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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Ciliegio (ciliegio di uccello). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Ciliegio (ciliegio di uccello), Prunus avium. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Prunus (prugna) famiglia: Rosa (rosacee) origine: Le ciliegie sono originarie dell'Asia occidentale e dell'Europa sudorientale. Attualmente è coltivato in varie parti del mondo tra cui Europa, Nord America, Australia e Nuova Zelanda. La zona: Le ciliegie vengono coltivate in molte regioni del mondo, ma sono più comuni nei climi temperati dell'emisfero settentrionale. Composizione chimica: Le ciliegie sono ricche di sostanze nutritive come vitamina C, carotenoidi, antociani e composti fenolici. Contiene anche minerali, tra cui potassio, magnesio e ferro. Valore economico: Le ciliegie sono utilizzate nell'industria alimentare per la produzione di conserve, marmellate, sciroppi, nonché frutta fresca per la vendita nei negozi e nei mercati. Il ciliegio è utilizzato anche nella progettazione del paesaggio e come pianta ornamentale in giardini e parchi. Leggende, miti, simbolismo: Nell'antica mitologia greca, le ciliegie sono associate all'amore e alla fertilità. Il ciliegio simboleggia l'amore ei suoi fiori venivano usati per celebrare matrimoni e riti d'amore. Nell'Europa medievale, le ciliegie erano usate come medicina per curare disturbi di stomaco e tosse. Nella cultura giapponese, la ciliegia è simbolo della bellezza e dell'effimero della vita. Quando sbocciano i fiori di ciliegio, simboleggia l'inizio della primavera e un nuovo inizio. La ciliegia è associata alla primavera e all'inizio di un nuovo ciclo di vita.
Ciliegio (ciliegio di uccello), Prunus avium. Descrizione, illustrazioni della pianta Ciliegio, Cerasus avium L. Descrizione botanica, storia di origine, valore nutritivo, coltivazione, uso in cucina, medicina, industria
Albero alto 10-15 m, con chioma piramidale, raramente arrotondata. Le foglie sono allungate, con bordi seghettati, picciolate. I fiori sono piccoli, bianchi, su lunghi steli, raccolti ad ombrella. Il frutto è una drupa di forma sferica irregolare. Fiorisce in aprile-maggio. La ciliegia è originaria della costa sud-orientale del Mar Nero in Asia Minore. Nello stesso luogo, in epoca preistorica, avveniva la coltivazione della pianta. Le prime informazioni sulle ciliegie sono fornite negli scritti del famoso antico scienziato ed enciclopedista romano Varrone, vissuto alla fine del I secolo a.C. Poco dopo, il famoso comandante Lucullo portò le ciliegie a Roma dal Regno del Ponto (la città di Kerazos). Da qui il nome generico latino del ciliegio dolce cerasus. La ciliegia cresce spontaneamente nell'Europa meridionale, nel Caucaso e in Asia Minore. È l'antenata di tutte le varietà coltivate. Tra questi ci sono varietà rosse, quasi nere, rosa e bianche. La ciliegia è termofila, ma cresce male nelle zone con estati molto calde. Preferisce terreni argillosi e sabbiosi; esigente sull'umidità del suolo, ma non tollera l'acqua stagnante al suo interno. La pianta si propaga per innesto su piantine di ciliegie selvatiche e ciliegie. Piantine di tre o quattro varietà vengono piantate (per l'impollinazione incrociata) a una distanza di 4-8 m l'una dall'altra. La cura non è diversa dalla cura di altri alberi da frutto. Gli alberi iniziano a dare frutti all'età di quattro o cinque anni. I frutti si formano principalmente su ramoscelli di bouquet perenni e su germogli annuali. I giovani alberi crescono intensamente, quindi la potatura formativa dovrebbe essere effettuata ogni anno. La migliore forma della corona è a più livelli. Assicurati di rimuovere tutti i rami che entrano nella corona, localizzati senza successo. Le bacche maturano a maggio-giugno. Per il consumo fresco si raccolgono a piena maturazione c. gambi, per il trasporto - da quattro a cinque giorni prima della maturazione. L'albero vive a lungo, fino a 100 anni. I frutti delle ciliegie coltivate hanno un sapore dolce, poiché contengono solo tracce di acidi organici, e la quantità di zuccheri (principalmente glucosio) in alcune varietà raggiunge il 18%. Inoltre, i frutti contengono carotene, acido nicotinico e una piccola quantità di vitamina C. Le varietà di colore scuro contengono molte sostanze fenoliche e coloranti P-attive, oltre a cumarine.
