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COSTRUTTORE, PADRONE DI CASA
Forno miracoloso. Suggerimenti per il padrone di casa
Elenco / Costruttore, padrone di casa In campeggio, proprio come a casa, vuoi mangiare del cibo delizioso. I turisti, andando in viaggio, portano con sé tutti i tipi di pentole, padelle, barbecue, fumaioli e altro ancora. Questo utensile da cucina, anche con le sue dimensioni compatte, occupa molto spazio. Inoltre, la cottura nella stessa pentola richiede un fuoco aperto. Nella foresta, questo a volte porta all'abbattimento ingiustificato di cespugli e alberi e, in alcuni casi, a incendi boschivi. Questo è il motivo per cui i falò sono ora quasi universalmente vietati. Soprattutto nelle aree di ricreazione di massa dei lavoratori. Questi motivi hanno portato all'idea di sviluppare un dispositivo universale con il quale è possibile cucinare quasi tutti i "piatti senza danneggiare l'ambiente. Tale dispositivo è stato realizzato nel 1975. Otto anni di attività hanno dimostrato che la stufa soddisfa pienamente le esigenze più esigenti. È organizzato semplicemente: la sua scatola rettangolare è piegata da lamiera di acciaio inossidabile di 0,8 mm di spessore con spaccature estruse per aumentare la rigidità delle pareti. Il cordone di saldatura di testa corre al centro della parete posteriore e al suo interno è saldato un tubo del camino. La parete frontale è dotata di una porta del focolare con chiavistello. Sulle pareti laterali: in alto - serrature del coperchio, in basso - gambe pieghevoli. Angoli in acciaio con bordatura sono fissati al bordo superiore del cassonetto mediante saldatura a punti: aumentano la rigidità della struttura e contemporaneamente fungono da appoggio per padella e pentole. Tra di loro, gli angoli sono collegati da sovrapposizioni. Anche il bordo inferiore della scatola è rinforzato con angoli e soffietti saldati a punti. Servono da supporto per una griglia in lamiera d'acciaio resistente al calore di 1 mm di spessore. La scatola è dotata di coperchio removibile dotato di maniglia ribaltabile per il trasporto, uscita gas con ammortizzatore e ganci per serrature tappo. Il coperchio, ricavato da una lamiera di acciaio inox di spessore 0,8 mm e assemblato con rivetti e punti di saldatura, si appoggia saldamente sulla flangiatura del bordo superiore della scatola.
Il kit comprende anche: un fumo composito rimovibile grossolano, pentole grandi e piccole, un coperchio per padella, pinze per loro, un vassoio e una griglia su gambe, spiedini. Tutto questo nella posizione di trasporto viene ripiegato in una scatola, coperto con un coperchio, e il forno con le gambe ripiegate viene rimosso in una custodia o zaino. Il suo peso totale è di 5,3 kg. Il camino è disponibile in due versioni: da un tubo d'acciaio piegato o da un ferro da copertura. I vasi sono identici nel design e differiscono solo per le dimensioni: quello più piccolo è inserito in quello più grande. Sono realizzati in acciaio inossidabile di 0,6 mm di spessore mediante saldatura o stampaggio. La teglia e il vassoio sono realizzati allo stesso modo. La griglia è saldata da filo d'acciaio Ø 4 mm. Cosa puoi cucinare con un fornello da campo? Sì, lo stesso di casa: zuppa di pesce, zuppa, borscht, pilaf, arrosti di carne e pesce, funghi, piatti di farina, shish kebab, carni affumicate, composta, tè ... Con non meno successo, la stufa viene utilizzata anche per essiccare i funghi. Lo annegano con scarti di legno, legno secco. Senza esagerare, possiamo dire che in termini di consumo di carburante è quasi cento volte più economico di un fuoco! In una pentola capiente si possono cuocere velocemente primi e secondi piatti, far bollire le uova, le patate. In piccolo - fai bollire il tè, cuoci la composta. Il coperchio delle pentole è allo stesso tempo una padella su cui vengono cotti carne, pesce, verdure, piatti a base di funghi, cheesecake, uova strapazzate e simili. Pane. Nella campagna, non puoi salvarlo dalla stantia. Ma non importa: se metti una padella con un quarto di bicchiere d'acqua in una delle pentole e una griglia con sopra un panino raffermo, poi in cinque o sette minuti, sotto l'azione del calore e del vapore acqueo, sarà ripristinata sia la freschezza che il gusto del pane. Ora su come si affumica la selvaggina, il pesce e si cuociono i prodotti a base di farina. Nella scatola si mette un vasetto, sul fondo del quale si trova della segatura, preferibilmente di ontano. Sopra di loro c'è un pallet con una grata e un gioco. Il pallet impedisce l'accensione sulla segatura fumante di grasso e succo rilasciato dal gioco durante l'affumicatura. Per ottenere un piacevole colore dorato dei prodotti affumicati, oltre che per escludere un retrogusto amaro, è necessario aprire leggermente l'uscita del gas nel coperchio regolando il flusso di fumo con una serranda. Quando si asciugano i funghi, la segatura non viene versata e il pallet non viene installato: una griglia. In questo caso il foro di sfiato deve essere completamente aperto. Alla fine dell'asciugatura, il coperchio della scatola viene leggermente aperto o rimosso del tutto. Puoi essiccare i funghi e più facilmente - sugli spiedini. Cucinano anche barbecue. Per fare ciò si estrae tutto dalla scatola, si solleva la grata su ulteriori supporti, la cui posizione viene scelta empiricamente; vi si versano dei carboni e sul taglio superiore della scatola si mettono degli spiedini con la carne. Dopo la cottura, tutti i rifiuti - bucce di patate, ossa, squame di pesce, ecc. - dovrebbero essere bruciati nella fornace, la cenere come ottimo fertilizzante dovrebbe essere sparsa sotto gli alberi in modo che non rimanga immondizia nel parcheggio. Autore: I.Maslov
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