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TECNOLOGIE DI FABBRICA IN CASA - RICETTE SEMPLICI
Saponi semi-core. Ricette e consigli semplici
Elenco / Tecnologia di fabbrica a casa: ricette semplici Ecco alcune ricette sapone semi-nocciolo. Sapone seminocciolo ottenuto indirettamente Quando si prepara il sapone con questo metodo, il nocciolo viene prima bollito e quindi viene aggiunta la colla per sapone ricavata dal nocciolo di palma o dall'olio di cocco. Per preparare 1000 kg di sapone finito, prendere:
Innanzitutto il grasso di cavallo e quello osseo vengono saponificati con soda caustica con una concentrazione di 25 °Be, che richiede circa 227 kg di soluzione. Riscaldare la massa e aggiungere 90 kg di liscivia (rimanente quando si separa il nocciolo dalla cottura precedente) e 145 kg di acqua. Quando tutto si sarà amalgamato bene ed i grassi saranno completamente saponificati, iniziare a salare la colla del sapone con il 7-8% di sale. Far bollire fino a quando la lisciva chiara inizierà immediatamente a fuoriuscire dalla pala e fino a quando non si otterrà un buon chicco completamente cotto. La caldaia viene coperta durante la notte e la liscivia viene lasciata depositare bene. In un'altra caldaia si scaldano 222 kg di soluzione di soda caustica a 25 °Be e si mescolano 90 kg di vetro liquido e 45 kg di acqua. Alla miscela vengono aggiunti gradualmente 207 kg di olio di palmisto e scaldati bene fino alla completa saponificazione. I restanti 20 kg di olio di palmisto vengono lasciati di riserva per la regolazione fino al mattino successivo. Al mattino si porta la massa a leggero bollore e si aggiunge il sapone sano a base di ossa e grasso di cavallo. Non appena tutto ciò produce una massa di sapone uniforme e ben cotta, viene esaminata la presenza di alcali (test sulla lingua o con una soluzione di fenolftaleina). Se il sapone è alcalino, aggiungi un po' di olio di palmisti. Se il sapone bolle facilmente ed è pulito, possiamo supporre che la quantità di liscivia prelevata sia corretta rispetto alla massa totale. Se il sapone risulta non alcalino, aggiungere in piccole porzioni una piccola quantità di soluzione di sale da cucina con una concentrazione di 24 °Be. Se tale aumento non aumenta l'alcalinità del sapone, allora occorre aggiungere circa 25 kg di una soluzione pura di soda caustica a 25 °Be. Bisogna tenere presente che dopo aver aggiunto il sale da cucina, il sapone diventa alcalino. L'eccessiva alcalinità viene ridotta aggiungendo una piccola quantità di olio di palmisti. Il sapone finito viene lasciato nel calderone per diverse ore e poi modellato. Il grasso di cavallo può essere sostituito con grasso osseo o altro grasso economico. Sapone semi-core all'olio di cocco
Innanzitutto, il sapone sano è composto da grasso di ossa, strutto e grasso di cavallo. Si cucina come indicato sopra. Dopo aver lasciato depositare il nocciolo, viene raccolto in un recipiente speciale e il liquore madre viene drenato dalla parte sottostante. Nella caldaia vengono versati 28 kg di soda caustica avente una concentrazione di 24,5 °Be. A questa soluzione aggiungere il sapone ai noccioli a base di grasso di cavallo e ossa. Tutto questo viene riscaldato bene, 25 kg di olio di cocco vengono aggiunti alla massa di sapone risultante e lasciati combinare bene con la soda caustica. Rimangono 3 kg di olio di cocco come riserva per la regolazione. Questo sapone può essere riempito di talco mescolando 8 kg di talco con 8 litri di acqua calda. A questa miscela viene aggiunta una soluzione di 100 kg di sale da cucina in acqua calda fino ad ottenere una soluzione con una concentrazione di 24 °Be. Questa miscela viene aggiunta alla massa di sapone e lasciata bollire bene. Se il campione prelevato indica che il sapone è diventato più fluido dopo l'aggiunta del talco, aggiungere pezzo per pezzo l'olio di cocco rimanente in forma fusa. Questo sapone viene livellato con sale da cucina o olio di cocco. Sapone semi-nocciolo prodotto con processo diretto La cottura in modo diretto semplifica notevolmente la preparazione del sapone seminocciolo.
