Perché le persone non possono respirare e deglutire allo stesso tempo? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Perché le persone non possono respirare e deglutire allo stesso tempo?

L'apparato vocale umano gli dà la capacità di parlare, che è diversa da tutti gli altri animali. Allo stesso tempo, la sua struttura complessa non consente all'uomo, a differenza degli animali, di respirare e deglutire contemporaneamente. Sebbene i neonati possano farlo, non sono in grado di farlo intorno all'età di 9 mesi, quando la laringe inizia a scendere.

Autori: Jimmy Wales, Larry Sanger

Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

Cosa sono le sardine?

Le sardine sono piccoli pesci di colore verde giallastro che appartengono alla famiglia delle aringhe. La loro dimensione massima è di circa 25 centimetri. Le sardine affumicate si mangiano, come le altre aringhe. Ma di solito le sardine vengono catturate quando non hanno ancora raggiunto la piena crescita e da esse viene preparato cibo in scatola. Il pesce pescato viene prima messo in serbatoi di acqua dolce.

Le sardine vengono poi eviscerate, decapitate e disincrostate. Successivamente, il pesce viene invecchiato in soluzione salina e disposto in grandi cuvette, che vengono passate attraverso l'essiccatore. Infine, le sardine vengono lessate per circa cinque minuti in olio bollente. Quindi, dopo il raffreddamento, vengono disposte in piccole teglie piatte e nuovamente riempite d'olio per evitare che si secchino.

Una delle specie di sardine che si trovano sulla costa del Pacifico del Nord America, offre la più grande cattura in peso di tutti i pesci commerciali. Circa 560 milioni di chilogrammi di questo pesce vengono catturati in una stagione!

Le sardine importate dall'Europa si trovano principalmente nel Mediterraneo e al largo della costa occidentale della Francia. A proposito, il nome "sardina" deriva dal nome dell'isola di Sardegna, vicino alla quale per la prima volta questo pesce iniziò a essere raccolto in grandi quantità. La maggior parte delle sardine catturate al largo della costa del Pacifico non vengono affatto utilizzate per l'inscatolamento, ma vengono trasformate in olio per produrre saponi e vernici e vengono utilizzate anche per l'alimentazione del pollame e del bestiame.

La femmina di sardina depone durante la stagione, principalmente in aprile e maggio, dalle 100 alle 300 mila uova. La prole emerge dalle uova dopo circa tre giorni, e dopo tre mesi cominciano a radunarsi in branchi. Le sardine si nutrono di piccole piante e microrganismi e, a loro volta, servono da cibo per pesci più grandi, come il salmone.

Le sardine si muovono in enormi banchi vicino alla superficie dell'acqua.

Prova la tua conoscenza! Lo sapevate...

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I neuroni ricordano il gusto 29.11.2014

Dopo aver preso un po' di sporcizia in bocca, ricordiamo rapidamente che la prossima volta non possiamo mangiarlo: il cervello crea istantaneamente una connessione tra l'aspetto e l'odore del cibo cattivo e la reazione inequivocabile dello stomaco. Al primo momento, molti neuroni rispondono all'irritazione del cibo nel cervello, ma non tutti conservano la memoria. Solo una manciata di cellule memorizza informazioni su gusto e odore sgradevoli. La domanda è: in che modo queste cellule differiscono dal resto?

La risposta è stata data dai ricercatori dell'Università della California a Los Angeles (USA). Come spesso accade, si è rivelata essere una certa proteina chiamata CREB. Quei neuroni in cui il suo livello era elevato ricordavano il cattivo gusto. CREB sta per Cyclic-AMP-response-element-binding protein e funziona come fattore di trascrizione: in risposta alla comparsa della molecola regolatrice dell'AMP ciclico (AMP ciclico), si lega a determinate aree del DNA, migliorando o indebolendo trascrizione su di essi - la sintesi dell'RNA messaggero. Alcuni anni fa, Alcino Silva ei suoi colleghi hanno dimostrato che CREB è responsabile della localizzazione della memoria emotiva nell'amigdala, localizzazione nel senso dei singoli neuroni.

Allo stesso tempo, i ricercatori hanno suggerito che questa proteina funge da strumento universale che determina quali neuroni ricorderanno lo stimolo e quali no. Per testare la loro ipotesi, hanno condotto una serie di esperimenti con topi che hanno dovuto provare la soluzione che induce la nausea. Il sapore sgradevole ha attivato la corteccia insulare del cervello, ma anche qui una piccola parte delle cellule è stata destinata all'archiviazione delle informazioni, che, come scrivono gli autori del lavoro in Current Biology, contenevano molta proteina CREB. L'amigdala e la corteccia insulare sono piuttosto diverse l'una dall'altra, ma il meccanismo molecolare che seleziona le cellule per la memoria è simile. Quindi ci sono tutte le ragioni per credere che CREB funzioni ovunque sia necessario per formare una cellula di memoria neurale.

Le cellule cerebrali di topo sono state modificate per sintetizzare CREB modificato accoppiato a proteine fluorescenti verdi. Inoltre, nei neuroni è stato introdotto un altro gene, che li ha resi sensibili a una sostanza che disattivava l'attività neuronale. Quindi ai topi è stato dato un assaggio di acqua salata, anch'essa mescolata con cloruro di litio, che provoca nausea. Di solito ai topi piace il sapore del sale, ma in questa versione si ricordavano che l'acqua salata li avrebbe fatti stare male. Tre giorni dopo, agli animali fu nuovamente offerto di assaggiare l'acqua cattiva. I topi normali hanno evitato di berlo, ma quelli in cui i neuroni CREB erano disattivati hanno dimenticato l'esperienza negativa e hanno bevuto di nuovo la soluzione nauseante.

Ulteriori esperimenti hanno mostrato che CREB ha aumentato la sintesi di un'altra proteina chiamata Arc, le cui funzioni sono strettamente correlate al citoscheletro. È noto che Arc è il maggiore in quei neuroni che sono più eccitati in risposta a uno stimolo. Il ruolo del citoscheletro nella formazione della memoria è stato studiato a lungo: la memorizzazione richiede forti catene nervose, cioè forti contatti interneuronali - sinapsi, e la forza di alcuni elementi dell'architettura cellulare dipende dai supporti scheletrici delle proteine nel citoplasma.

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