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Quando parti di piante contenenti oli essenziali vengono bollite, anche l'olio essenziale viene distillato insieme al vapore acqueo, nonostante il punto di ebollizione degli oli essenziali sia superiore al punto di ebollizione dell'acqua. Il più modo distillazione può essere effettuata mediante semplice bollitura con acqua, gorgogliamento con vapore o distillazione a basse temperature a pressione ridotta.

Di tutti questi metodi, il più perfetto è la distillazione a vapore, il più semplice è l'ebollizione con acqua.

Per la distillazione per bollitura si carica un cubo pieno d'acqua, parti di piante contenenti oli essenziali e nel cubo stesso, a una certa distanza dal fondo, si installa un secondo falso fondo a doghe per proteggere le piante caricate nel cubo dalla combustione che avviene a diretto contatto con il fondo del cubo. Il cubo viene riscaldato con un focolare.

Quando l'acqua bolle, l'olio essenziale entra nel frigorifero insieme al vapore acqueo. L'acqua condensata e l'olio essenziale vengono raccolti in un ricevitore.

Quando si distillano gli oli essenziali con il vapore, non è assolutamente necessario un riscaldamento speciale del cubo, poiché il vapore passa direttamente nel cubo. Ulteriori lavori vengono eseguiti allo stesso modo. L'olio distillato insieme all'acqua o gratuitamente viene raccolto in bottiglie, decantato e separato dall'acqua.

Questi metodi di estrazione dell'olio non sono applicabili quando le parti della pianta contengono poco olio, o se gli oli essenziali cambiano le loro qualità durante la distillazione e non danno il giusto aroma.

Autore: Korolev V.A.

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