|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
I capperi sono spinosi. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Capperi spinosi, Capparis spinosa. Leggende, miti, simbolismo, Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Capparis (Capperi) famiglia: Capparacee origine: Mediterraneo, Medio Oriente, Asia Centrale. La zona: I capperi spinosi sono ampiamente distribuiti nelle regioni con climi subtropicali e tropicali. Composizione chimica: Le piante di cappero contengono antiossidanti, flavonoidi, capersteroli, quercetina, quercitrina, rutine, glucosinolati, capsicina, ecc. Valore economico: I capperi sono utilizzati nell'industria alimentare come condimento per insalate, piatti di carne e salse. Hanno anche usi medicinali, come antiossidanti, antibatterici e antinfiammatori e come aiuto digestivo. Inoltre, i capperi sono utilizzati in cosmesi e profumeria. Leggende, miti, simbolismo: Uno dei miti più famosi è associato alla dea Afrodite, che, secondo la leggenda, si innamorò di un giovane, ma i suoi genitori non approvavano questa connessione. Lo mandarono in diversi paesi in modo che dimenticasse la sua amata, ma nulla poteva interferire con il loro amore. Un giorno Afrodite vide morire un giovane e lo trasformò in un cespuglio di cappero per preservarne la memoria. In alcune culture, il cespuglio di cappero simboleggia la vita e la morte. Ad esempio, nel Mediterraneo, i capperi crescono spesso in terreni aridi e poco fertili e la loro fioritura può essere forte e di breve durata. Può essere associato alla vita, che può essere breve e inaspettata, ma anche luminosa e bella. Inoltre, il cespuglio di cappero può superare anche le condizioni più difficili e dare frutti, che simboleggiano la perseveranza e la resistenza. In alcune culture i capperi sono associati a un carattere forte e spiritoso e possono essere usati come simbolo di forza e perseveranza.
Capperi spinosi, Capparis spinosa. Descrizione, illustrazioni della pianta Capperi spinosi, Capparis spinosa L. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutritivo, coltivazione
Sinonimi: Capparis ovata M. B., C. herbacea Willd. C. spinosa var. canescens bois. Nome: fr. caprier. Pianta perenne coltivata nell'Europa meridionale per i suoi boccioli fiorali, che vengono mangiati. Nella sua forma grezza, anche i frutti maturi di questa pianta sono commestibili. Nel Caucaso, dove i capperi crescono quasi ovunque (escluse le regioni di alta montagna), vengono raccolti per il consumo locale: in Daghestan e Ciscaucasia, la raccolta è di natura industriale. A Fergana si raccolgono i frutti di questa pianta per l'inverno, e non si utilizza solo la polpa del frutto, ma anche l'olio estratto dai semi (i frutti contengono circa il 18% di proteine e circa il 36% di grassi). I capperi sono una pianta del miele; si riproducono per seme e vegetativamente. La radice è diritta, fino a 10-12 m di lunghezza; fusti numerosi, prostrati, lunghi fino a 1,5 m, stipole a forma di spine giallastre, diritte o ricurve; foglie su piccioli corti, tondeggianti, obovate o ellittiche, talvolta con estremità appuntita, le foglie giovani e le estremità dei rami sono spesso bianco-tomentose-pubescenti. Fiori di 5-8 cm di diametro, solitari all'ascella delle foglie, su peduncoli che spesso superano la lunghezza della foglia adiacente, calice di foglie appuntite ovate concave, leggermente pubescenti all'esterno, petali lunghi fino a 4 cm, rosa pallido, bianco, raramente giallastro; ovario su gambo lungo 3-5 cm; capsula oblungo-obovata, attenuata inferiormente, larga 2,5-4,5 cm; semi marroni, punteggiati, di circa 3 mm di diametro. I boccioli in fiore contengono 100-150 mg% di acido ascorbico, 56,5 mg% nei frutti immaturi e 26 mg% in quelli maturi. I boccioli dei fiori contengono l'86-88% di acqua, in sostanza assolutamente secca in percentuale: sostanze contenenti azoto 22-32, grassi 3,3-4,2, BEV 37,5-54,5. Contengono anche glucoside di rutina in una quantità di circa lo 0,32%. I semi contengono il 34-36% di olio semi-essiccante grasso. La raccolta di gemme da un cespuglio varia da 500 ga 3 kg. Pianta alimentare, coltivata. In cucina (soprattutto nella cucina mediterranea, italiana, spagnola, francese) si usano i boccioli di fiori non sbocciati, così come i frutti della pianta. Le gemme vengono selezionate per dimensione, essiccate durante la notte, quindi salate, marinate, talvolta conservate in aceto e olio vegetale. Si ritiene che i capperi piccoli abbiano un gusto più delicato e grande - più piccante. I capperi sotto sale a volte vengono pre-ammollati, lavati o scottati per eliminare il sale in eccesso prima della cottura. Il gusto è speziato, speziato, leggermente aspro, aspro, leggermente senape. Hanno un forte aroma dovuto all'olio di senape, che appare quando il gambo della pianta viene strofinato. I frutti maturi del cespuglio di cappero possono essere consumati crudi. Sono bacche a forma di baccello con polpa rossastra, simili a piccoli cetrioli striati - capperoni.
