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Istruzione di protezione del lavoro per un lavoratore ausiliario

tutela del lavoro / Istruzioni standard per la protezione del lavoro

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prevenzione degli infortuni

1. Requisiti generali di sicurezza

1.1. Sulla base di questa istruzione standard, viene sviluppata un'istruzione sulla protezione del lavoro per un lavoratore ausiliario, tenendo conto delle condizioni del suo lavoro in una particolare organizzazione.

1.2. Un lavoratore ausiliario può essere influenzato da fattori produttivi pericolosi e dannosi:

• macchine e meccanismi in movimento, merci trasportate, prodotti, contenitori, pile che crollano di prodotti immagazzinati;
• bassa temperatura delle superfici di apparecchiature di refrigerazione, materie prime;
• bassa temperatura dell'aria nell'area di lavoro;
• aumento del movimento dell'aria;
• aumento della tensione nel circuito elettrico;
• spigoli vivi, sbavature, superfici irregolari di utensili, inventario, prodotti e contenitori;
• sovraccarico fisico.

1.3. Un lavoratore ausiliario notifica al suo diretto superiore qualsiasi situazione che minacci la vita e la salute delle persone, ogni infortunio che si verifica sul lavoro, un deterioramento della sua salute, inclusa la manifestazione di segni di una malattia acuta.

1.4. L'operatore di supporto dovrebbe:

• lasciare negli spogliatoi effetti personali, capispalla, scarpe, copricapi;
• prima di iniziare il lavoro, indossare indumenti sanitari puliti, cambiarli quando si sporcano;
• rimuovere gli indumenti sanitari quando si lascia l'organizzazione sul territorio;
• lavarsi le mani con acqua e sapone prima di maneggiare il cibo, dopo aver usato il bagno e dopo aver toccato oggetti contaminati;
• non mangiare nelle dispense e nei locali di servizio.

2. Requisiti di sicurezza prima dell'inizio dei lavori

2.1. Fissare gli indumenti sanitari vestiti con tutti i bottoni (cravatte), evitando di appendere le estremità degli indumenti.

Non pugnalare i vestiti con spilli, aghi, non tenere oggetti appuntiti e fragili nelle tasche dei vestiti.

2.2. Verificare la disponibilità di attrezzature, inventario, infissi e strumenti necessari per il lavoro.

2.3. Preparare l'area di lavoro per un lavoro sicuro:

• passaggi liberi, passi carrai e luoghi di deposito di merci da corpi estranei;
• verificare la sufficienza dell'illuminazione di corridoi e luoghi per lo stoccaggio di prodotti, materie prime;
• posizionare convenientemente e costantemente scorte di materie prime, prodotti, inventario, dispositivi nei luoghi di lavoro di cuochi, pasticceri e altri lavoratori;

controllo mediante ispezione esterna:

• l'assenza di estremità pendenti e nude del cablaggio elettrico;
• affidabilità della chiusura di tutti i dispositivi di trasporto e avviamento di corrente delle apparecchiature utilizzate;
• disponibilità e affidabilità della messa a terra del trasportatore e di altre apparecchiature. Non iniziare a lavorare in assenza o inaffidabilità della messa a terra (azzeramento);
• disponibilità, funzionalità, corretta installazione e fissaggio affidabile delle protezioni per le parti mobili (giunti, catena, cinghia trapezoidale e altri ingranaggi) e superfici riscaldanti delle apparecchiature;
• assenza di corpi estranei sul nastro trasportatore e intorno all'apparecchiatura;
• lo stato dei pavimenti (assenza di buche, dislivelli, scivolosità, scale aperte, portelli aperti non chiusi, pozzetti sulla strada per la movimentazione delle merci);
• la presenza di staffe di sicurezza per carrelli per la movimentazione di fusti, lattine, carretti portanti, ecc.;
• manutenzione di inventario, attrezzature e strumenti.

2.4. Verificare la funzionalità dei reattori (avviatori, finecorsa, ecc.) e il funzionamento del trasportatore al minimo.

2.5. Segnala tutti i malfunzionamenti rilevati del trasportatore e delle altre attrezzature utilizzate, inventario, cablaggio elettrico e altri malfunzionamenti al tuo diretto superiore e inizia a lavorare solo dopo che sono stati eliminati.

3. Requisiti di sicurezza durante il lavoro

3.1. Eseguire solo il lavoro per il quale è stato formato, istruito in materia di protezione del lavoro e per il quale è stato ammesso il dipendente responsabile dell'esecuzione sicura del lavoro.

