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Peperoncino di cayenna (peperoncino). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche
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contenuto
- Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
- Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
- Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Peperoncino di Caienna (peperoncino), Capsicum frutescens. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Genere: Capsico
famiglia: Solanacee (Solanacee)
origine: Centro e Sud America
La zona: Il pepe di Caienna è comune nelle regioni tropicali e subtropicali del mondo, spesso coltivato in America Latina, India, Cina, Tailandia, Giappone, Corea e altri paesi.
Composizione chimica: Il pepe di Caienna contiene capsaicina, che è la principale fonte della sua piccantezza, oltre a carotenoidi, vitamina C e A, flavonoidi e altri composti biologicamente attivi.
Valore economico: Il pepe di Caienna è ampiamente usato come spezia in cucina, così come in medicina e cosmetici. La capsaicina contenuta nei peperoni può essere utilizzata come agente analgesico e antinfiammatorio, oltre che per migliorare la digestione. Inoltre, il pepe di cayenna viene utilizzato nella produzione di pitture, vernici e detergenti.
Leggende, miti, simbolismo: Nei tempi antichi, il pepe di cayenna veniva usato come cura per varie malattie. Nella mitologia messicana, il pepe di Caienna era associato al dio della guerra ed era considerato una pianta di forza ed energia. Nella mitologia indiana, il pepe di Cayenna era associato al dio Kartikey, considerato il dio della guerra e della vittoria. Il significato simbolico del pepe di cayenna è associato alla sua pungenza ed energia. La pianta simboleggia forza, energia, passione e vitalità. Il pepe di Caienna può anche essere associato allo spirito combattivo e alla vittoria, poiché è stato associato agli dei della guerra in varie culture. In generale, il pepe di Cayenna simboleggia forza, energia, passione e vitalità ed è anche associato allo spirito combattivo e alla vittoria.
Peperoncino di Caienna (peperoncino), Capsicum frutescens. Descrizione, illustrazioni della pianta
Peperoncino di Caienna (peperoncino), Capsicum frutescens L. Descrizione botanica, distribuzione, composizione chimica, caratteristiche d'uso.
Famiglia delle Solanacee - Solanacee.
Il colore dei frutti del peperone può variare da verde, giallo, arancione, rosso a sfumature scure. Il più piccolo dei peperoni di cayenna ha all'incirca le dimensioni di un fagiolo, ma il suo sapore è molto pungente e pungente.
La piccantezza del pepe dipende dalla varietà. I peperoni di Cayenna sono classificati su una scala da 1 a 120 in base alla loro piccantezza e piccantezza, che distingue sapore, piccantezza, astringenza e colore.
Attualmente, i maggiori produttori di pepe di cayenna sono alcune aree dell'Africa occidentale, Messico, Brasile, Colombia, California, Guiana, Stati Uniti, Vietnam, India e Indonesia. Viene coltivato anche in altri paesi, spesso viene coltivato in vasi da fiori e sui balconi.
I peperoni contengono l'alcaloide capsaicina, che gli conferisce un sapore pungente. Tuttavia, ci sono forme che acquisiscono un gusto speziato più delicato. Come spezia vengono utilizzati frutti giovani freschi o secchi.
La spezia chiamata "pepe di cayenna" comprende polvere di pepe di cayenna, aglio, peperoncino, origano, chiodi di garofano. L'industria alimentare utilizza il pepe di Cayenna nella produzione di carne e verdure in scatola, salsicce e conserve di pesce.
Come spezia, viene utilizzato principalmente nei piatti della cucina meridionale: verdure, manzo, maiale, pesce, sughi di carne.
Questa spezia viene utilizzata in grandi quantità per la preparazione della salsa tabasco e di salse speciali con pepe di cayenna.
Autori: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Peperoncino di Caienna (peperoncino), Capsicum frutescens. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
- Per il trattamento del dolore nei muscoli e nelle articolazioni: Mescolare 1 cucchiaino di polvere di pepe di cayenna con 2-3 cucchiai di olio d'oliva e applicare sulla zona interessata. La capsaicina migliora la circolazione e riduce l'infiammazione, contribuendo a ridurre il dolore.
- Per il trattamento del naso che cola: Aggiungere un pizzico di pepe di cayenna in polvere a un bicchiere di acqua tiepida e bere. La capsaicina aiuta a fluidificare il muco e ridurre il gonfiore della mucosa nasale.
- Per migliorare la digestione: aggiungi un po' di pepe di cayenna ai tuoi pasti per stimolare la secrezione di acido gastrico e migliorare la digestione. Puoi anche bere un bicchiere d'acqua con un pizzico di pepe di Caienna in polvere prima dei pasti.
- Per il trattamento della tosse: Aggiungere un pizzico di pepe di cayenna in polvere a un bicchiere di acqua tiepida e bere. La capsaicina può aiutare a lenire la tosse, fluidificare il muco e ridurre l'infiammazione delle vie respiratorie.