Nei frutti sono stati trovati acido salicilico, molto potassio, magnesio, fosforo, ferro; ci sono boro, manganese, rame, zinco e rubidio. In termini di contenuto di ferro, le ciliegie sono superiori alla maggior parte dei frutti. La gomma di ciliegia è composta per il 50% dal polisaccaride arabico; la corteccia contiene tannini; gherigli di ossa - oli grassi ed essenziali, amigdalina glicoside, enzima emulsina. Le ciliegie fresche sono un rimedio provato per migliorare la digestione; usalo per la stitichezza. La gomma ha un effetto avvolgente nell'infiammazione della mucosa gastrica. Nella medicina scientifica, i frutti sono usati per le malattie reumatiche e nell'omeopatia - i fiori. La ciliegia dolce è un raccolto precoce di drupacee. I frutti si consumano freschi; da loro vengono preparati composta, marmellata, succo di frutta, bibite. Dai noccioli delle pietre si ottiene un olio essenziale volatile, che viene utilizzato per aromatizzare le bevande. La gomma viene utilizzata nell'industria tessile per la finitura dei tessuti, nell'industria delle vernici e delle vernici per la produzione di colla. Durante l'idrolisi, dalla gomma si ottiene fino al 59% di arabinosio, da cui si produce la gomma arabica, che conferisce viscosità agli acquerelli. Gli oli essenziali sono utilizzati nell'industria dei profumi. Per la presenza di tannini, la corteccia viene utilizzata per la concia delle pelli. Il legno è adatto per realizzare cerchi, falegnameria, pipe per fumare e bocchini. Il ciliegio è decorativo ed è una buona pianta di miele. Autori: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Ciliegio (ciliegio di uccello), Prunus avium. Descrizione botanica della pianta, area, modalità di applicazione, coltivazione
Uno dei sinonimi latini per il genere ciliegia - Cerasus (l'antico nome del genere Cherry) deriva dal greco. kerasos o keraseni armeno ed è associato alla città di Cerasus (Kerasunt, attuale Giresun) sulla costa meridionale del Mar Nero in Turchia, da dove, secondo Plinio, il console Lucullo (I secolo a.C.) portò le ciliegie a Roma. Ma è più probabile che questo nome derivi dal persiano keras - "ciliegia", che, al contrario, ha dato il nome alla città sopra menzionata. Il nome generico russo "ciliegia" è spiegato in modi diversi: secondo alcuni scienziati, deriva dal lat. viscum - "colla per uccelli" ed è spiegato dal fatto che la sostanza appiccicosa che sporge dai tronchi delle ciliegie era un tempo utilizzata per catturare gli uccelli. Secondo altri, è primordialmente slavo e deriva dal verbo "hang", da cui si è formato "visna", e successivamente - "ciliegia" (la parola visna è "un ramo che cade sotto il peso dei frutti" nei dialetti russi) . Un grande albero alto fino a 15 (raramente fino a 30) metri, caratterizzato da una rapida crescita, soprattutto in giovane età. Differisce dal ciliegio comune per un tronco alto e diritto (fusto), con corteccia piuttosto chiara, rami a spirale, colore (verde chiaro) e forma (ovale, lunga, fortemente seghettata) delle sue foglie pendenti, nonché un'area di distribuzione molto più ristretta . La chioma dell'albero è ovoidale, meno spesso a forma di cono. Una caratteristica della ciliegia dolce è la presenza di due tipi di germogli: brachiblasti (corti o germogli di frutta con internodi ravvicinati) (come un melo) e auxiblasti (allungati o germogli di crescita - con internodi evidenti). La corteccia da giovane è bruna, rossiccia o argentea, con numerose striature, a lungo ricoperta di lenticelle brune. A volte può staccarsi in film sottili trasversali. L'apparato radicale è prevalentemente orizzontale, ma in condizioni favorevoli si possono formare anche radici verticali ben ramificate. La radice a fittone si forma solo entro 1-2 anni di vita, e nel tempo si ramifica. Le ciliegie dolci sono caratterizzate da tre tipi di gemme: generative, vegetative e miste, che sono rispettivamente poste sui frutti e sui germogli di accrescimento. Foglie poco appuntite, obovate, oblungo-ovate o ellittiche, seghettate, leggermente rugose. Piccioli con due ghiandole alla base del piatto, lunghi fino a 16 cm. I fiori sono bisessuali, bianchi, di solito compaiono sui germogli poco prima della fioritura delle foglie, formando ombrelle poco fiorite, quasi sessili. Ci sono cinque sepali e petali, molti stami, un pistillo. Le ciliegie dolci sono caratterizzate da diversi metodi di riproduzione (seme, germogli di moncone e progenie di radici), ma in condizioni naturali predomina la riproduzione dei semi (è insediata dagli