3.2. Non affidare il tuo lavoro a persone non addestrate e non autorizzate.

3.3. Utilizzare attrezzature, strumenti, dispositivi utili per un lavoro sicuro, nonché indumenti speciali, calzature speciali e altri dispositivi di protezione individuale previsti dalle norme modello pertinenti per l'emissione gratuita di tute, calzature speciali e altri dispositivi di protezione individuale; utilizzarli solo per il lavoro per il quale sono destinati.

3.4. Rispettare le regole di circolazione nei locali e sul territorio dell'organizzazione, utilizzare solo i varchi stabiliti.

3.5. Mantenere pulita l'area di lavoro, rimuovere tempestivamente dal pavimento prodotti, grassi, ecc.

3.6. Non ostruire i corridoi tra apparecchiature, tavoli di produzione, scaffali, pile di merci, corridoi per pannelli di controllo, interruttori a coltello, vie di fuga e altri corridoi con contenitori vuoti, inventario, scorte in eccesso di materie prime, prodotti culinari finiti.

3.7. Utilizzare una protezione per le mani quando si è a contatto con le superfici calde di inventario e utensili da cucina (maniglie di caldaie per fornelli, teglie, ecc.), quando si trasportano ghiaccio alimentare, alimenti congelati, merci in contenitori rigidi.

3.8. Aprire valvole, rubinetti sulle tubazioni lentamente, senza strappi e grandi sforzi. Non utilizzare martelli, chiavi o altri oggetti per questo scopo.

3.9. Quando si spostano carichi su fusti rotanti su una superficie orizzontale, osservare i seguenti requisiti:

• quando si fanno rotolare i barili, essere dietro al carico trasportato;
• non far rotolare i fusti, spingendoli per i bordi, onde evitare contusioni alle mani su altri oggetti che ostacolano il rotolamento del carico;
• non trasportare carichi di tamburi rullati sul retro, indipendentemente dal loro peso.

3.10. Il disimballaggio delle merci deve essere effettuato solo dall'alto verso il basso.

3.11. Quando si prelevano carichi sfusi da una pila, non consentire la formazione di un tunnel.

3.12. Per aprire i contenitori, utilizzare uno strumento appositamente progettato (estrattori di chiodi, pinze, demolitori, coltelli per l'apertura di contenitori morbidi, ecc.). Non eseguire questi lavori con oggetti casuali o strumenti con sbavature.

3.13. L'apertura della parte superiore delle scatole deve essere effettuata dal lato terminale con un apposito attrezzo (tirachiodi, pinza). Rimuovere i chiodi sporgenti, piegare il rivestimento metallico all'interno della scatola.

3.14. Aprire le botti di legno rimuovendo l'anello di arresto (superiore) e quindi sganciando il telaio dall'anello del collo (secondo) su un lato della canna. Quando rimuovi il telaio, usa un tacco speciale e un martello. Colpendo leggermente i rivetti con un martello (in alto), rilasciare il fondo e rimuoverlo con un rivetto in acciaio. Non è consentito estrarre il fondo della canna con colpi di martello o d'ascia.

Quando si aprono barili di metallo con tappi, utilizzare una chiave speciale. Non è consentito svitare il tappo con colpi di martello.

3.15. Per aprire lattine, bottiglie, utilizzare uno strumento appositamente progettato per questo (apriscatole).

3.16. Quando si lavora con un coltello, fare attenzione a proteggere le mani dai tagli.

Durante le pause dal lavoro, metti il ​​\uXNUMXb\uXNUMXbcoltello in un astuccio (custodia). Non camminare o chinarsi con un coltello in mano, non portare un coltello che non sia in una custodia (astuccio).

Durante il lavoro con un coltello non è consentito:

• utilizzare coltelli con lame sciolte, con manici che presentano sbavature, con lame non affilate;
• fare movimenti improvvisi
• dirigere un coltello speciale per aprire contenitori morbidi nella direzione "verso di te";
• controllare manualmente l'affilatura della lama;
• fare affidamento su musat quando si modifica un coltello. Per modificare il coltello su Musat dovrebbe essere lontano da altri lavoratori.

3.17. Sposta carrelli, scaffalature mobili, ciotole rotanti nella direzione "lontano da te".

3.18. Trasportare prodotti, materie prime solo in contenitori riparabili. Non caricare contenitori superiori al peso lordo nominale.

