Istruzioni per la protezione del lavoro durante la manutenzione dei digestori

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prevenzione degli infortuni

1. Requisiti generali per la protezione del lavoro

1.1. Le persone di età non inferiore a 18 anni che hanno seguito una formazione specifica, una commissione medica e un certificato con fotografia per il diritto alla manutenzione dei digestori sono autorizzate a servire i digestori.

1.2. La nuova ispezione del personale del birrificio viene effettuata almeno una volta ogni 12 mesi.

1.4. Al momento dell'assunzione, il personale è tenuto a familiarizzare con le voci del registro, verificare la funzionalità dell'apparecchiatura e di tutti i digestori installati, la funzionalità dell'illuminazione e del telefono.

L'accettazione e la rinuncia all'incarico devono essere documentate da un'annotazione nel registro dei turni che indichi i risultati del controllo dei digestori e delle relative apparecchiature (manometri, valvole di sicurezza, dispositivi nutrizionali, apparecchiature di automazione).

1.5. Non è consentito accettare e consegnare il turno durante la liquidazione del sinistro.

1.6. L'accesso ai locali alle persone non autorizzate è consentito dal capo dell'impresa.

1.7. Il locale caldaia e tutte le apparecchiature, i passaggi devono essere mantenuti in buone condizioni e adeguatamente puliti.

1.8. Le porte di uscita dovrebbero aprirsi facilmente verso l'esterno.

1.9. Gli elementi della caldaia possono essere riparati solo in assenza di pressione.

2. Preparazione della caldaia per il lavoro

2.1. Prima di mettere in funzione il digestore, controllare:

manutenzione della caldaia, dispositivi di intercettazione e controllo;
manutenzione di strumentazione, raccordi,
riempimento del digestore secondo la mappa tecnologica.

2.2. Controllare la pressione del vapore sul manometro.

2.3. Condurre il processo di cottura secondo la mappa tecnologica

3. Funzionamento della caldaia

3.1. Durante il servizio, il personale deve monitorare la salute della caldaia (caldaie) e di tutte le apparecchiature del sito, osservare rigorosamente la modalità di funzionamento stabilita della caldaia secondo la scheda di regime. I guasti rilevati durante il funzionamento dell'apparecchiatura devono essere registrati in un registro dei turni. Il personale deve intraprendere azioni correttive. Se è impossibile eliminare da soli i malfunzionamenti, è necessario informare il caposquadra del sito.

3.2. Particolare attenzione deve essere prestata al mantenimento della normale pressione del vapore sul manometro.

3.3. Il controllo dello stato di salute del manometro tramite valvole a tre vie, il controllo dello stato di salute della valvola di sicurezza tramite apertura forzata, devono essere eseguiti ad ogni turno, con annotazione sul registro.

3.4. Durante il funzionamento della caldaia è vietato calafatare le cuciture, saldare gli elementi della caldaia.

3.5. Tutti i dispositivi e dispositivi per il controllo automatico e la sicurezza della caldaia devono essere mantenuti in buone condizioni e regolarmente controllati, nei termini prescritti, dall'amministrazione.

4. Arresto di emergenza della caldaia

4.1. Se viene rilevato un guasto di una delle valvole di sicurezza.

4.2. Se la pressione del vapore è aumentata del 10%, superando la pressione consentita, e non diminuisce nonostante le misure adottate (aumento della fornitura di acqua alla caldaia, riduzione del carico).

4.3. Al rilevamento degli elementi principali della caldaia si rompono, crepe, rigonfiamenti.

4.4. In caso di incendio che minaccia il personale operativo e la caldaia.

5. Arresto caldaia

5.1. Viene eseguito solo su ordine scritto della persona responsabile del buono stato e del funzionamento sicuro delle caldaie.

5.2. Chiudere la valvola principale del vapore e aprire lo scarico e ridurre la pressione a zero.

5.3. Effettuare lo scarico delle materie prime di cottura secondo la mappa tecnologica.

5.4. Effettuare una registrazione nel registro turni quando la caldaia si ferma.

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