uccelli). I frutti sono vere e proprie drupe, con pericarpo carnoso, succoso, di forma ovale, sferica o cuoriforme, e di colore dal giallo chiaro (quasi bianco) al rosso scuro (quasi nero). Negli alberi selvatici i frutti sono più piccoli che negli alberi coltivati, fino a 2 cm di diametro. La pietra è sferica o leggermente allungata, con una superficie liscia. I semi sono costituiti da buccia, germe ed endosperma. Il colore della buccia è bruno-giallastro, a volte con una sfumatura rosso scuro. I frutti maturano tra la fine di maggio e la fine di giugno. La ciliegia dolce è una pianta del clima temperato dell'Europa meridionale. Cresce spontaneamente nello spazio dal Mar Baltico al Mar Caspio, lungo tutta la corsia centrale fino all'Altai, anche la Crimea, il Caucaso, la Transcaucasia. La ciliegia ha guadagnato popolarità nell'antica Grecia e già nel Medioevo i ciliegi crescevano in tutta Europa, specialmente in Italia e Germania. In Europa le ciliegie dolci vengono coltivate da più di 2mila anni e nel Caucaso, dove gli alberi crescono allo stato selvatico, da tempo sono state introdotte nella coltivazione deliziose bacche. La ciliegia era originariamente coltivata in Crimea dagli antichi greci. E poi alberi con deliziose bacche si sono diffusi nel territorio di Kievan Rus. Nelle regioni meridionali cresce nelle cinture forestali, alla periferia degli insediamenti, è raro nella corsia centrale, a volte in luoghi del tutto imprevedibili, dove gli uccelli lo portano accidentalmente (le ciliegie si depositano sui semi che gli uccelli mangiano insieme ai frutti). Ha bisogno di protezione. I frutti di ciliegia contengono acidi organici, zuccheri (fruttosio, glucosio), vitamine C, A, B1, B2, E, PP, microelementi (ferro, iodio), macroelementi (potassio, calcio, magnesio e altri), sostanze pectiniche, nonché antociani - sostanze del gruppo dei flavonoidi. I frutti di ciliegio sono molto apprezzati per il loro piacevole sapore dolce. I frutti si consumano freschi, si prestano anche a vari tipi di lavorazione: ottenere succhi, composte, vino di frutta, fare marmellate e confetture.
I frutti di ciliegio contengono una notevole quantità di vitamine, minerali, sostanze utili per il corpo umano. Ecco perché le ciliegie sono consigliate per l'uso da parte di donne incinte, persone che soffrono di malattie cardiovascolari e della pelle. Inoltre, il prodotto aiuta con il raffreddore, cura il naso che cola, la tosse. La ciliegia è usata nei saloni di bellezza, perché. è in grado di curare la pelle, migliorarne la composizione assorbendo i batteri nocivi. Pulisce la pelle, il sangue, aiuta nel trattamento dell'acne e dei coaguli di sangue. La ciliegia è un buon rimedio nel trattamento delle malattie dello stomaco, del dolore addominale. In pratica, è stato dimostrato che questo prodotto è più efficace di molti altri mezzi per espellere infezioni e malattie virali dal corpo. Questa bacca può diventare la base della tua dieta per la perdita di peso, sostituendo tutti gli altri dolci e aiuterà anche a rimuovere le sostanze nocive dal corpo. Può sostituire i farmaci dannosi a base chimica che molti sono già abituati a prendere per i disturbi. Ci sono poche controindicazioni per le ciliegie. Con alcune malattie dell'intestino, come la malattia adesiva, è severamente vietato consumare ciliegie. È indesiderabile consumare le ciliegie a stomaco vuoto o subito dopo un pasto. Dovrebbero volerci circa 40 minuti (o anche un'ora). I medici raccomandano di mangiare ciliegie in una quantità non superiore a 300 grammi al giorno e di combinare la dieta con altri frutti e bacche. Ciò è spiegato dal fatto che le ciliegie (nelle loro capacità detergenti) in grandi quantità possono rimuovere sia le sostanze nocive che le vitamine e i minerali necessari dal corpo. Il valore principale delle ciliegie, ovviamente, è cibo... Inoltre, le ciliegie sono una preziosa pianta di miele all'inizio della primavera che fornisce alle api nettare, polline e propoli. La produttività del miele di ciliegio dolce raggiunge i 35 kg di miele per ettaro di impianto. Le ciliegie sono autofertili. Per l'impollinazione è necessario piantare 2-3 alberi. La posizione è senza vento. Cresce male su terreni acidi e in luoghi con acque sotterranee vicine. Dall'età di 2-3 anni è opportuno eseguire la potatura: rimuovere i germogli, formare uno stelo (rimozione dei rami inferiori), accorciare il leader trasferendolo su un ramo laterale, assottigliare la chioma. Gli alberi dovrebbero essere usati fino a 15 anni.