3.19. Non utilizzare oggetti casuali (scatole, barili, ecc.), Attrezzature per sedersi.

3.20. I lavori in quota sono eseguiti da ponteggi fissi riparabili, piattaforme elevatrici meccanizzate, scale o scale scorrevoli, collaudate nel modo prescritto.

3.21. Quando si sposta la scala insieme, portarla con le punte all'indietro, avvertendo i passanti di fare attenzione. Quando si trasporta una scala da parte di un lavoratore ausiliario, questa deve essere in posizione inclinata in modo che la sua estremità anteriore sia sollevata dal pavimento (terra) di almeno 2 m.

3.22. Prima di iniziare i lavori sulla scala (scala), controllare:

• la presenza alle estremità inferiori di raccordi con punte acuminate per l'installazione di scale a terra o scarpe in materiale antiscivolo quando si utilizzano scale su superfici lisce (parquet, metallo, piastrelle, cemento);
• la presenza e la praticità di scale a pioli di dispositivi antiscivolo (ganci, catene), nonché di piattaforme superiori recintate con ringhiere;
• stabilità della scala. Mediante ispezione e test, è necessario assicurarsi che non possa scivolare o essere spostato accidentalmente.

3.23. Per impedire il movimento dell'estremità superiore della scala, questa deve essere fissata saldamente a una struttura stabile.

Se è impossibile fissare la scala durante l'installazione su un pavimento liscio, un lavoratore ausiliario con un casco dovrebbe stare alla sua base e mantenere la scala in una posizione stabile.

3.24. Quando si lavora con una scala in luoghi con traffico intenso di veicoli o persone (per evitare la sua caduta da urti accidentali), il luogo della sua installazione deve essere recintato o sorvegliato.

3.25. Quando si lavora con scale fisse e scorrevoli ad un'altezza superiore a 1,3 m, è necessario utilizzare una cintura di sicurezza, che è fissata alla struttura della struttura o alla scala, a condizione che sia saldamente fissata alla struttura.

3 26. Durante i lavori su scala o scala non è consentito:

• lavorare dai primi due gradini di scale che non hanno ringhiere o fermate;
• lavorare da una scala, in piedi su un gradino situato a una distanza inferiore a 1 m dalla sua estremità superiore;
• trovarsi sui gradini di una scala o di una scala per più di un lavoratore ausiliario;
• lavorare in prossimità o su macchinari rotanti, nastri trasportatori, macchine, ecc.;
• alzare e abbassare il carico sulla scala, lasciare l'attrezzo su di essa;
• installare una scala sui gradini delle rampe della scala (se necessario, dovrebbero essere costruite impalcature lì);
• lavorare su scale e scalette difettose o non collaudate nel modo prescritto.

3.27. Mentre il trasportatore è in funzione:

• rispettare i requisiti di sicurezza stabiliti nella documentazione operativa del produttore dell'apparecchiatura;
• avvisare i dipendenti nelle vicinanze dell'imminente avvio del trasportatore;
• accendere e spegnere il nastro trasportatore con le mani asciutte e solo con l'ausilio dei pulsanti "start" e "stop";
• non toccare parti dell'apparecchiatura che trasportano corrente aperte e non schermate, fili scoperti e fili con isolamento danneggiato;
• rispettare le norme di carico su nastro trasportatore;
• è possibile ispezionare, regolare, eliminare un malfunzionamento verificatosi, slittamento del nastro trasportatore, rimuovere un oggetto incastrato, prodotto, rimuovere fuoriuscite sotto il nastro trasportatore solo dopo che questo è stato fermato tramite il pulsante "stop", disattivato da il dispositivo di avviamento, su cui è riportato il poster "Non accendere! Le persone stanno lavorando!", e dopo un arresto completo delle parti rotanti e mobili, che hanno un pericoloso percorso inerziale.

3.28. Quando si utilizza un trasportatore, non è consentito:

• lavorare con dispositivi di protezione e sicurezza rimossi;
• regolare le cinghie, le catene di trasmissione, rimuovere e installare le protezioni durante il funzionamento del trasportatore;
• superare la velocità consentita del trasportatore;
• lasciare incustodito il nastro trasportatore in funzione, consentire a persone non addestrate e non autorizzate di utilizzarlo.

