Descrizione del lavoro per burromaker

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Descrizione del lavoro di un produttore di burro. Documento completo

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I. Disposizioni generali

Buttermaker è direttamente subordinato a _______.
Il buttermaker segue le istruzioni di _______.
Buttermaker sostituisce _______.
Buttermaker sostituisce _______.
L'oleario viene nominato all'incarico e licenziato dal capo dipartimento d'intesa con il capo dipartimento.
Bisogna sapere:

installazione di apparecchiature per la produzione di petrolio;
composizione e proprietà fisico-chimiche di latte, panna e burro;
tecnologia per la produzione di tutti i tipi di burro;
scopo e tipologia della strumentazione e dei dispositivi di controllo utilizzati;
requisiti per la qualità delle materie prime e degli oli utilizzati.

II. Responsabilità lavorative

Il Maslodel svolge le seguenti mansioni lavorative:

Conduzione del processo di produzione del burro su linee di produzione di vario tipo e in produttori di burro continui.
Regolazione della modalità di pastorizzazione, deodorizzazione e formazione di olio, il corretto funzionamento di macchine, dispositivi che utilizzano strumenti di controllo e misurazione.
Separazione della panna, regolazione del livello della panna nei serbatoi intermedi e nei serbatoi di stoccaggio in base alle letture dello strumento.
Regolazione del flusso della panna, sua zangolatura, lavorazione, lavaggio dei chicchi di olio mediante strumenti di controllo e misurazione.
Monitoraggio delle condizioni e del funzionamento del produttore di olio, risoluzione dei problemi.
Preparazione di una miscela di riempitivi, aggiungendo la miscela o altri componenti: sale da cucina, starter batterico.
Controllo della qualità della produzione di olio.
Monitoraggio del riempimento uniforme delle scatole con olio, controllo del peso, cambio delle scatole.
Preparazione dell'olio per la spedizione.

III. Diritti

L'oleatore ha diritto:

conferire incarichi a dipendenti subordinati, incarichi su una serie di questioni rientranti nelle sue mansioni funzionali;
controllare l'adempimento delle attività di produzione, l'esecuzione tempestiva dei singoli ordini da parte dei dipendenti a lui subordinati;
richiedere e ricevere i materiali e i documenti necessari relativi alle questioni delle loro attività e attività dei dipendenti a lui subordinati;
interagire con altri servizi dell'impresa sulla produzione e su altre questioni che fanno parte dei suoi doveri funzionali;
prendere conoscenza dei progetti di decisione della direzione dell'azienda in merito alle attività della Divisione;
proporre all'esame del dirigente proposte per migliorare il lavoro relativo alle mansioni previste nella presente Job Description;
sottoporre all'esame del capo della proposta sulla promozione dei dipendenti illustri, l'imposizione di sanzioni ai trasgressori della produzione e della disciplina del lavoro;
riferire al responsabile su tutte le violazioni e le carenze identificate in relazione al lavoro svolto.

IV. Una responsabilità

L'oleatore si occupa di:

Per inadempimento (esecuzione impropria) dei propri doveri ufficiali previsti dalla presente descrizione del lavoro, entro i limiti determinati dall'attuale legislazione sul lavoro dell'Ucraina.
Per i reati commessi durante lo svolgimento delle loro attività - entro i limiti determinati dall'attuale legislazione amministrativa, penale e civile dell'Ucraina.
Per aver causato danni materiali - entro i limiti determinati dall'attuale legislazione del lavoro, penale e civile dell'Ucraina.

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