I boccioli dei fiori, colti a piena fioritura, marinati nell'aceto, sono i capperi per i quali questa pianta viene coltivata in coltura. I boccioli in salamoia sono usati come condimento piccante. Contengono il 21-29% di proteine, il 3,8-4,6% di grassi, lo 0,32% di rutina, il 150 mg% di acido ascorbico, olio essenziale, pectina e altri composti utili per l'organismo. Nel Caucaso i germogli vengono raccolti sia per il consumo locale che per la produzione di conserve. I frutti si consumano freschi; venivano essiccati e consumati in inverno al posto dello zucchero. La loro polpa è molto dolce (fino al 12% di zuccheri), simile nel gusto all'anguria. I semi contengono fino al 18% di proteine e il 25-36% di olio grasso semiessiccante adatto all'uso alimentare. I capperi sono usati anche nella medicina popolare. Le parti fresche dei capperi hanno proprietà diuretiche, antisettiche e analgesiche. I frutti sono usati per malattie della tiroide, emorroidi, malattie gengivali e mal di denti. Le ferite che non guariscono vengono trattate con succo di cappero e il diabete mellito viene trattato con infuso e decotto di foglie giovani e germogli di cappero. La corteccia delle radici fresche della pianta viene masticata per malattie del cavo orale e mal di denti. Un decotto della corteccia delle radici viene utilizzato per ipocondria, crisi isteriche, paralisi, malattie della milza e per raffreddori e dolori reumatici. La composizione dei capperi include la rutina, quindi sono usati per l'ipertensione. Un decotto di fiori, corteccia e radici di cappero viene utilizzato per migliorare l'attività cardiaca, con dolori di diversa natura e nevrosi. Nel Caucaso, i rami giovani in salamoia con fiori sono talvolta usati come condimento e spuntino freddo. In alcune ricette, al posto dei capperi possono essere utilizzate ovaie di frutti di nasturzio verde immaturo. Il jonjoli caucasico a volte viene confuso con i capperi. Le radici sono utilizzate anche nell'artigianato per tingere la seta verde e marrone. Buona pianta di miele. Pianta decorativa. Autore: Ipatiev A.N.
Capperi spinosi, Capparis spinosa. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Capperi spinosi, Capparis spinosa. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il cappero spinoso (Capparis spinosa) è una pianta perenne originaria delle regioni mediterranee e dell'Asia orientale. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione dei capperi spinosi: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
▪ Farmacia Kupena (kupena medicinale, kupena fragrante) ▪ Gioca al gioco "Indovina la pianta dalla foto"
L’esistenza di una regola entropica per l’entanglement quantistico è stata dimostrata
09.05.2024 Mini condizionatore Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia dallo spazio per Starship
08.05.2024
▪ Scoperte 5 copie della Terra ▪ La cometa di Halley sulle monete armene ▪ Caramelle che ripristinano lo smalto dei denti ▪ riso a basso contenuto di cadmio ▪ La gamba robotica impara a camminare da sola
▪ sezione del sito dell'Antenna. Selezione dell'articolo ▪ Articolo sull'uovo di colombo. Espressione popolare ▪ articolo Cos'è un guscio appiccicoso? Risposta dettagliata ▪ articolo di Sabadilla. Leggende, coltivazione, metodi di applicazione
Homepage | Biblioteca | Articoli | Mappa del sito | Recensioni del sito
www.diagram.com.ua |
Ti consigliamo articoli interessanti sezione 
Vedi altri articoli sezione 
Ultime notizie di scienza e tecnologia, nuova elettronica:
Tutte le lingue di questa pagina