Scaldare 454 kg di soluzione di soda caustica, aggiungere vetro liquido e lasciar bollire. Aggiungere il grasso e l'olio alla soluzione bollente, mescolando continuamente con una paletta. 20 kg di olio di palmisti vengono tenuti di riserva per ulteriori aggiustamenti. Quando avviene la completa saponificazione dei grassi, il sapone viene lasciato bollire vigorosamente. Aggiungendo olio di riserva, regolare la massa del sapone in modo da ottenere un campione con un leggero eccesso di alcali (combustione moderata). Il sapone viene colorato e, se necessario, per aggiustarlo viene aggiunta una soluzione di sale da cucina con una concentrazione di 15-18 °Be o una soluzione di soda. Il sapone bollito viene lasciato per qualche tempo nella caldaia e poi versato negli stampi ancora caldo. Mescolare finché la temperatura non scende a 70°C, quindi chiudere lo stampo e lasciare raffreddare completamente il sapone. Preparazione del sapone semi-nocciolo mediante il processo del carbonato Se procediamo dall'ottenimento del sapone semi-nucleare dagli acidi grassi, da essi è possibile ottenere il sapone utilizzando alcali gassati. Se viene utilizzata una miscela di acidi grassi e grassi neutri, il sapone viene prima prodotto solo con acidi grassi e solo dopo aver completato la saponificazione del carbonato vengono aggiunti alcali caustici, vetro liquido e grasso neutro. Se gli acidi grassi sono scuri, si consiglia di cuocere indirettamente, cioè fare il sapone dagli acidi grassi, salare il nocciolo, eliminare la lisciva e quindi aggiungere liscivia caustica, vetro liquido e grasso neutro. Se solo gli acidi grassi sono soggetti a lavorazione, la cottura viene eseguita secondo la seguente ricetta:
Per saponificare 100 kg di acido grasso sono necessari 21 kg di carbonato di sodio e 5 kg di soluzione di idrossido di sodio, a condizione che 100 kg di acido grasso contengano solo 90 kg di acido grasso puro e 10 kg di grassi neutri. Per evitare errori è necessario stabilire innanzitutto la percentuale di grassi neutri: nella pentola si versano 315 litri di acqua, si porta ad ebollizione, in essa si sciolgono 95,3 kg di carbonato di sodio e si aggiungono acidi grassi. Durante la cottura aggiungere 13,5 kg di sale da cucina in modo che il sapone cuocia al cuore e non lieviti troppo. Quando tutto l'acido grasso è combinato con la soda (prova con fenolftaleina) e l'anidride carbonica è stata rimossa, aggiungere una soluzione di idrossido di sodio e cuocere fino a quando non si verifica una prova di “leggero bruciore”. La colla del sapone viene lasciata cuocere per un po' e poi salata. È necessario assicurarsi che il nucleo non sia troppo gonfio e che il liquido sedimentato si separi facilmente. È meglio lasciare il chicco durante la notte in un bollitore coperto e scolare la liscivia depositata la mattina successiva. Al nucleo vengono aggiunti 160 kg di acqua, 90 kg di vetro liquido, 7,5 kg di soluzione di soda caustica e riscaldati fino alla formazione di una massa di sapone omogenea. Il riempimento e la lucidatura del sapone vengono eseguiti nel solito modo. Se lavori con acidi grassi leggeri puri, puoi anche cucinare direttamente e produrre sapone in un solo passaggio. Sapone semi-core con una miscela di olio vegetale liquido
Innanzitutto lo strutto e l'olio di lino vengono saponificati con una soluzione di soda caustica 15°Be. Quando si ottiene una colla di sapone ben cotta, aggiungere olio di cocco e la quantità necessaria di soda caustica a 25°Be per saponificarla. Per ogni 10 kg di olio ci sono circa 10 kg di soluzione di soda caustica. Quando la massa di sapone sarà ben bollita e completamente combinata con la liscivia, aggiungere il 10% di sale da cucina secco. Far bollire finché l'acqua madre non sarà completamente separata. Dopo la decantazione, l'acqua madre viene rimossa, macinata, decantata e l'acqua madre viene nuovamente rimossa e versata negli stampi. Autore: Korolev V.A.
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