3.29. In presenza di tensione (scossa elettrica) sul telaio del trasportatore, involucro di zavorre, rumore estraneo, odore di isolamento bruciato, arresto spontaneo o funzionamento errato di meccanismi ed elementi, arrestare il trasportatore con il pulsante "stop" (interruttore) e in modo affidabile diseccitare utilizzando un interruttore a coltello o la sostituzione del suo dispositivo. Riferire questo al supervisore immediato e non accenderlo fino a quando il malfunzionamento non viene eliminato.

3.30:XNUMX Durante la pulizia di locali industriali e domestici:

• pulire i luoghi posti nelle immediate vicinanze dell'apparecchiatura elettromeccanica, quando questa è completamente ferma;
• nei locali e nei luoghi in cui si effettua il carico e lo scarico delle merci, la pulizia deve essere effettuata solo dopo il completamento delle operazioni di carico e scarico;
• conservare i rifiuti di materiali per la pulizia in scatole di metallo con coperchi ermetici;
• nel caso di utilizzo dell'acqua per rimuovere la polvere da pareti, finestre e strutture metalliche, richiedere la disconnessione dei dispositivi elettrici montati su di essi.

3.31. Quando si preparano soluzioni detergenti e disinfettanti.

• utilizzare solo detergenti e disinfettanti approvati dalle autorità sanitarie;
• non superare la concentrazione e la temperatura specificate delle soluzioni detergenti (superiori a 50°C);
• Evitare di spruzzare detergenti e disinfettanti, il contatto con le loro soluzioni sulla pelle e sulle mucose.

3.32. Non spazzare immondizia e rifiuti in tombini, pozzi, ecc.

4. Requisiti di sicurezza in caso di emergenza

4.1 In caso di guasto dell'attrezzatura che minacci un incidente sul posto di lavoro: interromperne il funzionamento, nonché la fornitura di elettricità, acqua, materie prime, prodotti, ecc.; riferire sulle misure adottate al diretto superiore (il dipendente responsabile del funzionamento sicuro dell'apparecchiatura) e agire in conformità con le istruzioni ricevute.

4.2. In caso di emergenza: informare le persone circostanti del pericolo, riferire al supervisore immediato dell'incidente e agire in conformità con il piano di risposta all'emergenza.

4.3. Per prevenire le emergenze:

• quando si caricano (scaricano) le celle frigorifere, osservare le misure precauzionali che escludono la possibilità di isolamento accidentale dei lavoratori in esse;
• non essere e non lavorare sotto un carico sollevato, sulle vie del traffico.

4.4. Se durante il lavoro l'ambiente di lavoro viene contaminato da grassi o sostanze polverulente sversate (farina, amido, ecc.), interrompere il lavoro fino alla rimozione degli inquinanti.

4.5. Rimuovere il grasso versato sul pavimento con stracci o altri materiali assorbenti il ​​grasso. L'area contaminata deve essere lavata con una soluzione riscaldata di carbonato di sodio e asciugata.

4.6. Per rimuovere le sostanze polverose polverose versate, indossare occhiali e un respiratore. Rimuovere con cura una piccola quantità di essi con un panno umido o un aspirapolvere.

4.7. In caso di lesioni, avvelenamenti e malattie improvvise, la vittima dovrebbe ricevere una prima assistenza (pre-medica) e, se necessario, dovrebbe essere organizzato il suo trasporto in una struttura sanitaria.

5. Requisiti di sicurezza a fine lavoro

5.1. Spegnere e diseccitare in modo affidabile l'apparecchiatura elettromeccanica utilizzando un interruttore a coltello o un dispositivo che lo sostituisca e prevenga l'avvio accidentale. Pubblica un poster sul programma di avvio "Non accenderlo! Le persone stanno lavorando!".

5.2. Liberare il trasportatore dal carico e pulirlo dalla contaminazione. Pulire il trasportatore con una spazzola, stracci asciutti, ecc. solo dopo un arresto completo di parti e meccanismi in movimento; chiudere il dispositivo di bloccaggio del dispositivo di avviamento; abbassare il trasportatore inclinato nella posizione più bassa.

5.3. Rimuovere le attrezzature e gli strumenti usati nelle aree di stoccaggio designate.

5.4. Posizionare il carrello di carico su una superficie piana, il telaio del carrello idraulico deve essere abbassato nella posizione inferiore.

5.5. Rimuovere il materiale per la pulizia usato dalla stanza in un luogo appositamente designato.

5.6. Non pulire la spazzatura, sprecare direttamente con le mani, utilizzare spazzole, palette e altri dispositivi per questo scopo.

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