiglie, ecc. condizioni favorevoli, il lavaggio a mano dei piatti richiede circa 1 ora al giorno. Per fare un confronto: la lavastoviglie richiederà alla padrona di casa solo 10 minuti per lo stesso giorno (caricare i piatti sporchi e scaricare quelli puliti). Consideriamo: 60-10 = 50 minuti. Moltiplica il tempo risparmiato per il numero di giorni in un anno: 50 min. x 365 = 18 min. (più di 250 giorni). Bene, per 12 anni - 10 giorni! Un'altra statistica. Quando si lavano i piatti manualmente sotto l'acqua corrente di un rubinetto, si consumano 60 litri di acqua al giorno, in una lavastoviglie convenzionale per 12 set non sono necessari più di 14 litri di acqua al giorno. Totale: (60-14) x 365 = 16 litri di acqua risparmiati all'anno. Questo è più di 790 bagni di acqua calda. Ci vogliono 70 kW per riscaldare questa quantità di acqua. h di elettricità all'anno! Paghiamo tutti questi litri e kilowatt! D'altra parte, quanto combustibile dovrebbe essere bruciato inquinando l'atmosfera che respiriamo per portare nelle nostre case tanta acqua calda in più? E paghiamo anche per questo. L'acquisto di una lavastoviglie è l'inizio di una vita normale e un effettivo risparmio di tempo, acqua, energia, salute e denaro. Una lavastoviglie si ripaga molto rapidamente, anche se è difficile calcolare completamente il rimborso: quali sono i criteri per valutare i giorni, i mesi e gli anni risparmiati? In lavastoviglie non vengono lavate solo le stoviglie, ma anche varie parti rimovibili di fornelli e griglie, pirofile, filtri per l'aria della cucina, ripiani del frigorifero, brocche di filtri per l'acqua, spatole per friggere, scolapasta, pelapatate, imbuti, plastica, vetro e taglieri in porcellana, vassoi in vetro per microonde, ecc. I tovaglioli di plastica, che in alcune case vengono posti sotto ogni elettrodomestico al posto della tovaglia, possono essere facilmente lavati in lavatrice. Non una nuova grattugia metallica per verdure acquisirà lucentezza e aspetto originale, i moderni utensili in plastica, ad esempio per i forni a microonde, verranno lavati (quando acquisti utensili in plastica, dovresti prestare attenzione alla presenza del marchio Thermoplast o Duroplast, che indica resistenza alla deformazione nell'intervallo di temperatura da -30 a + 80 ° C. Coperchi di barattoli, prese per marmellata, candelabri, barattoli per spezie, saliera, pepiera vengono lavati nella macchina.Piccoli oggetti vengono inseriti nel contenitore delle posate.frutta e verdura, e posto in un cestino per i piatti. La rete è necessaria affinché piccoli aggeggi non cadano tra le sbarre del cestino. Le bottiglie installate capovolte vengono lavate perfettamente: uno spruzzo d'acqua rotante assicura la penetrazione di getti elastici di detersivo anche attraverso un collo stretto. Si consiglia di posizionare forchette, cucchiai e coltelli nella macchina in posizione orizzontale. Nei modelli moderni di alcune aziende è previsto un vassoio retrattile nella parte superiore della camera di lavaggio. Questo design libera spazio nella parte inferiore della camera, impedisce che le posate vengano graffiate dal contatto e facilita anche la loro selezione e rimozione dalla macchina. Quando acquisti bicchieri, bicchierini in vetro trasparente o set di posate in acciaio inossidabile, presta attenzione alle istruzioni per la cura incluse. Di solito non dice che queste cose possono essere lavate in lavastoviglie, ma che devono essere lavate in lavastoviglie, e non altrimenti. Il vetro trasparente e l'acciaio inossidabile lucidato dopo il lavaggio in auto acquisiscono una lucentezza speciale e una trasparenza cristallina. Gli oggetti in legno, madreperla, osso, stagno, rame, ottone e oggetti argentati non devono essere lavati in lavastoviglie. Bisogna fare molta attenzione quando si lavano le porcellane antiche, specialmente quelle smaltate. È meglio non lavare affatto il vetro smerigliato antico, in quanto può essere fragile, anche se alcune macchine hanno programmi di lavaggio delicati per il vetro fragile. Il risultato di qualsiasi lavaggio e lavaggio dipende in gran parte dall'acqua utilizzata. In acqua dolce si lava tutto molto facilmente, con un minimo di detersivi. In acqua dura, lavare i piatti è molto più difficile, rimane noioso. Anche la lavastoviglie soffre di acqua dura: è necessario utilizzare uno speciale sale rigenerante necessario per proteggere e ripristinare le condizioni di lavoro della camera di scambio ionico, che è una mini-fabbrica di acqua dolce. La camera di scambio ionico è riempita con un adsorbitore, una resina a scambio ionico, che rimuove i sali di calcio e magnesio dall'acqua, che rendono l'acqua dura. Le possibilità