Piante polari e settentrionali. Consigli per il viaggio

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Piante polari e settentrionali. Consigli per il viaggio

Consigli per il viaggio

Elenchiamo alcuni piante commestibili polari e settentrionali.

Oltre alle resistenti piante polari, molte di quelle specie che di solito crescono solo nella zona temperata si trovano alle latitudini settentrionali in estate.

1. Abete rosso

Cresce nelle regioni aride dell'Eurasia settentrionale. L'altezza dell'albero raggiunge i 23 M. I rami soffici sono punteggiati di aghi scuri o giallo-verdi. La corteccia dell'albero è ruvida e scura. I frutti sono coni pendenti. I giovani germogli vengono consumati crudi o bolliti. Gli aghi di pino possono essere messi in infusione per ottenere dei decotti. La parte interna commestibile della corteccia dovrebbe essere bollita.

2. Abete nero

Cresce nelle regioni umide dell'Eurasia settentrionale. Sotto l'abete rosso, gli aghi sono più corti. Specie simili si trovano anche nel nord del continente americano. Utilizzato allo stesso modo del pino rosso.

3. Rosmarino della Groenlandia

Cresce nell'Eurasia settentrionale. L'altezza della pianta raggiunge i 30-90 cm Le foglie sono strette con bordi ricurvi, biancastre o lanuginose sotto. I fiori a cinque petali sono bianchi. Le foglie vengono preparate per il tè.

4. Salice polare

Cresce nella tundra. L'altezza di questa pianta non supera i 30-60 cm L'arbusto con foglie arrotondate che brillano in cima cresce sotto forma di cuscino o tappeto. Fiori a forma di orecchini gialli. I germogli primaverili, le foglie, lo strato interno della corteccia, le giovani radici sbucciate vengono utilizzate per il cibo. Il salice è ricco di vitamina C.

5. Felci

In estate crescono nelle zone umide delle foreste settentrionali al confine con la tundra. Si mangiano solo i ricci giovani che raggiungono un'altezza di cm 15. Prima della cottura togliere i "peli" e poi cuocere a vapore.

6. Mirtillo

L'altezza di questa pianta simile alla mora non supera i 30 cm Le foglie sono a forma di palma, i fiori sono bianchi. Le bacche rosa compaiono nella parte superiore della pianta. Quando sono maturi, diventano arancioni o ambrati. Si consumano freschi.

7. Lampone a fiore piccolo

Cresce in Nord America e in Europa. Sembra un piccolo lampone ispido. Senza spine, foglie trifogliate. Fiori rosso porpora. Le bacche sono rosse o gialle. Si consumano freschi.

8. Uva ursina

Cresce nelle regioni settentrionali. Un albero sempreverde a crescita bassa che cresce come un cuscino o un tappeto. Le foglie sono a forma di clava. I fiori sono rosa o bianchi. Le bacche sono rosse, crescono in grappoli. Si mangiano bolliti

9. Muschio islandese

Questo lichene forma un tappeto a ciuffi di colore grigio-verde o brunastro alto fino a 10 cm, costituito da rami nastriformi. Per mangiare, immergere in acqua per diverse ore, quindi far bollire correttamente.

10. Muschio di renna (muschio)

Lichene alto 5-10 cm, spesso cresce in grandi ciuffi. Gli steli sono grigi, cavi, arrotondati. I rami hanno la forma di corna di cervo. Per mangiare, immergere in acqua per diverse ore, quindi far bollire correttamente.

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