Ciliegie. Fatti vegetali interessanti
Un parente stretto della ciliegia. Le ciliegie sono giustamente chiamate la sorella delle ciliegie e anticamente non si distinguevano nemmeno. La ciliegia dà un buon raccolto anticipato di bacche che dissetano perfettamente. Viene coltivato in Ucraina, Moldavia, Caucaso e Asia centrale. Tra le migliori varietà ci sono Exhibition, Nectar, Large-fruited, Dorogana yellow, Pink Mleevskaya, ecc. La ciliegia è vicina alla ciliegia nella composizione chimica, in particolare nel contenuto di vitamine C e P (la più alta è nelle varietà di colore scuro ), ma contiene molti più carboidrati (fino al 18% è prevalentemente glucosio). Le ciliegie rosso scuro forniscono una dose terapeutica di composti P-attivi, ad esempio nell'ipertensione, utilizzando già 250-300 g di frutta. Autori: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V. Ciliegie. Informazioni di riferimento
Le ciliegie compaiono all'inizio dell'estate. Puoi distinguerli dalle ciliegie? Probabilmente con difficoltà. Il frutto della ciliegia è rosa chiaro o rosso, nero, a volte bianco, quasi trasparente, leggermente allungato e, soprattutto, dolce. Le ciliegie sono più piccole delle ciliegie, rosso scuro o quasi nere, rotonde e aspre. Le ciliegie dolci di solito maturano all'inizio dell'estate, le ciliegie alla fine. Ciliegie e ciliegie sono due piante diverse. I loro frutti simili sono spesso erroneamente indicati come bacche. In realtà, i loro frutti sono drupe, poiché il frutto è succoso, ma ha un seme: una pietra. Ci sono molti semi nella bacca. Il ciliegio selvatico cresce nei boschi di latifoglie nel sud dell'Ucraina, in Moldavia, in Crimea e nel Caucaso, dove raggiunge i 35 metri di altezza. Le cultivar innestate su ciliegio sono 5-6 volte inferiori. La ciliegia dolce veniva coltivata solo nel sud della Russia, principalmente nella parte meridionale dell'Ucraina. Ivan Vladimirovich Michurin, che si è posto come obiettivo della sua vita la promozione degli alberi da frutto meridionali a nord, si è interessato alle ciliegie dolci. Ha allevato varietà di ciliegie dolci "la prima rondine" e "primogenita", che hanno iniziato a crescere e dare frutti a Michurinsk, cioè 600 chilometri a nord dei luoghi in cui solitamente crescono le ciliegie. Dopo la morte di I. V. Michurin, i suoi studenti hanno continuato il lavoro che aveva iniziato con le ciliegie. Attualmente sono state allevate più di 12 varietà di ciliegie dolci, che danno frutti vicino a Leningrado. Queste varietà di ciliegie dolci fruttificano in periodi diversi, da fine giugno a inizio settembre. Ora puoi avere ciliegie dolci a Leningrado per tutta l'estate. Pertanto, il confine della crescita delle ciliegie dolci è avanzato a nord di oltre mille chilometri. Autore: Verzilin N.
Ciliegio (ciliegio di uccello), Prunus avium. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Ciliegio (ciliegio di uccello), Prunus avium. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il ciliegio dolce (Prunus avium) è un albero da frutto che può essere coltivato sia in giardino che nel cottage estivo. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione delle ciliegie: la coltivazione:
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