di una tale mini-fabbrica non sono infinite, le proprietà assorbenti dell'adsorbitore sono ridotte. A casa, puoi eseguire il test più semplice per determinare la durezza dell'acqua. Sciogli un po' di sapone in un bicchiere d'acqua. Se l'acqua diventa torbida e vi compaiono dei fiocchi, allora l'acqua è dura. La durezza dell'acqua è espressa in unità arbitrarie - gradi di durezza o in mg-eq / l. Le lavastoviglie sono spesso regolate dal produttore per una durezza dell'acqua fino a 20 gradi. Alcuni produttori includono un nastro indicatore della durezza dell'acqua con la macchina in modo che la macchina possa essere adattata alle condizioni locali. Per risolvere i problemi legati alla durezza dell'acqua, qualsiasi lavastoviglie dispone di un apposito contenitore in cui è possibile caricare fino a 2 kg di sale per addolcire l'acqua contemporaneamente. Questo importo è sufficiente per diversi mesi. La macchina stessa consuma il sale secondo necessità e, quando le scorte si esauriscono, l'indicatore segnalerà la necessità di aggiungere una nuova porzione. Sfortunatamente, alcuni trascurano questo requisito. Certo, puoi lavare i piatti per un po 'senza aggiungere sale, ma presto la camera di scambio ionico si ostruirà e dalla macchina usciranno piatti con macchie opache e biancastre. L'uso della macchina senza sale può danneggiare l'addolcitore dell'acqua. Se le cose non sono andate troppo oltre, la camera di scambio ionico può essere ripristinata riempiendo il serbatoio con sale rigenerante ed eseguendo il normale ciclo di lavaggio 4-5 volte. Il principio di funzionamento della lavastoviglie è semplice. Le stoviglie caricate nelle griglie vengono risciacquate vigorosamente con intensi getti d'acqua, spruzzati sotto pressione da uno o due bracci irroratori rotanti. I fori si trovano lungo l'intera lunghezza degli ugelli e getti elastici di acqua calda da questi fori riempiono l'intero interno della macchina. Per la lavastoviglie sono stati sviluppati detergenti speciali che sciolgono e lavano via attivamente il grasso e rimuovono efficacemente le particelle di cibo dai piatti. Grazie ai ripetuti risciacqui e all'aggiunta di uno speciale brillantante liquido al termine del ciclo di lavaggio, le stoviglie vengono lavate bene e i residui di detersivo vengono completamente drenati dalla superficie. Tazze, piatti, pentole e padelle diventano lisce e lucenti. Tre componenti sono essenziali per il perfetto funzionamento di una lavastoviglie: detersivo speciale, brillantante e sale. Nel nostro mercato ci sono una varietà di kit di questi strumenti da una varietà di produttori. Le moderne lavastoviglie consumano circa 30 g di sale rigenerante e 25 g di detersivo per lavaggio. Tra i tanti modelli di lavastoviglie disponibili sul mercato russo, puoi trovarne uno che soddisfi tutte le tue esigenze. Le macchine più costose ed economiche di solito hanno da 5 a 8 programmi di lavaggio a diverse temperature e la classe di efficienza di consumo energetico, lavaggio e asciugatura è A o B. Il normale programma di lavaggio a temperatura elevata (65°C) è ottimo per rimuovere i residui di cibo farinoso essiccati. Il programma di lavaggio intensivo (65°-70°C a seconda del modello) è adatto a stoviglie molto sporche con residui di cibo bruciati o secchi. Il programma con acqua bassa (55 °C) è concepito per lavare stoviglie poco sporche e per sottocaricare la macchina. Il programma rapido (55 °C) è adatto a carichi leggeri e quando non ci sono residui di cibo essiccati grazie alla sua breve durata. Il programma rapido è indispensabile in tutti i casi in cui le pietanze devono essere servite velocemente. Il programma Stoviglie fragili (40 °C) viene utilizzato per vetro, porcellana decorativa e cristallo fragili e poco sporchi. Il programma di prelavaggio evita che i residui di cibo si secchino se le stoviglie devono essere lavate successivamente. Il programma economico (55 °C) fornisce gli stessi risultati del programma normale a 65 °C, ma con un minor consumo di energia e acqua. Allo stesso tempo, la durata del lavaggio è leggermente aumentata. Questo programma viene utilizzato per lavare stoviglie poco sporche. Alcune aziende, per risparmiare energia, producono lavastoviglie con la possibilità di collegarsi a una conduttura dell'acqua calda. Esistono lavastoviglie di questo tipo sul mercato russo, ma le statistiche mostrano che solo il 2% circa di tali macchine è collegato a una linea di acqua calda centralizzata. Il motivo è banale: lunghe interruzioni dell'acqua calda in estate; inoltre, la nostra acqua calda contiene molte impurità indesiderate. Autore: Bannikov E.A.
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