- Per il trattamento del mal di testa: Applicare una piccola quantità di olio di pepe di cayenna sulle tempie e massaggiare per alcuni minuti. La capsaicina può migliorare la circolazione sanguigna e ridurre la tensione nei muscoli della testa.
Cosmetologia:
- Per migliorare la circolazione del sangue in faccia: Aggiungi un pizzico di polvere di pepe di cayenna alla tua crema viso preferita e applica su tutto il viso, evitando il contorno occhi e labbra. Massaggiare la pelle con movimenti circolari per alcuni minuti, quindi risciacquare con acqua. La capsaicina migliora la circolazione sanguigna nella pelle, contribuendo a ridurre il gonfiore e migliorare la carnagione.
- Per accelerare la crescita dei capelli: Aggiungere 1 cucchiaino di pepe di cayenna in polvere a un bicchiere di olio d'oliva e mescolare. Applicare sul cuoio capelluto e massaggiare con movimenti circolari per 5-10 minuti, quindi risciacquare con lo shampoo. La capsaicina stimola la circolazione sanguigna nel cuoio capelluto, che può aiutare a stimolare la crescita dei capelli.
- Per migliorare la condizione della pelle del corpo: Aggiungere 1 cucchiaino di polvere di pepe di cayenna a un bagno d'acqua calda e immergere per 15-20 minuti. La capsaicina migliora la circolazione sanguigna nella pelle, contribuendo a ridurre il gonfiore e migliorare le condizioni della pelle.
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Peperoncino di Caienna (peperoncino), Capsicum frutescens. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il pepe di Caienna, noto anche come peperoncino, è una pianta erbacea nota per i suoi frutti pungenti che possono essere utilizzati in una varietà di piatti.
Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del pepe di cayenna:
la coltivazione:
- Il pepe di Caienna cresce meglio in un luogo caldo e soleggiato con terreno fertile.
- Le piante possono essere coltivate sia in vaso che all'aperto.
- Si consiglia di piantare le piante in primavera, dopo che il rischio di gelo è scomparso.
- Le piante necessitano di annaffiature e concimazioni regolari.
Pezzo:
- I frutti del pepe di Caienna possono essere raccolti quando sono completamente maturi e diventano rossi o gialli.
- I frutti devono essere raccolti con i guanti per evitare irritazioni della pelle e delle mucose.
- I frutti possono essere usati freschi o essiccati e conservati per un uso a lungo termine.
Conservazione:
- I peperoncini di cayenna freschi si conservano meglio in frigorifero in un contenitore o in un sacchetto per diversi giorni.
- I peperoni di cayenna essiccati possono essere conservati in un luogo fresco e asciutto in contenitori ermeticamente chiusi per diversi mesi.
Il pepe di Caienna è un peperone versatile che può essere utilizzato in una varietà di piatti, tra cui zuppe, salse, marinate, carne e pesce. Ci auguriamo che questi suggerimenti ti aiutino a coltivare, raccogliere e conservare il pepe di cayenna e ad usarlo in cucina.
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Creando un polimero a cristalli liquidi che cambia colore, i ricercatori si sono concentrati sulla capacità del camaleonte di cambiare colore. A seconda della temperatura corporea o dell'umore, il loro sistema nervoso provoca l'espansione o la contrazione del tessuto cutaneo contenente nanocristalli. Quindi i nanocristalli iniziano a riflettere la luce in un modo diverso e la pelle del rettile si trasforma in un arcobaleno di colori.
Il team ha utilizzato cristalli liquidi chirali, che hanno due forme speculari (come una mano destra e una sinistra). Ci sono torsioni, svolte e una certa asimmetria nella loro struttura, che conferiscono a questi cristalli caratteristiche ottiche più interessanti.
Questi cristalli possono anche formare i cosiddetti "cristalli di fase blu" che hanno le proprietà sia dei liquidi che dei cristalli e in alcuni casi possono trasmettere o riflettere la luce visibile meglio dei cristalli liquidi stessi.
Tali cristalli possono essere allungati e deformati per produrre un'ampia gamma di colori. Ma è impossibile allungare o deformare direttamente un liquido. Pertanto, gli autori del lavoro hanno collocato minuscole gocce di cristalli liquidi in una pellicola polimerica. Così hanno scoperto molte più fasi diverse - le configurazioni molecolari dei cristalli - di quelle conosciute in precedenza. Queste fasi producono colori diversi a seconda di come il film cristallino viene allungato o deformato, o quando viene riscaldato o raffreddato.
Un tale sistema può essere utilizzato, ad esempio, per misurare la tensione nelle ali di un aeromobile o per riconoscere lievi variazioni della temperatura ambiente. È anche possibile creare un tessuto con cristalli liquidi che cambia colore a seconda della nostra temperatura o se, ad esempio, pieghiamo il gomito.
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